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[实用新型]淀粉质原料生产酒精的节能喷射液化系统-CN201921872588.4有效
发明人：孙发喜;李文娟;孙帅强;李世航;张兆奇;孙帅文;李宇恒 -专利权人：郑州博大浓缩干燥设备有限公司
申请日： 2019-11-02 - 公布日： 2020-07-31 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本实用新型属于淀粉质原料生产酒精用设备技术领域，具体涉及一种淀粉质原料生产酒精的节能喷射液化系统，其中：包括拌料螺旋输送机、初级预热装置、液化预热系统、喷射液化泵、喷射液化器、液化系统、液化醪降温系统、糖化罐、糖化液降温系统、糖化液缓存罐、糖化液高温泵、糖化液低温泵、换热器及尾气冷凝洗涤排放装置，本实用新型是将淀粉质原料液化后的液化醪冷却过程中散发的热量及糖化后糖化液冷却过程中散发的热量回收，然后利用回收的热量对淀粉质原料进行多级预热，使其逐级升温液化，从而实现液化醪及糖化液的余热进行回收再利用，达到节能减排，降低酒精的生产成本，提高企业竞争力的目的。
淀粉质原料生产酒精节能喷射液化系统

[实用新型]一种糖化床和糖化床系统-CN202121198693.1有效
发明人：鲁周;鲁绍坤;陆林 -专利权人：云南赤水源酒业有限责任公司
申请日： 2021-05-31 - 公布日： 2021-12-21 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种糖化床和糖化床系统，属于酿酒设备技术领域。盖糖化床包括糖化床本体和热交换部。糖化床本体用于放置糖化物料。所述热交换部设置于糖化床本体的底部，用于给糖化床本体加热或降温。通过在糖化床本体的底部设置热交换部，热交换部能够给糖化床本体加热和升温，从而让放置在糖化床本体上的糖化物料加热和降温，使糖化温度保持在淀粉酶适合的生存温度区间，从而让糖化的时间缩短和糖化的更加充分。
一种糖化系统

[实用新型]一种燃气两器酿酒糖化系统-CN201920808337.3有效
发明人：王赣华 -专利权人：杭州海顺制药机械有限公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种燃气两器酿酒糖化系统，包括整体支架、第一麦汁泵和移动踏步，所述整体支架一侧安装有电控柜，其中，靠近电控柜的所述整体支架一侧安装有糖化过滤罐，所述糖化过滤罐顶部安装有谷物混合器。该燃气两器酿酒糖化系统设置有谷物能够通过谷物混合器进入糖化过滤罐内，以便糖化过滤罐可以对谷物进行糖化与过滤，在糖化的过程中可以通过电机搅拌装置进行搅拌，当谷物糖化与过滤完成后会通过第一麦汁泵与第二麦汁泵进入煮沸旋沉罐内，从而燃气燃烧室会对煮沸旋沉罐内的谷物进行煮沸和旋沉，方便本设备由糖化和过滤与煮沸和旋沉组合的两器系统，使得糖化操作的复杂程度大大降低，节约了能源和时间，保证了麦汁的质量。
一种燃气酿酒糖化系统

[实用新型]透明式啤酒教学实验设备-CN201320287696.1有效
发明人：宋先杰;刘晓明;亓夫亮 -专利权人：山东中德设备有限公司
申请日： 2013-05-24 - 公布日： 2014-08-06 - 主分类号： G09B25/02 文献下载
摘要：采用的技术方案是：透明式啤酒教学实验设备包括糖化罐体（糊化锅、糖化锅、过滤槽、煮沸锅、旋沉槽等）、搅拌系统、CIP系统、板式换热器、阀门管件及配套的PLC控制系统等构成。糖化罐体均为用玻璃钢制成的透明罐体。糖化罐体之间由阀门、管路和泵通过可拆卸方式进行连接。糊化锅、糖化锅和过滤槽上均带有搅拌系统。
透明啤酒教学实验设备

[实用新型]一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统-CN202021487267.5有效
发明人：程伟;潘天全;李娜;张杰 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2020-07-24 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： C12G3/022 文献下载
摘要：本实用新型提供一种酿酒用粮醅堆积糖化床系统。所述酿酒用粮醅堆积糖化床系统包括：堆积链板床系统，所述堆积链板床系统包括支架、堆积链板床链板、电机、风机、加热盘管，所述堆积链板床链板设置于所述支架的顶部，所述电机、所述风机和所述加热盘管均设置于所述支架上本实用新型提供的酿酒用粮醅堆积糖化床系统，可以实现酿酒粮醅的控温通风堆积糖化操作，尤其适用于小曲清香型白酒的酿造生产，可以有效避免杂菌对粮醅的污染，提高酿酒粮醅的糖化效率。该粮醅堆积糖化床系统的自动化程度较高，提高了酿酒用粮醅堆积糖化工序的机械化程度，降低了粮醅糖化工序的劳动强度。
一种酿酒用粮醅堆积糖化系统

[发明专利]一种提高葡萄糖收率的糖化工艺和糖化系统-CN201710833686.6有效
发明人：王棣;王岩;吉晓兵;陶兴发;赵连县 -专利权人：山东西王糖业有限公司
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2023-09-22 - 主分类号： C12M1/40 文献下载
摘要：本发明涉及一种提高葡萄糖收率的糖化工艺和糖化系统，糖化工艺的步骤为：将葡萄糖母液输送至pH调节罐内，调节母液浓度至28％‑30％，将碳酸钠溶液缓慢加入pH调节罐内，搅拌均匀后，pH 4.2‑4.5时，利用换热器将母液升温至60‑62℃，将母液与糖化酶一起送入糖化罐内进行糖化，糖化时间为40h，糖化处于0‑3h时，10‑10.5h时、20‑20.5h时、30‑30.5h时，进行搅拌，转速为40转/分，将糖化后的物料送入脱色装置本发明糖化工艺提高了葡萄糖的收率，葡萄糖收率的增长幅度大于1％，且提高了产品的纯度；本发明中的糖化工艺与生产系统的相互配合，缩短了糖化时间，提高了经济效益。
一种提高葡萄糖收率糖化工艺系统

[实用新型]一种智能控温控湿小曲糖化系统-CN202221296290.5有效
发明人：任志强;黄书琴;黄治国;卫春会;邓杰;谢军 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2022-05-26 - 公布日： 2023-06-20 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种智能控温控湿小曲糖化系统，所述系统包括上盖部、糖化室、不锈钢糖化隔层、智能控制装置、梯子、储水池、排水沟、抽水泵；所述糖化系统底部设置有储水池，排水沟与储水池相连接；所述储水池上方安装有抽水泵便于排出污水；所述糖化室外部的操作间安装有梯子供工作人员使用。本实用新型在糖化室外部安装智能控制装置，并有效地利用了地下冬暖夏凉的优点，能够在低温低湿时保证小曲糖化所需温度和湿度，提高了糖化效率，通过实施本实用新型；便于发酵后的清洗工作，同时能够保证小曲糖化工序有效进行
一种智能温控小曲糖化系统

[实用新型]一种高效两器糖化系统-CN201920803206.6有效
发明人：王赣华 -专利权人：杭州海顺制药机械有限公司
申请日： 2019-05-30 - 公布日： 2020-05-05 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效两器糖化系统，包括底座和糖化过滤罐，所述底座的上方安装有煮沸旋沉罐，所述煮沸旋沉罐一侧的底座的上方连接有糖化过滤罐，所述第一麦汁泵的一侧安装有第二麦汁泵，所述煮沸旋沉罐通过导管与换热器相连接，所述换热器安装在操作台的下方；所述糖化过滤罐的侧面设置有出渣人孔，所述旋转轴的外侧设置有搅拌杆。该高效两器糖化系统为两器组合式，由糖化和过滤与煮沸和旋沉组合的两器系统，通过对糖化各个单元操作的优化组合，使得在整个糖化操作过程中只需要一次倒料，就是在糖化结束后把物料从糖化过滤罐泵入煮沸旋沉罐和现有技术三次倒料相比，使得糖化操作的复杂程度大大降低，节约了能源和时间，保证了麦汁的质量。
一种高效糖化系统

[实用新型]一种小型啤酒自酿系统的循环射流糖化锅-CN202320002116.3有效
发明人：杨东升 -专利权人：海南大学
申请日： 2023-01-03 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： C12C7/06 文献下载
摘要：一种小型啤酒自酿系统的循环射流糖化锅，涉及小型啤酒发酵设备技术及工艺领域。现有小型啤酒自酿系统糖化锅存在糖化液过滤后仍有大量淀粉残存的缺陷。本实用新型通过循环射流处理有效解决了普通糖化后淀粉残存问题，实现高效的蛋白质休止和淀粉水解，提高了大麦芽的浸出物收率和糖化效率。
一种小型啤酒系统循环射流糖化

[发明专利]一种酱香型白酒上堆、整堆、破堆、移位入窖系统-CN202310313566.9在审
发明人：李彦涛;唐云;尉军强;郭永昌;姚海刚;张彦平 -专利权人：金徽酒股份有限公司
申请日： 2023-03-28 - 公布日： 2023-06-06 - 主分类号： B65G65/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种酱香型白酒上堆、整堆、破堆、移位入窖系统，属于酿酒设备技术领域。包括设于晾堂处用于堆积糖化堆的上堆、整堆、破堆装置，设于晾堂处用于转移及冷却糖化堆的糖化堆移位装置，设于窖池上方用于向窖池内加入糖化堆糟醅的入窖装置。上堆、整堆、破堆装置用于糖化堆的上堆、整堆、破堆作业，糖化堆完成糖化工序后，使用糖化堆移位装置将糖化堆转至入窖装置上，再通过入窖装置将糟醅添加至窖池中。通过该系统实现了酱香型白酒机械化生产，大大节约了人工并提高了酱酒生产工艺控制精度。
一种香型白酒移位系统

[发明专利]淀粉质原料生产酒精的节能液化系统-CN201911062423.5在审
发明人：孙发喜;李文娟;孙帅强;李世航;张兆奇;孙帅文;李宇恒 -专利权人：孙发喜
申请日： 2019-11-02 - 公布日： 2020-01-03 - 主分类号： C12M1/00 文献下载
摘要：本发明属于淀粉质原料生产酒精用设备技术领域，具体涉及一种淀粉质原料生产酒精的节能液化系统，其中：拌料螺旋输送机、初级预热装置、液化预热系统、蒸汽加热装置、液化输送泵、液化系统、液化醪降温系统、糖化罐、糖化液降温系统、糖化液缓存罐、糖化液高温泵、糖化液低温泵、换热器及尾气冷凝洗涤排放装置，本发明是将淀粉质原料液化后的液化醪闪蒸降温过程中产生的二次蒸汽及糖化后糖化液蒸发降温产生的二次蒸汽回收，利用回收的二次蒸汽预热淀粉质原料
淀粉质原料糖化液二次蒸汽液化降温系统生产酒精液化系统液化醪回收糖化设备技术领域蒸汽加热装置冷却水消耗企业竞争力拌料螺旋初级预热降温过程节能减排能源消耗排放装置预热系统逐级升温低温泵高温泵缓存罐换热器输送泵输送机糖化罐预液化再利用冷凝预热闪蒸生产成本洗涤酒精尾气蒸发节能

[实用新型]一种淀粉糖生产中的糖化液pH调节系统-CN202221382007.0有效
发明人：卢煜;刘志龙;赵斌;曹国强;赵红卫;甄中兴;郑鑫;于笑月 -专利权人：绥化象屿金谷生化科技有限公司
申请日： 2022-06-06 - 公布日： 2022-10-28 - 主分类号： C13K13/00 文献下载
摘要：本实用新型提出了一种淀粉糖生产中的糖化液pH调节系统，属于淀粉糖生产系统领域。解决了现有的淀粉糖生产过程中，液化层流柱的物料进入糖化工序之前需要先进行pH的调节，之后再打入糖化罐进行糖化，因为盐酸对不锈钢管道、罐体腐蚀严重，所以采用高浓度的硫酸进行pH的调节，影响糖化液pH的调节的问题该糖化液pH调节系统，包括结晶线和发酵线，在结晶线和发酵线间添加两条联通管线和两个阀门，每个阀门设置在对应的联通管线上，用于控制对应联通管线的连通。本实用新型通过添加两条联通管线与阀门，保证了在浓硫酸泵故障以及管线堵塞的情况下，可以继续进行糖化液的pH调节，提高了糖化液pH调节系统的稳定性。
一种淀粉糖生产中的糖化 ph 调节系统

[发明专利]糖化罐、糖化系统及糖化控制方法-CN202211376054.9在审
发明人：陈瑞锋;许克强;邓远德 -专利权人：马鞍山同杰良生物材料有限公司
申请日： 2022-11-04 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： C13K1/06 文献下载
摘要：本发明涉及淀粉糖生产技术领域，公开了一种糖化罐、糖化系统及糖化控制方法。所述糖化罐包括罐体，罐体上设置有第一搅拌装置，所述第一搅拌装置包括第一电机和连接在第一电机输出轴上的第一搅拌杆，所述第一搅拌杆竖直穿设在罐体中心位置，所述第一搅拌杆上设置有多组搅拌叶片，每组搅拌叶片为两个大小不一的多角星形刀片同心交叠安装而成所述糖化系统包括糖化罐、连接在糖化罐上的pH值调节装置和控温装置。所述糖化控制方法在上述系统中进行。
糖化系统控制方法

[实用新型]一种糖化罐系统-CN201420018324.3有效
发明人：钟雄明;张瑾瑾 -专利权人：苏州高峰糖业有限公司
申请日： 2014-01-13 - 公布日： 2014-06-18 - 主分类号： C13K1/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种糖化罐系统，包括层流罐、列管式换热器、液化液闪蒸罐、糖化罐，所述层流罐的出料口连接所述列管式换热器的管程入口，所述列管式换热器的管程出口连接所述液化液闪蒸罐的进口；所述糖化罐的出料口连接所述列管式换热器的壳程入口，所述列管式换热器的壳程出口连接所述糖化罐的进料口。通过上述方式，本实用新型糖化罐系统，能够在满足正常糖化的情况下，对糖化罐内的液体直接进行高温灭酶，且换热效率高，对罐体没有冲击力。
一种糖化系统

[发明专利]一种智能糖化培植设备及酿酒生产线-CN201610063353.5有效
发明人：黎海滨;邓鉴 -专利权人：湖南富森泰智能科技有限公司
申请日： 2016-01-31 - 公布日： 2019-02-12 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能糖化培植设备，包括机架，糖化培植仓，加料装置，温控装置和中控信息系统，糖化培植仓设置在所述机架上，加料装置包括进料仓，分料机构和输送机构，分料机构设置在进料仓和输送机构之间，输送机构设置在所述糖化培植仓下方，温控装置包括均匀设置在所述糖化培植仓上的多个智能温控检测仪，恒温风仓和设置在所述恒温风仓上的温度调节系统，智能温控检测仪和中控信息系统电性连接，中控信息系统通过接收智能温控检测仪的监测信息控制温度调节系统，其酿酒生产线包括智能糖化培植设备，本发明提供的智能糖化培植设备及酿酒生产线智能化程度高、减少了人为因素在酿酒过程中造成的不良效果，省时省力，提高了出酒品质。
一种智能糖化培植设备酿酒生产线