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[外观设计]酒瓶（茅台尊冠百年大全套-2008萨拉戈萨）-CN201730332898.7有效
发明人：蔡世山 -专利权人：上海高诚创意科技集团有限公司
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2018-05-11 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：酒瓶（茅台尊冠百年大全套‑2008萨拉戈萨）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于酒类饮品的包装、盛装或作为艺术品摆放。
酒瓶茅台百年全套 2008 萨拉戈萨

[外观设计]酒盒（茅台尊冠百年-2008萨拉戈萨)-CN201730332560.1有效
发明人：黄定健 -专利权人：上海高诚创意科技集团有限公司
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2018-06-05 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：酒盒（茅台尊冠百年‑2008萨拉戈萨)。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于酒瓶的外包装。3．本外观设计产品的设计要点：在于产品的形状、图案及其结合。
外观设计省略酒盒仰视外包装酒瓶图无图案图片

[发明专利]一种不含奶酪的长保质期披萨拉丝酱及制备方法与应用-CN202011465236.4有效
发明人：李嘉瑜;郭桦;周雪松;曾建新;蒋文真 -专利权人：广州合诚实业有限公司
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种不含奶酪的长保质期披萨拉丝酱及制备方法与应用。该拉丝酱包含如下组分：麦芽糖浆、油、山梨糖醇、甘油、变性淀粉、普鲁兰多糖、刺槐豆胶、海藻酸丙二醇酯、纤维、蛋白粉、酸度调节剂。该披萨拉丝酱常温下呈半固态，在披萨面饼上易于涂抹，受热变软，拉扯时与马苏里拉奶酪有相似的拉丝现象，成本比奶酪低，酱本身只带淡淡甜味，可加工性强，可以搭配各类食品原料调制成不同风味披萨酱，保质期可以达到180
一种奶酪保质期拉丝制备方法应用

[发明专利]具有葡糖脑苷脂酶活性的双功能融合蛋白-CN01822079.7无效
发明人： S·舒马赫;S·吉利斯 -专利权人：默克专利有限公司
申请日： 2001-12-27 - 公布日： 2005-06-22 - 主分类号： C12N9/24 文献下载
摘要：本发明涉及基本上由免疫球蛋白(Ig)分子和有葡糖脑苷脂酶生物活性的蛋白组成的新葡糖脑苷脂酶双功能融合蛋白，通过双功能融合蛋白的用药，使用基于治疗糖脂贮积失调(例如戈歇病、法布里病和泰－萨二氏疾病)的疗法
具有葡糖脑苷脂活性功能融合蛋白

[发明专利]抗TROP-2-SN-38抗体药物缀合物用于检查点抑制剂复发/难治的肿瘤的疗法的功效-CN201780038812.7在审
发明人： S.V.戈文丹;D.M.戈登伯格 -专利权人：免疫医疗公司
申请日： 2017-04-18 - 公布日： 2019-02-05 - 主分类号： A61B6/00 文献下载
摘要：本发明涉及包含连接到抗Trop‑2抗体或抗原结合抗体片段的SN‑38的治疗性ADC，更特别是萨希珠单抗戈维替康。
检查点抑制剂抗性复发疗法抗原结合抗体抗体药物阳性癌症有效治疗治疗性缀合物单抗抗体治疗施用癌症肿瘤

[发明专利]一种萨拉米香肠脂质抗氧化的方法-CN201910638614.5在审
发明人：刘英丽;王静;万真;孙宝国 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2019-07-16 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： A23B7/154 文献下载
摘要：一种萨拉米香肠脂质抗氧化的方法，属于食品科学/肉品科学技术领域。本发明在萨拉米香肠中添加麦麸提取物，添加量按照萨拉米香肠质量计，为25‑27g/kg。本发明通过在猪肉萨拉米香肠中添加合理剂量的富含阿魏酸的麦麸提取物，有效降低了香肠脂质氧化程度，一定程度上改善了香肠色泽，可更好地控制萨拉米香肠品质。
香肠麦麸提取物阿魏酸抗氧化脂质科学技术领域阿拉伯糖食品科学香肠色泽脂质氧化添加量富含木糖肉品猪肉

[发明专利]一种萨拉米香肠及加工工艺-CN202010708974.0在审
发明人：徐宝才;高菲;李聪;李新福;李沛军;于海;郭洁 -专利权人：合肥工业大学;扬州大学;江苏雨润肉食品有限公司
申请日： 2020-07-22 - 公布日： 2020-10-27 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明涉及香肠加工技术领域，尤其是一种萨拉米香肠及加工工艺，萨拉米香肠由以下质量份数的组分组成，冻猪4号肉60‑70份、猪背膘20‑25份、冻牛肉5‑10份、茶多酚0.020‑0.025份、葡萄籽提取物本发明制备的萨拉米香肠，通过不同抗氧化剂进行复配，与传统萨拉米相比降低了生物胺产生，降低了萨拉米香肠生物胺的含量，降低萨拉米香肠脂肪氧化，蛋白氧化，延长货架期。
一种萨拉米香肠加工工艺

[发明专利]一种低脂萨拉米香肠及其制备方法-CN201910531313.2在审
发明人：徐宝才;高娜;李新福;于倩倩;李聪;吴香;周辉 -专利权人：江苏雨润肉食品有限公司
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2019-09-24 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种低脂萨拉米香肠及其制备方法，相比较传统萨拉米香肠而言，采用了固态脂肪替代物一定程度的对猪背膘脂肪进行了替代，降低了萨拉米香肠的脂肪含量，降低摄入过多脂肪容易造成心血管疾病的风险，符合当前消费者健康饮食的初衷，并且采用了可提供香肠质构特性的胶体，使得替代后的香肠在质构、外观以及风味特性上与传统萨拉米香肠十分接近，且所采用的固态脂肪替代物胶体用量少，凝胶效果强，一定程度上降低了萨拉米香肠的制作成本。
香肠脂肪固态脂肪替代物低脂制备消费者健康心血管疾病风味特性胶体用量凝胶效果质构特性猪背膘替代摄入饮食制作

[发明专利]严格素食发酵意大利辣香肠或萨拉米香肠类似物产品-CN202180056338.7在审
发明人： C·J·E·施密特;S·杜布克斯;J·韦斯;E·赫兹;D·奥彭;K·赫曼;M·E·洛夫勒;J·德雷尔 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2021-08-19 - 公布日： 2023-08-18 - 主分类号： A23J3/00 文献下载
摘要：本发明涉及严格素食发酵意大利辣香肠或萨拉米香肠类似物产品及其制备方法，所述方法包括制备意大利辣香肠或萨拉米香肠类似物面糊混合物；熟化所述混合物；加热所述混合物；以及干燥所述混合物以形成严格素食发酵意大利辣香肠或萨拉米香肠类似物产品
严格素食发酵意大利香肠萨拉米类似物产品

[实用新型]一种萨拉米生产用温度湿度控制结构及利用该结构的萨拉米生产系统-CN201822059490.9有效
发明人：刘波;李秉业;李洪久;张勇;桑卫东 -专利权人：山东天博食品配料有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-11-15 - 主分类号： A23B4/052 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种萨拉米生产用温度湿度控制结构，所述结构包括U形管和流量调节阀门，在制冷系统的冷媒输出端与萨拉米生产车间内设置的蒸发器之间设置U形管和流量调节阀门，所述U形管的输入端与制冷系统的冷媒输出端相连接设置，该U形管的输出端与流量调节阀门的输入端相连接设置，该流量调节阀门的输出端与萨拉米生产车间设置的蒸发器的输入端相连接设置。本结构能够调节高压冷媒的循环量，能有效控制高压蒸汽的流量，进而控制发酵室内或其它萨拉米生产车间的温度和湿度，保证香肠不同阶段生产的所需条件，该结构能够明显提高萨拉米生产车间的工作效率，提升产品的质量和生产效率
流量调节阀门生产车间连接设置输出端制冷系统蒸发器冷媒温度湿度控制本实用新型高压冷媒高压蒸汽工作效率生产效率有效控制输入端循环量香肠发酵室内输出便利生产保证

[发明专利]获得萨拉哥酸及其衍生物的方法-CN200980123942.6无效
发明人：佩德罗·诺埃达马林;路易斯·米格尔·洛萨诺戈蒂洛 -专利权人：西班牙高等科研理事会
申请日： 2009-05-05 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： C07D493/08 文献下载
摘要：本发明的目的在于一种获得萨拉哥酸及其衍生物的方法，以及这种合成方法的中间体化合物，和这些中间体化合物在制备萨拉哥酸中的用途。
获得萨拉哥酸及其衍生物方法

[发明专利]一种萨拉米风味香肠及其快速制备工艺-CN202211019755.7在审
发明人：马文庆;倪来学;王伟 -专利权人：临沂金锣文瑞食品有限公司
申请日： 2022-08-24 - 公布日： 2022-11-25 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明提供了一种萨拉米风味香肠及其快速制备工艺，涉及食品加工技术领域。异抗坏血酸钠、白砂糖、味精、复配香辛料、鸡蛋液、乳酸片球菌、清酒乳杆菌、葡萄糖酸‑δ‑内酯、乳酸为辅料，经原料肉加工、原料肉斩拌、原料肉解冻、搅拌、灌装、发酵、烘烤、冷却、杀菌、冷却、烘干等步骤制得所述萨拉米风味香肠本发明克服了萨拉米香肠生产条件苛刻、周期长、效率低、工艺过程复杂等问题，不仅赋予产品独特的萨拉米风味和品质，还显著提高了产品的生产效率。
一种萨拉米风味香肠及其快速制备工艺

[实用新型]一种新型萨拉米斩切装置-CN201822059496.6有效
发明人：孙林峰;李秉业;李洪久;张勇 -专利权人：山东天博食品配料有限公司
申请日： 2018-12-10 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： B26D1/24 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种新型萨拉米斩切装置，所述装置包括第一对辊式切片机、搅拌机、传送装置、第二对辊式切片机和第三对辊式切片机，所述第一对辊式切片机的输出端与搅拌机的输入端相连接设置，该搅拌机的输出端通过传送装置与第二对辊式切片机的输入端相连接设置本装置能够摆脱传统萨拉米加工对高熟练度操作手的要求，能更好地控制萨拉米的肉颗粒完整度、均匀度、颗粒大小及组织结构，有利于萨拉米的工艺控制，同时该装置能够摆脱传统萨拉米加工对原料肉初始冷冻状态的严格要求，
对辊式切片机输出端搅拌机连接设置传送装置斩切装置米加工原料肉本实用新型工艺控制冷冻状态输出处理组织结构操作手均匀度颗粒状完整度能耗加工

[发明专利]一种低组胺萨拉米香肠加工用发酵剂及其使用方法-CN200710302135.3无效
发明人：孙宝忠;李海鹏;刘俊梅;高文霞;杨军;种京华;马晓燕;于辉;王栋 -专利权人：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所
申请日： 2007-12-18 - 公布日： 2008-05-14 - 主分类号： A23L1/317 文献下载
摘要：本发明公开了一种低组胺萨拉米香肠加工用发酵剂及其使用方法。内容包括：1.低组胺含量萨拉米香肠加工用发酵剂所选用菌株为不具脱羧酶活性的CGMCCNo.1923－戊糖片球菌与CGMCCNo.1572－木糖葡萄球菌。2.CGMCCNo.1923－戊糖片球菌与CGMCCNo.1572－木糖葡萄球菌组成低组胺含量萨拉米香肠加工用发酵剂配比为1/1。5.采用上述发酵剂、腌制剂与加工工艺可将萨拉米产品组胺含量降低40％以上，产品组胺含量符合欧盟食品组胺含量限量要求。本发明在萨拉米产品安全质量改进与新产品开发方面具有良好应用前景。
一种组胺萨拉米香肠工用发酵剂及其使用方法

[发明专利]瑞卢戈利的固态形式-CN202080054641.9在审
发明人： N·帕斯卡利德斯 -专利权人：庄信万丰股份有限公司
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2022-03-11 - 主分类号： C07D495/04 文献下载
摘要：本发明涉及瑞卢戈利的固态DMF溶剂化物和瑞卢戈利的固态无水形式，该瑞卢戈利的固态无水形式指定为无水瑞卢戈利的A型和C型。本发明还涉及用于制备瑞卢戈利的固态DMF溶剂化物和无水瑞卢戈利的A型、B型和C型中的每一种的方法。本发明还涉及包含瑞卢戈利的DMF溶剂化物或无水瑞卢戈利的A型或C型的药物组合物，以及使用瑞卢戈利的DMF溶剂化物或无水瑞卢戈利的A型或C型治疗疾病的方法。
瑞卢戈利固态形式

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