|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 645980个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种猪肉青豆酱生产设备-CN202010255022.8在审
-
江飞;姚志辉;卢钧杰
-
杭州好江南食品科技有限公司
-
2020-04-02
-
2020-07-07
-
A23L27/60
- 本发明公开了一种猪肉青豆酱生产设备，旨在提供一种能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高的猪肉青豆酱生产设备。它包括底座、支撑箱、电箱、加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块，所述的制酱模块置于加热炉上且与支撑箱连接，所述的原酱炒制模块和佐料炒制模块分别位于制酱模块的左右两侧，所述的支撑箱和搅碎模块分别位于加热炉的前后两侧，所述的加热炉、制酱模块、佐料炒制模块、原酱炒制模块和搅碎模块均与电箱电连接。本发明的有益效果是：能同时对原酱、猪肉青豆和佐料同时炒制且效率高；炒制效果好、操作方便且稳固性好。
- 一种猪肉青豆生产设备
- [实用新型]一种微波辅助酱制装置-CN201920891225.9有效
-
李志良
-
永新县枧田酱制品有限公司
-
2019-06-14
-
2020-03-24
-
A23L27/60
- 本实用新型公开了一种微波辅助酱制装置，具体涉及制酱设备领域，包括酱制箱，所述酱制箱的内部底端一侧固定安装有微波发生器，所述微波发生器的输出端穿过防护罩，并设置在波导管的内部，所述波导管的两端分别设置于酱制箱两端的侧壁内部本实用新型通过设置有微波发生器、波导管和波导辐射部，利用微波发生器产生微波能，经过波导管传播，透过波导辐射部发出，微波能透过酱制罐直接被酱卤吸收，从而使得酱卤的温度升高，而且酱制罐在旋转电机的带动下旋转，使得酱卤内的温度均匀，使用微波加热，不仅能大大降低了酱制时间，保持了产品的结构，而且高效节能。
- 一种微波辅助装置
- [发明专利]一种制酱组合物以及制酱方法-CN201510075295.3在审
-
陈伟明
-
陈伟明
-
2015-02-11
-
2015-06-03
-
A23L1/20
- 本发明公开了一种制酱组合物，是在传统制酱组合物中加入低聚糖，所述传统制酱组合物包括制酱原料和菌种，制酱原料选自豆粕、小麦、麸皮、米、辣椒、大豆、蚕豆的一种或几种，所述低聚糖是低聚果糖、低聚半乳糖、低聚葡萄糖和低聚木糖的一种或几种本发明还公开了一种制酱方法，包括粉碎原料、拌料、润水、蒸料、接种、制曲，在接种时要加入低聚糖。本发明通过在制酱过程中添加低聚糖，既能缩短发酵时间，又能减少菌种的投放量。
- 一种组合以及方法
- [实用新型]制酱装置-CN201420190740.1有效
-
陈玉金
-
陈玉金
-
2014-04-20
-
2014-09-10
-
A23L1/39
- 本实用新型涉及一种制酱装置，包括机架和设于机架上的制酱筒体，所述制酱筒体内纵向设有一转轴，所述转轴的下端连接有用以搅碎果物的搅拌叶片，位于搅拌叶片下方的制酱筒体内设有一可升降的分离滤网，所述制酱筒体的底部设有用以排出酱料的排酱通道，所述制酱筒体的下侧壁上设有一果物排渣口，所述果物排渣口上设有可移动的封板，制酱筒体下侧壁上还设有一推板，所述推板位于分离滤网下极限位置的上端面上，所述转轴经设于制酱筒体上部旁侧的皮带轮传动机构与一驱动电机连接
- 装置
- [实用新型]自动果酱机-CN200520054969.3无效
-
王冬雷
-
王冬雷
-
2005-02-19
-
2006-09-20
-
A23L1/06
- 本实用新型产品涉及一种能将水果、奶酪、蔬菜等食物制酱、加热和自动排出的多功能自动果酱机。在碎酱刀盘下面增设搅拌排酱刀，同时在制酱容器底部增设发热装置和排酱龙头，发热装置与制酱容器为组合为一体或分离的，发热装置通过温控器控制。搅拌排酱刀可以是波浪型、S型、伞型或其它形状。在制酱容器底部增设的发热装置为发热管、发热盘、发热丝、发热片、PTC中的任意一种。装置通过微电脑程序控制或机械程序控制。本实用新型通过切碎刀盘将水果、奶酪、蔬菜等食物切碎制成果酱，然后通过搅拌排酱刀均匀搅拌制成的果酱和发热装置对果酱进行均匀加热；加热后打开排酱龙头开关，在搅拌排酱刀的搅拌下顺利排出或罐装，整个装置实现了制酱、加热、顺利排酱或罐装的功能。
- 自动果酱
- [实用新型]一种食用菌酱的炒制装置-CN202221438782.3有效
-
王祖亮;李奎;王明财
-
南漳县裕农菌业有限责任公司
-
2022-06-10
-
2022-09-30
-
A23P30/00
- 本实用新型涉及菌酱炒制技术领域，尤其涉及一种食用菌酱的炒制装置，解决了现有技术中炒制好的菌酱在出料灌装的时候，由于出料管内部没有设置破碎结构，导致灌装的时候，菌酱容易出现粘接成块的现象，不利于食用时候的口感的问题一种食用菌酱的炒制装置，包括炒制桶和顶盖，所述顶盖设置在炒制桶的顶部，所述顶盖的表面设置有搅拌装置，所述炒制桶的侧壁靠近底端的位置固定安装有出料管，所述出料管为“T”形结构。本实用新型通过设置第一锥齿轮、第二锥齿轮、刀片、滤网和第二电机等结构使菌酱在出料时候可以利用刀片对大颗粒物进行二次加工，并且可以防止菌酱在出料管内进行堆积结块，达到了提高了菌酱炒制的质量目的。
- 一种食用菌装置
- [发明专利]一种香辣香菇酱及其制备方法-CN202211236202.7在审
-
周珲;李强;李光丽;彭思榜;吴拥军
-
贵州统之源食品有限公司
-
2022-10-10
-
2022-12-30
-
A23L27/60
- 本方案公开了食品酱技术领域，特别涉及一种香辣香菇酱及其制备方法，所述香辣香菇酱包括的组分有香菇粒、豆瓣酱、甜面酱、洋葱、腐乳酱、糍粑辣椒和调味料；制备方法包括以下步骤：取食用油加入锅中，烧热后加香菇粒炒制5～8min，捞出；再次热油加豆瓣酱，甜面酱炒制2～3min；加洋葱末、腐乳酱炒制2min；加糍粑辣椒，炒制4～6min；加花椒粉和香菇粒，炒制2～3min后加50mL水，105‑110继续炒制5～7min；7)加调味料再炒制1～2min，起锅后趁热罐装到干净无水的玻璃瓶中。本发明的香菇酱采用纯天然食材，不添加对人体有副毒作用的食品添加剂，味道鲜美，菇香浓厚、鲜香微辣，有嚼劲，存放时间长。
- 一种香菇及其制备方法
|
