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[发明专利]一种红小豆沙馅的制备方法-CN201810106116.1在审
发明人：魏来;王利平;牛小雷 -专利权人：吉林省荣发食品集团有限公司
申请日： 2018-02-02 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：一种红小豆沙馅的制备方法，本发明涉及食品加工技术领域；选择优质的红小豆；将烘干后的红小豆利用粉碎机进行粉碎，将粉碎后的红小豆采用不同目的筛进行过筛处理；将经过不同目筛筛选后的不同粒径的红小豆粉单独进行浸泡处理；将浸泡后的不同粒径的红小豆粉连同浸泡的水一起蒸煮30‑40min；向制得的红小豆沙中添加食用油和木糖醇，搅拌均匀后即得红小豆沙馅。其能够大大缩短红小豆的浸泡时间，同时还能够实现不同粗细级别红豆沙的分开制作，可以根据不同的人群选择合适口感的红小豆沙馅，适用范围广，实用性更强。
浸泡红小豆粉粒径制备食品加工技术领域粗细级别分开制作过筛处理粉碎机红豆沙木糖醇烘干食用油目筛蒸煮筛选人群

[发明专利]一种苦荞红小豆营养膳食片及其制备方法-CN201911391714.9在审
发明人：马挺军;陶婷;夏辅尉 -专利权人：北京农学院
申请日： 2019-12-30 - 公布日： 2020-04-21 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种苦荞红小豆营养膳食片及其制备方法。所述苦荞红小豆营养膳食片的制备方法包括如下步骤：苦荞种子和红小豆分别进行粉碎处理得到苦荞粉和红小豆粉；所述苦荞粉和所述红小豆粉分别进行双螺杆挤压膨化处理，所得挤出物经超微粉碎得到苦荞超微粉和红小豆超微粉；所述苦荞超微粉与所述红小豆超微粉复配后进行压片即得。本发明将苦荞与红小豆相结合，使含有多种营养元素的苦荞与具有特殊流变特性的红小豆相融合，改善了苦荞产品以往不好的口感，弥补了红小豆在营养上的不足，调和出具有营养价值和保健价值并存、并且口感较好的苦荞红小豆营养膳食片
一种红小豆营养膳食及其制备方法

[发明专利]一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法-CN201310444788.0有效
发明人：任贵兴;么杨 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2013-09-26 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖效果的红小豆粉食品的制作方法，涉及食品的制作方法技术领域，该方法制得的食品具有降血糖效应。实现该技术的步骤包括粉碎、筛选、加水搅拌、挤压膨化、与小麦粉混合、食品加工等。与现有技术相比，本发明在食品的制作步骤之前采用挤压膨化技术，实验证明，挤压膨化后的红小豆粉能使体外降血糖效率提高5倍以上，并且将此红小豆粉制成各种食品，不会破坏红小豆中降血糖的功能成分。
一种具有血糖效果豆粉食品制作方法

[发明专利]绿豆、红小豆饮料-CN200910073625.X无效
发明人：王华卫 -专利权人：王华卫
申请日： 2009-01-09 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿豆、红小豆饮料，将绿豆或红小豆、大枣和金银花加入沸腾的水中，蒸煮至豆粒膨胀且不破皮时过滤取得豆汁；在豆汁中加入冰糖、食盐，溶解混合均匀后杀菌即可得到本饮料。本饮料在含有绿豆或红小豆内的营养成分和功效的同时，能补充人体流失的盐分，并且清澈透明，适于投入市场或外出携带和存放。本发明得到的豆渣还可进一步深加工制成各种绿豆食品，如豆糕、豆粉皮、豆粉等，大大提高绿豆和红小豆利用率，增加绿豆和红小豆保健饮料的开发附加值，提高企业效益。
绿豆红小豆饮料

[发明专利]一种具有降血糖功能的馒头的制作方法-CN201810734748.2在审
发明人：杨修仕;任贵兴;陈银焕;郭慧敏 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2018-07-06 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： A23L7/104 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有降血糖功能的馒头的制备方法，该馒头使用杂粮粉制备得到，杂粮粉包括以下重量份组份：挤压红小豆粉10‑20、中筋小麦面粉70‑80，所述挤压红小豆粉是通过挤压膨化得到的小豆粉，该馒头通过配料本发明的技术中，先将小豆粉挤压膨化，一方面使小豆熟化并产生浓郁的焙烤香气，另一方面小豆粉经挤压膨化后α‑葡萄糖苷酶抑制活性显著增强。体外葡萄糖苷酶实验证明，添加挤压小豆粉的馒头能有效抑制α‑葡萄糖苷酶活性，具有降低血糖的作用。
馒头挤压膨化制备挤压葡萄糖苷酶红小豆粉降血糖杂粮粉葡萄糖苷酶抑制中筋小麦面粉有效抑制重量份焙烤熟化体外醒发蒸制组份香气血糖成型发酵和面制作

[发明专利]一种防治糖尿病的组合物制备方法-CN201910025349.3在审
发明人：薛美兰;周怡帆;薛丁山;梁惠;刘颖 -专利权人：青岛大学
申请日： 2019-01-11 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A61K36/48 文献下载
摘要：本发明属于药物制备技术领域，涉及一种防治糖尿病的组合物制备方法，其组合物原料包括红小豆粉、秋葵籽粉和褐藻糖胶；红小豆粉是将炒熟的红小豆低温超微粉碎并过200目筛网得红小豆粉；秋葵籽粉是将烘干的秋葵籽低温超微粉碎成
葵籽褐藻糖胶红小豆粉糖尿病低温超微粉碎组合物制备葡聚糖凝胶柱层析自身免疫性糖尿病生产周期组合物产品组合物配方组合物原料毒副作用生产安全实验验证协同增效药物制备发生率目筛网食源性防治烘干炒熟海带预防治疗应用

[发明专利]一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法-CN201410008568.8有效
发明人：任贵兴;么杨 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2014-01-08 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： G01N33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高红小豆降血糖效果的物质的确定方法，涉及物质的确定方法。所述方法包括下列步骤：（1）未经过挤压膨化的红小豆的蛋白和多糖的纯化：A.粉碎、筛选；B.蛋白纯化；C.粗多糖纯化；（2）经过挤压膨化的红小豆蛋白和多糖液纯化：A.粉碎、筛选；B.加水搅拌；C.挤压膨化利用体外测定糖苷酶一致的方法，能够轻松测定经过挤压膨化的红小豆粉与未经过挤压膨化红小豆粉的糖苷酶抑制率。
一种提高红小豆血糖效果物质确定方法

[发明专利]一种红小豆南瓜葡萄保健营养粉及其制作方法-CN201510213952.6在审
发明人：邓新平;聂元壮;黄庭宝;梁志壮 -专利权人：广西大学
申请日： 2015-04-30 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明提供了一种红小豆南瓜葡萄保健营养粉，由以下重量份的原料制成：红小豆粉25-30份，南瓜粉20-25份，葡萄粉10-15份，糯米粉10-15份，中药粉15-25份，调味粉5-8份。本发明的红小豆南瓜葡萄保健营养粉选用红小豆、南瓜、葡萄为主要原料，辅以多种中药成分，且其营养丰富，能满足人体的营养需求，具有补血活血，调节机体免疫功能之功效。本发明提供的红小豆南瓜葡萄保健营养粉选料配比科学，其制备方法工序合理，操作性强，生产周期短，适合工业化生产，具有广阔的市场前景。
一种红小豆南瓜葡萄保健营养及其制作方法

[发明专利]一种红小豆植物基酸奶的制备方法-CN202310258856.8在审
发明人：任贵兴;秦培友;张卓;李亚杰;郭盛源 -专利权人：中国农业科学院作物科学研究所
申请日： 2023-03-16 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： A23L11/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种红小豆酸奶的制备方法，以挤压红小豆粉为原料，以1：(5‑15)的料液体积比量取水，加入搅拌均匀，胶磨；将浆液煮沸灭菌，加入5％白砂糖(按浆液计)；冷却至40℃左右，加入2.5‑3.5％酸奶发酵剂本发明提供了综合性能优异的红小豆酸奶产品。
一种红小豆植物酸奶制备方法

[发明专利]一种黄芩、决明子养生面条及其制备方法-CN201610483323.X在审
发明人：赵晓玲;董俊营 -专利权人：禹州市思源实业有限公司
申请日： 2016-06-28 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明涉及一种黄芩、决明子养生面条及其制备方法，该面条是由以下原料按重量配比组成：小麦粉65—75份、黑麦粉6—10份、红小豆粉5—9份、山药3—7份、黄芩2—6份、决明子4—6份，本发明充分利用了山药、黄芩、决明子的功效，结合取小麦粉、黑麦粉、红小豆粉制备成保健面条，具有营养丰富、药材搭配合理、成本低廉、生产工艺简单、健脾益胃、滋肾益精、清热燥湿、泻火解毒、清肝明目、利水通便的优点。
一种黄芩决明子养生面条及其制备方法

[发明专利]均衡营养主食面粉及其制备方法-CN201510553683.8在审
发明人：李青簃 -专利权人：李青簃
申请日： 2015-09-02 - 公布日： 2016-03-30 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种均衡营养主食面粉，由小麦粉、燕麦粉、马铃薯粉、薏米粉、小米粉、玉米粉、高粱米粉、稻米粉、糯米粉、黄豆粉、绿豆粉、红小豆粉、白芸豆粉构成，其生产方法是：a、将小麦、燕麦、谷子、玉米、高粱、水稻、糯米分别烘干、磨粉;b将薏米、马铃薯干、黄豆、绿豆、红小豆、芸豆分别烘干、超微粉碎；c、将粉状各原料倒入搅拌机，搅拌均匀后，装袋即为成品。
均衡营养主食面粉及其制备方法

[发明专利]一种活血通经红小豆粉及制备方法-CN201210584602.7无效
发明人：祝凤仪 -专利权人：祝凤仪
申请日： 2012-12-28 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种活血通经的红小豆粉，包括红花超微粉、川芎超微粉和红豆粉，其中红花超微粉的重量份为5～15，川芎超微粉的重量份为10～20，红豆粉的重量份为65～85；本发明有益效果：活血通经、散瘀止痛、
一种活血通经豆粉制备方法

[发明专利]粒状豆沙及其制造方法,红小豆煮熟方法及水煮红小豆-CN02105190.9无效
发明人：上野隆三;田畑昭彦;富安邦彦;藤贺丈博 -专利权人：株式会社上野制药应用研究所
申请日： 2002-02-27 - 公布日： 2002-11-20 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明可提供尽量避免红小豆腹裂的红小豆煮熟方法,能够尽量避免从前未能改善的水煮红小豆、冷冻水煮红小豆及干燥水煮红小豆解冻后或复水后形状、味道、风味及色泽的恶化的,而且能够制造生豆沙或拌和豆沙的水煮红小豆、冷冻水煮红小豆及干燥水煮红小豆。将红小豆与水的混合物于90－100℃煮0－20分钟后,于60－85℃煮15－180分钟,再于90℃以上煮0－20分钟的红小豆煮熟方法。依照此方法制造的水煮红小豆,用该水煮红小豆得到的冷冻水煮红小豆、干燥水煮红小豆及粒状豆沙。
粒状豆沙及其制造方法红小豆煮熟水煮

[发明专利]一种红小豆锈病检测方法及系统-CN201910988780.8在审
发明人：关海鸥;马晓丹;王璐;张志超 -专利权人：黑龙江八一农垦大学
申请日： 2019-10-17 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明实施例提供一种红小豆锈病检测方法及系统，该方法包括：对待检测红小豆冠层的光谱数据进行特征波长提取处理，得到待检测红小豆冠层的光谱曲线特征波长，所述待检测红小豆的光谱数据为红小豆冠层可见/近红外光谱数据；基于训练好的红小豆锈病检测模型，对所述待检测红小豆冠层的光谱曲线特征波长进行检测，获取到所述待检测红小豆冠层的红小豆锈病检测结果；所述训练好的红小豆锈病检测模型是由样本红小豆冠层的光谱曲线特征波长，通过对径向基神经网络进行训练得到的本发明实施例通过提取红小豆冠层光谱曲线的特征波长，利用径向基神经网络的高维非线性分类特性，高效且简单快速对红小豆锈病进行检测。
检测锈病冠层特征波长光谱曲线径向基神经网络光谱数据近红外光谱数据非线性分类冠层光谱检测结果提取处理高维样本

[发明专利]一种哈密瓜角瓜馅饺子及其制备方法-CN201410795747.0在审
发明人：葛红东 -专利权人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司
申请日： 2014-12-22 - 公布日： 2015-04-01 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：一种哈密瓜角瓜馅饺子及其制备方法，由饺子皮和饺子馅组成，所述的饺子皮由小麦面、燕麦面、荞麦面、薏米面制成，所述的饺子皮中加入红小豆粉、黑豆粉；所述的饺子馅为哈密瓜角瓜馅，由原料按以下重量份数制成，哈密瓜本发明改变了传统的制作饺子的工艺，增加了饺子口味的选择，并且在饺子中加入了红小豆粉、黑豆粉，极大的增强了饺子的营养价值，并且其制作工艺简单，适合大量生产。
一种哈密瓜角瓜馅饺子及其制备方法

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