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[发明专利]一种速溶蔓越莓粉固体饮料及其制备方法-CN202111431157.6在审
发明人：欧晓玲;邱晓霞 -专利权人：深圳保时健生物工程有限公司
申请日： 2021-11-29 - 公布日： 2022-03-08 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种速溶蔓越莓粉固体饮料及其制备方法，所述速溶蔓越莓粉固体饮料，包括蔓越莓粉、赤藓糖醇和三氯蔗糖，所述蔓越莓粉的制备方法为：将蔓越莓和环状糊精混合，剪切研磨、加入葡甘露聚糖，干燥，得到所述蔓越莓粉所述制备方法为：(1)将配方量的三氯蔗糖与赤藓糖醇进行等量递增混合，得到糖醇混合物；(2)将得到的糖醇混合物、剩余的赤藓糖醇与配方量的蔓越莓粉混合均匀，包装，即得所述速溶蔓越莓粉固体饮料。本发明的制备方法简单，成本低，制得的蔓越莓粉固体饮料，能保证A型原花青素含量，口味好，溶解速度快，能在口腔内快速溶解，可直接服用，不需加水冲调，大大增加了消费者服用的便利性。
一种速溶蔓越莓粉固体饮料及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓汉麻籽粕多肽口服液及其制备方法-CN201710791368.8有效
发明人：宋淑敏;石杰;刘宇峰;魏连会;高媛;高宇;董艳 -专利权人：黑龙江省科学院大庆分院
申请日： 2017-09-05 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于保健饮品领域，具体涉及一种蔓越莓汉麻籽粕多肽口服液及其制备方法。本发明提供的一种蔓越莓汉麻籽粕多肽口服液由以下质量百分比的成分组成：汉麻籽粕多肽粉0.6‑1.5％，蔓越莓汁1‑3％，木糖醇3‑9％，余量为纯净水。本发明采用复合酶解法制备汉麻籽粕多肽，将野生成熟蔓越莓洗净榨汁制得蔓越莓汁，再将制得的汉麻籽粕多肽粉、蔓越莓汁和木糖醇按比例调配成口服液成品并灌装、高温灭菌。本发明提供的蔓越莓汉麻籽粕多肽口服液便于服用、口感好且营养丰富，拓展了蔓越莓、汉麻籽粕多肽在保健饮品领域中的应用，提高了蔓越莓、汉麻籽粕深加工的附加值。同时，本发明制备工艺简单，适于规模化生产。
一种蔓越莓汉麻籽粕多肽口服液及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓口味的凝胶糖果及其制备方法-CN201910590380.1在审
发明人：许斌;邓小明;郭丹霄;于珊;张云泽 -专利权人：中盐工程技术研究院有限公司
申请日： 2019-07-02 - 公布日： 2019-08-23 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明提供了一种蔓越莓口味的凝胶糖果及其制备方法，包括糖心和糖皮；糖心包括按重量份数计的如下组分：蔓越莓粉15～25份、蔓越莓干5～10份、麦芽糖浆10～15份、木糖醇20～30份；糖皮包括按重量份数计的如下组分：葡萄糖浆40～55份、木糖醇30～40份、复合胶3～8份、复合酸1～5份、柠檬酸钠0.2～1份、浓缩蔓越莓汁5～15份、食用色素0.1～1份。本发明所述的凝胶糖果中各种原料经充分调试，配比合理，制得的凝胶糖果具有浓郁的蔓越莓特征风味，富含维生素C、生物黄酮，是一种美味的、有益于身体健康的休闲食品。
蔓越莓凝胶糖果木糖醇重量份糖皮糖心制备口味麦芽糖浆柠檬酸钠葡萄糖浆食用色素特征风味休闲食品维生素C 复合胶复合酸富含黄酮配比调试浓缩

[发明专利]一种蔓越莓咀嚼片制备方法-CN202110877071.X在审
发明人：郑梦涛;尹程程 -专利权人：山海间（山东省）智慧农业有限公司
申请日： 2021-07-31 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种蔓越莓咀嚼片制备方法，涉及蔓越莓咀嚼片制备技术领域。该蔓越莓咀嚼片制备方法，按下述配方称取各重量份原料：蔓越莓20‑30份、胡萝卜25‑30份、淀粉30‑35份、木糖醇1‑1.5份、猕猴挑25‑30份、枸杞5‑8份；具体的制备方法如下：Step1.将原料进行清洗除杂，将坏果和未成熟的不健康果实去除；Step2.在将清洗后的果实进行猕猴桃下基底制备、胡萝卜上基底制备和蔓越莓核心层制备；Step3.将猕猴桃下基底、胡萝卜上基底和蔓越莓核心层进行压模制片得到半成品咀嚼片本发明的蔓越莓咀嚼片具有保护皮肤抗氧化、保护口腔牙齿、预防癌症、降血压和抗菌消炎的作用，适用于各种人群。
一种蔓越莓咀嚼制备方法

[发明专利]一种蔓越莓果汁的制备方法-CN201711312100.8在审
发明人：陈灵强 -专利权人：仁华食品（上海）有限公司
申请日： 2017-12-12 - 公布日： 2018-06-15 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种蔓越莓果汁的制备方法，包括原料解冻打孔，抽空，装罐封口，杀菌冷却，保温取果汁等步骤，解决了由于蔓越莓的果皮厚，无法解决蔓越莓汁的自然流出问题，同时在保证将蔓越莓果完整性的前提下，将蔓越莓果和原汁分离，原汁将进行稀释，杀菌，灌装等工序得到成品蔓越莓果汁，蔓越莓果将重新配罐头汤汁封口为蔓越莓罐头，解决了原汁蔓越莓果的二次利用增值问题。
蔓越莓蔓越莓果果汁原汁封口制备杀菌二次利用罐头汤汁打孔灌装果皮稀释装罐保温抽空罐头解冻冷却流出保证

[发明专利]含有蔓越莓组合物的口香糖-CN200610132493.X无效
发明人：邓汉飞 -专利权人：邓汉飞
申请日： 2006-12-28 - 公布日： 2007-07-18 - 主分类号： A23G4/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种保健食品，特别是一种含有蔓越莓组合物的口香糖，它由胶基、淀粉、糖、脂类、香精、色素、增韧剂、抗氧化剂等组合物制备而成，其特征在于组合物还包括有按重量比为0.1－15％的蔓越莓提取物。蔓越莓的提取物包括有蔓越莓多酚、蔓越莓浸膏、蔓越莓果汁、蔓越莓干粉、蔓越莓油、蔓越莓果酱。蔓越莓的有效成份对口腔、牙齿能起到保健作用，同时蔓越莓的有效成份能被身体吸收，可以防治尿道炎、心脏病、消化性溃疡，以及具有抗老化、预防癌症的功效，与传统口香糖相比，不但是一种咀嚼上的享受，而且还起到身体保健作用
含有蔓越莓组合口香糖

[实用新型]一种蔓越莓果汁加工用榨汁装置-CN202121842688.X有效
发明人：郑梦涛;尹程程 -专利权人：山海间（山东省）智慧农业有限公司
申请日： 2021-08-09 - 公布日： 2021-12-03 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蔓越莓果汁加工用榨汁装置，包括蔓越莓榨汁罐，蔓越莓榨汁罐内壁和内底壁位置固定连接有沉淀浓缩斗，蔓越莓的残渣沉淀在沉淀浓缩斗内，蔓越莓榨汁罐内底壁中心位置转动连接有驱动轴，驱动轴远离蔓越莓榨汁罐内底壁一端与蔓越莓榨汁罐顶部中心位置贯穿转动连接，驱动轴外壁位于沉淀浓缩斗上方位置贯穿设置有按压收缩装置，将蔓越莓的榨汁残渣向搅碎刀位置按压与搅碎刀充分的接触；按压收缩装置包括按压收缩框，按压收缩框内中心位置设置有驱动螺栓。本实用新型再将蔓越莓进行榨汁时，可以将蔓越莓的残渣集中压到搅碎刀位置进行再搅碎，使得蔓越莓汁搅碎彻底，榨汁率高。
一种蔓越莓果汁工用榨汁装置

[发明专利]一种蔓越莓豆腐乳-CN201510836980.3在审
发明人：匡建国 -专利权人：华蓥市高兴初级中学
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓豆腐乳，将蔓越莓和豆子按照重量比例110的比例进行配重，然后将豆子和蔓越莓磨成浆；把豆浆和蔓越莓浆均匀搅拌，过滤；然后用消毒棉布包裹压榨成块状，形成蔓越莓豆腐胚；将蔓越莓豆腐胚切成均匀大小的方块，在方块表面喷菌，然后放入28℃恒温箱内发酵，至蔓越莓豆腐胚表面长出白色毛霉；将表面长出霉菌的蔓越莓豆腐胚在常温容器中存放10个小时，然后将容器中的蔓越莓豆腐胚装入罐子里，并在罐子内加入酒精浓度为18％的酒，密封放置60～80天既成蔓越莓豆腐乳。
一种蔓越莓豆腐乳

[发明专利]一种草炭地蔓越莓群体结构优化调控方法-CN202110047723.7在审
发明人：王志春;杨帆;安丰华;聂朝阳;郭亮亮 -专利权人：中国科学院东北地理与农业生态研究所
申请日： 2021-01-14 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：一种草炭地蔓越莓群体结构优化调控方法，它涉及一种蔓越莓群体结构优化调控方法。本发明解决了蔓越莓藤蔓匍匐枝过度生长会导致蔓越莓群体结构不良的问题。本发明方法：一、采用定植或者茎段撒播方式在草炭地种植蔓越莓；二、根层控水管理；三、减肥养分调控；四、定期疏枝。本发明集成定植或者撒播的方式种植蔓越莓，进行根层控水管理、减肥养分调控和定期疏枝等技术，优化了蔓越莓建植过程和盛果期及之后的群落结构，实现了蔓越莓营养生长与生殖生长相协调，没有蔓越莓藤蔓匍匐枝过度生长的问题，本发明的方法所得到的蔓越莓产量高。
一种草炭蔓越莓群体结构优化调控方法

[发明专利]一种蔓越莓分级提取方法-CN202210610485.0在审
发明人：陆国胜;赵春全;曾曲梅;叶徐英;殷之武 -专利权人：浙江尖峰健康科技有限公司
申请日： 2022-05-31 - 公布日： 2022-08-19 - 主分类号： B01D11/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓分级提取方法，涉及植物提取技术领域。本发明的一种蔓越莓分级提取方法，具体包括以下步骤，取新鲜蔓越莓，进行预处理得到蔓越莓汁、果皮和果肉；果肉加入提取溶液，分离得到滤出液，滤出液和蔓越莓汁混合后，超滤膜过滤分离得到一次提取液；果皮进行酶促反应后，加入提取溶液，进行超高压提取，过滤得到二次提取液，合并一次提取液和二次提取液，然后旋转蒸干得到蔓越莓粗提物，将蔓越莓粗提物进行提纯得到蔓越莓提取物。本发明公开了一种蔓越莓分级提取方法，针对蔓越莓不同位置性质不同的特点，进行分级提取，能够有效提高蔓越莓各部位中活性成分的溶出率，进而提高最后得到的蔓越莓提取物中活性成分的含量。
一种蔓越莓分级提取方法

[发明专利]快速提高蔓越莓种子发芽率的方法-CN201810241606.2在审
发明人：魏继平;马红媛;杨帆;王志春;李景鹏 -专利权人：中国科学院东北地理与农业生态研究所
申请日： 2018-03-22 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： A01C1/00 文献下载
摘要：快速提高蔓越莓种子发芽率的方法，本发明涉及一种快速提高蔓越莓种子萌发的方法，它为了解决蔓越莓种子休眠程度高、发芽率低的问题。快速提高蔓越莓种子发芽率的方法：一、蔓越莓种子的收集；二、种子精选去杂；三、将精选去杂后的蔓越莓种子放入玻璃容器中，加入蒸馏水，使蔓越莓种子完全浸没在水中，将玻璃容器放入4～8℃的低温环境下，低温浸种30～60天；四、将低温处理后的蔓越莓种子置于培养皿中，然后置于变温条件25/15℃的人工气候箱内交替变温培养，控制培养时间为26～30天。本发明能够快速打破蔓越莓种子的深度休眠，显著提高蔓越莓种子的发芽率，使发芽率达到40％以上。
蔓越莓发芽率种子发芽率玻璃容器放入去杂培养皿蒸馏水变温培养低温处理低温环境低温浸种人工气候种子精选种子萌发种子休眠浸没变温水中休眠精选

[发明专利]一种干红蔓越莓酒的生产方法-CN201811175497.5在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：湘潭博奥生态科技有限公司
申请日： 2018-10-10 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：一种干红蔓越莓酒的生产方法，取优质蔓越莓烘干后清洗干净，并将其与水混合，煮沸并维持一定时间，将蔓越莓皮捣烂并向其中加入二氧化硫、柠檬酸调节蔓越莓液的pH值，加入混合酶酶解，然后，分离提取蔓越莓汁，调节蔓越莓汁的糖度和酸度后，向蔓越莓汁中加入发酵剂进行前发酵，前发酵结束进行酒液分离，将分离后的酒液后发酵；向后发酵的酒液中加入果胶酶对酒液进行澄清，然后再采用硅藻土助滤法过滤酒液；将过滤后的酒液进行冷、热处理后放置一周，析出酒中的沉淀；采用硅藻土助滤法先除去大颗粒沉淀，然后再采用微膜进行过滤，随后高温瞬时灭菌得到干红蔓越莓酒，本发明制备的干红蔓越莓酒澄清透明，蔓越莓酒呈蔓越莓红色，蔓越莓香浓郁，酒体丰满。
一种干红蔓越莓酒生产方法

[发明专利]蔓越莓水田斜插移栽的方法-CN201510505241.6有效
发明人：杨帆;王志春;王金达;安丰华;杨洪涛;张久明 -专利权人：中国科学院东北地理与农业生态研究所
申请日： 2015-08-17 - 公布日： 2017-11-07 - 主分类号： A01G17/00 文献下载
摘要：蔓越莓水田斜插移栽的方法，本发明属于植物栽培领域，它为了解决现有蔓越莓的移栽方法的成活率较低的问题。移栽的方法一、选取草炭土地作为蔓越莓移栽区；二、整平土地，分隔出移栽小区，挖出进水渠和排水渠，得到整平处理后的蔓越莓移栽区；三、充分灌溉，得到灌溉后的蔓越莓移栽区；四、将蔓越莓移栽苗进行斜插移栽，得到栽好苗的蔓越莓；五、控制土壤的含水量为20％～60％，直到蔓越莓植株成活，完成蔓越莓植株的移栽。
蔓越莓水田移栽方法

[发明专利]一种蔓越莓直饮粉及其制备方法-CN201910170335.0有效
发明人：陈国靖;陈斌;程一林;蔡家昌 -专利权人：宣城柏维力生物工程有限公司
申请日： 2019-03-07 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓直饮粉及其制备方法，该直饮粉是蔓越莓全果提取物粉与玫瑰茄提取物、梨果仙人掌粉、刺梨粉、玫瑰茄粉、接骨木莓浓缩果汁粉、白葡萄果汁粉、红甜菜汁粉一种或几种组成的单方或复方再与适量的山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、木糖醇一种或几种作为辅料制备而成的直饮粉；经过筛、称量、混合、制软材、制粒、干燥、整粒、总混、灌装、质检、包装、入库工艺步骤制成，制备过程中使用对其混料和烘干均具有较高促进作用的设备，来提高蔓越莓直饮粉的品质，缩短制备时间。
一种蔓越莓直饮粉及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓味香甜瓜子及其制备方法-CN201610680907.6在审
发明人：汤兴华 -专利权人：汤兴华
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L25/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓味香甜瓜子及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：葵花籽200‑210、孜然粉10‑15、盐30‑40、老抽2‑3、乌骨鸡肉6‑7、蔓越莓汁12‑15、冰糖3‑4、小麦胚芽油9‑11、番茄粉4‑5、茭白3‑4、千张3‑5、大白菜汁18‑20、大豆油2‑3、巴丹木仁4‑5、凉粉3‑4、桑叶1‑2、葡萄根1‑2、草石蚕1‑2、熟地1‑2、白薇1‑1.5、水适量、营养助剂50‑60；本发明使用了蔓越莓汁，使瓜子具有蔓越莓的营养和香甜，清新爽口，营养丰富，且可以美容养颜，加入的中药具有解表清肺、利湿解毒、补虚健脾的功效。
一种蔓越莓味香甜瓜子及其制备方法

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