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- [发明专利]简易调料液-CN201610598119.2在审
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梁建
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梁建
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2016-07-27
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2016-12-14
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A23L27/10
- 本发明公开了一种简易调料液，由下述重量份的原料制成：千里香3‑9、排草3‑9、灵草3‑9、辛夷花3‑9、水稻壳3‑9、小麦壳3‑9、干海藻3‑9、八角2‑6、丁香3‑5、小茴香4‑8、花椒2‑4、桂皮1‑3、香叶1‑3和肉桂2‑6；将上述原料按比例混匀后，在白酒中蒸制4小时，静置过夜，过滤得滤液。
- 简易调料
- [发明专利]一种豆酱-CN202111289333.7在审
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刘耀鑫
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刘耀鑫
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2021-11-02
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2022-01-21
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A23L11/50
- 本发明提供一种豆酱，其配料包括非转基因小黄豆5千克、河南开封无籽西瓜20千克、纯净水4千克、面粉2千克、四川仙餐菜籽油7.5千克、广西藤县八角1千克、新疆巴州小茴香1千克、甘肃文县花椒500克、海南白扣300克、内蒙甘草50克、福建桂皮150克、海南黑胡椒120克、安徽亳州千里香50克、广西香叶30克、姜1千克、大葱1.5千克、河南杞县紫皮大蒜1千克、食用盐4.5千克、白砂糖2千克、味精200克、王守义十三香
- 一种豆酱
- [发明专利]一种炖肉料-CN202111288936.5在审
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刘耀鑫
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刘耀鑫
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2021-11-02
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2022-01-21
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A23L13/40
- 新疆巴州小茴香60克、广西藤县八角50克、甘肃文县花椒26克、湖南永州虎爪姜20克、云南丘北干小黄姜20克、河南香菜籽18克、四川白芷18克、福建桂皮12克、海南黑胡椒12克、云南草果10克、安徽亳州千里香10克、广西香叶8克、江苏丁香6克、纯粮高度白酒15克。本发明为食物调味，肉香扑鼻、醇香可口、唇齿留香、回味悠长。
- 一种炖肉
- [发明专利]一种别有风味的香辣火锅底料-CN201910651252.3在审
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罗巨;郭惠玲
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罗巨
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2019-07-18
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2021-01-19
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A23L27/00
- 本发明提供一种别有风味的香辣火锅底料，其特征在于：包括以下重量的原料：牛油600斤、香葱6斤、大葱6斤，洋葱6斤、大蒜6斤、小黄姜80斤、辣椒酱300斤、花椒80斤、啤酒5瓶、八角1斤、山奈1斤、茴香5斤、白扣1斤、香叶1斤、桂皮2斤、千里香1斤、沙仁香果草果2斤、白酒5斤，冰糖3斤，本发明采用优质清真牛油，同时加入特有的小茴香、啤酒等，不但有天然油脂香味、酱香和植物香辛料香味特色，还有肉香浓郁、口感香辣的特点
- 一种别有风味火锅
- [发明专利]银杏绿茶制作工艺-CN201210010825.2有效
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居炳生
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居炳生
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2012-01-16
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2013-07-17
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A23F3/34
- 本发明涉及一种银杏绿茶制作工艺，包括以下步骤：清明至立夏间采摘银杏叶；过水清洗，自然晒干；喷洒食用碱粉溶液；喷洒葱粉和蒜粉，均匀搅拌，进烘干机烘干；喷洒麦芽粉，均匀搅拌，再进烘干机烘干；喷洒金银花粉和千里香花粉采用多级烘干的工艺将银杏叶配以葱粉、蒜粉、金银花粉和千里香花粉制备银杏绿茶，其工艺简单，制作方便、成本低，确保银杏茶叶的香味、色泽、叶形和口感，同时具有杀菌，防治感冒，开胸顺气，健胃等功效。
- 银杏绿茶制作工艺
- [发明专利]一种风味兔肉的加工方法-CN00108039.3无效
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张振民;李秀玲
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张振民
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2000-06-12
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2001-12-26
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A23L1/311
- 本发明公开了一种风味熟食兔肉的加工方法,它是将生兔屠宰分割(或整体去杂)后,放入由白芷、山萘、桂丁、良姜、枝子、甘草、小茴、山药、陈皮、罗汉果、干姜、桂皮、八角、当归、草果仁、孜然、红扣、香叶、白扣、丁香、千里香配制而成的卤汁中浸泡蒸煮,然后在薰房内靠白蔗糖水产生的蒸汽薰至成品。这种工艺综合了兔肉营养成分及中医学知识,不含任何色素,使成品兔肉色、香、味俱佳,口感别具一格,符合现代营养滋补保健的需求,工艺方法简便。
- 一种风味兔肉加工方法
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