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- [实用新型]一种蒸酒甑-CN201520687679.6有效
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郑成宣
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郑成宣
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2015-09-08
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2015-12-30
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C12G3/12
- 一种蒸酒甑，包括甑体，甑体由甑壁和底锅构成，其特征在于所述底锅由S形环状锅边和倒置状锅底构成，整个底锅设置在地平线下方，底锅低处设有排污管，底锅下方设有燃烧舱，燃烧舱下方依次设有灶膛和灰舱，灶膛的侧壁设有烟道，灶膛外侧设有灶孔，灶膛与灰舱之间设有落灰钢筛；其有益效果是在使用时，将浸泡好的粮食放入蒸酒甑中，然后通过灶孔向灶膛内投入燃料，生火后火焰冲向燃烧舱，将热量向四周辐射，由于底锅为倒置状锅底，热量向倒置状锅底辐射的程度基本相同，在蒸酒甑内处在底锅中心的粮食并不是离火源最近的，这样就不会出现焦锅糊底，蒸酒甑内的粮食的受热程度基本差不多，且这样酒的品质就容易得到保证。
- 一种蒸酒甑
- [实用新型]旋转甑锅-CN202121930807.7有效
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律波;张卫国
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泰安市盛宏春酿酒设备有限公司
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2021-08-17
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2022-01-18
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C12H6/02
- 旋转甑锅，包括底座，底座的上部安装甑锅主体、轴承与驱动旋转装置，轴承与底座连接,轴承的内圈与甑锅主体的底部连接，本实用新型增设了可拆卸辅助摊平装置，可拆卸辅助摊平装置能够在向甑锅主体内部填充原料后，利用推车与电动推杆的配合，带动金属网进入到甑锅主体的内部，调节金属网插入到原料内部，然后开启推拉式电磁铁，推拉式电磁铁推动金属网往复运动，从而破坏原料内部的应力，让凸起的原料部分滑落到原料的较低区域，从而让原料能够在甑锅主体的内部更加平整
- 旋转
- [发明专利]一种董香型白酒的生产设备-CN202211211839.0在审
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尹裕强;赵益飞;王贵平;何超
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贵州董酒股份有限公司
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2022-09-30
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2022-12-30
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C12G3/02
- 本方案公开了白酒酿造设备领域的一种董香型白酒的生产设备，包括酒甑和给酒甑加热的加热锅，酒甑包括甑体、甑篦和收放机构，收放机构包括连接轴和插销，所述甑篦包括两块卸料板，两块所述卸料板同时铰接在连接轴上，连接轴的两端与甑体连接，甑体外壁设有起重环；所述收放机构还包括连接在每块所述卸料板上的卸料索，甑体的内壁设有挂钩，卸料索的上端设有套接在挂钩上的拉环；所述加热锅有两个且分别为煮粮锅和烤酒锅，所述煮粮锅的侧壁完全包围在酒甑的外周，所述酒甑的甑体可拆卸支撑在烤酒锅的顶部。使用本方案中的酒甑既可以用于煮粮又可以用于烤酒，且在出料时避免集中堆积，从而减少了人工摊料的环节。
- 一种香型白酒生产设备
- [实用新型]一种酿酒用吊装式甑锅-CN202222361022.3有效
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王勇
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曲阜仁泰酿酒科技有限公司
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2022-09-05
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2023-02-21
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B01F33/83
- 本实用新型公开了一种酿酒用吊装式甑锅，包括破碎壳体、电磁阀和收集箱，所述破碎壳体一侧固定连接有第一电机，所述第一电机输出端固定连接有第一转轴，所述第一转轴上固定连接有齿轮，所述甑锅内固定连接有挡板，所述挡板上固定连接有下料管，所述下料管上安装有电磁阀，所述甑锅内设置有收集箱，该酿酒用吊装式甑锅设有搅拌片，通过开启第二电机，第二电机通过第二转轴带动搅拌片对甑锅内的发酵物进行搅拌，搅拌的同时带动档板进行转动，档板转动时开设的第一通孔与料箱底部的第二通孔啮合，将料箱内的添加料加入甑锅内，搅拌时将堆积在甑锅内的发酵料进行搅拌，防止蒸馏不彻底，造成部分发酵物料的浪费。
- 一种酿酒吊装式甑锅
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