专利名称
主分类
A 农业
B 作业;运输
C 化学;冶金
D 纺织;造纸
E 固定建筑物
F 机械工程、照明、加热
G 物理
H 电学
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公布日期
2023-10-24 公布专利
2023-10-20 公布专利
2023-10-17 公布专利
2023-10-13 公布专利
2023-10-10 公布专利
2023-10-03 公布专利
2023-09-29 公布专利
2023-09-26 公布专利
2023-09-22 公布专利
2023-09-19 公布专利
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专利权人
国家电网公司
华为技术有限公司
浙江大学
中兴通讯股份有限公司
三星电子株式会社
中国石油化工股份有限公司
清华大学
鸿海精密工业股份有限公司
松下电器产业株式会社
上海交通大学
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  • [实用新型]一种研磨设备冷风降温装置-CN202222827612.0有效
  • 尹鸿杰;路海 - 海乐香辛料(济南)有限公司
  • 2022-10-26 - 2023-02-03 - B02C2/10
  • 本实用新型公开了一种研磨设备冷风降温装置,包括箱体和用于研磨原料的研磨部件,所述研磨部件包括设于底部的支撑座、设于支撑座一侧的电机、设于电机一端的碾压辊和多个设于碾压辊弧面上的弧形条,所述支撑座的一端设有防尘袋,所述箱体的一端设有收袋,所述箱体的一侧设有降温部件,通过设置箱体、支撑座、电机、碾压辊、通孔等,具备能够对碾压辊等进行连续性的降温的优点,解决了现有研磨装置通常是采用碾压辊等直接将进行碾碎与研磨,在这个过程中,由于碾压辊长时间的与原料进行挤压,会使碾压辊的表面产生一定的热量,可能会对本身的风味产生一定的影响,降低品质的问题。
  • 一种研磨设备冷风降温装置
  • [发明专利]素菇的制备方法-CN201710946336.0在审
  • 程守礼 - 连云港市双程酿造食品有限公司
  • 2017-10-12 - 2018-03-06 - A23L27/14
  • 本发明公开了一种素菇的制备方法。所述方法为先将新鲜蘑菇洗净去杂,煮沸后,依次用纤维素酶和蛋白酶酶解,制备蘑菇精,再按质量份数计,将蘑菇精30~35份、谷氨酸钠25~28份、玉米淀粉2~4份、麦芽糊精8~12份、食用盐10~14份、白砂糖5~7份、大豆油0.5~1.5份、3~5份,混合搅拌,在20分钟内制粒,将颗粒在110~120℃下进行流化床高温灭菌,灭菌8~10min,最后粉碎得到素菇。本发明采用酶解法制备得到的蘑菇精为原料,再与谷氨酸钠、玉米淀粉、麦芽糊精、食用盐、白砂糖、大豆油和混合,制得的素菇酱香味浓郁,口感丰富,营养价值高。
  • 素菇粉制备方法
  • [发明专利]一种虾壳锅巴及其加工工艺-CN201711260601.6在审
  • 周朝阳;张波涛 - 安徽富煌三珍食品集团有限公司
  • 2017-12-04 - 2018-05-15 - A23L7/126
  • 本发明公开了一种虾壳锅巴,所述锅巴的原料按重量份组成为:大米或杂粮中的任何一种50~70份;虾壳5~15份;淀粉3~8份;调和油1~3份;水45~55份;酵母1~3份;0.3~0.7份;白糖0.3基于上述虾壳锅巴的加工工艺,包括以下步骤:将龙虾虾壳清洗、烘干后磨粉,过50~100目筛制成虾壳;将大米或杂粮中的任何一种、水、、酵母、白糖、食盐、鸡精和调和油混合后煮熟;将虾壳、淀粉和水混合并搅拌均匀
  • 一种锅巴及其加工工艺
  • [发明专利]一种普洱茶牛肉的制作方法-CN201010039116.8有效
  • 黄海洲 - 瑞丽傣旺食品有限公司
  • 2010-01-05 - 2010-06-30 - A23L1/314
  • 本发明公开了一种普洱茶牛肉的制作方法,包括以下几个步骤:挑选原料肉→分割成块→加入普洱茶,搅拌均匀,腌制→加入,腌制→在太阳光下晾晒→烘烤→在普洱茶汁里加入煮制→切片、块、丁或丝→加调味搅拌调味本发明把普洱茶用到牛肉的加工工艺上,配料中加入普洱茶,开创了一种加工牛肉的新工艺,牛肉与普洱茶结合,使加工而成的牛肉兼俱了牛肉的高营养和普洱茶的诸多保健功能,同时在肉中混合有普洱茶的天然香气,给人们提供了一种营养丰富,色、、味俱佳的食品。
  • 一种普洱茶牛肉制作方法
  • [发明专利]一种微乳及其制备方法与应用-CN201710698580.X在审
  • 庄岳川 - 庄岳川
  • 2017-08-15 - 2018-01-02 - A23L27/10
  • 本发明属于风味调味品技术领域,具体涉及一种微乳,并进一步公开其制备方法,及其用于制备调味的应用。本发明所述微乳,在精油或/和油树脂基础上,添加乳化剂、助乳化剂、增稠剂、油相和水相成分,辅以脂肪酶的作用,制成微乳状颗粒,其粒径范围更小,其水溶性及溶液分散性更好;作为调味之用时,在烹调后加入,可以最大程度的释放料中的成分,香味的发挥渗透性能更佳,可以提高菜肴的感官质量,口感更优。
  • 一种香辛料微乳及其制备方法应用
  • [发明专利]一种秘制烤-CN201911186945.6在审
  • 刘远婷 - 刘远婷
  • 2019-11-28 - 2020-07-17 - A23L27/00
  • 本发明提供了一种秘制烤,由以下原料制成:淀粉、食用盐、味精、香料、鸡肉香精、乙基麦芽酚、5‑呈味核苷酸二钠、猪肉精、白砂糖、葡萄糖、发酵酱油、酵母抽提物、复合酸水解植物蛋白调味、二氧化硅、琥珀酸二钠、水解植物蛋白粉、复合、山梨酸钾、麦芽糊精、碘酸钾、亚铁氯化钾、排骨粉、八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮黑胡椒。该秘制烤味道美,符合大众口。
  • 一种秘制烤料
  • [实用新型]一种调味的配料装置-CN202021631136.X有效
  • 丁志;王建辉;刘冬敏;李雨田;喻福旺 - 长沙彩云农副产品有限公司
  • 2020-08-07 - 2021-05-25 - B01F15/04
  • 本实用新型涉及香料配料技术领域,尤其为一种调味的配料装置,包括底座、计量装置和储仓,所述底座内侧中央固定连接有电机,所述电机主轴固定连接有搅拌轴,所述搅拌轴侧边均固定连接有搅拌叶,所述底座上方固定连接有混合仓,所述混合仓内部设有搅拌轴,所述混合仓上方固定连接有支撑板,所述混合仓上方固定连接有第一出管,所述烘干仓侧边固定连接有干燥片,所述烘干仓上端右侧固定连接有出机,所述出机右端固定连接有出口,本实用新型中,通过设置的计量装置可以对的比重进行控制,且通过自动化的配比可以有效提高的生产,并且通过烘干仓可以对进行烘干,提高对的保存。
  • 一种调味香辛料配料装置
  • [发明专利]富钙磷酱油的制作方法-CN201310718413.9在审
  • 郝永明 - 青岛休闲食品有限公司
  • 2013-12-24 - 2015-06-24 - A23L1/238
  • 本发明公开了一种富钙磷酱油的制作方法,包括以下步骤:一、将乳酸钙粉碎成颗粒状,过筛,与磷酸二氢钠分别溶解;二、将、生姜、大蒜、甘草清洗处理后,用水浸泡熬煎成汁;三、将特制酱油注入蒸汽夹层锅内,然后将汁与钙磷溶解液本发明提供的富钙磷酱油的制作方法,所得酱油不仅对食品起调味、调的作用,还富有钙磷等营养成分,口味鲜美,营养丰富,是集调味营养于一身,增强钙磷功能性保健的调味品,既满足了人们对酱油色香味的需求,又满足了对保健养生的需求
  • 富钙磷酱油制作方法
  • [发明专利]一种苏鸡的制作方法-CN201310515523.5无效
  • 不公告发明人 - 徐州久思乡食品有限公司
  • 2013-10-29 - 2015-04-29 - A23L1/315
  • 一种苏鸡的制作方法包括:腌制、风干;步骤为:A腌制以每只鸡为单位,用水1kg,每500克水中加食盐30g、糖6g、味精2g、白酒15ml,每2500克水配1个包,每1包包包括砂仁3g、茴香8g、良姜18g、豆蔻1g、陈皮2g、八角4g、咖喱2g,将水烧沸后加入包、白酒,煮30~45分钟后加入食盐、糖及味精,搅拌均匀冷却即成腌制液;B风干:设备低风速启动温度升至100℃,设为大出风口
  • 一种制作方法

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