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[发明专利]一种蔬菜沙拉罐头的组合物及其制备工艺-CN201710490926.7在审
发明人：桑作琳 -专利权人：徐州市坤元食品有限公司
申请日： 2017-06-23 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜沙拉罐头的组合物及其制备工艺，属于食品加工技术领域。其是由下列重量份的蔬菜原料制成黄瓜40‑60g、小番茄40‑60g、紫甘蓝40‑60g、生菜10‑30g、胡萝卜15‑25g、西兰花20‑25g。
一种蔬菜沙拉罐头组合及其制备工艺

[发明专利]一种蔬菜加工方法-CN201810735418.5在审
发明人：刘建国;宋容;陈超容 -专利权人：湖南百树山生态农业发展有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-12-28 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜加工方法，包括以下步骤：(1)原料挑选；(2)清洗；(3)去皮；(4)冷却、沥水；(5)烘干；(6)包装。本发明提供的一种蔬菜加工方法，能最大限度的保有蔬菜的原来风味，保证蔬菜的新鲜度，也最大限度地提高了蔬菜的附加值。
蔬菜加工沥水原料挑选烘干去皮冷却清洗保证

[发明专利]花椒芽叶与根茎类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法-CN201410587857.8在审
发明人：冯敏杰;冯丽娜;强建国;冯少鹏 -专利权人：韩城市秦龙花椒科技有限责任公司
申请日： 2014-10-19 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明花椒芽叶与根茎类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法，先采集、收购低产、衰老、淘汰期的花椒树芽叶，与根茎类蔬菜复合，用酱制方法加工成多味保健型花椒芽叶与根茎类蔬菜复合酱菜，花椒芽叶与根茎类蔬菜多味保健复合酱菜加工方法分为花椒芽叶与根茎类蔬菜原料采购、花椒芽叶与根茎类蔬菜原料分类加工、复合调味酱配兑、复合酱菜分类酱制、复合酱菜成品包装五道工序，加工出浓香型、香甜型、香酸型、香辣型、香麻型多味保健复合酱菜，不仅要保持花椒叶的营养和保健医药功效，还给市场提供了一种新的多味保健型椒叶与根茎类蔬菜复合酱菜
花椒根茎蔬菜保健复合酱菜加工方法

[发明专利]一种有机蔬菜栽培工艺-CN202111352262.0有效
发明人：王博海 -专利权人：宁夏董洋食品配送有限责任公司
申请日： 2021-11-16 - 公布日： 2023-05-05 - 主分类号： A01C7/00 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜栽培技术领域，更具体的说是一种有机蔬菜栽培工艺。该工艺包括以下步骤：步骤一：将有机蔬菜种子分罐填装；步骤二：设置有机蔬菜栽培装置，将装有有机蔬菜种子的罐安装在所述装置上：步骤三：使用所述装置在栽培土地上移动，在移动对栽培位置上的土壤进行挖掘；步骤四：随着所述装置移动土壤被犁出垄沟，并且在犁地过程中土壤将种子掩埋，具有对有机蔬菜种子向土壤深处播种的优点。
一种有机蔬菜栽培工艺

[实用新型]一种蔬菜加工用去芯装置-CN202120474760.1有效
发明人：柴玉宏;范忠清 -专利权人：柴玉宏
申请日： 2021-03-05 - 公布日： 2021-10-08 - 主分类号： A23N4/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔬菜加工用去芯装置，包括底板，其特征是：所述底板固定连接L形板，所述L形板固定连接L板，所述底板固定连接圆柱，所述底板固定连接一组沿圆周方向均匀分布的圆杆一，所述L板固定连接导向杆，本实用新型涉及蔬菜加工领域，具体地讲，涉及一种蔬菜加工用去芯装置。本实用新型为蔬菜加工用去芯装置，有利于实现蔬菜加工去芯。
一种蔬菜工用装置

[发明专利]一种蔬菜种植施肥工艺-CN201611130691.2在审
发明人：李荣江 -专利权人：昭平县科学技术指导站
申请日： 2016-12-09 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A01C21/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜种植施肥工艺，包括以下工艺蔬菜全生育期每667平方米施肥量为农家肥2000—2500千克，氮肥20‑30千克，磷肥5—8千克，钾肥10—12千克，另外还包括追肥工艺、二次追肥工艺和根外追肥工艺；其中追肥工艺为尿素3‑5千克，磷酸二铵11—20千克，硫酸钾6—7千克，硝酸钙20千克，二次追肥工艺为莲座期每667平方米施尿素10—12千克，硫酸钾7—9千克；结球初期每667平方米施尿素10—12本发明提高蔬菜品质，提升蔬菜产量。
一种蔬菜种植施肥工艺

[发明专利]一种发酵蔬菜饼干及其加工方法-CN201911322781.5在审
发明人：杜航;姜九来;王珺;李迪 -专利权人：洽洽食品股份有限公司;安徽省洽洽食品设计研究院
申请日： 2019-12-20 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种发酵蔬菜饼干及其加工方法，属于食品加工技术领域。本发明的加工方法包括以下步骤：蔬菜预处理：将蔬菜切段成颗粒状后进行提香处理，油炸至蔬菜香味飘出即可；压延、成型：在和好的发酵面团中加入预处理后的蔬菜颗粒进行压延后辊切成型；烘烤：成型后的半成品转入隧道式网带炉进行烘烤通过将蔬菜切段后进行提香处理后提香，再复配发酵面团，而且，烘烤末段设置缓冷区，以减少蔬菜产生花斑色，制得的蔬菜饼干有独特的香味和蔬菜的清香，蔬菜颗粒清晰可见，色泽均匀一致。
一种发酵蔬菜饼干及其加工方法

[实用新型]脱水蔬菜加工用卧式浓缩处理设备-CN202022222959.3有效
发明人：赵强 -专利权人：兴化市超强食品有限公司
申请日： 2020-10-08 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23B7/02 文献下载
摘要：本实用新型提供脱水蔬菜加工用卧式浓缩处理设备，涉及脱水蔬菜加工领域。该脱水蔬菜加工用卧式浓缩处理设备，包括支撑固定底座，所述支撑固定底座的下端固定安装有若干组支撑底块，每组支撑底块远离支撑固定底座的一端活动安装有支撑转轴，每组支撑转轴上均活动安装有支撑滚轮。该脱水蔬菜加工用卧式浓缩处理设备，通过蔬菜浓缩箱的前端开设有矩形槽孔，且矩形槽孔与盖子设置为相匹配，蔬菜浓缩箱的上端开设有入料槽孔，且入料槽孔与压块设置为相匹配，使压块很好的对蔬菜浓缩箱内部的脱水蔬菜进行浓缩处理，且通过打开盖子可以很好的将处理好的脱水蔬菜取出，从而提高了工作效率和使用范围。
脱水蔬菜工用卧式浓缩处理设备

[发明专利]一种即食蔬菜香肠及其生产工艺-CN201210414415.4无效
发明人：魏祝明 -专利权人：江苏长寿集团股份有限公司
申请日： 2012-10-26 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食蔬菜香肠及其生产工艺，其特征在于：所述即食蔬菜香肠配方按照以下重量份计量：猪肉71份，白糖10.4份，冬笋6.6份，盐1.7份，香菇1.7份，白酒0.69份，味精0.14份。本发明的优点在于：本发明通过特有的工艺配方先制成蔬菜香肠生制品，再经过杀菌、冷却工艺熟化生制品，包装后得到一种常温保存的即食蔬菜香肠，这种香肠口味鲜美，开袋即食，保质期更长，在常温下可保持1年。
一种即食蔬菜香肠及其生产工艺

[发明专利]一种节约用水的自动化洗菜工艺-CN201910295514.7在审
发明人：刘昚 -专利权人：北京斋堂生态农业科技有限公司
申请日： 2019-04-12 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A47J43/24 文献下载
摘要：本发明涉及厨房自动化处理技术领域，旨在提供一种自动化洗菜工艺，其技术方案要点是操作人员批量将蔬菜放置于进料运输带上，蔬菜通过进料运输带传输至清洗水箱内；蔬菜在搅拌轴的作用下，于清洗水箱内转动，通过转动，蔬菜身上大部分的脏物被带下；转动一段时间后，脱离运输带启动，蔬菜被移动至喷淋运输带上，喷淋运输带上的喷水枪对蔬菜进行喷洗，以除去蔬菜身上剩余的杂物；蔬菜在喷淋运输带的带动下进入沥水运输带，通过缓慢的运输过程，使得蔬菜在不被损坏的前提下，减少其身上的脏水；蔬菜在沥水运输带的作用下进入收料区，以方便操作人员对蔬菜进行处理。这种节约用水的自动化洗菜工艺，具有废水循环利用，节约用水的优点。
一种节约用水自动化工艺

[发明专利]一种蔬菜分拣、清洗、包装一体装置-CN201811568505.2有效
发明人：李乃忠;蔡惠聪;李精洹;李精浩;李伟豪 -专利权人：颜杰
申请日： 2018-12-21 - 公布日： 2021-06-18 - 主分类号： B07C7/04 文献下载
摘要：本发明涉及蔬菜包装加工设备的技术领域，公开了一种蔬菜分拣、清洗、包装一体装置，通过设置分拣机构、清洗机构、烘干机构和包装机构，当蔬菜进入到分拣机构后，通过第一输送机构往前输送，工作人员可以在输送过程中对蔬菜进行分拣；从第一输送机构出来后进入到清洗机构，通过清洗机构将蔬菜清洗干净；然后被输送到烘干设备中进行烘干；最后被输送到包装机构中进行成品包装。整个过程大部分通过一种蔬菜分拣、清洗、包装一体装置自动完成，大大减少了人工部分的工作量，较大的提高了蔬菜的包装加工效率，解决了蔬菜的分拣、清洗、包装等主要都是靠人工进行操作，蔬菜的包装加工的效率不高，导致蔬菜包装加工企业的效益难以提高的问题
一种蔬菜分拣清洗包装一体装置

[实用新型]一种花卉蔬菜加工用烘干加工装置-CN202320316057.7有效
发明人：张琳;张辰;杨丙贤;钟卓珩;付红伟 -专利权人：红河创新技术研究院有限责任公司;浙江大学;浙江理工大学
申请日： 2023-02-27 - 公布日： 2023-10-20 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种花卉蔬菜加工用烘干加工装置，涉及花卉蔬菜烘干用辅助装置技术领域，下限位卡块，其设置在花卉蔬菜烘干主体内部下方的两端，并且下限位卡块的上方设置有花卉蔬菜放置块，并且花卉蔬菜放置块上方的两侧均设置有测温传感器，而且测温传感器与花卉蔬菜放置块通过卡槽固定连接，加热钨丝，其设置在花卉蔬菜烘干主体内部的一侧，且加热钨丝与花卉蔬菜烘干主体通过卡槽固定连接，并且测温传感器与加热钨丝通过电性连接，并且花卉蔬菜放置块的外部设置有导热内块，该种花卉蔬菜加工用烘干加工装置通过测温传感器的设计可以让加热钨丝的动作更加灵敏，通过测温传感器与加热钨丝的组合设计可以有效增加对温度的控制。
一种花卉蔬菜工用烘干加工装置

[外观设计]蔬菜置物架（蔬菜加工）-CN202130511787.9有效
发明人：张明明;刘佳 -专利权人：昌邑菜贝通蔬菜加工有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-12-28 - 主分类号： 06-04 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：蔬菜置物架（蔬菜加工）。2.本外观设计产品的用途：用于放置蔬菜。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
蔬菜置物架加工

[发明专利]蔬菜加工方法-CN201910546733.8在审
发明人：冯文军 -专利权人：永州濂升农业开发有限公司
申请日： 2019-06-24 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种蔬菜加工方法,包括如下步骤：(1)准备原料：挑选新鲜蔬菜作为原料；(2)预处理：先用清水浸泡蔬菜0.5‑1小时，去除残留的农药，然后将蔬菜在水龙头下面进行冲洗，去除泥土杂质；(3)粉碎：将蔬菜投入到粉碎机中，进行粉碎；(4)加添加剂：往粉碎后的蔬菜里面加入添加剂；(5)烘焙：用炭火烘干，先加温，后降温，再加热；(6)包装：用打包机打包，放置5℃以下冷藏，真空包装。本发明提供一种蔬菜加工方法，采用本发明的方法，通过先加热，再降温，再加热的方式，能够保持蔬菜原有的口感和营养要求，其加工后的蔬菜色泽美丽，口感极佳，非常适合人们的消费需求。
蔬菜加工方法

[发明专利]一种即食菊苣蔬菜加工方法-CN202010022325.5在审
发明人：刘建宁;闫柳松;石永红;方志红;吴欣明;贾会丽;张燕;李莲芬;郭璞 -专利权人：山西省农业科学院畜牧兽医研究所
申请日： 2020-01-09 - 公布日： 2020-05-15 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明适用于蔬菜加工技术领域，提供了一种即食菊苣蔬菜加工方法，通过依次采收菊苣蔬菜，选取菊苣莲座叶丛期鲜嫩的叶片，将采收的菊苣蔬菜进行挑拣，剔除杂物，将菊苣蔬菜漂洗干净，在锅内加入浓度为1％～2％的食盐水，水沸腾后放入菊苣蔬菜，水煮5～10分钟后捞出菊苣蔬菜，用浓度为3％～5％的乙醇水溶液浸泡水煮后的菊苣蔬菜1.5～2小时，沥干浸泡后的菊苣蔬菜的表面水分，从而能够通过乙醇溶液使部分苦味物质溶解析出，本发明提供的加工方法在水煮时间和火候上把握的更为科学
一种即食蔬菜加工方法