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[发明专利]一种牦牛乳蛋白粉及其制备方法-CN201911315215.1在审
发明人：郝伟 -专利权人：北京雪域圣肽生物科技有限公司
申请日： 2019-12-19 - 公布日： 2020-05-12 - 主分类号： A23C11/06 文献下载
摘要：本发明公开一种耗牛乳蛋白粉及其制备方法，按照重量配比，包括如下原料：乳清分离蛋白70％‑90％、全脂牦牛乳粉16％‑20％、胶原蛋白肽0.5％‑0.8％、酪蛋白磷酸肽0.2％‑0.5％、碳酸钙0.5％‑制备方法：包括如下步骤：清洁搅拌机器及车间环境，步骤二：把乳清分离蛋白与全脂牦牛乳粉放进搅拌机器里搅拌均匀；步骤三：加入胶原蛋白肽、酪蛋白磷酸肽、碳酸钙搅拌均匀并依次加入；步骤四：加入大豆低聚肽与玉米低聚肽得到耗牛乳蛋白粉本发明的耗牛乳蛋白粉营养丰富，满足人体需要，其中大豆低聚肽含有丰富的生理活性，包括抗氧化、降血压、降血脂、增强免疫力，能够促进能量新陈代谢、增强肌肉伸缩及抗过敏等。
一种牦牛蛋白粉及其制备方法

[发明专利]一种增强免疫力的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法-CN201811028484.5在审
发明人：欧阳俊 -专利权人：百生康（北京）健康产业科技有限公司
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种增强免疫力的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法，鳄鱼肽蛋白粉固体饮料包括乳清蛋白、大豆分离蛋白、非淀粉性结晶果糖、魔芋粉、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉、食用香精、人参粉、小麦低聚肽；其制备方法包括以下步骤：S1、鳄鱼胶原蛋白肽粉的制备；S2、小麦低聚肽粉的制备；S3、将乳清蛋白、大豆分离蛋白、非淀粉性结晶果糖、魔芋粉、二氧化硅、鳄鱼胶原蛋白肽粉、食用香精、人参粉、小麦低聚肽按照比例进行称取，粉碎成粉末状备用；S4、将混合粉末倒入混合机内，干混5～10分钟，然后加入质粒液和酒精剂进行湿混10～15分钟；S5、将步骤S4中所获得的混合粉末进行高温杀菌处理，然后低温干燥，即可得到鳄鱼肽蛋白粉固体饮料。
制备固体饮料肽蛋白粉鳄鱼鳄鱼胶原蛋白肽粉大豆分离蛋白二氧化硅混合粉末结晶果糖乳清蛋白食用香精低聚肽非淀粉魔芋粉人参粉小麦免疫力低聚肽粉低温干燥高温杀菌混合机称取干混湿混质粒备用酒精

[发明专利]一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法-CN201811028485.X在审
发明人：欧阳俊 -专利权人：百生康（北京）健康产业科技有限公司
申请日： 2018-09-04 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种改善肠胃的鳄鱼肽蛋白粉固体饮料及其制备方法，鳄鱼肽蛋白粉固体饮料包括乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精；其制备方法包括以下步骤：S1、鳄鱼胶原蛋白肽粉的制备；S2、将乳清蛋白、抗性糊精、菊粉、大豆分离蛋白、魔芋粉、非淀粉型结晶果糖、鳄鱼胶原蛋白肽粉、二氧化硅、食用香精按照比例进行称取，放入粉碎机中粉碎成粉末状备用；S3、将步骤S2中制得的混合粉末倒入混合机内，干混5～10分钟，然后加入质粒液和酒精剂进行湿混10～15分钟；S4、将S3中所获得的混合粉末进行高温杀菌处理，然后低温干燥，即可得到鳄鱼肽蛋白粉固体饮料。
固体饮料肽蛋白粉制备鳄鱼鳄鱼胶原蛋白肽粉大豆分离蛋白二氧化硅混合粉末结晶果糖抗性糊精乳清蛋白食用香精非淀粉魔芋粉肠胃菊粉低温干燥高温杀菌粉碎机混合机称取放入干混湿混质粒备用酒精

[发明专利]一种鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法-CN202011410489.1在审
发明人：牛海涛;陈元滨;王永华;李丹 -专利权人：青岛大学附属医院
申请日： 2020-12-03 - 公布日： 2021-03-19 - 主分类号： C12P21/06 文献下载
摘要：本发明涉及胶原蛋白生产技术领域，具体为一种鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法，具体步骤如下：鱼皮预处理、酶解膜循环分离、脱色及脱腥处理和冷冻干燥。本发明通过特定组合的工艺步骤及参数条件进行鱼皮预处理、酶解膜循环分离、脱色及脱腥处理和冷冻干燥，得到分子量为2‑5KD胶原蛋白粉末，制备鱼皮胶原蛋白的三股螺旋结构并没有被破坏，仍然保留其原有的生物活性；主要成分为2‑5KD胶原蛋白粉末，水溶性好，能被水以任意比例稀释；鱼皮胶原蛋白来源于脊椎动物的胶原与人肌体、皮肤具有良好的同源性和相容性，其分子量和结构相似；涂于皮肤后可快速溶入表皮，分子量低于5kDa的胶原蛋白多肽具有多种生理活性，如降血压、抗氧化。
一种鱼皮一定范围分子量胶原蛋白制备方法

[发明专利]一种含有胶原蛋白的美容饮料的配方-CN202211279805.5在审
发明人：陈杰 -专利权人：陈杰
申请日： 2022-10-19 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种含有胶原蛋白的美容饮料的配方，包括以下质量百分数配比的原料：水解胶原蛋白粉6‑8％、活性小分子胶原多肽4‑6％、明胶2‑4％、果胶3‑5％、脂溶性维生素C 2‑4％、乳酸2‑4％、蜂蜜5本发明通过水解胶原蛋白粉配合活性小分子胶原多肽合成，既可预防骨质疏松症，也可加强肌肤弹性、又可起乳化稳定等功效；另外，通过添加了脂溶性维生素C配合乳酸进行合成，其一方面促进了胶原蛋白在人体内的增生，增强免疫力和预防有害的感染，另一方面富含活性的乳酸菌，可以提高人体的吸收功能，加速饮料中的胶原蛋白在人体内的分解，提高饮料的功效性。
一种含有胶原蛋白美容饮料配方

[发明专利]一种胶原蛋白咖啡及其制备方法-CN201410737729.7在审
发明人：王春波;韩彦弢;张德岩;苗德森;仲伟珍 -专利权人：青岛大学
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-07-29 - 主分类号： A23F5/40 文献下载
摘要：本发明提出了一种胶原蛋白咖啡及其制备方法，涉及食品加工的技术领域，用以解决现有咖啡含有蔗糖影响人体健康的问题；该胶原蛋白咖啡包括以下重量份的原料：咖啡粉75-90份，胶原蛋白粉10-25份，阿斯巴甜0.01-1份，羧甲基纤维素钠0.1-1份，添加水，混合均匀后，经过制粒、干燥、整粒、包装而成；本发明采用胶原蛋白粉替代植脂末，采用阿斯巴甜作为甜味剂，所得胶原蛋白咖啡不含维生素、不添加色素和防腐剂，不含糖，不含反式脂肪酸，咖啡香味浓郁，感官质量与含有植脂末的咖啡相当，热量低，胶原蛋白容易被人体吸收，适合于骨质疏松、身体肥胖和糖尿病人食用，制备方法简单，条件温和，不需要特殊的设备，易于实现产业化。
一种胶原蛋白咖啡及其制备方法

[发明专利]一种胶原蛋白蔓越莓果饮及其制备方法-CN201811382509.1在审
发明人：杜冰;张明杰;吴颖珍;李玲玲;张辉;曾瑞君;吴见;王祝彬 -专利权人：晨氏（广东）健康科技有限公司
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种胶原蛋白蔓越莓果饮及其制备方法，该胶原蛋白蔓越莓果饮由胶原蛋白粉、蔓越莓浓缩汁、沙棘果粉、雨生红球藻粉、益生元、功能性甜味剂、增稠剂和水制成。其制备方法如下：1)先将一部分的胶原蛋白粉与增稠剂预混合均匀，再加水溶解，再加入到胶体磨中进行均质分散，再加入其余的原料进行均质分散；2)将胶体磨中的物料倒出，进行过滤，再将滤液罐装封口，再进行高温灭菌本发明的胶原蛋白蔓越莓果饮是一种高蛋白健康饮品，不仅可以补充皮肤流失的胶原，滋养皮肤，而且可以排出人体毒素，调理肠道微环境，此外还可以改善女性生殖健康，其口感酸甜，易于消化吸收，未添加任何色素和香精，健康安全
胶原蛋白蔓越莓果制备胶原蛋白粉均质分散胶体磨增稠剂封口皮肤功能性甜味剂女性生殖健康雨生红球藻粉肠道微环境香精高温灭菌健康安全健康饮品人体毒素沙棘果粉消化吸收滤液罐蔓越莓浓缩汁益生元预混合高蛋白调理色素倒出加水胶原排出过滤溶解滋养补充

[发明专利]一种鱼皮胶原蛋白酶解物及其制备方法-CN202211104024.2在审
发明人：赵子方;郭红星;李立;周尽学 -专利权人：海南华研胶原科技股份有限公司
申请日： 2022-09-09 - 公布日： 2023-01-13 - 主分类号： C07K14/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种鱼皮胶原蛋白酶解物及其制备方法，选取无污染的鲜鱼皮为原料，反复在水中清洗，除去鲜鱼皮附带的杂质，清洗完毕后将其浸泡在40‑60℃的温水中30‑60min，并向温水中加入食用醋，去除腥味，再用清水反复冲洗并沥干；将沥干的鱼皮，进行脱脂、脱色、脱除非胶原杂蛋白，然后再进行超声辅助酶解两次，将酶解液灭酶后，使用活性炭再次脱色并去除腥味，得到酶解液，过滤浓缩，喷雾干燥得到鱼皮胶原蛋白粉。本发明采用上述的一种鱼皮胶原蛋白酶解物及其制备方法，大大提鱼皮胶原蛋白的提取率，制取的鱼皮胶原蛋白粉无腥臭味，适合规模化工业生产。
一种鱼皮胶原蛋白酶及其制备方法

[发明专利]一种高蛋白控糖代餐食品-CN202210187571.5在审
发明人：张誉馨;何佳峰 -专利权人：张誉馨
申请日： 2022-02-28 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高蛋白控糖代餐食品，所述高蛋白控糖代餐食品由以下原料按照质量数进行配比：骨胶原蛋白肽、鱼胶原蛋白肽、乳矿物盐、透明质酸钠、大豆膳食纤维粉、小麦谷朊粉，燕麦皮粉、小麦胚芽粉、乳清蛋白粉、魔芋粉、大麦若叶青汁粉、豌豆蛋白粉、苜蓿粉、菊芋粉、大豆分离蛋白粉、香菇粉、奇亚籽粉和椰浆粉。本发明一种高蛋白控糖代餐食品是采用高膳食纤维、低含量的碳水化合物组方，减缓、减少糖原在体内的吸收速度和吸收量以起到降低胰腺的负担和养护胰腺促使胰腺增加胰岛素的分泌，减少肾小管对葡萄糖的吸收、以及减缓葡萄糖的胃肠道的吸收
一种高蛋白控糖代餐食品

[发明专利]双层蛋白棒及其制备方法-CN202211330641.4在审
发明人：黄旭炜 -专利权人：盛元中天（东莞）食品科技有限公司
申请日： 2022-10-26 - 公布日： 2022-12-16 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种双层蛋白棒及其制备方法，其中双层蛋白棒包括动物蛋白胚层和铺盖于动物蛋白胚层上的植物蛋白胚层，植物蛋白胚层包括第一糖浆、麦片、大米蛋白粉、大豆分离蛋白粉、花生蛋白粉，火麻仁蛋白粉、膨化颗粒、坚果、第一油脂、酸樱桃提取物和香精；动物蛋白胚层包括第二糖浆、浓缩乳清蛋白、浓缩牛奶蛋白、酪蛋白酸钙、骨胶原蛋白肽、第二油脂、阿胶、红枣粉、枸杞粉、鲑鱼鼻软骨复合粉和风味物质。该双层蛋白棒采用颗粒棒、粉棒设计从而实现产品形式创新，在口感上实现酥脆、软韧、低粉感，在食用时可将两种蛋白分开食用从而分别享受不同蛋白风味，而且能补充多种动植物蛋白质、增加肌肉含量、滋补美容、辅助改善运动带来的不适
双层蛋白及其制备方法

[发明专利]一种海鲜冻饺及其制作方法-CN201510188263.4在审
发明人：王彩理;滕瑜;王秀华;韩强;沈建 -专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
申请日： 2015-04-20 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种海鲜冻饺，属于水产品加工技术领域，所述冻饺肉茸中添加了1.5-8.0％(质量百分比)的胶原蛋白粉，所述冻饺肉的饺皮中加入1.0-3.0％(质量百分比)的胶原蛋白粉。本发明方法制成的饺皮以及馅料解决了冻饺皮易破损、海鲜肉类不耐冻的问题，并通过在海鲜肉类制作馅料和鱼皮制作胶原蛋白方法上进一步改进，使得海鲜馅料稳定耐冻，实现饺皮零开裂的效果。
一种海鲜及其制作方法

[发明专利]复方活性美容胶原蛋白粉-CN201210330769.0在审
发明人：李卫平;徐熙明 -专利权人：北京姿美堂生物技术有限公司;李卫平
申请日： 2012-09-10 - 公布日： 2012-12-12 - 主分类号： A23L1/09 文献下载
摘要：本发明公开了一种复方活性美容胶原蛋白粉，特别是一种具有显著抗氧化、美白、补水、祛皱、祛斑、延缓衰老等多种功能于一体的增效型口服复方活性美容胶原蛋白粉，属于营养与保健食品技术领域。其特征是在胶原蛋白的基础上加入活性多糖、天然果粉、维生素E。
复方活性美容胶原蛋白粉

[发明专利]一种具有抗疲劳功效的牦牛皮胶复方藏药及其制备工艺-CN201210066769.4有效
发明人：杜玉枝;魏立新;姜建锋;库进良 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所;青海信成医药集团有限公司
申请日： 2012-03-15 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A61K38/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有抗疲劳功效的牦牛皮胶复方藏药，该复方藏药由下列重量份的原料制成：牦牛皮胶原蛋白粉20~50份，红景天20~70份，黄芪5~15份，人参果10~50份，枸杞5~40份。本发明将牦牛皮胶原蛋白粉与红景天、黄芪、人参果、枸杞进行合理配伍，所得产品具有抗疲劳的功效，同时牦牛皮胶原蛋白的开发，使青藏高原的特有资源牦牛得到更深层次的价值体现。
一种具有疲劳功效牦牛复方藏药及其制备工艺

[发明专利]一种促进海参生长的海参配合饲料-CN201210102309.2无效
发明人：刘淇;曹荣;温锦力;殷邦忠;赵玲 -专利权人：中国水产科学研究院黄海水产研究所
申请日： 2012-04-04 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23K1/18 文献下载
摘要：一种促进海参生长的海参配合饲料，属于水产饲料技术领域，其干基质量组成比例如下，以虾粉质量为1份计：虾粉1份，海藻粉35-45份，牡蛎壳粉5-8份，酵母粉4-6份，胶原蛋白粉3-4份，所述的胶原蛋白粉来源于鱼皮或猪皮本发明通过在海参饲料中添加一定含量的胶原蛋白，提高饲料中甘氨酸、脯氨酸与羟脯氨酸的含量，满足海参的生长需求，提高海参的生长速度和养殖经济效益。
一种促进海参生长配合饲料

[发明专利]一种提高骨密度，改善骨质疏松的营养包-CN201510704249.5在审
发明人：陈林;龚志清;夏绍北 -专利权人：江西美庐乳业集团有限公司
申请日： 2015-10-27 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23C9/158 文献下载
摘要：还包括：脱脂乳粉，速溶豆粉，麦芽糊精，全脂乳粉，乳清蛋白粉，大豆分离蛋白粉，乳矿物盐，酪蛋白磷酸肽，鱼胶原低聚肽（鱼胶原蛋白），碳酸钙，复配维生素，复配矿物质，乙基香兰素。该营养包添加了有利于骨骼健康的鱼胶原低聚肽（鱼胶原蛋白），且强化了钙含量，并添加了促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽和益生元，有利于提高钙缺乏人群骨密度，特别适合缺钙及骨质疏松人群食用。
一种提高密度改善骨质疏松营养

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