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- [发明专利]一种原料中含有丝瓜络、甘子冻干粉和鱼腥草的饮料配方及制备方法-CN201510559123.3在审
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李志慧
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哈尔滨达济仁科技开发有限公司
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2015-09-07
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2017-03-15
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A23L2/38
- 本发明公开了一种原料中含有丝瓜络、甘子冻干粉和鱼腥草的饮料配方及制备方法，所述的配方是南瓜叶5‑10、甘子冻干粉5‑10、蜂蜜5‑10、山梨醇1‑3、柠檬酸1‑5、绿茶鲜叶20‑30、香菇15‑20、丝瓜络8‑12、鱼腥草5‑10、食用香精1‑5、余量为水；（1）汽蒸绿茶鲜叶15‑25min，温度控制在90‑100℃，抑制和灭活残余酶，用旋切式粉碎机对将绿茶鲜叶、香菇、丝瓜络、鱼腥草、南瓜叶切碎，粒度为2‑4μm，绿茶鲜叶、香菇、丝瓜络、鱼腥草、南瓜叶粒度小，有利于提高其浸出率；（2）将切碎的绿茶鲜叶、香菇、丝瓜络、鱼腥草、南瓜叶浸入热水中，并缓慢搅拌，浸提温度为85‑90℃，浸提时间为10‑20min，采取二次浸提，离心分离，过滤，弃去浸渣即得浸提液，按上述配方将余甘子冻干粉、蜂蜜、山梨醇、柠檬酸、食用香精用热水溶解后，然后用90℃水定容，搅拌均匀。
- 一种原料含有丝瓜络甘子冻干粉鱼腥草饮料配方制备方法
- [发明专利]一种发酵法制备红茶饮料的技术方法-CN201510550661.6在审
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李志慧
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哈尔滨达济仁科技开发有限公司
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2015-09-02
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2017-03-08
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A23F3/16
- 本发明公开了一种发酵法制备红茶饮料的技术方法，所述的制作步骤是：取迷迭香鲜叶或陈叶或干叶10份，加水200份,40-50℃下微波水提60min，过滤，得到迷迭香水提液，将滤渣浸泡在40℃的75%的乙醇溶液中5-10h，进行醇提，得到迷迭香醇提取液，所述的75%的乙醇溶液的重量是滤渣重量的3-5倍；将迷迭香醇提取液与迷迭香水提液混合均匀，加热使混合液的温度达 20℃，放入反应罐或发酵罐中，再加入鲜叶研磨成的迷迭香叶浆5份，搅拌5min，pH=6，通入空气或氧气，搅拌发酵，发酵温度14-20℃，60-300min，发酵完成后，进行过滤，滤去叶渣，得到迷迭香提取液，将迷迭香饮料要求的浓度比例进行调配、杀菌、即得。
- 一种发酵法制红茶饮料技术方法
- [发明专利]一种银杏叶酒的制备方法-CN201410185721.4在审
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尹连花
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尹连花
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2014-05-05
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2015-11-25
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C12G3/04
- 一种银杏叶酒的制备方法。该方法如下：(1)银杏叶干粉的制备：夏、秋两季，采摘尚绿无虫蚀的鲜叶，晒干，粉碎过30～70目筛，装袋备用；(2)浸提液溶剂的制备：用水稀释酒或酒精至浓度20～36％，加入1％的活性炭，脱臭处理5～10天，过滤备用；(3)银杏叶浸提液：300～900g的银杏叶干粉加至100L浸提液溶剂中，每2～3天搅拌一次，共搅拌4～5次，静置48～60小时，虹吸吸取上层清液；(4)糖浆的制备：糖与水配制成为50～60％的溶液，加入0～1％的柠檬酸，煮沸去泡、用200目滤布趁热过滤除渣；按体积比量取银杏叶浸提液13～95％、糖浆0％～10％、果汁0％～10％，其余为水，搅拌、密封静置20～30天，过滤、杀菌、灌装即可
- 一种银杏叶制备方法
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