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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种鸡胸脯肉香肠-CN200610044339.7无效
发明人：荆献芝 -专利权人：荆献芝
申请日： 2006-05-30 - 公布日： 2007-12-05 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：一种鸡胸脯肉香肠的制作方法它包括：鸡胸脯肉20－80％、肥猪肉1－20％、动物血1－5％，此外还添加若干调味品及适量淀粉。本发明营养价值高、口感好、色度适中，具有很好的推广价值。
一种鸡胸香肠

[发明专利]一种鸡胸脯肉香肠-CN201610167087.0在审
发明人：刘从珍 -专利权人：刘从珍
申请日： 2016-03-23 - 公布日： 2017-10-03 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开一种鸡胸脯肉香肠的制作方法它包括鸡胸脯肉２０－８０％、肥猪肉１－２０％、动物血１－５％，此外还添加若干调味品及适量淀粉。本发明营养价值高、口感好、色度适中，具有很好的推广价值。
一种鸡胸香肠

[发明专利]一种治疗骨刺的药物-CN201210361341.2有效
发明人：訾路 -专利权人：訾路
申请日： 2012-09-16 - 公布日： 2013-01-02 - 主分类号： A61K36/236 文献下载
摘要：一种治疗骨刺的药物，其特征在于它由下述重量的药材食材：鸡胸脯肉20-50克，川穹3-15克，醋3-10克。本发明制备方法为：将鸡胸脯肉、川穹放一起用铁锤锤粘，干即放醋锤匀，捏成薄片待用。功效成果：本发明治疗骨刺的中药材食材及制备方法中的各材料组份：鸡胸脯肉、川穹和醋三药结合有活血行气、祛风止痛、软化骨刺的作用。
一种治疗骨刺药物

[发明专利]一种风味鸡肉干-CN201711375684.3在审
发明人：胡风庆;邢桓阁;邢珈鸣;邢珈毓;万姝含;杨晶晶;李会文;董丹;岳黎 -专利权人：开原市嬴德肉禽有限责任公司
申请日： 2017-12-19 - 公布日： 2018-05-08 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种风味鸡肉干，所述风味鸡肉干是以鸡胸肉为主要原料，按以下工艺步骤生产的：修整，取鸡胸肉，剔骨，去筋、腱、膜和杂质，得净肉；浸泡，鲜姜与净肉同时放入煮锅内，加清水浸泡，得浸泡肉；初煮，将煮锅加热煮制，得煮熟肉和初煮汤；卤制，将煮熟肉放入卤汤内，加热煮制，得卤制肉；滚揉，将卤制肉放入滚揉机中加入风味料滚揉，得风味肉；切丁，将风味肉切成丁块，得肉丁；烤制，将肉丁移入烤箱烤制，烤制中途多次浸泡蜂蜜，再烤制得鸡肉干该风味鸡肉干克服了鸡胸脯肉风味不足、口感较差、不被消费者喜爱的缺陷，具有食用方便、营养丰富、风味独特、口感香甜等优点，丰富了鸡胸脯肉的产品种类，是一种新型休闲食品。
一种风味鸡肉

[发明专利]一种咖喱鸡的制作方法-CN201510651242.1在审
发明人：蒋俊 -专利权人：桂林市味美园餐饮管理有限公司
申请日： 2015-10-10 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种咖喱鸡的制作方法，包括如下的步骤：(1)分别取得各成分：鸡胸脯肉、土豆、红萝卜、红葱头、牛奶、椰奶、盐、味精、咖喱；(2)烧热油锅，倒入洋葱翻炒；(3)把鸡胸脯肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒
一种咖喱制作方法

[发明专利]一种添加竹笋的烤肠及其加工方法-CN201710280895.2在审
发明人：程才军;钟景禄 -专利权人：安徽银顺食品有限公司
申请日： 2017-04-19 - 公布日： 2017-09-05 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：一种添加竹笋的烤肠及其加工方法，主要由猪腿肉、鸡胸脯肉、猪肥肉和冬笋组成，原料的重量组分如下猪腿肉45‑65、鸡胸脯肉5‑10、猪肥肉30‑40、冬笋20‑30，还包括一定组分的食盐、淀粉、白砂糖、白酒
一种添加竹笋及其加工方法

[发明专利]一种富含膳食纤维的牛肉丸及其制作方法-CN201710558011.5在审
发明人：范维江;李元;汪洋;周鹤庭;王若超;姜薇薇;员艳苓 -专利权人：山东商业职业技术学院
申请日： 2017-07-10 - 公布日： 2017-12-08 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明提供了一种富含膳食纤维的牛肉丸，包括下述重量份数的组分牛肉40～60份、板栗壳粉0.5～2份、淀粉4～8份、大豆分离蛋白8～10份、色拉油2～6份、冷水20～25份、鸡胸脯肉8～10份、蛋液2～4份、葱4～6份、姜2～4份、味精0.15～0.2份、牛肉香精0.04～0.1份、盐0.5～3份、酱油1.5～4.5份、糖1～3份；方法为将牛肉、鸡胸脯肉通过孔板绞碎，然后置入斩拌机，斩拌后进行成型、定型
一种富含膳食纤维牛肉及其制作方法

[发明专利]一种黄金鸡柳及其制备方法-CN201810416319.0在审
发明人：于海泉;殷晶荣 -专利权人：泰州市乐太食品有限公司
申请日： 2018-05-03 - 公布日： 2018-11-13 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：由以下重量份组成：鸡胸脯肉、淀粉、糖、盐、味精、生姜粉、白胡椒粉、辣椒粉、香辛加水、面粉、面包糠、胰蛋白酶、谷氨酰胺转氨酶。在鸡柳中引入了植物蛋白，对鸡柳中的蛋白种类进行了重新的调配，增加了鸡柳的营养平衡性；同时在制备过程中鸡胸脯肉通过微波结合胰蛋白酶的预处理，改变蛋白质的结构，加入谷氨酰胺转氨酶使得蛋白产生一定的凝胶作用，
胰蛋白酶谷氨酰胺转氨酶鸡胸脯肉制备食品加工技术领域辣椒粉预处理白胡椒粉蛋白产生营养平衡植物蛋白制备过程咀嚼性面包糠平衡性生姜粉营养的重量份加水凝胶肉质塑形淀粉感官味精蛋白质微波蛋白调配面粉引入

[发明专利]以小黄鱼鱼头为主要原料的风味鱼糕的制作方法-CN201010197419.2无效
发明人：茅林春;刘冲;赵宇瑛;米红波 -专利权人：浙江大学
申请日： 2010-06-08 - 公布日： 2010-10-27 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：该方法依次包括对各原料组分磨细打浆、搅拌调味、上盘蒸熟和切块的步骤；其原料组成成分和鲜重比例为：水18～24％、小黄鱼鱼头15～20％、鸡胸脯肉15～20％、玉米淀粉13～17％、胡萝卜10～15％、肥猪肉本发明中的风味鱼糕制作方法选择了以小黄鱼鱼头为主，做到了变废为宝，同时添加了鸡胸脯肉和胡萝卜，色泽、口味和营养搭配合理。
小黄鱼鱼头主要原料风味制作方法

[发明专利]一种网油鸡卷的制作方法-CN201710859269.9在审
发明人：闫斐斐 -专利权人：闫斐斐
申请日： 2017-09-21 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：一种网油鸡卷的制作方法，原料：鸡胸脯肉500克猪网油1000克；猪肉(肥瘦)250克火腿100克鸡蛋清300克淀粉(玉米)100克荸荠100克；黄酒20克胡椒粉3克盐8克香油30克菜籽油200克椒盐10
胡椒粉菜籽油荸荠鸡胸脯肉香油鸡蛋清黄酒淀粉火腿制作猪肉玉米

[发明专利]一种高钙肉丸的制作方法-CN201310402827.0无效
发明人：夏华 -专利权人：夏华
申请日： 2013-09-08 - 公布日： 2014-01-01 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：以鸡胸脯肉和猪肥膘为主料，以淀粉、精盐、香油、葱末、姜末、胡椒粉、辣椒粉为辅料，通过原料肉选择、调配、腌制、绞碎、斩拌、成型、定型、油炸、冷却、包装、速冻的加工方法制成。本发明制得的骨泥肉丸营养丰富、口感细腻、肉香突出、食用方便，开避了骨泥产品利用新途径。
一种肉丸制作方法

[发明专利]一种麻辣鸡丝及其制作方法-CN200810237650.2无效
发明人：马勇;宁晓华 -专利权人：宁晓华
申请日： 2008-12-02 - 公布日： 2009-07-15 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明提供了一种麻辣鸡丝及其制作方法，鸡丝软嫩，椒丝脆爽，麻辣爽口，风味独特，所采用的技术方案是：以鸡胸脯肉、鲜红辣椒、青椒、花椒为主要原料，配以植物油等调味料，具有口感上佳，荤素搭配合理，色泽鲜艳的特点
一种麻辣鸡丝及其制作方法

[发明专利]宠物食品及其制造方法-CN200410063238.5无效
发明人：稻叶敦央;出利叶彻 -专利权人：稻叶宠物食品株式会社
申请日： 2004-06-30 - 公布日： 2005-11-23 - 主分类号： A23K1/10 文献下载
摘要：它是以磨碎的鸡胸脯肉为主原料，经焙烧制成直径为2cm至4cm且厚度为1.5cm至3cm，璧厚为1mm至2mm的中空状的宠物食品。
宠物食品及其制造方法

[发明专利]一种火锅调料及其制备方法-CN201711110556.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：杨佳佳
申请日： 2017-11-12 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种火锅调料，其包括以下重量份的原料：黑鱼肉10‑30份，蟹黄10‑20份，鸡胸脯肉20‑30份，味精5‑10份，生抽10‑25份，香菜10‑25份，老抽9‑15份，姜片10‑20份，胡椒粉2本发明还提供了该火锅料的制备方法：（1）将10‑28份猪骨头加入100~150份水山熬制2.5‑4.5小时，过滤，备用；（2）将黑鱼肉10‑30份，蟹黄10‑20份，鸡胸脯肉20‑30份，味精5‑10份
火锅调料制备胡椒粉高汤鸡胸脯肉猪骨头熬制姜片蟹黄味精鱼肉口味食品技术领域传统的火锅料重量份上火红油火锅备用过滤南方

[发明专利]一种益气补血功能性休闲肉脯及其制备方法-CN201610238390.5有效
发明人：程镜蓉;刘学铭;陈智毅;张友胜;张业辉;方少钦 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2016-04-18 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种益气补血功能性休闲肉脯，主要由以下质量份配比的原料制成：牛肉400~500、鸡胸肉80~100、红枣碎块20~35、枸杞碎块20~35、桑椹碎块20~30、金针菇粉8~10、固体辅料85该益气补血功能性休闲肉脯选用新鲜牛肉和鸡胸脯肉为主要原料，添加红枣碎块、枸杞碎块、桑椹碎块和金针菇粉等多种辅料制成，具有美容养颜、益气补血、减肥降脂的功效。
一种补血功能休闲肉脯及其制备方法

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