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[外观设计]盛装瓶（酵素蓝莓）-CN201930346383.1有效
发明人：李恒 -专利权人：恒利康生物科技股份有限公司
申请日： 2019-07-02 - 公布日： 2020-02-14 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：盛装瓶（酵素蓝莓）。;2.本外观设计产品的用途：用于蓝莓味酵素的盛装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。;4.最能表明设计要点的图片或照片：主视图。
盛装瓶（酵素蓝莓）

[外观设计]盛装瓶（蓝莓即饮酵素）-CN201730425035.4有效
发明人：李恒 -专利权人：扬生（南召）生物科技有限公司
申请日： 2017-09-08 - 公布日： 2018-03-27 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称盛装瓶（蓝莓即饮酵素）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于盛装蓝莓即饮酵素。3．本外观设计产品的设计要点视图所示的形状、图案以及结合。
盛装蓝莓酵素

[外观设计]包装箱（酵素蓝莓）-CN201930346390.1有效
发明人：李恒 -专利权人：恒利康生物科技股份有限公司
申请日： 2019-07-02 - 公布日： 2020-02-11 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装箱（酵素蓝莓）。;2.本外观设计产品的用途：用于蓝莓酵素盛装瓶的盛装。;3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。
包装箱（酵素蓝莓）

[外观设计]包装箱（酵素饮料蓝莓）-CN202030063879.0有效
发明人：李恒 -专利权人：恒利康生物科技股份有限公司
申请日： 2020-02-28 - 公布日： 2020-10-20 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：包装箱（酵素饮料蓝莓）。2.本外观设计产品的用途：用于蓝莓味酵素饮料盛装瓶的盛装。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状、图案与色彩的结合。
包装箱酵素饮料蓝莓

[外观设计]易拉罐（蓝莓酵素饮料）-CN201830716749.5有效
发明人：李恒 -专利权人：恒利康生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2019-07-16 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：易拉罐（蓝莓酵素饮料）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装蓝莓酵素饮料。3．本外观设计产品的设计要点：视图所示的形状、图案以及结合。
外观设计酵素饮料蓝莓易拉罐盛装图案图片

[外观设计]包装箱（蓝莓酵素饮料）-CN201830716754.6有效
发明人：李恒 -专利权人：恒利康生物科技股份有限公司
申请日： 2018-12-11 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装箱（蓝莓酵素饮料）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于盛装蓝莓酵素饮料。3．本外观设计产品的设计要点：视图所示的形状、图案以及结合。
外观设计酵素饮料蓝莓包装箱盛装图案图片

[外观设计]饮料包装罐（森果蓝莓味酵素）-CN202230068108.X有效
发明人：卢家慧;谢雅欣;吉南希;李浩正;王强;马鑫忆;吴黄睿婧;许瑞璇;陈雨;刘亚琦;李建勋 -专利权人：卢家慧
申请日： 2022-02-11 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：饮料包装罐（森果蓝莓味酵素）。2.本外观设计产品的用途：用作包装和盛装酵素饮料。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
饮料包装蓝莓酵素

[发明专利]一种蓝莓酵素原液和蓝莓白兰地的制备方法及蓝莓酵素原液和蓝莓白兰地-CN202010757345.7在审
发明人：张素敏;杨巍;隋韶奕;王雪松;李珂 -专利权人：辽宁省果树科学研究所
申请日： 2020-07-31 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及蓝莓加工领域，特别是涉及一种蓝莓酵素原液和蓝莓白兰地的制备方法及蓝莓酵素原液和蓝莓白兰地。本发明提供的蓝莓酵素原液和蓝莓白兰地的制备方法包括：将破碎的蓝莓、糖和盐混合后进行浸提，浸提结束后过滤得到蓝莓汁液和蓝莓果渣；蓝莓汁液进行第一发酵得到蓝莓酵素原液；蓝莓果渣进行蒸煮，添加酵母进行第二发酵得到白兰地原液，对白兰地原液进行二次蒸馏后得到白兰地原酒，将白兰地原酒进行放置得到待调蓝莓白兰地，待调蓝莓白兰地经过调配后得到蓝莓白兰地。本发明提供的制备方法制备得到的蓝莓酵素原液营养丰富，蓝莓白兰地口感醇厚，风味怡人。
一种蓝莓酵素原液白兰地制备方法

[发明专利]一种使用葡萄酵母菌制作蓝莓酵素的方法-CN201811474517.9在审
发明人：杨雪莲;胡小京;张万萍;裴芸;阮发群;林玲;张亚霞;姜春芽 -专利权人：贵州大学
申请日： 2018-12-04 - 公布日： 2019-03-22 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种使用葡萄酵母菌制作蓝莓酵素的方法，包括：(1)采用新鲜水晶葡萄果梗处酵母菌，经过分离纯化在培养，得到A品；(2)采用有引流装置的发酵罐，洗净后高温杀菌消毒，将洗净后的蓝莓破碎后装入发酵罐后，继续加入葡萄酵母菌悬浮液、酵母浸膏和冰糖，混匀，得B品；(3)B品变温发酵，得C品；(4)C品继续培养后，灭菌，蓝莓酵素产品形成。本发明方法采用单一蓝莓果实发酵，变温发酵，在发酵的过程中参数变化简单，容易控制，大大缩短了蓝莓酵素制作周期，节约了生产成本，提高了蓝莓酵素生产效率。且得到的蓝莓酵素不会遭到杂菌的污染，产品质量容易控制，有利于蓝莓酵素产品的开发和利用，从而提高蓝莓酵素的经济价值。
酵素蓝莓葡萄酵母菌发酵发酵罐变温洗净酵母菌参数变化产品形成分离纯化高温杀菌酵母浸膏蓝莓果实葡萄果梗生产效率引流装置制作周期悬浮液冰糖混匀灭菌杂菌制作装入生产成本破碎水晶消毒节约新鲜污染开发

[发明专利]一种蓝莓酵素的酿造方法-CN201510547321.8有效
发明人：于浩淼;李禹萦;霍长琨;刘士全;谭晓龙;雷宪奇 -专利权人：大兴安岭冰莓庄园生物科技发展有限公司
申请日： 2015-08-31 - 公布日： 2017-11-28 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓酵素的酿造方法。该方法包括蓝莓果原料分选、破碎和调整pH；蓝莓果浆酶解；低温微氧酵母菌发酵，初步分解大分子物质；低温醋酸菌发酵去除酵母菌发酵产生的乙醇并进一步对野生蓝莓果浆进行分解代谢；再进行低温复合乳酸菌发酵，低温螯合、压滤出汁，最后过滤除菌、装瓶包装。本发明的酿造方法采用多层有益微生物对野生蓝莓进行发酵和分解，最终使蓝莓花青素(VMA)生物转化成水溶性原花青素(OPC)，提高野生蓝莓花青素的生物活性和利用率；同时产生多种有益活性物质，即活性蛋白质、活性氨基酸及活性多肽本发明方法得到的蓝莓酵素具有果香浓郁、颜色深红，口感厚重、微酸适口等特点。
一种蓝莓酵素酿造方法

[发明专利]一种富硒蓝莓酵素饮料及其制备方法-CN201811465526.1在审
发明人：苏剑锋 -专利权人：苏剑锋
申请日： 2018-12-03 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提出一种富硒蓝莓酵素饮料及其制备方法，富硒蓝莓酵素饮料包含如下重量份原料：富硒蓝莓30％～45％、富硒猕猴桃30％～40％、新鲜果蔬5％～10％、真菌类5％～10％、草本植物2％～5％，所述富硒蓝莓选取硒含量大于50微克/kg的优质富硒蓝莓，该蓝莓酵素饮料通过不同原料配比，采用6个阶段深层次发酵技术，是一种富含硒、花青素和叶黄素的营养保健酵素饮品。
富硒蓝莓酵素饮料制备草本植物发酵技术新鲜果蔬营养保健原料配比酵素花青素叶黄素重量份猕猴桃真菌富含饮品

[发明专利]一种蓝莓酵素及其原液的制作方法-CN201810322289.7在审
发明人：邵士玲 -专利权人：邵士玲
申请日： 2018-04-11 - 公布日： 2018-08-14 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓酵素及其原液的制作方法，包括以下步骤：称取蓝莓后，用水洗净，得到预处理的蓝莓；按每1kg蓝莓称取红糖0.3‑0.5kg、纯净水0.5‑5kg，并按每1kg蓝莓称取白酒0.005‑0.01kg、9°米醋0.02‑0.05kg和酵母0.05‑0.2g加入到发酵罐内混合并搅拌；发酵罐纱布封口，25℃‑30℃避光保存，标记信息，定期开口放气，得到发酵混合物，静置保存90‑360天；收集其液体得到蓝莓酵素原液，蓝莓酵素原液进一步过滤、灌装、灭菌、包装，得到终产品蓝莓酵素。本发明采用自然常温发酵，酵母粉、9°米醋、红糖协同浸出、发酵制作蓝莓酵素及原液，使得产品营养成分活性高、杂菌少、口感风味。
蓝莓酵素原液称取发酵红糖米醋制作预处理封口发酵混合物避光保存标记信息产品营养口感风味自然常温纯净水发酵罐活性高酵母粉灭菌放气灌装酵母浸出纱布洗净杂菌白酒过滤开口协同保存

[发明专利]一种蓝莓酵素压片糖果的制备方法-CN202111190618.5在审
发明人：朱培渤;刘召丽;刘蕊;白小鸥;李良 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2021-10-13 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： A23G3/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓酵素压片糖果的制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以蓝莓为原料，植物乳杆菌、乳酸片球菌、嗜酸乳杆菌、副干酪乳杆菌、鼠李糖乳杆菌作为发酵菌，制备蓝莓酵素，以蛋白酶活力、SOD活性、pH值、TSS含量为评价指标，确定蓝莓酵素中复合菌种添加比例并探究蓝莓酵素最佳的制备工艺条件，并添加叶黄素酯微囊粉和薄荷粉末，以期生产出低醇、香气浓郁、酸味柔和、酸甜适口、风味独特，集营养与保健于一体的高品质护眼蓝莓酵素。
一种蓝莓酵素压片糖果制备方法

[发明专利]一种蓝莓酵素的富硒方法-CN201710215909.2在审
发明人：兰宇玲 -专利权人：兰宇玲
申请日： 2017-03-23 - 公布日： 2017-08-01 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓酵素的富硒方法，按照蓝莓果实∶麦饭石乳液∶红糖∶葡萄糖的质量比为31∶1∶1.5的配比，将这四种物料混合均匀放入发酵罐；制备所述富硒蓝莓酵素所用原料按质量分数比为蓝莓酵素4‑10份，麦饭石乳液0.1‑3份，富硒麦芽粉0.1‑0.5份，葡萄糖1‑3份，进行蓝莓酵素的二次发酵。本发明公开的蓝莓酵素的富硒方法，全程无高温，营养成分得以完整地保存；二次发酵，使营养成分的释放更彻底，蓝莓酵素的利用率和保健效果；所述富硒方法科学合理，节能环保，零排放，无污染，工艺简洁，成本低，易推广
一种蓝莓酵素方法

[发明专利]一种蓝莓酵素饮料的制作方法-CN201710455802.5在审
发明人：吕庆茂 -专利权人：哈尔滨伟平科技开发有限公司
申请日： 2017-06-16 - 公布日： 2017-09-19 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：一种蓝莓酵素饮料的制作方法属于食品加工技术领域，具体涉及一种蓝莓酵素饮料的制作方法。将蓝莓果实洗净后用打浆机打成蓝莓果浆，将蓝莓果浆、清水和白砂糖混合均匀，经厌氧条件下自然发酵得蓝莓发酵原液，将蓝莓发酵原液和黄豆芽浆混合均匀，经酶解、醋酸醋杆菌发酵、植物乳杆菌发酵、后熟、过滤、调配、灌装本发明的蓝莓酵素饮料，利用新鲜的蓝莓为原料，在古法自然发酵的基础上，又融入了现代酶解技术和纯种发酵技术，使得本发明的蓝莓酵素饮料果香更浓郁，保健功效更突出。
一种蓝莓酵素饮料制作方法

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