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[发明专利]一种鱼豆腐及其制作方法-CN201110108589.3无效
发明人：谭娅琳 -专利权人：大连百家食品有限公司
申请日： 2011-04-28 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：所述的海洋生物多肽是将原料鱼类、贝类或虾类的下脚料和海藻，经细化后与蛋白酶一起进行酶解、灭酶后得到的酶解液。
一种豆腐及其制作方法

[发明专利]一种鱼丸及其制作方法-CN201110108584.0无效
发明人：谭娅琳 -专利权人：大连百家食品有限公司
申请日： 2011-04-28 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：所述的海洋生物多肽是将原料鱼类、贝类或虾类的下脚料和海藻，经细化后与蛋白酶一起进行酶解、灭酶后得到的酶解液。
一种鱼丸及其制作方法

[发明专利]一种蔬菜鱼糕及其制作方法-CN201110108615.2无效
发明人：谭娅琳 -专利权人：大连百家食品有限公司
申请日： 2011-04-28 - 公布日： 2012-01-04 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：所述的海洋生物多肽是将原料鱼类、贝类或虾类的下脚料和海藻，经细化后与蛋白酶一起进行酶解、灭酶后得到的酶解液。
一种蔬菜及其制作方法

[发明专利]一种超声波辅助酶解法制备南极磷虾油的方法-CN201711058800.9有效
发明人：胡世伟;李世杰;姜维;刘宇 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2017-11-01 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： C11B1/00 文献下载
摘要：本发明涉及南极磷虾油的制备方法，具体涉及一种超声波辅助酶解法制备南极磷虾油的方法。该方法包括自溶酶解、间歇式超声波辅助复合酶酶解法提取、脱除胆固醇工艺、脱氟蛋白工艺等步骤，本发明先利用南极磷虾体内的自溶酶进行自溶酶解，再利用间歇式超声波辅助复合酶酶解法对南极磷虾油进行提取，该方法操作便捷，得率较高；同时获得的南极磷虾油进行脱除胆固醇和含氟蛋白质的工艺，最终获得低胆固醇低氟的南极磷虾油产品，产品中磷脂含量高达42‑46％，EPA+DHA总量占总脂肪酸含量50％以上，此外还含有高含量的虾青素等生物活性成分
一种超声波辅助解法制备南极磷虾方法

[发明专利]一种脱除虾头灰分制备甲壳素的方法-CN202010487778.5在审
发明人：毛相朝;孙建安;王帅 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2020-06-02 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： C08B37/08 文献下载
摘要：本发明属于甲壳素生产技术领域，公开了一种脱除虾头灰分制备甲壳素的方法。本发明所述脱除虾头灰分制备甲壳素的方法包括如下步骤：(1)将虾头粉碎，进行脱蛋白预处理，过滤得到残渣并烘干；(2)将残渣加入到葡萄糖溶液中，并依次加入过氧化氢酶和葡萄糖氧化酶，恒温振荡反应；(3)反应结束后过滤并冲洗残渣，烘干即得到脱除灰分后的虾头甲壳素。
一种脱除灰分制备甲壳素方法

[发明专利]罗氏沼虾肌肉白浊病病毒酶联免疫诊断试剂盒及其检测方法-CN03143428.2无效
发明人：钱冬;刘问;杨国梁 -专利权人：浙江省淡水水产研究所
申请日： 2003-09-30 - 公布日： 2005-04-06 - 主分类号： G01N33/569 文献下载
摘要：本发明涉及罗氏沼虾肌肉白浊病病毒酶联免疫诊断试剂盒及其检测方法，本发明诊断试剂盒由酶标板、病毒阳性对照、病毒阴性对照、抗病毒单克隆抗体、酶标抗小鼠抗体、酶显色液、终止液、样品稀释及冲洗液组成，其中的酶标板为抗罗氏沼虾诺达病毒抗体包被的酶标板，病毒阳性对照为含有罗氏沼虾诺达病毒的罗氏沼虾苗研磨液，抗病毒单克隆抗体为对罗氏沼虾诺达病毒有高度特异性和结合力的小鼠单克隆抗体，通过使用本诊断试剂盒可以快速有效的检测出罗氏沼虾虾苗中的肌肉白浊病病毒，对罗氏沼虾虾肌肉白浊病病毒的防治具有重大意义。
罗氏沼虾肌肉白浊病毒免疫诊断试剂盒及其检测方法

[实用新型]一种多肽生产用酶解装置-CN202022463608.1有效
发明人：王宇;李大才;王滋善 -专利权人：南京淘普生物技术有限公司
申请日： 2020-10-30 - 公布日： 2021-09-14 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种多肽生产用酶解装置，包括反应罐，反应罐的底部设置有加热板，反应罐的中部设置有竖直的搅拌轴，且搅拌轴的一端伸出反应罐，与设置在反应罐顶部的电机传动连接，搅拌轴的表面对称设置有搅拌杆，其中一个搅拌杆的内部设置有与搅拌轴连通的进水管和酶解液管，另一个搅拌杆的内部设置有与搅拌轴连通的出水管和酶解液管，且进水管、出水管以及酶解液管的管口均设置在搅拌轴的顶端，搅拌杆表面设置有多个与酶解液管连通的出液头，出液头靠近酶解液管的那端均匀分布多个出液孔，出液头的另一端设置有盖子，盖子的一端通过扭簧与出液头连接。本实用新型在搅拌杆的表面设置了多个出液头，使得酶解液与多肽之间混合更加均匀和快速。
一种多肽生产用酶解装置

[发明专利]虾肽蛋白粉的制备方法-CN200510120806.5有效
发明人：王荣辉 -专利权人：王荣辉
申请日： 2005-12-13 - 公布日： 2007-06-20 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明涉及饲料蛋白源的制备方法技术领域，特别一种虾肽蛋白粉的制备方法。该方法以各种新鲜虾头为原料，粉碎、灭菌后加混合酶及水恒温酶解后，再加淀粉，干燥、粉碎而成。
蛋白粉制备方法

[发明专利]从虾头中提取高纯度ω-3多不饱和脂肪酸磷脂的方法-CN201611145839.X有效
发明人：李晓彬;韩利文;何秋霞;刘可春;张姗姗;张轩铭;侯海荣;王雪;王希敏;张云 -专利权人：山东省科学院生物研究所
申请日： 2016-12-13 - 公布日： 2018-06-29 - 主分类号： C07F9/10 文献下载
摘要：本发明提供一种从虾头中提取高纯度ω‑3多不饱和脂肪酸磷脂的方法，其步骤包括：将虾头，匀浆，复合酶酶解；固液分离，固体部分加入碱性乙醇液超声辅助提取，过滤，浓缩后得到提取物；提取物溶解后进行聚苯乙烯凝胶柱层析
虾头多不饱和脂肪酸磷脂高纯度提取物聚苯乙烯凝胶柱薄层色谱检测超声辅助提取复合酶酶解高纯度磷脂海产品加工加工废弃物柱层析填料磷脂固液分离海产动物碱性乙醇磷脂纯度生理活性冰乙醇洗脱液新途径层析吸附匀浆废弃物洗涤过滤溶解浓缩局限合并分析开发

[发明专利]脂肪酶Sv-lip5及其在水解虾青素酯中的应用-CN202210000981.4有效
发明人：毛相朝;闫娇;孙建安;高坤鹏;余可欣 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2022-01-04 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： C12N9/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种脂肪酶Sv‑lip5及其在水解虾青素酯中的应用，属于功能酶筛选技术领域，脂肪酶Sv‑lip5的氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。编码脂肪酶Sv‑lip5的基因，核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示。所述脂肪酶Sv‑lip5在水解虾青素酯或制备游离虾青素中的应用。本发明还提供了一种水解虾青素酯或制备游离虾青素的方法。本发明还提供了包含编码脂肪酶Sv‑lip5的基因的重组表达载体和重组工程菌。本发明的脂肪酶Sv‑lip5具有虾青素酯水解活性，可将虾青素酯中的酯键断裂，实现游离虾青素的高效制备，解决现有酶催化效率不高的技术问题，本发明对虾青素酯的工业应用具有重要意义。
脂肪酶 sv lip5 及其水解虾青素酯中的应用

[实用新型]一种半滑舌鳎开口饲料的酶反应装置-CN202023235561.X有效
发明人：洪越群;孙凯辉;洪宇聪;王晓珊;洪宇建;李烨 -专利权人：广东越群生物科技股份有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种半滑舌鳎开口饲料的酶反应装置，包括支脚和酶解罐，酶解罐包括有罐体以及设于罐体上下部的上封头和下封头，下封头开设有罐底阀，上封头开设有进料口；罐体由外至内依次设有直桶外包、保温层、罐夹套以及罐内胆，下封头由外至内依次设有外包封头、夹套封头以及内胆封头，罐夹套与夹套封头之间相连通，罐夹套的侧面连接有用于通入蒸汽的进口阀，进口阀远离罐夹套的一端延伸出罐体，夹套封头连接有用于排放冷凝水的冷凝阀；酶解罐安装有用于搅拌饲料的搅拌装置通过采用上述技术方案，提高装置的酶解能力，起到节能环保的作用。
一种舌鳎开口饲料反应装置

[发明专利]抗氧化亮胱赖肽及其制备方法与用途-CN202011537875.7在审
发明人：吕明生;刘雪芹;王淑军;胡经飞;魏桐;卢静;杨杰;徐淋香 -专利权人：江苏海洋大学
申请日： 2020-12-23 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： C07K5/083 文献下载
摘要：本发明还公开了抗氧化亮胱赖肽的制备方法，以海洋糠虾粉为原料提取蛋白，然后采用天然蛋白酶对其进行酶解，分离纯化、冷冻干燥得到抗氧化活性亮胱赖肽；酶解条件为：pH为5.0－8.0、温度20℃－40℃、酶解时间为2h－6 h、酶‑底物配比为800－1200 U/g；酶为天然中性蛋白酶。本发明是一种天然高效的抗氧化剂，以来自于海洋糠虾的虾蛋白为出发点，通过蛋白酶的切割条件控制，切割为具有特定的肽链长度和结构域组成的活性活性肽，而使抗氧化活性得以高效地实现。
氧化亮胱赖肽及其制备方法用途

[发明专利]一种肠道活性多肽组合物的制备工艺-CN202310455805.4在审
发明人：杨安平;肖碧波;肖小如;杨定霖;肖憬瑜;魏晓滨;景欢 -专利权人：佛山市生物医学工程学会
申请日： 2023-04-25 - 公布日： 2023-07-21 - 主分类号： A23L33/18 文献下载
摘要：本发明将金枪鱼原料经抗氧化处理工序或防胶凝处理工序加工，分离金枪鱼原料中的水分及脂肪，保留原料中的蛋白质，将蛋白质酶解得到肠道活性多肽；同时将肠道活性多肽与虾青素、叶黄素混合，制备得到一种肠道活性多肽组合物本发明采用特殊的制备工艺，解决了蛋白质加工过程中原料的氧化问题，减少了成品的异味；并解决了蛋白质在酶解过程中出现的胶凝现象，有利于酶解的顺利进行。
一种肠道活性多肽组合制备工艺

[发明专利]一种番茄复合酶解提取物的制备方法及其应用-CN201310115301.4有效
发明人：杨蕾;杨乾栩;何雪峰;蔡波;杨清;冯洪涛;师建全;周国福;杨洪明;董石飞 -专利权人：红云红河烟草（集团）有限责任公司
申请日： 2013-04-03 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： C11B9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种番茄复合酶解提取物的制备方法及其应用。以新鲜番茄为原料，经过复合酶水解获得酶解产物，酶解产物经美拉德反应后，反应产物通过蒸馏获得头香和潜香组分，二者经调配后获得番茄复合酶解提取物。将本发明所得番茄复合酶解提取物加入到卷烟中后，经感官评吸，对卷烟品质提升有重要作用。本发明应用新鲜番茄作为提取原料，天然安全，易为消费者接受，具有较高的应用价值。
一种番茄复合提取物制备方法及其应用

[发明专利]一种红螯螯虾孵化酶基因及其应用-CN201810443680.2有效
发明人：郑育声;方哲;王金龙;武歆怡;王一菲;刘新星 -专利权人：海南大学;中国热带农业科学院热带生物技术研究所
申请日： 2018-05-10 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： C12N15/57 文献下载
摘要：本发明公开了红螯螯虾孵化酶astacin基因及其ORF，还公开了一种包含红螯螯虾孵化酶astacin基因全长序列的工程菌的构建方法，包括克隆红螯螯虾孵化酶astacin基因部分片段，以携带有astacin本发明通过末端快速扩增技术(RACE)首次克隆获得红螯螯虾孵化酶基因astacin的全长基因序列，长度744bp，并成功表达astacin蛋白，包含169个氨基酸，最终通过稀释复性法获得的红螯螯虾孵化酶蛋白红螯螯虾孵化酶能够提高红螯螯虾孵化率，且能用于红螯螯虾的大规模养殖。
一种红螯螯虾孵化基因及其应用