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[发明专利]一种手工制作金花散茯茶的方法-CN201210146778.4有效
发明人：陈桂梅;胡歆;黄亚亚;纪晓明;周兴长 -专利权人：咸阳泾渭茯茶有限公司
申请日： 2012-05-14 - 公布日： 2012-08-22 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：一种手工制作金花散茯茶的方法涉及一种手筑茯茶加工技术，尤其是一种手工制作金花散茯茶的方法，其加工步骤为：黑茶快速醇化→炒茶烹水→灌封→冷却卸模→控制温湿度发花→解块→干燥→包装。采用此方法，散茶发花质量提高，金花分布均匀，颗粒肥大，颜色形态大小与手筑茯砖茶相同；突破了茶叶在完全松散的状态下只能长出颗粒较小的金花瓶颈，既具备手筑茯砖茶中的金花特点，又能保持散茶自身的条索形状；采用纸盒包装，可有效控制其他霉菌的生长，提高了发花质量。
一种手工制作金花散茯茶方法

[发明专利]一种黑茶生产的发花工艺-CN202111276393.5在审
发明人：胡思敏;沈文永;张铭;王林;王项 -专利权人：贵州沃丰茶业有限公司
申请日： 2021-10-29 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及黑茶生产技术领域，公开了一种黑茶生产的发花工艺，包括以下步骤：步骤一：取用渥堆完成的茶叶，对其进行筛分过滤处理，去除残渣和杂质，然后利用高温蒸汽对处理后的茶叶进行高温蒸汽杀菌。然后在茶砖表面扎孔，再使菌种被种植进入至扎的孔洞内，在压制过程中，温度过高不会滋生其他细菌，且压制完成后温度已经降低，此时扎孔种植菌种，不仅可以保证菌种顺利成活，并且可以保证菌种深入至茶砖内部，从而保证之后的发花效果，而使未压制的茶叶一同进行发花工作，之后再使部分发花完成的茶叶与发花完成的茶砖被压紧紧密，可以避免茶砖呈松散状态，保证顺利的真空包装操作。
一种生产发花工艺

[实用新型]一种降糖黑茶发花装置-CN201820696074.7有效
发明人：廖成勇;梁畅宇;廖建勇 -专利权人：湖南久扬茶业有限公司
申请日： 2018-05-10 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种降糖黑茶发花装置，包括发花箱体、封闭夹层、培养容器、网板、喷气管、净化箱和喷水管，发花箱体的内外壳体之间形成一个封闭夹层，喷气管的输入端和净化箱的输出端连通，净化箱的输入端和风机的输出端连通净化箱靠近输入端一侧依次设有无纺布过滤棉、复合多孔硅胶层和活性炭过滤棉，净化箱靠近输出端一侧设置有HEPA过滤网，HEPA过滤网和活性炭过滤棉之间的空腔里设置有紫外灯，蒸汽进口、蒸汽出口、冷却水进口和冷却水出口均与封闭夹层连通；该种降糖黑茶发花装置，通过土布的设置，通过净化箱的设置，对进入到发花箱体内的空气进行净化，避免空气中的细菌或灰尘等杂质污染茶叶，从而影响茶叶的品质。
净化箱发花封闭夹层输出端输入端黑茶降糖连通活性炭过滤棉喷气管本实用新型冷却水出口冷却水进口多孔硅胶内外壳体培养容器影响茶叶杂质污染蒸汽出口蒸汽进口过滤棉喷水管无纺布紫外灯风机空腔网板细菌茶叶复合净化

[发明专利]原叶金花菌散茶的生产工艺-CN201610715229.2在审
发明人：王志强 -专利权人：王志强
申请日： 2016-08-23 - 公布日： 2018-03-06 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种原叶金花菌散茶的生产工艺，主要是将绿茶、红茶、黑茶、黄茶、乌龙茶、白茶经过原料的预处理后均放置在特制竹篓内进行发花，发花完毕后进行烘培干燥得到各种金花菌散茶。本发明制备的金花菌茶，不仅保留了原叶散茶的基本形态、原有香气，而且又具有金花茶所具有的菌花香，茶汤入口甜爽、口感醇厚，给消费者带来了不一样的味觉体验。
金花菌散茶生产工艺

[发明专利]一种金花白茶的生产工艺-CN202010050813.7在审
发明人：龚存德;龚振录;叶兴妹 -专利权人：寿宁县闽轩茶叶有限公司
申请日： 2020-01-17 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供了一种金花白茶的生产工艺，包括以下生产步骤：白茶原料的瞬间高温蒸汽灭菌、洒水增温、对渥堆进行熟化、采用高温低压蒸汽进行软化、进行造型和包裹、恒温恒湿发花、固花干燥、抽样验花、检测化验和包装出品本发明设计了一种白茶发花工艺，保持了保持白茶特性改良感官品质，让白茶兼容黑茶优异品质部分，增加保健功能，让饮品更具功能性，提高了发花机率，保持稳定发花，助力茶企业增效、茶农增收；促进我国茶产业健康发展和茶叶内含物质在医学医药领域的延伸和利用本发明有效地解决了传统技术中存在的发花成本较高等问题。
一种金花白茶生产工艺

[实用新型]一种能提高茯砖茶发花质量的发花烘架-CN201721611195.9有效
发明人：邓卢山;刘妹娟;邓鹏飞;莫泽东 -专利权人：湖南省千秋界茶业有限公司
申请日： 2017-11-28 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种能提高茯砖茶发花质量的发花烘架，涉及一种黑茶生产设备，特别是茯茶生产设备。、连接立柱的纵梁和横梁、搁在横梁上且与纵梁平行设置的搁梁，其特殊之处在于：所述搁梁的横截面为方形或棱形，搁梁的两端沿方形或棱形的对角线去掉一半成三角形，三角形的一边与横梁成面接触，三角形的一角向上，与茶坯成线接触由于采用了以上技术方案，产生了意想不到的技术效果，茶坯与发花烘架的搁梁成线接触，彻底解决了茶坯通风不良的问题，在茯砖茶发花过程中茶坯无需翻边，大大节省人工成本，并能保证正常发花，防止了不正常发花和霉变的发生
发花茶坯茯砖茶横梁烘架生产设备线接触棱形纵梁对角线技术效果连接立柱平行设置人工成本面接触翻边黑茶立柱霉变茯茶通风保证

[发明专利]紫苏茯茶及其制备方法-CN201811578217.5在审
发明人：向志文 -专利权人：湖南梅山黑茶股份有限公司
申请日： 2018-12-24 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：紫苏茯茶及其制备方法，涉及一种调味茶。其特殊之处在于：由经混合发酵与发花的黑毛茶、干紫苏叶浸取物所组成。所述黑毛茶70‑90重量份，干紫苏叶10‑30份，所述黑毛茶为1‑2级黑毛茶。还有其制备方法。其制品不含紫苏原叶，而含有渗与茶叶中的紫苏浸取物，能对黑茶产生协同增效作用，汤色明亮，口感丰富，且耐收藏，能作为茶饮料饮用。
紫苏黑毛茶制备浸取物紫苏叶茯茶协同增效作用混合发酵茶饮料调味茶重量份发花黑茶原叶饮用茶叶明亮收藏

[发明专利]一种富硒黑茶及其加工方法-CN201710142426.4有效
发明人：谢大高;谢宏华;谢慧叶;覃心怡;谢宏山;闭燕妮 -专利权人：横县南方茶厂
申请日： 2017-03-10 - 公布日： 2017-07-07 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种富硒黑茶及其加工方法，以嫩芽下第二第三片叶子为原料，通过采摘、杀青、揉捻、杀菌、发酵发花、复揉、炭烤等步骤制备出富硒黑茶。本发明采用富硒冠突散囊菌发酵茶叶，得到富硒黑茶，饮用后可以补充人体每天所需的硒元素，而且生产成本低，更适用于工业化生产。
一种富硒黑茶及其加工方法

[发明专利]一种嵌有冰碛岩的茯砖茶块的制作方法及其压制模具-CN201810811604.2在审
发明人：殷为 -专利权人：殷为
申请日： 2018-07-23 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种嵌有冰碛岩的茯砖茶块的制作方法，包括压制定型步骤和发花干燥步骤。在压制定型步骤中使用制作冰碛岩茶砖特用的压制模具进行压砖；压制前，先在所述模具内的每个凹槽中放置一枚形状规则的冰碛岩石，再在每个凹槽的剩余空间中填满茶坯进行压砖；然后将嵌有冰碛岩的茶砖凉置定型，退砖检验；在发花干燥步骤中，将检验合格的砖体放入发花烘房进行发花和干燥。所述茯砖茶块使用安化云台山大叶茶为原料，因而具有最佳的黑茶品质和保健效果。
茯砖茶嵌有发花干燥压制定型压制模具茶砖发花压砖制作保健效果剩余空间形状规则茶坯大叶放入黑茶烘房填满砖体定型检验模具压制岩石

[实用新型]一种降糖黑茶发花装置-CN201720145576.6有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：江苏宇鸿生物科技有限责任公司
申请日： 2017-02-17 - 公布日： 2017-10-24 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：一种降糖黑茶发花装置，包括发花箱体和箱盖，所述箱盖置于发花箱体上，所述发花箱体由循环仓和渗透导热网组成，所述循环仓位于发花箱体最外侧且循环仓的深度和厚度处处相等，所述渗透导热网摄于循环仓的内表面，它还包括水箱、加热器、温湿度测量仪和数控器，所述水箱设有进水管和出水管，所述加热器设置于水箱内部，所述温湿度测量仪安装于发花箱体上，所述温湿度测量仪的测试数据反馈至数控器，所述数控器控制加热器和水箱工作；结构简单，能够让茶体受热受潮均匀，且能根据发花的具体情况调整茶体的位置。
一种降糖黑茶发花装置

[发明专利]黑茶发花干燥用烘架-CN202011326831.X有效
发明人：邓卢山;邓鹏飞;胡荣赐;邓放中 -专利权人：湖南省千秋界茶业有限公司
申请日： 2020-11-24 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种黑茶发花干燥用烘架，包括支撑架、转筒、转动滑轮以及用于放置茶坯的托盘，转筒的支撑端通过转动滑轮支撑在支撑架上，转筒的承载端穿过托盘的中心孔并与托盘固定连接，支撑架包括底部托板和沿垂直于底部托板的表面的方向固定设于底部托板上的定位柱本发明的黑茶发花干燥用烘架，在茶坯发花烘干的整个过程中，使茶坯不断地感受烘房内不同区域的温度和湿度，使烘房内的所有茶坯均匀干燥。
发花干燥用烘架

[发明专利]一种新型连翘茶及其制备方法-CN201610863174.X在审
发明人：郑文利;蔚长飞;刘培民 -专利权人：郑文利;蔚长飞;刘培民
申请日： 2016-09-29 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种新型连翘茶及其制备方法，属于茶叶加工领域，该新型连翘茶包括连翘黑茶，连翘黑茶由连翘叶经黑茶制作工艺制成。同时，该新型连翘茶可以采用黑茶类中的茯茶制作工艺，将连翘叶加工制成连翘茯茶，其中，在连翘茯茶的制作过程中可以加入一定量黑毛茶。本发明提出的一种新型连翘茶及其制备方法以连翘叶为原料，有效结合黑茶制作工艺，不仅保留了连翘叶内丰富的营养成分，而且实现了连翘叶发酵、发花工艺，使生产出来的连翘黑茶具有抗疲劳、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖等功效，使生产出来的连翘茯茶富含冠突散囊菌，还具有清热解毒、抗菌利尿、健胃增食等功效。
一种新型连翘及其制备方法

[实用新型]一种用于黑茶散茶金花发花工序的温湿度控制培养箱-CN201420414289.7有效
发明人：周壮生;刘建良;周威 -专利权人：周壮生;刘建良
申请日： 2014-07-25 - 公布日： 2014-12-31 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于黑茶散茶金花发花工序的温湿度控制培养箱，其包括喷雾器、封闭夹层、温湿度控制器、空气干燥层、培养容器；所述培养容器外部设置有空气干燥层，空气干燥层外部设置有封闭夹层；空气干燥层的一侧设有热风入口此装置能够有效、准确地实现黑茶嫰散茶培养金花所需苛刻培养环境中的温湿度调控而不受气候影响，便于人工管理；发花效果好，金花普遍茂盛、颗粒大，从而显著提高金花黑茶散茶的品质。
一种用于黑茶散茶金花发花工序温湿度控制培养

[发明专利]一种泾阳茯砖茶及其制备方法-CN202010389059.X在审
发明人：侯斌;冯卫 -专利权人：陕西省安康市圣泰生物科技有限责任公司
申请日： 2020-05-09 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明提供一种泾阳茯砖茶的制备方法，包括以下步骤：(1)将水加入黑毛茶成品中，加热至沸腾得到茶汁；(2)将水加入糯米中，大火加热至沸腾，小火熬制，滤掉米粒，得糯米汁；(3)将步骤(2)制备的糯米汁加入黑毛茶，将步骤(1)制备的茶汁加入黑毛茶，搅拌均匀后，平铺堆高盖好进行堆放，得到砖茶粗制品；(4)将步骤(3)得到的砖茶粗制品放入发花室，控制温湿度，之后出发花室自然干燥。本发明是在泾阳茯砖茶原本口感的基础上研发的另一种新型口感的茶饮品，增加了人们味觉体验，口感为糯米香型口感，同时，加入米汁还克服了原有泾阳茯砖茶茶汤浑浊的缺点。
一种泾阳砖茶及其制备方法

[发明专利]一种金花蒲公英茯茶的制备方法-CN202110161440.5在审
发明人：王革新 -专利权人：甘肃高裕生态农业科技开发有限公司
申请日： 2021-02-05 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于制茶技术领域，具体的，涉及一种金花蒲公英茯茶的制备方法，包括如下步骤：选料配比、汽蒸、渥堆、熬茶釉、蒸炒、研磨压制、发花、干燥陈化、检验包装；分别选取黑茶原料与蒲公英原料，其中黑茶原料与蒲公英原料的质量比为4‑6:11‑13；将黑茶原料与蒲公英原料按照黑茶原料在中层，蒲公英原料在上下两层进行拼配，每层原料的厚度为2‑3厘米，然后将拼配好的原料放入涡轮发酵机内以102‑105℃的温度汽蒸31‑33分钟；汽蒸结束后将原料混合进行渥堆，直至黑茶原料的茶叶变为褐色并带有浓郁香气，得到渥堆料。
一种金花蒲公英制备方法