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[发明专利]膳食纤维菠萝汁的制备方法-CN201010507760.3无效
发明人：胥晶 -专利权人：南通玺路贸易有限公司
申请日： 2010-10-15 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食纤维菠萝汁的制备方法，包括采用粉碎机将膳食纤维磨成细粉，然后将其添加到菠萝汁中，通过高压均质处理，制成膳食纤维菠萝汁。该膳食纤维菠萝汁可用于预防糖尿病、结肠癌、心血管疾病等。
膳食纤维菠萝制备方法

[发明专利]膳食纤维甘蔗汁的制备方法-CN201010507995.2无效
发明人：胥晶 -专利权人：南通玺运贸易有限公司
申请日： 2010-10-15 - 公布日： 2012-05-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种膳食纤维甘蔗汁的制备方法，包括采用粉碎机将膳食纤维磨成细粉，然后将其添加到甘蔗汁中，通过高压均质处理，制成膳食纤维甘蔗汁。该膳食纤维甘蔗汁可用于预防糖尿病、结肠癌、心血管疾病等。
膳食纤维甘蔗汁制备方法

[发明专利]一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉及制备方法-CN201810086629.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：济南富国天瑞科技有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有调节肠道菌群功能的复合膳食纤维粉及制备方法，涉及营养食品技术领域。由以下按重量百分比的原料组成：水溶性膳食纤维50％‑90％；不溶性膳食纤维10％‑40％；中链甘油三酯0.7％‑2％；益生菌粉0.2‑1％。本发明通过水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维按重量比3∶1‑4∶1进行复配，补充日常膳食中摄入不足的水溶性膳食纤维，对体重超重，血脂和血糖偏高等慢性疾病具有显著的防治作用。
水溶性膳食纤维肠道菌群不溶性膳食纤维复合膳食纤维粉制备绿色保健食品中链甘油三酯重量百分比疾病人群慢性疾病配方科学日常膳食体重超重益生菌粉营养食品原料组成质量稳定重量比复配摄入肥胖血糖血脂失衡安全补充防治应用

[发明专利]一种富含膳食纤维的软面包及其制作方法-CN201810669392.9在审
发明人：步显勇;谢艳;卢栋圣;常军亮;熊卫华;吴奎元 -专利权人：安徽盼盼食品有限公司
申请日： 2018-06-26 - 公布日： 2018-10-19 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明提供一种富含膳食纤维的软面包及其制作方法，涉及食品技术领域。本发明富含膳食纤维的软面包由以下原料制成：全麦粉、山药渣膳食纤维、低聚异麦芽糖、壳寡糖、豆渣、山茶、竹笋、鸡蛋、蜂蜜、海藻糖、食盐、黄油、酵母、纯净水。本发明富含膳食纤维的软面包能显著调节肠道菌群，膳食纤维在消化系统中有吸收水份的作用，增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感，又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；而且膳食纤维的添加可延缓面包的老化，膳食纤维有助于清除人体内的有毒有害物质
富含膳食纤维膳食纤维软面包消化系统低聚异麦芽糖食品技术领域肠道菌群肠胃蠕动饱足感纯净水海藻糖壳寡糖全麦粉山药渣便秘黄油肠道蜂蜜豆渣水份通便竹笋免疫力酵母制作延缓面包食盐鸡蛋老化体内吸收

[发明专利]一种适用于糖尿病患者的低GI代餐棒及其制备方法和应用-CN201811346115.0在审
发明人：唐黎明;张波;戴月;徐佳;崔鹏举;张卫家;朱颖;肖融;李琦 -专利权人：玛士撒拉（上海）医疗科技有限公司
申请日： 2018-11-13 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23L7/126 文献下载
摘要：本发明低GI代餐棒主要由以下原料制成：膳食纤维，蛋白质配料，糖醇，谷物颗粒，油类，以及可选的调味品；其中，所述膳食纤维包括水溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维。本发明中，主要原料均选用天然低GI食材，同时添加可溶与不可溶性膳食纤维原料，经过科学配方配比，使得终产品具有低血糖生成指数(低GI)的特点；同时，配方中添加奇亚籽、燕麦片、藜麦、魔芋等富含膳食纤维类原料低GI原料及富含膳食纤维原料协同发挥，还有助于增加饱腹感，减少饥饿感，减缓血糖波动幅度。
制备方法和应用富含膳食纤维膳食纤维糖尿病燕麦片不可溶性膳食纤维不可溶膳食纤维低血糖生成指数水溶性膳食纤维蛋白质配料增加饱腹感餐后血糖谷物颗粒科学配方血糖波动可选的奇亚籽油类调味品可溶魔芋配比食材糖醇延缓配方升高饥饿协同

[发明专利]利用葛根渣制备膳食纤维的方法及膳食纤维用途-CN201710917933.0在审
发明人：黄金龙;庞雄;林军;伊胜荣;施存元 -专利权人：浙江尖峰药业有限公司
申请日： 2017-09-30 - 公布日： 2019-04-09 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种利用葛根提取后的葛根渣废弃物制备膳食纤维的方法及该膳食纤维的用途。是将经过乙醇、水提取后的废弃物葛根渣，干燥，用筛筛分成细粉部分及纤维部分，细粉，加水，浸泡后将进行高压均质，干燥成粉末即葛根膳食纤维1；纤维部分，粉碎成粉末即得葛根膳食纤维2；葛根膳食纤维1和2用作食品添加剂或制成片剂不但工艺简单，控制容易，适合规模化生产，且制备的葛根膳食纤维，是高品质膳食纤维，含高量的葛根黄酮和有机硒，有保健作用，尤其原料系废物利用，成本低、环保，不仅有经济效益还具有社会效益，一举多得。
膳食纤维葛根葛根渣制备膳食纤维细粉废弃物纤维规模化生产食品添加剂保健作用废物利用高压均质葛根黄酮高品质颗料剂水提取有机硒保健食品乙醇高量加水制备胶囊浸泡环保

[发明专利]一种石莼膳食纤维提取新工艺-CN201310602398.1在审
发明人：董书阁;侯文燕;董静静;侯文杰;赵德岩;王伟 -专利权人：青岛嘉瑞生物技术有限公司
申请日： 2013-11-26 - 公布日： 2014-03-05 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明公开了一种以石莼为原料提取高活性海藻类膳食纤维的新工艺，通过“温和碱解+超声波辅助二步酶解法”制备石莼水溶性膳食纤维（SDF）和石莼水不溶性膳食纤维（IDF）。提取的石莼膳食纤维产品色泽均呈米白色，可作为高品质膳食纤维及理想的食品添加剂；产品膨胀力可达18120mL/g，持水力可达1230%，远高于比西方国家常用的标准麸皮膳食纤维的功能性指标(膨胀力4mL/g在该工艺条件下，石莼膳食纤维产率≥45%，其中SDF含量≥12.5%，产品纯度≥85%，具备良好的产品应用和产业化生产推广前景。
一种膳食纤维提取新工艺

[发明专利]一种复合膳食纤维及其制备方法-CN201610890017.8在审
发明人：金祥;吴伟伟;周勇;张云龙;周琼;杨雯 -专利权人：西安源森生物科技有限公司
申请日： 2016-10-12 - 公布日： 2017-05-03 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合膳食纤维，由以下原料按照重量份组成圆苞车前子壳纤维、魔芋纤维、燕麦纤维、胡萝卜纤维、核桃仁、菊粉、苹果果粉和桑葚果粉。本发明还公布了该复合膳食纤维的制备方法。本发明以膳食纤维和益生元为主要功效成分，合理配比可溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维，并补充果蔬及坚果等营养成分，制成复合膳食纤维产品，其既能达到润肠通便的效果，又能提高免疫力，减少糖尿病、心血管疾病、肥胖、结肠癌等慢性疾病的风险，并且具有高膳食纤维含量、营养均衡、安全无副作用、食用方便等特点；本产品的生产工艺控制简单，成本低，易于推广应用。
一种复合膳食纤维及其制备方法

[发明专利]一种蜗牛酶辅助降解可溶性膳食纤维的制备方法-CN201610787366.7在审
发明人：郭迎庆;宋豪 -专利权人：郭迎庆
申请日： 2016-08-31 - 公布日： 2017-01-25 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明涉及一种蜗牛酶辅助降解可溶性膳食纤维的制备方法，属于膳食纤维技术领域。针对人体能有效吸收的可溶性膳食纤维含量少，生物利用度低的问题，本发明提供了一种蜗牛酶辅助降解可溶性膳食纤维的制备方法，本发明从蜗牛嗉囊中提取制备蜗牛酶，通过蜗牛酶中纤维素酶、果胶酶、淀粉酶、蛋白酶等多种酶协同作用，对南瓜和银耳中不溶性膳食纤维进行适当水解，有利于南瓜和银耳中营养成分的提取，提高可溶性膳食纤维收率，本发明制备的可溶性膳食纤维收率高，且具有较好的排除体内有害金属离子、防治糖尿病、降低血清及胆固醇的效果
一种蜗牛辅助降解可溶性膳食纤维制备方法

[发明专利]一种具有减肥功效的营养代餐及其制备方法-CN201910758754.6在审
发明人：罗明锋;刘海燕;樊三虎;莫太刚;胡利;郑有德 -专利权人：成都三勒浆药业集团四川华美制药有限公司
申请日： 2019-08-16 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：所述营养代餐包含以下重量百分比的原料制成：蛋白质20‑50%、脂肪粉10‑40%、碳水化合物30‑60%、复合维生素0.1‑1%、复合矿物质0.1‑1%、药食同源植物提取物0.1‑6%；所述碳水化合物是膳食纤维和非膳食纤维碳水化合物，二者的重量比例为膳食纤维：非膳食纤维碳水化合物=1：1‑6；并且，所述营养代餐中膳食纤维含量为8‑18%。本发明营养代餐采用全面均衡的营养配方，膳食纤维和非膳食纤维的相互协调，控制可吸收利用碳水化合物消化速率、吸收比例的效果，可以帮助减肥，控制体重，防治肥胖。
膳食纤维碳水化合物减肥功效制备药食同源植物复合矿物质复合维生素重量百分比控制体重营养配方可吸收提取物脂肪粉肥胖蛋白质减肥均衡消化防治吸收协调帮助

[发明专利]一种高活性膳食纤维粉的制备方法及其应用-CN202010115749.6在审
发明人：张永昌;张永宁;李赐玉;代兴华;卢艺芳;张厚瑞 -专利权人：桂林古膳食品科技有限公司
申请日： 2020-02-25 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种高活性膳食纤维粉的制备方法及其应用，该制备方法通过以低浓度碱性过氧化氢为脱木质化试剂，在加压条件下实现纤维物料的深度脱木质化，并且通过联用超高压均质超微细化处理手段，制备高活性膳食纤维粉本发明的制备方法在最大限度保护半纤维素的前提下，提高膳食纤维多糖与酶的接触几率，最大程度的提高了膳食纤维的可酶解性，同时兼顾改善纤维制品口感，提高食品加工性能的要求，对膳食纤维制备技术进行了实质性的革新本发明的制备方法可在以小麦麸皮或玉米麸皮为原料制备高活性麦麸膳食纤维粉或高活性玉米膳食纤维粉中应用。
一种活性膳食纤维制备方法及其应用

[发明专利]一种含有膳食纤维的果酱和发酵乳及其制备方法-CN201811452467.4在审
发明人：谷宝玉;张丽媛;杨梅;李浩;孙云峰;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2020-06-09 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明提供了一种含有膳食纤维的果酱和发酵乳及其制备方法，所述含有膳食纤维的果酱是专用于制备所述发酵乳，以果酱的总重量为100％计，果酱的原料组成包括：水果40～60％，甜味剂0～20％，稳定剂5～10％，膳食纤维15～30％，水5～40％。本发明的含膳食纤维的果酱在线添加到发酵乳基料中制得含膳食纤维的发酵乳。本发明通过对产品配方及工艺的改进，能够减弱或避免膳食纤维以≥1.5％的量直接添加到酸奶中对菌种生长及产品组织状态和稳定性的影响，所制备的含有膳食纤维的发酵乳口感细腻且稳定性良好，具有一定的功能性。
一种含有膳食纤维果酱发酵及其制备方法

[发明专利]一种基于中药太子参根须的膳食制剂及其制备方法-CN201911289636.1在审
发明人：张炎达;潘慧青;施少华;陈珍;刘荣昌;傅秋玲;黄瑜;赵齐 -专利权人：福建贝迪药业有限公司;福建省农业科学院畜牧兽医研究所
申请日： 2019-12-16 - 公布日： 2020-04-10 - 主分类号： A23L33/21 文献下载
摘要：本发明属于中药加工领域，公开一种基于中药太子参根须的膳食制剂及其制备方法。S1、将太子参的块根和根须分离开，根须制成干品，备用；S2、将步骤S1制备的太子参根须干品作为酶解提取底物进行酶解提取；酶解提取后的酶解提取液作为水溶性膳食制剂的制备原料，酶解提取后的排出物料作为水不溶性膳食制剂的制备原料本发明制备方法可实现基于太子参根须的膳食制剂的批量化制备，能够同时实现水不溶性膳食制剂和水溶性膳食制剂的制备，并且节约生产时间、产品均匀度高、制备的水不溶性膳食制剂杂质含量少。
一种基于中药太子参根须膳食制剂及其制备方法

[发明专利]苦笋膳食纤维的制备方法、苦笋膳食纤维的应用-CN202110388859.4在审
发明人：郭云霞;王亚锋;李秀萍;张敬慧;兰小艳 -专利权人：宜宾职业技术学院
申请日： 2021-04-12 - 公布日： 2021-08-06 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了苦笋膳食纤维的制备方法、苦笋膳食纤维的应用，制备方法包括：S1.将苦笋笋头或笋壳膳食纤维加入水中制成固液混合料，调节pH值为5.0‑6.0，加入纤维素酶进行一次酶解；酶解后经灭活、冷却处理；S2.将步骤S1冷却后的固液混合料调节pH值为4.5‑5.5，加入木聚糖酶进行二次酶解；酶解后经灭活、提取获得改性膳食纤维。本发明采用纤维素酶和木聚糖酶分步对苦笋膳食纤维进行改性，大大提高可溶性膳食纤维含量，并将改性后的膳食纤维加入到饼干制作中，优化苦笋饼干配方，制成新型苦笋饼干，利于提高饼干的保健功能。
膳食纤维制备方法应用

[发明专利]一种润肠通便的膳食纤维固体饮料及其制备方法-CN202010851055.9在审
发明人：王桂丹;张斌;李红叶;谢贝;邵苗;邓慧君;张易舟;黄强 -专利权人：湖南汇富康达健康管理研究院（有限合伙）
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种润肠通便的膳食纤维固体饮料及其制备方法，该膳食纤维固体饮料以重量份计，各原料组成为：奇亚籽8～12份，膳食纤维粉44～52份，乳果糖4～5份，山梨糖醇7～8份，库拉索芦荟粉7～12份，天然果粉本发明所制润肠通便的膳食纤维固体饮料以水溶性膳食纤维为主，膳食纤维来源丰富，具有促进体内有害代谢物排出、预防和缓解便秘、改善排便体验的功效，适用于健康、亚健康人群的膳食补充，以及功能性便秘人群对肠道功能的日常调理
一种通便膳食纤维固体饮料及其制备方法