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[发明专利]一种利用巧克力制备仔猪复合诱食剂的方法-CN201510814477.8有效
发明人：段绍钧 -专利权人：山川生物科技（武汉）有限公司
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2020-05-19 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：、米糠、红薯淀粉中加入纤维素酶、果胶酶、淀粉酶，将粉料进行发酵后进行膨化挤压，在挤压后的颗粒料表面喷涂一层由巧克力粉、钝顶螺旋藻粉、葡萄糖浆、脱脂奶粉、复合营养剂组成的糊状原料，然后在糊状原料表面撒上果蔬脆片和饼干渣本发明的优势在于解决了巧克力直接添加进饲料中易融化的难题，通过将粉料发酵后混合后通过挤压机膨化，巧克力制成的糊状原料牢牢粘结在颗粒料表面，将外层的果蔬脆片、饼干渣和内层的颗粒料很好的进行粘结，本产品带有浓郁的巧克力香味、奶香味和果蔬口感，能够有效的促进仔猪对饲料的采食，减少仔猪的断奶应激，从而对仔猪的生长发育起到促进的作用。
一种利用巧克力制备仔猪复合诱食剂方法

[发明专利]一种基于超高压的果蔬脆片的速冻前处理系统-CN202010838994.X有效
发明人：张仲君 -专利权人：安徽东方果园生物科技有限公司
申请日： 2020-08-19 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： B07B1/46 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于超高压的果蔬脆片的速冻前处理系统，包括处理箱、排水端与抬放结构，所述处理箱外部两端的立板之间均卡接有插接板，所述插接板的中心位于处理箱内侧设置有均匀排列的转轴，所述转轴的外部活动连接有除杂过滤结构本发明的一种基于超高压的果蔬脆片的速冻前处理系统，通过震动将整体的果蔬在震动中的导向除杂，能够对切片内多余残渣碎屑导向转动，并将过滤后的粗细杂屑收集，同时将漂烫的溶液排出，避免杂质淀粉太多，解决在高温下容易堆垢不易清除的问题
一种基于超高压果蔬脆片速冻处理系统

[发明专利]一种脱水设备-CN201910646955.7在审
发明人：宋建民;王德海;宛荣生;黄祥君;张琴;王颂 -专利权人：合肥民祯健康科技有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本脱水设备，无需进行油炸即可将果蔬加工成果蔬脆片，从而可以避免油炸对果蔬脆片的品质影响。
脱水箱固定块脱水设备网筒果蔬脆片定位杆环形板油炸穿插设置风干脱水果蔬加工合页铰接内部设置品质影响限位装置左右两侧内侧壁脱水区糖渍箱门

[外观设计]包装袋（果蔬脆包装袋）-CN202030272121.8有效
发明人：邱志炜 -专利权人：漳州市嘿吩哩食品有限公司
申请日： 2020-06-03 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（果蔬脆包装袋）。2.本外观设计产品的用途：本包装袋用于包装果蔬脆。3.本外观设计产品的设计要点：在于图案。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋果蔬脆包

[发明专利]一种果蔬脆片的制备方法-CN202211267545.X在审
发明人：刘振彬;陈茜;莫海珍;李红波;胡梁斌;徐丹;曾育龙 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2022-10-17 - 公布日： 2022-12-30 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬脆片的制备方法，属于食品技术领域，本发明采用高压胶体浸渍涂膜与高压蒸汽射流冲击协同预处理果蔬片，高压浸渍涂膜使胶体溶液进入果蔬片组织内部，导致物料内部的多孔性结构得到填补，从而极大的提高产品的脆性
一种果蔬脆片制备方法

[发明专利]一种低含盐量海水蔬菜真空油炸加工方法-CN200710134748.0无效
发明人：张慜;蔡金龙;阮宏伟;周祥;朱铖培 -专利权人：江南大学;江苏晶隆海洋产业发展有限公司
申请日： 2007-10-16 - 公布日： 2008-03-26 - 主分类号： A23L1/337 文献下载
摘要：一种低含盐量海水蔬菜真空油炸加工方法，属于果蔬食品加工技术领域。本发明采用了冷冻以及真空渗透同时预处理来脱盐的新工艺，减少了原料中的含盐量，并采用预冷冻的方法提高了产品的膨化度。果蔬脆片制造的主要过程为：将海水蔬菜原料进行清洗挑选、漂烫、脱盐、冷冻、真空油炸、脱油、调味、冷却包装、成品保藏。其真空油炸果蔬产品具有含油率低、油炸时间短、颜色变化少、保持初始形状好的特点。
一种低含盐量海水蔬菜真空油炸加工方法

[外观设计]包装袋（综合果蔬脆）-CN202230276351.0有效
发明人：魏永东;魏永胜;乔宝平 -专利权人：安徽味滋源食品有限公司
申请日： 2022-05-11 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋（综合果蔬脆）。2.本外观设计产品的用途：用于包装综合果蔬脆。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋综合果蔬脆

[发明专利]一种成品果蔬脆片混料装置-CN202011354730.3有效
发明人：吕银德;赵俊芳;秦令祥;孟楠;樊振江;崔胜文;丁昱婵 -专利权人：漯河食品职业学院
申请日： 2020-11-27 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： B65B63/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种成品果蔬脆片混料装置，有效的解决了现阶段果蔬脆片混料过程中容易造成脆片破碎，从而影响脆片成品品质的问题；其解决的技术方案包括第一环形套，第一环形套内设有一个上下两端均开口的布袋，布袋的上端开口与第一环形套内缘面贴合并固定连接下端开口经绳索扎紧，第一环形套的外侧同轴套装有一个与其贴壁转动连接的第二环形套，第二环形套的上方同轴设有一个直径大于第二环形套的圆环，圆环可上下移动同时可与第二圆环同角速度转动，圆环内设有一个环形的布片，布片的外直径端与圆环贴合并固定，内直径端与第二环形套贴合并固定，布袋的下方均布有多个伸出端向内上方倾斜的第一电动推杆，电动推杆的伸出端与布袋外圆面固定连接。
一种成品果蔬脆片混料装置

[发明专利]一种果蔬食用菌重组脆片的加工方法-CN201811502269.4在审
发明人：王海鸥;陈守江;扶庆权;汪振炯;王蓉蓉;张伟;夏天兰 -专利权人：南京晓庄学院
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬食用菌重组脆片的加工方法，属于食品加工技术领域。该方法主要包括原料配伍、均质细化、速冻成型、真空冻干步骤。采用该方法将果蔬和食用菌配伍，营养丰富，而且全利用重组制成脆片，对原料形态没有要求；重组原料颗粒小、分布均匀、稳定性高，大大提高产品的质地口感。
脆片食用菌配伍食品加工技术领域风味品质工序简化均质细化天然营养原料颗粒原料形态冻干果蔬速冻成型加工质地能耗保留

[发明专利]一种果蔬脆性食品的生产方法-CN201610981449.X在审
发明人：刘俊龙;刘肖俊;朱瑞红 -专利权人：深圳市正冠科技有限公司
申请日： 2016-11-09 - 公布日： 2017-03-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种果蔬脆性食品的生产方法，包括步骤A，将胶体和果蔬原浆合并，并将这两股流体混合均匀，得到果蔬凝胶；步骤B，将果蔬凝胶沉淀为食品形状；步骤C，速冻步骤B中成型后的果蔬凝胶，并对速冻后的果蔬凝胶进行冷冻干燥处理，通过控制器对食品的干燥过程进行控制，保证食品的干燥效果,采用此方法制作而成的脆化食品在产品外观，产品质地，成品口感和风味，健康膳食，绿色环保，食用方便性等诸多方面都表现优异，改进了传统生产方法的不足。
一种脆性食品生产方法

[实用新型]一种脱水设备-CN201921122727.1有效
发明人：宋建民;王德海;宛荣生;黄祥君;张琴;王颂 -专利权人：合肥民祯健康科技有限公司
申请日： 2019-07-17 - 公布日： 2020-06-26 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本脱水设备，无需进行油炸即可将果蔬加工成果蔬脆片，从而可以避免油炸对果蔬脆片的品质影响。
一种脱水设备

[外观设计]包装袋（每日果蔬脆25g）-CN201730681440.2有效
发明人：安超 -专利权人：杭州安小乙进出口有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-08-07 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（每日果蔬脆25g）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于果蔬脆的包装。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品形状、图案及其结合。
外观设计包装袋省略产品形状平面产品图案图片

[发明专利]一种冻干联合热风干燥制备山药脆片的方法-CN202010976564.4在审
发明人：刘春菊;郭嘉;李大婧 -专利权人：江苏省农业科学院
申请日： 2020-09-16 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种冻干联合热风干燥制备山药脆片的方法，属于果蔬加工技术领域。该方法以山药为原料，通过烫漂杀青灭活氧化酶，防止山药片加工过程中褐变，再通过真空冷冻干燥在冷冻状态下升华干燥，赋予山药片一定的组织形态，然后经过热风干燥，在山药片保持一定形态的基础上增加山药片的硬度和脆度，实现低温、营养、质地酥脆的山药脆片加工。本发明生产的山药脆片，酥脆可口，营养丰富，具有“健康、绿色、安全”的未来食品发展趋势特点。
一种联合热风干燥制备山药方法

[发明专利]一种果蔬辣酱及其制备方法-CN201811508741.5在审
发明人：林天文 -专利权人：林天文
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬辣酱及其制备方法，果蔬辣酱采用红杭椒、红辣椒、甜椒、橘皮、荸荠、牛油果、沙果和西红柿等做为原料，通过发酵、榨汁等方法制备而成。本发明的有益效果为：本发明的果蔬辣酱，本发明的果蔬辣酱，适合长期食用，不会上火，本发明未采用油炸或蒸制的过程，保持食材的新鲜度，脂肪含量较低，牛油果含丰富的脂肪酸和蛋白质则使得营养更加的均衡；果冻的Q弹与莴苣的脆嫩口感很好的融合，形成了独特的营养丰富的酸辣弹脆香的果蔬辣酱。
辣酱果蔬制备牛油果果冻荸荠脂肪酸红辣椒脆香上火食材酸辣油炸榨汁蒸制莴苣橘皮蛋白质发酵脂肪食用均衡融合

[发明专利]一种三阶段常压微波喷动干燥快速制备果蔬脆粒的方法-CN201510654273.2在审
发明人：郑丹丹;张慜;黄家鹏;张卫明;杨再兴;杨宝根 -专利权人：宁波海通食品科技有限公司;江南大学
申请日： 2015-10-10 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种三阶段常压微波喷动干燥快速制备果蔬脆粒的方法，属于果蔬食品加工技术领域。本发明制备果蔬脆粒的工艺流程为：将新鲜果蔬原料进行预处理：选取、清洗、切粒、漂烫灭酶、护色处理，将预处理之后的果蔬粒进行三阶段常压微波喷动干燥，包装贮藏。脉冲喷动有利于改善物料干燥的均匀性，可提高果蔬干制品的品质；同时三阶段干燥能够有效地改善物料装载量和能耗利用率，有利于微波干燥技术及装置在农产品及食品加工领域方面一体化应用。
一种阶段常压微波干燥快速制备果蔬脆粒方法