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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种苦荞米芽茶及其制备方法-CN201210570004.4有效
发明人：赵钢;彭镰心;赵江林;王静波;邹亮;向达兵 -专利权人：成都大学
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞胚叶茶及其制备方法，该方法包括如下步骤：苦荞种子的预处理→苦荞种子的发芽→苦荞胚叶的熟化→烘干→炒制。所制得的苦荞胚叶茶呈黄绿色，不仅总黄酮类物质含量高，而且冲泡后无悬浮物质，茶汤清澈，口感好，耐冲泡。
一种苦荞米芽茶及其制备方法

[发明专利]一种苦荞子叶茶及其制备方法-CN201210571567.5有效
发明人：赵钢;赵江林;王静波;彭镰心;邹亮;向达兵 -专利权人：成都大学
申请日： 2012-12-25 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞子叶茶及其制备方法，该方法包括如下步骤：苦荞种子的预处理→苦荞种子的发芽→苦荞子叶的熟化→烘干→炒制。所制得的苦荞子叶茶呈黄绿色，不仅总黄酮类物质含量高，而且冲泡后无悬浮物质，茶汤清澈，口感好，耐冲泡。
一种子叶及其制备方法

[发明专利]一种具有绍兴黄酒风味的苦荞黄酒生产工艺-CN201611079018.0有效
发明人：谢广发;傅建伟;臧威;邹慧君;孙剑秋;胡志明;董海 -专利权人：浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有绍兴黄酒风味的苦荞黄酒生产工艺，属于黄酒酿造技术领域，采用苦荞干型黄酒和苦荞甜型黄酒进行勾兑、煎酒而成。该工艺将苦荞麸皮制成纯种麸曲使用，通过工艺改进，制成具有绍兴黄酒（加饭酒）风味且更具营养保健功能的苦荞黄酒。
一种具有绍兴黄酒风味生产工艺

[发明专利]一种猕猴桃苦荞复合茶及其制备方法-CN201710244113.X在审
发明人：付国喜 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2017-04-14 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种猕猴桃苦荞复合茶及其制备方法，涉及食品技术领域。猕猴桃苦荞复合茶的制备方法包括将猕猴桃和苦荞分别进行预处理；将经过预处理的猕猴桃和苦荞进行混合得到混合物；对混合物进行制粒得到混合颗粒；对混合颗粒进行烘干；烘干后的混合颗粒进行烘炒后得到猕猴桃苦荞复合茶制备过程中不使用任何添加剂，从而使制备的猕猴桃苦荞复合茶最大限度地保留了猕猴桃和苦荞的营养价值以及风味，并且该猕猴桃苦荞复合茶直接冲泡，饮用方便。不仅如此，本发明将猕猴桃和苦荞进行跨界结合，开发出新的产品，扩大了猕猴桃和苦荞的应用范围，为食品开发提供了一种新思路。
一种猕猴桃复合及其制备方法

[发明专利]一种高活性苦荞13S球蛋白的超高压制备方法-CN202011078195.3在审
发明人：周一鸣;陆灏钰;周小理;杜丽娜 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2020-10-10 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： A23J1/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种高活性苦荞13S球蛋白的超高压制备方法，其特征在于，将苦荞粉溶于蒸馏水中，搅拌后离心，取上清液，所得沉淀冷冻干燥，即得苦荞粗蛋白粉；将苦荞粗蛋白粉与Tris‑HCL缓冲液混合，搅拌后离心，即得苦荞13S球蛋白，纯化后冷冻干燥，得到的苦荞13S球蛋白冻干粉与Gly‑HCL缓冲液进行配制成溶液，放入真空包装袋中，随后放入超高压设备的处理腔中进行处理，取出后冷冻干燥，即得到高活性苦荞13S球蛋白粉本发明以苦荞粉为原料结合超高压技术制备得到苦荞13S球蛋白，有效改善了苦荞13S球蛋白的溶解性、乳化性以及起泡性，对于开展荞麦食品的深加工以及工业化发展具有指导意义。
一种活性 13 球蛋白超高压制备方法

[发明专利]电磁裂解苦荞小分子肽液和肽粉的提取方法及应用-CN202110612059.6在审
发明人：赵丽华;孙玉;徐彦军 -专利权人：吉林省金鹿药业有限公司
申请日： 2021-06-02 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： C07K1/14 文献下载
摘要：本发明公开了电磁裂解苦荞小分子肽液和肽粉的提取方法及应用，该方法共四步，第一步：苦荞清洗、浸泡8‑11小时后放入电磁裂解设备，第二步：由高频交变电磁场力的作用将苦荞内的蛋白质、各种氨基酸和多种成分的大分子物质经电磁裂解成小分子物质，第三步：随着蒸汽进入冷凝器降温后得到苦荞小分子多肽液；同时电磁裂解后干燥的苦荞固体物料，经粉碎得到苦荞小分子多肽粉；第四步：将苦荞小分子多肽液经过滤、灭菌、灌装、包装即得苦荞小分子肽液；将苦荞小分子多肽粉灭菌、包装即得苦荞小分子肽粉。
电磁裂解苦荞小分子提取方法应用

[发明专利]一种黑苦荞茶的配方及制备方法-CN200910076306.4无效
发明人：李亦修;潘永学 -专利权人：李亦修;潘永学
申请日： 2009-01-09 - 公布日： 2009-06-24 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提供一种黑苦荞茶的配方及制备方法，所述黑苦荞茶由黑苦荞、沙棘、西红花、苦丁嫩芽为原料，采用特殊的方法制备而成。本发明配方及制备方法制得的黑苦荞茶口感独特，营养更为丰富，保健功效更广。
一种黑苦荞茶配方制备方法

[发明专利]苦荞糖生产工艺-CN201510360019.1在审
发明人：邓正中 -专利权人：西昌市正中食品有限公司
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：本发明为苦荞糖生产工艺，解决用巳有淀粉糖生产工艺产品中苦荞中的功效活性成份芦丁（Vp）损失大，口感和溶解性差的问题。生产工艺流程如下：将苦荞粉加水加热糊化，先添加氯化钙，添加完后应调整液体pH至5.5-6.0，再加入淀粉高温液化酶，待淀粉碘反应不再变蓝，方可终止液化过程，得苦荞淀粉液化液，补充蒸发丢失的液体，加入淀粉糖化酶，得苦荞淀粉糖化液，将糖化液加热至95℃-105℃，使酶灭活，对灭活糖化液进行过滤，取滤液真空浓缩，浓缩至可溶性固性物在70%以上，得苦荞糖浆，然后苦荞糖浆低温结晶得淡黄色苦荞糖。
苦荞糖生产工艺

[发明专利]一种成型全胚芽苦荞茶及其制备方法-CN201811244845.X在审
发明人：何学勤;付国喜;张党辉;邢天 -专利权人：四川三匠苦荞科技开发有限公司
申请日： 2018-10-24 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明属于苦荞茶技术领域，尤其涉及一种成型全胚芽苦荞茶及其制备方法，所述全胚芽苦荞包括重量份的苦荞胚芽米75‑80份、花或/和茶叶2‑5份和辅料18‑23份，经原料精选、准备原料、辅料混合及熬制、花糖混合和入模成型本发明中全胚芽苦荞产品外观独特、美观和携带方便；产品的保质期能达到12个月以上，兼具苦荞的高营养价值和花/茶独有的风味以及抗氧化功能，产品部分花/茶带有清热解火功效与苦荞茶搭配能够降解部分人群因喝苦荞茶上火的因子
苦荞茶胚芽苦荞制备成型抗氧化功能产品外观辅料混合入模成型携带方便原料精选常温下高营养胚芽米清热解重量份保质期上火熬制降解变色搭配美观茶叶人群

[发明专利]苦荞益生菌饮品及其制备方法-CN201710956517.1在审
发明人：彭晓光;麻杰;王慕华;谢海军;赵玉明;潘佩平;曹睿;李海涛 -专利权人：山西省生物研究所
申请日： 2017-10-16 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞益生菌饮品及其制备方法，属于食品技术领域，涉及饮品。一种苦荞益生菌饮品，由下述方法制备获得将苦荞超微粉碎，添加葡萄糖，获得苦荞粉末浆液，然后接入复合益生菌菌剂恒温发酵培养5‑8h即为苦荞益生菌饮品，其中所述的复合益生菌菌剂由细胞数比例为0.7‑1.00.7本发明以苦荞为原料进行发酵形成谷物饮料，拓宽了苦荞的使用范围，所制得的饮料兼具苦荞和益生菌的保健功能，含有丰富的营养物质，能对人体发挥益生功能，有利于人体吸收消化，维护肠道健康。
苦荞益生菌饮品及其制备方法

[发明专利]苦荞酒糟饼干及其制备方法-CN202310471480.9在审
发明人：覃凤阳;李茂;郑佳;赵东;张伟建;赵佳伟;晏俊玲 -专利权人：宜宾五粮液股份有限公司
申请日： 2023-04-27 - 公布日： 2023-06-30 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞酒糟曲奇饼干及其制备方法，属于食品加工技术领域。苦荞酒糟饼干的制备方法为：a.将苦荞酒糟烘干、粉碎、过筛得到苦荞酒糟粉，然后配料；b.将黄油软化，将赤藓糖醇加入牛奶中进行融化，然后将牛奶分批次加入到黄油中打发，打发完成后加入低筋面粉和苦荞酒糟粉混合搅拌成面团；c.按需将面团压制成型，然后放入预热后烤箱中烘烤，控制上、下火为160±5℃，烤制15‑20min后利用烤箱余热继续烘烤3min拿出，得到苦荞酒糟饼干。采用本发明的苦荞酒糟饼干的配方及工艺，可以获得兼具风味和营养的苦荞酒糟饼干，为酒糟的开发利用提供了新的途径。
酒糟饼干及其制备方法

[发明专利]一种用苦荞米下脚料制备苦荞总黄酮的方法及其应用-CN201410616474.9有效
发明人：孙永定;钟华强 -专利权人：云南谷冠生物科技有限公司
申请日： 2014-11-06 - 公布日： 2017-08-15 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：本发明公开一种用苦荞米下脚料制备苦荞总黄酮的方法及其应用，将苦荞麸皮经三次提取，再将提取液分别趁热过滤，所得滤液分别经常压回收乙醇，再分别浓缩后放置晶析，滤出晶体即得苦荞总黄酮粗品，在苦荞总黄酮粗品中加入水或无水乙醇，再加热至沸腾，然后趁热滤过，再将滤液放置晶析，直至析出总黄酮，然后洗涤、干燥，即得到苦荞总黄酮。所得苦荞总黄酮用于包括口含片在内的保健品。本发明提供的方法效率高、成本低、生产期短，所得苦荞总黄酮中芦丁含量80～90%，其它黄酮如檞皮素等占10～15%，制备的口含片具有多方面的保健功能。
一种用苦荞米下脚料制备苦荞总黄酮方法及其应用

[发明专利]一种苦荞红曲的制备方法-CN201510396660.0有效
发明人：郭晓恒;雨田;邹亮;赵钢;彭镰心;杨红;严潇;罗周霞 -专利权人：成都大学
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞红曲的制备方法，包括苦荞用水浸泡后洗净、沥干、蒸熟，然后在无菌环境中降温，得到熟苦荞；将红曲菌粉、醋酸和酵母菌加入无菌水搅碎混合均匀，得到接种菌体，接种菌体中含有无菌水5g~15g、红曲菌粉15g~25g、醋酸0.2g~0.5g和酵母菌0.01g~0.03g；将接种菌体与熟苦荞混合搅拌均匀，接种量为熟苦荞重量的1%~15%，并在30℃~40℃内发酵培养；发酵培养结束后烘干，得到苦荞红曲本发明让红曲霉菌和酵母菌共同发酵，以苦荞为底物，通过调节培养条件，使得苦荞红曲产品的抗氧化能力提高。
一种红曲制备方法

[发明专利]一种苦荞黄酮的包埋方法-CN201310355787.9有效
发明人：程妮;曹炜;高慧 -专利权人：西北大学
申请日： 2013-08-13 - 公布日： 2013-12-18 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞黄酮的包埋方法，其包括将苦荞种子破碎后进行浸提纯化得到苦荞黄酮；取苦荞黄酮与乳化剂以及包埋剂配置成混合溶液进行震荡混合包埋反应，混匀后用滤纸进行抽滤，抽滤后将滤纸进行干燥后即可得到苦荞黄酮包含物通过上述方案提供苦荞黄酮的包埋方法，其制取得到的包埋化合物中的苦荞黄酮的包埋率高，可达53.41～91.42％。通过该包埋方法制得的苦荞黄酮微胶囊产品的指标质量评定结果为：溶解度大于90％，产品为灰白、略带黄色粉末，微胶囊尺寸大小约在5～25μg之间。
一种黄酮包埋方法

[发明专利]一种苦荞黄酮的提取方法-CN202110600739.6有效
发明人：吴剑锋 -专利权人：云南八凯农业开发有限公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2022-05-03 - 主分类号： A61K36/70 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞黄酮的提取方法，包括如下步骤：将苦荞种子进行干燥、粉碎，得到苦荞粉；将苦荞粉与固定化酶进行混合，得到混合物料，其中，固定化酶包括纤维素酶、果胶酶和半纤维素酶；将混合物料置于有机溶液中进行萃取、过滤，收集滤液；将滤液进行蒸发浓缩、离心、干燥，得到苦荞黄酮；本发明提取方法通过固定化酶的添加，能够破坏苦荞种子中纤维素以及果胶，能够促进苦荞中黄酮的析出，同时避免果胶粘液的包裹而抑制有效成分的提取；此外，本发明通过对固定化酶的种类、用量以及萃取温度的限定，显著提高了苦荞黄酮的提取率。
一种黄酮提取方法

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