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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种基于茯苓菌发酵脱除豆粕和大豆膳食纤维豆腥味的方法和产品-CN202010825771.X有效
发明人：高天宇;陈洁;徐姣;崔玉红;崔红亮 -专利权人：江南大学;平顶山金晶生物科技股份有限公司
申请日： 2020-08-17 - 公布日： 2021-09-17 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于茯苓菌发酵脱除豆粕和大豆膳食纤维豆腥味的方法和产品，包括，将豆粕或大豆膳食纤维粉碎，得粉碎后原料；将粉碎后原料与去离子水混合，制得原料基质；将原料基质灭菌后，接种占灭菌后占基质质量百分比本发明通过接种茯苓菌于豆粕及大豆膳食纤维中，豆腥味的典型物质己醛、戊醛、1‑辛烯‑3‑醇以及反,反‑2,4‑壬二烯醛的相对含量明显降低，体系不再具有豆腥味，同时茯苓菌利用基质中的营养物质，生成了具有优美风味的挥发性物质
一种基于茯苓发酵脱除豆粕大豆膳食纤维腥味方法产品

[发明专利]一种无豆腥味的豆渣黄酒的制作方法-CN201710732630.1有效
发明人：吴克平;张逸轩 -专利权人：安徽绿之鑫信息科技有限责任公司
申请日： 2017-08-24 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： C12G3/021 文献下载
摘要：本发明提供了一种无豆腥味的豆渣黄酒的制作方法，涉及豆渣酿酒领域。所述无豆腥味的豆渣黄酒的制作方法包括：豆渣脱脂处理；乳酸水溶液浸泡脱脂后的豆渣；茶多酚水溶液浸泡乳酸浸泡后的豆渣，浸泡完成后沥干，得到预处理的豆渣；纤维素酶解预处理的豆渣；将小米和酶解后的豆渣粉碎，并在豆渣粉中加入小米粉抗性淀粉、魔芋粉和L‑丙氨酸，得到混合发酵豆渣；在混合发酵豆渣中加水蒸煮，得到熟化的混合发酵豆渣；待熟化的混合发酵豆渣冷却后，加入酒曲恒温发酵；继续添加酿酒酵母密封恒温发酵；过滤、灭菌得到本发明所述的无豆腥味的豆渣黄酒
一种腥味豆渣黄酒制作方法

[发明专利]一种用于去除鸭绒腥味的方法-CN202110965289.0有效
发明人：吴昆明;刘汉春;陈岩;张传贵;李伟 -专利权人：高梵（浙江）信息技术有限公司
申请日： 2021-08-23 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： D06M19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于去除鸭绒腥味的方法，属于鸭绒处理技术领域，包括以下步骤：(1)除尘脱脂：将鸭绒浸泡于温热的碱水中，进行除尘和第一次脱脂；(2)浸泡回软：将鸭绒浸泡在水溶液中进行软化；(3)催化去腥：将鸭绒脱水后浸泡在蛋白酶溶液中，利用蛋白酶催化，进行第二次脱脂，去除鸭绒腥味；(4)浸泡除菌：将鸭绒脱水后再次浸泡在加入果酸和载银抗菌剂的水溶液中，进行除菌；(5)烘干仓储：除菌后的鸭绒脱水、烘干、打包后送入绒仓中进行储存。本发明通过两次脱脂，使得鸭绒可以完全去除腥味，经过除菌操作，使得鸭绒中增加抗菌、抑菌功能，本方法中所有添加剂均对人体无任何副作用，且使得处理后的鸭绒性能更加优异。
一种用于去除鸭绒腥味方法

[发明专利]一种无腥味的罗汉果复合植物饮料的制造法-CN201110274065.1无效
发明人：汤首亮;程绍南 -专利权人：绍兴市汤之源食品有限公司;程绍南
申请日： 2011-09-14 - 公布日： 2011-12-28 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明一种无腥味的罗汉果复合植物饮料的制造法，属于食品加工领域。本发明利用紫苏发挥的芳香辟腥作用，达到解决罗汉果饮料存在腥味的品质缺陷的目的，不采用食品加工助剂(活性碳、吸附树脂、酶等)脱除“腥味”的方法，最大程度地规避了外来因素对制品风味的干扰。
一种腥味罗汉果复合植物饮料制造

[发明专利]一种去除淡水鱼土腥味的方法-CN201110216090.4无效
发明人：陈由强;张文森;陈炳炎;叶冰莹;何文锦;林荣华;代容春 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2011-07-30 - 公布日： 2011-11-02 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明涉及水产品加工技术领域，具体说涉及一种去除淡水鱼土腥味的方法。本发明应用天然香辛料，去除淡水鱼土腥味的同时，天然香辛料还具有抗氧、抑菌的效果。处理后的淡水鱼，加工的制品不含土腥味，不仅提高了淡水鱼深加工的科技含量和水平，还可提高淡水鱼的附加值。
一种去除淡水鱼土腥味方法

[发明专利]一种无腥味鱼的研究及其养殖制备方法-CN201110038594.1无效
发明人：于雪松;李青山;李柏峰;于有利;梁克诚;叶成河;叶大铿 -专利权人：于雪松
申请日： 2011-02-12 - 公布日： 2012-08-15 - 主分类号： A01K61/00 文献下载
摘要：一种无腥味鱼的研究及其养殖制备方法，其特征是应用天然矿物纳米材料，主要配方如下：纳米级孔微米级粒径的竹炭粉：1.0-10质量份；海鸥石系列负离子添加剂1.0-40质量份；助剂：0-20质量份；成型材料1.0将该功能填充剂放入包装成型材料内即可制的一种新型去腥味、增鲜材料袋。用这种水养殖埃及塘虱鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、有味道的淡水鱼10天，去掉腥味等异味，味道美。
一种腥味研究及其养殖制备方法

[实用新型]一种用于专除鱼腥味组合处理系统-CN201721898855.6有效
发明人：廖颖生;杨燕 -专利权人：深圳维拓环境科技股份有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： B01D53/75 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于专除鱼腥味组合处理系统，该系统包括有集气罩、填料喷淋塔、风管、生物除臭装置及排放装置，所述集气罩收集包含有鱼腥味的气体，通过填料喷淋塔进行初步处理，所述填料喷淋塔中的填料为改性活性炭，所述风管连接所述填料喷淋塔和生物除臭装置；含有鱼腥味的气体经过集气罩收集后，进入填料品喷淋塔，在填料表面上，气液两相密切接触进行传质，鱼腥恶臭通过上述的接触发生化学吸收转化，达到去除废气中的鱼腥恶臭三甲胺
喷淋塔鱼腥味生物除臭装置集气罩组合处理系统排放装置三甲胺风管生物化学作用本实用新型改性活性炭污染物分解初步处理化学吸收密切接触气液两相填料表面传质去除转化微生物废气排放

[实用新型]一种鳗鱼废弃物循环加工用粉碎装置-CN202120313939.9有效
发明人：俞秀琴;黄大清;江达县 -专利权人：福清宏益食品有限公司
申请日： 2021-02-04 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： B02C18/14 文献下载
摘要：初步粉碎后的鳗鱼废弃物会通过通槽落入到第一隔板的下方，第二电机在启动后会通过轴承的配合下带动第一粉碎辊进行旋转，能够提高鳗鱼废弃物的粉碎效果，提高了工作效率，节约了时间成本，同时通过风机在启动后会通过吸风罩将废弃物粉碎时产生的腥味进行吸入，吸入后的腥味会顺着排风端排入到净化箱内，能够对粉碎时产生的腥味进行净化，保护了人体的身体健康，改善了周围环境。
一种鳗鱼废弃物循环工用粉碎装置

[实用新型]一种鱼片加工去除腥味异味装置-CN202222530028.9有效
发明人：高宜传;王伟 -专利权人：青岛西苑冷冻食品有限公司
申请日： 2022-09-23 - 公布日： 2023-03-21 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种鱼片加工去除腥味异味装置，包括混合罐，所述混合罐内部设置有旋转机构，所述混合罐顶端安装有消毒机构，所述消毒机构包括卡槽、卡块和消毒灯，所述卡槽开设在混合罐顶端，所述卡槽内部配合安装有尺寸相匹配的卡块该一种鱼片加工去除腥味异味装置中，在第一螺纹杆和第一螺纹槽之间相互配合使用下，可将第一旋转块和放置箱连接牢固，便于在臭氧水中，将放置箱内的鳕鱼片进行转动，从而将鳕鱼片与臭氧水充分接触，从而将鳕鱼片的腥味和异味进行去除
一种鱼片加工去除腥味异味装置

[实用新型]一种鱿鱼深加工用剖片机-CN202222776980.7有效
发明人：栾思华 -专利权人：荣成市峰华水产有限公司
申请日： 2022-10-20 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A22C25/00 文献下载
摘要：本实用新型提供的鱿鱼深加工用剖片机通过启动风机可对鱿鱼躯干产生的腥味进行吸附，并通过两组过滤网板对腥味进行去除，从而避免加工处理时腥味较重，提高周围的空气环境，避免影响到操作人员，同时提高操作人员操作该剖片机时的舒适度
一种鱿鱼深加工用剖片机

[发明专利]脱腥组合物及其脱腥除味的方法-CN201310000574.4在审
发明人：张天平 -专利权人：张天平
申请日： 2013-01-05 - 公布日： 2014-07-09 - 主分类号： A23L1/211 文献下载
摘要：本发明涉及一种脱腥组合物及其脱腥除味的方法，本发明是将海产品、肉、鱼、大豆制品、大豆膳食纤维浸泡在含硫化合物的水溶液中加热，达到去除腥味和异味的目的。本发明的优点和效果在于代替了发酵法大豆除味方法，解决了海产品、肉、鱼、大豆制品、大豆膳食纤维等食品的腥味和异味的问题。本发明操作简单，成本低。
组合及其方法

[发明专利]一种无豆腥味黑豆酱及其制备方法-CN201811460368.0在审
发明人：张国荣;张令国;刘良;李静;张玉东 -专利权人：百事美特食品宿迁有限公司
申请日： 2018-12-01 - 公布日： 2019-03-08 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种无豆腥味黑豆酱，该黑豆酱由以下质量百分比的原料制成：黑豆80‑85%、豆油0.5‑1%、盐0.2‑0.5%、番茄酱2‑5%、蒜油0.05‑0.1%、油葱油0.02‑0.06%、糖0.5‑本发明制备出来的黑豆酱无豆腥味，风味独特，口感细腻，无粗糙感，营养价值高，更加适合现代人的消费需求，增加食欲，冷藏后食用口感更佳，有助于消化。
黑豆无豆腥味制备番茄酱胡椒质量百分比口感细腻消费需求豆油粗糙感牛至食欲蒜油油葱冷藏味精食用消化

[发明专利]一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法-CN201610301334.1在审
发明人：杨立业;欧阳小琨;金如娜;王阳光;王艳飞;卢娇 -专利权人：浙江海洋大学
申请日： 2016-05-09 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种去除鱼蛋白酶解液腥味的方法，在所述的鱼蛋白酶解液中加入脱腥组合物，在0.06‑0.075MPa的真空度、60‑90℃下维持30‑60min，然后放入光催化剂进行光催化。本发明去除腥味彻底、不产生有害物质、脱腥物质方便分离；脱腥组合物与光催化剂均可方便分离，且能彻底分离，不会残留；成本低，操作方便，易于工业化。
一种去除蛋白酶腥味方法

[发明专利]一种无腥味糖醋鲤鱼的制法-CN201610312682.9在审
发明人：方红艳 -专利权人：李岩
申请日： 2016-05-11 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：一种无腥味糖醋鲤鱼的制法，将鲤鱼拿茶叶水浸泡30～60分钟；在炸鱼的同时，另取炒锅置旺火上烧热；舀入热花生油25克，投入葱末、姜末、蒜末炒香；在加入白糖、肉汤、酱油，烧沸1分钟后，用水淀粉25克勾芡，然后烹醋制得的糖醋鲤鱼色香味俱全，且无腥味。
一种腥味糖醋鲤鱼制法

[发明专利]一种具备滋阴补肾功能的袋装甲鱼及其制备方法-CN201710309672.4在审
发明人：张梦琪;张智勇;司素红 -专利权人：安徽万甲宴食品科技有限公司
申请日： 2017-05-04 - 公布日： 2017-12-01 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明提供一种具备滋阴补肾功能的袋装甲鱼及其制备方法，通过原料加工、降低腥味处理熬制滋阴补肾料浸泡处理、中药蒸制料体味蒸制处理制得。本发明方法制备的袋装甲鱼，具备滋阴补肾功能对伴有潮热盗汗，口干咽燥，腰酸遗精、头晕目眩或者手足心烦热症状的人群，具备缓解作用，且具有特殊的清香口感，无腥味，营养丰富，食用方便，易消化，具有滋补功能。
一种具备滋阴补肾功能袋装甲鱼及其制备方法

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