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[发明专利]一种荞麦花生威化饼干的制备方法-CN201810003976.2在审
发明人：杨春建 -专利权人：杨春建
申请日： 2018-01-03 - 公布日： 2018-07-13 - 主分类号： A21D13/19 文献下载
摘要：本发明公开了一种荞麦花生威化饼干的制备方法，包括配料、复合抗氧化剂的调制、花生仁的预处理、浸泡和磨浆、过滤、除杂、面浆的调制、调制馅心、烘片、涂夹心、冷藏威化、切片和包装。通过调制和添加一种有效的复合抗氧化剂，所述复合抗氧化剂为天然抗氧化剂和人工合成抗氧化剂复配而成，其抗氧化性能高达96％以上，可有效延长饼干的保质期；其中，步骤(7)中将烤模进行预热，让烤模提前达到所需烘烤温度
调制复合抗氧化剂花生荞麦制备烤模冷藏饼干预处理天然抗氧化剂抗氧化性能夹心馅料抗氧化剂影响口感叠片机花生仁烘烤预热保质期切片饼皮除杂复配过软面浆磨浆馅料馅心过滤浸泡凝固

[发明专利]一种荔枝抗氧化防褐保鲜方法-CN200410012758.3无效
发明人：王业勤;王靖;王若雪;李勤生 -专利权人：武汉益生泉生物科技开发有限责任公司
申请日： 2004-02-23 - 公布日： 2005-01-05 - 主分类号： A23B7/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种荔枝抗氧化防褐保鲜方法，将含有天然抗氧化剂、羟基自由基扑获剂、有机酸、杀菌剂和食品防腐剂成分的抗氧化防褐溶液，对荔枝进行浸渍或喷洒处理，晾干，装入保鲜薄膜、袋、纸箱或礼品盒中，在温度8±2本方法选用天然抗氧化剂植酸作为抗氧化防褐溶液，它安全无毒，原料为农副产品，来源广泛。应用本方法作荔枝保鲜可操作性强，价廉有效，可商业化生产。
一种荔枝氧化保鲜方法

[发明专利]一种饲料用复合抗氧化剂及其制备方法-CN202210417239.3在审
发明人：蒋启国;黄娜丽;马芬丽;杜晨光;王淑芝 -专利权人：翁源广业清怡食品科技有限公司;广东广业清怡食品科技股份有限公司
申请日： 2022-04-20 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A23L3/3544 文献下载
摘要：本发明涉及饲料添加剂技术领域，尤其涉及一种饲料用复合抗氧化剂及其制备方法。一种饲料用复合抗氧化剂，按照重量份数计算，包括以下原料组分：万寿菊黄酮2～5份、抗氧化剂10～30份和载体50～80份。所述饲料用复合抗氧化剂，可发挥抗氧化剂之间的协同增效作用，抗氧化效果显著，抗氧化功效强，抗氧化能力的保持效果好，可缓解机体的氧化应激反应，促进畜禽健康生长，解决了现有饲料用抗氧化剂抗氧化效果差，抗氧化能力容易快速减弱的问题所述饲料用复合抗氧化剂的制备方法，制得的饲料用复合抗氧化剂能够更充分地与饲料接触，从而发挥更有效的抗氧化效果，且具有工艺简单、安全的优点。
一种饲料复合抗氧化剂及其制备方法

[发明专利]一种用于麻辣牛肉的天然抗氧化剂及其制备方法-CN201810588357.4在审
发明人：袁先铃;袁玉梅;叶阳;刘永明;杨雷;陈崇艳;彭先杰;唐小曼 -专利权人：四川理工学院;四川原味卓品生物科技有限公司
申请日： 2018-06-08 - 公布日： 2018-11-06 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明属于麻辣牛肉抗氧化领域，公开了一种用于麻辣牛肉的天然抗氧化剂及其制备方法，天然抗氧化剂由茶多酚、迷迭香提取物、竹叶抗氧化物、维生素C组成。本发明中所用的茶多酚、迷迭香提取物、竹叶抗氧化物和维生素C分别从螯合金属离子、清除自由基、抑制氧化酶及油脂稳定性方面起到抗氧化效果。维生素C具有强还原性，易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品。且维生素C与茶多酚和竹叶抗氧化剂均有明显的增效作用。
维生素C 茶多酚天然抗氧化剂迷迭香提取物竹叶抗氧化物牛肉抗氧化自由基制备螯合金属离子油脂稳定性还原作用抗氧化剂强还原性溶氧水平增效作用氧反应氧化酶质子竹叶易被再生

[发明专利]一种用于冷鲜肉的无毒复合型抗氧化剂及其制备方法-CN201510364162.8有效
发明人：范维江;潘洪民;王立东;王树庆;张锐昌;段荣帅 -专利权人：山东商业职业技术学院
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明属于冷鲜肉保藏的技术领域，具体的涉及一种用于冷鲜肉的无毒复合型抗氧化剂及其制备方法。该种用于冷鲜肉的无毒复合型抗氧化剂，包括以下重量份的原料：板栗外壳提取物2～5份；羧甲基纤维素钠0.1～0.3份；甘油0.05～0.1份；抗菌肽0.01～0.05份；水100份。该抗氧化剂无毒、天然且可直接食用，同时又对于冷贮过程中的肉品具备良好的抗氧化效果。
抗氧化剂冷鲜肉无毒制备羧甲基纤维素钠保藏板栗外壳直接食用甘油抗菌肽抗氧化提取物重量份肉品

[发明专利]菊花茎叶提取物及其制备方法和用途-CN200910184716.0无效
发明人：孙艳辉;龚建国 -专利权人：滁州学院
申请日： 2009-08-20 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： A23L1/28 文献下载
摘要：菊花茎叶提取物及其制备方法和用途，属于天然抗氧化剂提取技术领域。本发明涉及菊花茎叶提取物作为天然抗氧化剂用途及其制备方法。菊花茎叶提取物具有显著的抗氧化活性，可作为天然抗氧化剂应用于食品、药物和化妆品中。
菊花提取物及其制备方法用途

[发明专利]制备鳖油的方法-CN03115885.4无效
发明人：王介庆 -专利权人：王介庆
申请日： 2003-03-18 - 公布日： 2004-09-29 - 主分类号： C11B1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种鳖油制备方法，鳖固体脂肪采集保存时，浸渍于天然抗氧化剂中50－70分钟，其天然抗氧化剂的组份为在75％的乙醇溶液中添加乙醇重量0.03％－0.07％的茶多酚搅匀；熬制时在不锈钢反应锅中加入鳖固体脂肪重量8－12％的天然抗氧化剂；提取鳖油时在不锈钢釜中添加鳖油重量0－5％的微粉硅胶；在不锈钢多层板框压滤机过滤后加入鳖油重量0.02％的天然维生素E；鳖固体脂肪出冷库后在50℃以下溶解；在升温熬制过程中其温度应
制备方法

[发明专利]提高人体免疫功能预防病毒的天然抗氧化剂-CN200410016836.7无效
发明人：徐华 -专利权人：徐华
申请日： 2004-03-10 - 公布日： 2005-09-14 - 主分类号： A61K35/78 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高人体免疫功能预防病毒的天然抗氧化剂，它包含柑桔皮超细粉、蒜纳素、茶多酚和葡萄子提取物。本发明的天然抗氧化剂能提高人体免疫功能，预防病毒，特别能防治由呼吸道感染引起的感冒病毒，对人体基本没有副作用，可配方制成既能防又能治的食品和药品。本发明的天然抗氧化剂可以制成片剂、冲剂、雾剂、水剂等，对上呼吸道感染具有特别强的抑制作用。
提高人体免疫功能预防病毒天然抗氧化剂

[发明专利]具有抗氧化剂涂层的碳碳复合部件-CN201610312534.7有效
发明人： J.罗维;A.戈麦斯;S.T.弗里斯卡 -专利权人：霍尼韦尔国际公司
申请日： 2016-05-12 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： B29C64/112 文献下载
摘要：在一个示例中，方法包括经由三维打印设备的打印头在碳碳复合基底的第一表面区域上沉积抗氧化剂材料以在基底的第一表面区域上形成第一抗氧化剂材料层；以及经由三维打印设备的打印头在基底的第二表面区域上沉积抗氧化剂材料以在第二表面区域上形成第二抗氧化剂材料层方法例如可以是用于形成包括抗氧化剂涂层的碳碳复合部件的方法，抗氧化剂涂层包括第一抗氧化剂材料层和第二抗氧化剂材料层。
具有抗氧化剂涂层复合部件

[发明专利]一种抗氧化电子烟油及其制备方法-CN202210743348.4在审
发明人：杨鹏;苏磊;唐泽龙;刘巍俊;胡旺顺 -专利权人：深圳市艾普生物科技有限公司
申请日： 2022-06-28 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A24B15/18 文献下载
摘要：本申请提供了一种抗氧化电子烟油及其制备方法，所述抗氧化电子烟油按重量份数计，包括以下原料：抗氧化尼古丁盐5‑20份、烟用香精1‑5份、去离子水7‑15份、丙二醇40‑60份和丙三醇10‑20份。本申请在制备过程中添加了天然抗氧化剂迷迭香提取物，包括迷迭香酸、鼠尾草酸和熊果酸中的一种或几种组合物，均具有较强的抗氧化活性，属于高效天然抗氧化剂，加入抗氧化剂制备抗氧化尼古丁盐，将抗氧化尼古丁盐添加到电子烟油中，一方面能抑制烟碱的自然氧化，体现在电子烟油的颜色不会变深，甚至出现棕红色，另一方面保护香精组分在存放过程中的不被氧化，体现在电子烟油香气不会变调或变淡，能提高电子烟油的抗氧化效果。
一种氧化电子烟油及其制备方法

[发明专利]一种延缓饲用油氧化的微乳液及其制备方法-CN201710324210.X有效
发明人：周凯;舒绪刚;邱桂雄;胡洪超;周新华;田允波 -专利权人：仲恺农业工程学院;广州天科生物科技有限公司
申请日： 2017-05-10 - 公布日： 2020-12-08 - 主分类号： C11B5/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种延缓饲用油氧化的微乳液及其制备方法，所述微乳液包括以下质量百分含量的组分：脂溶性抗氧化剂5～15％，水溶性抗氧化剂1.5～4％，油脂30％～50％，增效剂0.5％～2％，乳化剂20％～40％，助乳化剂5％～15％，水5％～15％；所述脂溶性抗氧化剂为BHT、DLTP或TBHQ中的至少一种，所述水溶性抗氧化剂为茶多酚或葡萄籽提取物中的至少一种；所述葡萄籽提取物有效成分为低聚原花青素。本发明将水溶性抗氧化剂、脂溶性抗氧化剂以及增效剂制备成微乳液，解决水溶性抗氧化剂在饲用油中使用受限的问题，使水溶性抗氧化剂与脂溶性抗氧化剂协同作用延缓饲用油的氧化。
一种延缓饲用油氧化乳液及其制备方法

[发明专利]一种针对调味面制品的护色护味复配抗氧化剂及其制备方法-CN201811412845.6有效
发明人：李焕端 -专利权人：海南舒普生物科技有限公司
申请日： 2018-11-23 - 公布日： 2022-04-29 - 主分类号： A23L3/3472 文献下载
摘要：本发明公开了一种针对调味面制品的护色护味复配抗氧化剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域。本发明提供的新型复配抗氧化剂产品中含有迷迭香提取物、维生素E、茶多酚等多种有效成份，通过严格限定各成分添加次序、温度、时间等工艺参数，使各成分之间发挥最大的增效协同作用，并形成一种防止调味面制品(麻辣休闲食品)氧化哈败、护色护味的抗氧化护色模型，其抗氧化护色护味功效远远高于市场上单一成分的天然抗氧化剂，是人工合成抗氧化剂BHA、BHT的2‑4倍，是茶多酚单一成分产品的2‑5倍，是VE单一成分产品的2.5‑4.5
一种针对调味制品护色护味复配抗氧化剂及其制备方法

[实用新型]一种上引连铸杆坯防氧化装置-CN201720020745.3有效
发明人：徐恒雷;杨卫良;梁鑫宇 -专利权人：上海康成铜业集团有限公司
申请日： 2017-01-09 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： B22D11/12 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种上引连铸杆坯防氧化装置，抗氧化剂溶液储筒、抗氧化剂溶液槽、风干装置安装在机架上，流量管连接抗氧化剂溶液储筒；抗氧化剂溶液槽中有液位检测器及排放开关；液位检测器与流量控制开关、排放开关之间连接有控制线；铸型铜杆牵引装置安装在抗氧化剂溶液槽中。铸型铜杆从连铸机上牵引下来后，经过抗氧化剂溶液槽，抗氧化剂溶液附着在铜杆上，同时槽内溶液对铜杆有一定清洗作用，风干装置使抗氧化剂溶液中的酒精挥发，抗氧化剂就覆盖在铜杆表面，起到抗氧化作用，同时保持铜杆表面干燥，有效减少铸型铜杆的表面氧化现象，提高铸型铜杆连续挤压的质量。
一种上引连铸杆坯防氧化装置

[发明专利]竹叶提取物天然食品抗氧化剂及其制备方法-CN201611026705.6在审
发明人：洪哲民;周银根 -专利权人：浙江汉篁生物技术有限公司
申请日： 2016-11-15 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23L3/3562 文献下载
摘要：本发明公开了一种竹叶提取物天然食品抗氧化剂及其制备方法，其中所述竹叶提取物天然食品抗氧化剂由以下重量份的成份组成天然多酚类化合物10‑15份、竹叶黄酮15‑25份、竹叶多糖5‑10份、超氧化物歧化酶8‑15份、竹叶氨基酸3‑5份；所述制备方法包括采用超声波乙酸乙脂提取天然多酚类化合物、采用微波提取竹叶多糖、采用无水乙醇提取竹叶黄酮及氨基酸、采用微生物方法提取超氧化物歧化酶、将五种成份按配方组合等步骤。本发明的竹叶提取物天然食品抗氧化剂纯天然、适用于食品、含多种互补有效成份、生物活性良好、制取成本低廉、制备方式详细完整。
竹叶提取物天然食品抗氧化剂及其制备方法

[发明专利]制备抗氧化剂的方法-CN200410045672.0无效
发明人： A·布克特－拉森;I·马库森 -专利权人：生物股份有限公司
申请日： 1998-05-06 - 公布日： 2004-12-15 - 主分类号： C12N15/56 文献下载
摘要：描述了制备抗氧化剂的方法。所述方法包括制备包含抗氧化剂和至少一种其它组分的介质。所述方法包括在所述介质中原位制备所述抗氧化剂。通过或者使用重组DNA技术从果糖酐制备所述抗氧化剂和/或者通过使用重组葡聚糖裂合酶制备所述抗氧化剂。
制备抗氧化剂方法