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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]改进鲜肉外观和保质期的化学处理和包装系统-CN99105114.9无效
发明人： D·C·路茨克 -专利权人：霍尔莫食品公司
申请日： 1999-04-16 - 公布日： 2002-12-25 - 主分类号： A23L3/358 文献下载
摘要：包装鲜肉的方法和鲜肉包装，其中包装的鲜肉具有增强的可见外观和保质期稳定性，该方法包括将肉引入包含乳酸盐缓冲盐和双乙酸盐风味增强剂的处理溶液中，并且将肉包装在包装单元中。
改进鲜肉外观保质期化学处理包装系统

[实用新型]具有延长冷鲜肉保质期功能的塑料盒-CN201420015857.6有效
发明人：马华钢 -专利权人：武汉傲马包装科技有限公司
申请日： 2014-01-10 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： B65D81/24 文献下载
摘要：本实用新形公开了一种具有延长冷鲜肉保质期功能的塑料盒，涉及冷鲜肉保鲜盒。本实用新型结构简单，加工方便，相间排列的透气凹槽和透气凸槽不仅能够起到加强筋的作用，提高塑料盒的结构稳定性，而且具有较好的透气性能，能将冷鲜肉的保质期延长到4～5天。
具有延长鲜肉保质期功能塑料盒

[发明专利]一种海鲜肉酱及制作方法-CN201310615209.4无效
发明人：林淑琴 -专利权人：林淑琴
申请日： 2013-11-28 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种海鲜肉酱及制作方法，所述海鲜肉酱由以下原料按重量比混合制成，肉品15～20%、蚝油5～10%、豆瓣酱20～25%、海虹肉15～20%、酱油3～5%、油3～5%、辛辣料3～5%和水5～10%。
一种海鲜肉酱制作方法

[外观设计]包装袋(鲜肉锅贴)-CN201930230145.4有效
发明人：张涛;曹鑫;周文华;刘东生 -专利权人：安徽乐川食品有限公司
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2020-03-13 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋(鲜肉锅贴)。2.本外观设计产品的用途：装鲜肉锅贴。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋鲜肉锅贴

[外观设计]包装袋(鲜肉混沌)-CN201930230148.8有效
发明人：张涛;曹鑫;周文华;刘东生 -专利权人：安徽乐川食品有限公司
申请日： 2019-05-13 - 公布日： 2020-03-13 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装袋(鲜肉混沌)。2.本外观设计产品的用途：装鲜肉混沌。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与色彩的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
装袋鲜肉混沌

[外观设计]鲜肉柜-CN202130356928.4有效
发明人：林彩云 -专利权人：广州凯斯麦奇制冷设备有限公司
申请日： 2021-06-09 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： 15-07 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：鲜肉柜。2.本外观设计产品的用途：用于冷藏、冷冻、储存的鲜肉柜。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
鲜肉

[发明专利]一种鲜肉酱油制作方法-CN201410507325.9在审
发明人：颜裕逸 -专利权人：颜裕逸
申请日： 2014-09-28 - 公布日： 2016-04-27 - 主分类号： A23L1/238 文献下载
摘要：一种鲜肉酱油制作方法，涉及一种黑豆、鲜肉为主要原料的酱油制作方法，属于调味品制作。蒜头7-13％、生姜5-9％、茴香0.7-0.9％，加水至100％，置于高压锅中煮熟，把汁滤出；第三步，盐水的备制：取盐和糖按9∶1的重量比，在150度铁锅中炒拌10-11分钟，直至呈深褐色；第四步，鲜肉酱配制：取20%左右新鲜猪里脊肉，绞成肉末，蒸熟，晒干，第五步,勾兑：将上述酿造酱油、调味液、盐水、鲜肉酱按照3：1：1：1的容积比混合。
一种鲜肉酱油制作方法

[发明专利]新鲜肉类切丁机-CN201811488229.9在审
发明人：廖国强;林敏立;潘猛;肖亮君 -专利权人：长沙市长金厨具有限公司
申请日： 2018-12-06 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： B26D3/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种新鲜肉类切丁机，包括机壳、动力连接轴、螺杆、偏心轴、刀框、若干切丁刀片和端盖，所述螺杆水平安装于机壳内，动力连接轴与螺杆的进料端相连驱动螺杆旋转，在螺杆进料端上方的机壳上设有进料口，偏心轴与螺杆的出料端相连由螺杆驱动旋转本发明先通过螺杆旋转将新鲜肉类挤压切割成长条状，在切条的同时再通过偏心轴驱动切丁刀片沿螺杆径向移动，将条状鲜肉切成丁状，从而实现对冷鲜肉类的切丁操作，省去了对肉类进行冷冻的步骤。
刀片偏心轴刀框螺杆新鲜肉类动力连接轴偏心轴驱动出料端切丁机端盖肉类螺杆进料端成长条状机壳端部均匀布置螺杆径向螺杆驱动螺杆水平螺杆旋转驱动螺杆进料端进料口丁状内端切条冷冻切割挤压移动

[发明专利]一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法-CN201710705725.4在审
发明人：汪迎春 -专利权人：上海福贝宠物用品有限公司
申请日： 2017-08-17 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A23K50/40 文献下载
摘要：本发明属于宠物食品制作技术领域，具体是一种肠衣鲜肉宠物粮的制作方法。所述方法包括步骤S1、材料准备，将块状食材、颗粒状食材进行清洗，块状食材清洗后切成小块；S2、材料混合，将块状食材与颗粒食材混合后，加入流质半流质原料和粉末状原料充分混合；S3、熟化，将所述鲜肉宠物粮灌装料使用本发明制作的肠衣鲜肉宠物粮营养成分简单、直观，采用蒸煮熟化法，最大限度的保留食材的营养成分，味道鲜美、口感丰富、健康营养。肠衣鲜肉宠物粮主要食材清晰直观，其保质期可达一年以上，食用方便，易于存储。
一种肠衣鲜肉宠物制作方法

[发明专利]一种生物食品用全自动肉干制备设备及肉干制备方法-CN202010335665.3在审
发明人：陈国全 -专利权人：陈国全
申请日： 2020-04-25 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：所述基板的顶端对应清洗仓一侧位置处固定连接有甩干仓，所述基板的顶端对应甩干仓一侧位置处固定连接有调料仓，本发明结构科学合理，使用安全方便，通过设置的放置斗、注气泵、注气管、回形管和排气管，可使用生物质供热对鲜肉进行风干，并能避免生物质燃烧影响肉干制备的风味，提高了鲜肉风干的效率，通过设置的撒料挂钩、驱动电机、传动齿链和撒料挂板，能够对鲜肉表面进行均匀的调料喷洒，降低了肉干制备时所需的人力消耗，减少了鲜肉表面喷洒调料所需的时间
一种生物食品全自动肉干制备设备方法

[发明专利]复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂-CN201910827318.X在审
发明人：孔俊豪;左小博;杨秀芳;靳国锋;岳丽莉;谭蓉;刁春华;涂云飞 -专利权人：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂，所述保鲜剂中含有质量分为0.2％～1.0％的复合儿茶素，所述复合儿茶素由表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯按特定比例组成，具体地上述四种儿茶素质量比在相比单一茶多酚保鲜剂产品，本发明提供的复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂明显提高了冷鲜肉及制品的保鲜效果，能有效保持冷鲜肉较优的感官品质并显著延长其货架期。
复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂表没食子儿茶素没食子酸酯表儿茶素没食子酸酯表没食子儿茶素化学合成防腐剂保鲜剂产品天然保鲜剂保鲜效果表儿茶素产品范畴感官品质绿色工程绿色工艺应用潜力茶多酚儿茶素货架期可控的质量比替代安全

[发明专利]厚度可调的冷鲜肉切割成型装置及其使用方法-CN202110755564.6在审
发明人：李浩;张鹏 -专利权人：利辛县子恒食品加工厂
申请日： 2021-07-05 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： A22C17/00 文献下载
摘要：本发明公开厚度可调的冷鲜肉切割成型装置及其使用方法，涉及冷鲜肉加工相关技术领域，包括与输肉管道连接的设备舱，设备舱的内部设置有用于冷鲜肉通过的通道，设备舱的内部通过转轴安装有多个切割扇叶，转轴包括多个活动杆通过以上各装置的配合使用，能够使冷鲜肉切割厚度可调更易实现，同时简化了现有生产设备的结构，降低设备的成本，减少安全隐患。
厚度可调鲜肉切割成型装置及其使用方法

[发明专利]复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂-CN202211476135.6在审
发明人：孔俊豪;左小博;杨秀芳;靳国锋;岳丽莉;谭蓉;刁春华;涂云飞 -专利权人：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
申请日： 2019-09-03 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂，所述保鲜剂中含有0.8％的复合儿茶素和余量的无菌蒸馏水；所述复合儿茶素由表儿茶素、表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯组成；所述表儿茶素、表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯的重量比分别为相比单一茶多酚保鲜剂产品，本发明提供的复合儿茶素冷鲜肉保鲜剂明显提高了冷鲜肉及制品的保鲜效果，能有效保持冷鲜肉较优的感官品质并显著延长其货架期。
复合儿茶素鲜肉保鲜剂

[发明专利]生鲜肉高压电场等离子体协同纳米光催化杀菌保鲜方法-CN201410347682.3有效
发明人：章建浩;王佳媚;庄宏 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2014-07-18 - 公布日： 2014-11-05 - 主分类号： A23B4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种生鲜肉高压电场等离子体协同纳米光催化杀菌保鲜方法，属于食品包装冷杀菌技术领域。本发明技术方案是将光催化剂、偶联剂和涂布液高速混匀，混匀后偶联制备得到改性涂布液，之后将该改性涂布液涂布在塑料包装膜的表面从而制备成具有光催化抑菌功能的包装材料；将生鲜肉采用抗菌包装材料进行MAP包装，其中含有光催化材料的涂层位于包装内侧；将经MAP包装的生鲜肉放置在等离子体产生装置的两个电极之间，在高压电场条件下进行等离子体杀菌处理。本发明技术方案的高压电场等离子体杀菌处理时间短，不会在包装及包装内部产生热量及温度变化，是一种高效冷杀菌技术，尤其适宜生鲜肉的保鲜包装。
生鲜高压电场等离子体协同纳米光催化杀菌保鲜方法

[发明专利]一种用于鲜肉保鲜的天然涂膜保鲜剂的制备方法-CN201310134511.8有效
发明人：袁永俊;邱鹏;代斌;张良 -专利权人：西华大学
申请日： 2013-04-17 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： A23B4/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于鲜肉保鲜的天然涂膜保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：A1、制备食用菌中保鲜组分；A11制备食用菌芳香组分；A12制备食用菌多糖、多肽；A2、制备酪蛋白水解物；A3、配制保鲜剂；100份涂膜保鲜剂的配制本发明将食用菌蛋白、食用菌芳香物质、食用菌多糖、酪蛋白水解物（富含抗菌肽、抗氧化肽）进行科学组合而得到一种天然的鲜肉涂膜保鲜剂，既延长鲜肉的保鲜期，同时也丰富了鲜肉的营养组成。
一种用于鲜肉保鲜天然保鲜剂制备方法

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