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[发明专利]一种健脾养胃营养米粉-CN201610334737.6在审
发明人：倪铫阳 -专利权人：柳州市螺蛳粉协会
申请日： 2016-05-19 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种健脾养胃营养米粉，按照重量份数计算，包括如下原料：黑米粉300‑500份、玉竹粉10‑30份、藕粉50‑80份、苦荞麦粉50‑80份、鸡内金7‑9份、杜仲7‑9份、炙甘草7‑9份、金丝草本发明的米粉口味清香，营养丰富，尤其是添加了鸡内金、杜仲、炙甘草等中药成分，具有健脾祛湿、调理胃肠、改善体质的功效。
一种养胃营养米粉

[发明专利]袋装热干面或米粉的生产方法-CN98113679.6无效
发明人：陈祖国 -专利权人：陈祖国
申请日： 1998-08-28 - 公布日： 1999-03-03 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种袋装热干面或米粉的生产方法。该方法包括以下步骤1.将生湿的热干面面条或米粉放入蒸煮箱内蒸煮;2.定长切断;3.喷洒食用油;4.真空(或脱氧剂)包装。不仅适用于热干面、米粉,还适用于米豆丝、糕点以及其它未经干燥处理的食品。
袋装干面米粉生产方法

[发明专利]一种玉米重组米及其生产方法-CN201210321990.X有效
发明人：刘景圣;张大力;蔡丹;郑明珠;闵伟红;修琳;刘回民;刘惠麟;刘义军 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2012-09-04 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： A23L1/168 文献下载
摘要：将普通玉米进行脱皮脱胚后粉碎得到普通玉米粉，普通玉米粉通过酶法修饰和双螺杆挤压改性得到改性玉米粉，然后将改性玉米粉与普通玉米粉按照一定比例混合得到复配粉，复配粉进行调湿后经过螺杆挤压成型、切割造粒、热风干燥
一种玉米重组及其生产方法

[发明专利]一种新鲜湿米粉生产线及生产工艺-CN202010434000.8在审
发明人：阙之和;杜晗;农钟灵;阙光宾 -专利权人：阙之和
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2020-08-07 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明提供一种新鲜湿米粉生产线及生产工艺，属于食品加工技术领域，生产线包括：挤丝机，所述挤丝机的料筒内设有螺旋绞龙，所述挤丝机的料筒上设有加热组件，以将米浆加热并通过螺旋绞龙挤压成米粉条。生产工艺在于，将米浆加热至100‑180℃后直接挤压成米粉条，米粉条进一步蒸制熟化，定长切断、冷却后沥水、包装即可。本发明通过挤丝机将米浆挤出成型，并在挤丝机的料筒上设置加热组件，可以将米浆加热至100‑180℃，使米浆能够充分熟化，这样得到的米粉条韧性好不易断条，解决了现有生产线米粉条韧性不足的缺陷。
一种新鲜米粉生产线生产工艺

[发明专利]一种鲜切马铃薯米粉的加工方法-CN201610377519.0有效
发明人：欧阳玲花;张泓;戴小枫;张春江;张良;黄峰;张雪;刘倩楠;胡宏海;黄艳杰;徐芬;胡小佳;张荣;毕红霞;吴娱;陈文波;李娜;王娴;樊月 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2016-05-31 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种鲜切马铃薯米粉的加工方法，主要包含以下步骤：步骤1、大米浸泡得到浸泡大米；鲜马铃薯切成粒，离心脱水至水分含量为65～75％，得到鲜切马铃薯颗粒；步骤2、挤压成型，将浸泡大米和鲜切马铃薯颗粒按照1‑3:1的质量比进行混合，挤压成型，得到初加工米粉；其中，挤压成型的工艺条件为：出丝板孔径设为1.5～2.0mm；喂料速度为54～70r/min分钟；双螺杆转速为130～170r/min；挤压筒体中区温度为95～110℃；步骤3、熟化，将初加工米粉在温度18～20℃，相对湿度75～85％条件下静置13～18h，得到熟化后米粉；步骤4、干燥，采用梯度控温控湿烘干法对熟化后米粉进行干燥，即得所述米粉。
一种马铃薯米粉加工方法

[发明专利]一种碱化湿磨玉米蛋糕及其制作工艺-CN201510833346.4有效
发明人：刘亚伟;刘洁;卢二帅;谢军红;王瑞娟 -专利权人：河南工业大学
申请日： 2015-11-25 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种碱化湿磨玉米蛋糕及其制作工艺，蛋糕由以下重量份数的原料组成：碱化湿磨玉米粉90‑110份、鸡蛋110‑130份、糖50‑70份、水30‑50份、蜂蜜5‑15份、泡打粉1‑2份、单甘脂0.5其制作工艺包括：将鸡蛋、糖、盐、泡打粉放入搅拌机中搅打，直至蛋糊发白；将单甘脂、魔芋粉、海藻酸钠、蜂蜜溶于水后加入蛋糊，搅拌均匀；加入碱化湿磨玉米粉，制得蛋糕糊；将蛋糕糊倒入蛋糕模具烘烤；将烤好的蛋糕常温冷却后脱模
碱化蛋糕湿磨制作工艺玉米粉海藻酸钠单甘脂蛋糕糊魔芋粉泡打粉蜂蜜蛋糊鸡蛋搅拌机常温冷却蛋糕模具原料组成重量份数玉米烘烤发白放入脱模

[发明专利]一种猪饲料的发酵方法及应用-CN201711201426.3在审
发明人：孙海林;王计伟;侍宝路;王二柱;胡丹丹 -专利权人：安佑生物科技集团股份有限公司
申请日： 2017-11-27 - 公布日： 2018-03-30 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明涉及一种异步发酵制备猪用湿发酵饲料的方法及应用，该方法为将湿茶叶渣和玉米粉混合，调整其水分质量含量为45%~55%，然后好氧发酵；将发酵料、玉米粉和豆粕混合，调整其水分质量含量为30%~45%，厌氧发酵即得所述的猪饲料本发明采用湿原料直接发酵的方法，不需烘干，对营养物质和有益菌的损害小且成本降低；本发明采用四种菌联合纤维素酶好氧发酵的工艺，能显著提升茶叶渣的营养价值；本发明的发酵饲料的营养全面，适合各阶段猪食用；本发明可以直接湿喂，降低了发酵饲料的操作难度且直接湿喂能最大程度地保留发酵饲料的营养成分、风味及益生菌；本发明的发酵饲料能够显著降低料肉比，提高成活率，降低腹泻率。
一种猪饲料发酵方法应用

[发明专利]一种预糊化全糯米粉云片糕的制备方法-CN202210232155.2在审
发明人：孙昌兵 -专利权人：孙昌兵
申请日： 2022-03-09 - 公布日： 2022-06-07 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：本发明公开了一种预糊化全糯米粉云片糕的制备方法，所述方法包括以下步骤：将糯米利用蒸煮法或膨化法制备α糯米粉；将所述α糯米粉与配料充分混合，得到混合料；将所述混合料与湿小麦混合，置入冷藏柜中，静置6‑8h本发明的预糊化全糯米粉云片糕，其可制备多种口味原片糕，而且制备的云片糕口味松脆，口感好。
一种预糊化全糯米云片糕制备方法

[实用新型]一种新鲜湿米粉生产线-CN202020861074.5有效
发明人：阙之和;杜晗;农钟灵;阙光宾 -专利权人：阙之和
申请日： 2020-05-21 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本实用新型提供一种新鲜湿米粉生产线，属于食品加工技术领域，包括：挤丝机，所述挤丝机的料筒内设有螺旋绞龙，所述挤丝机的料筒上设有加热组件，以将米浆加热并通过螺旋绞龙挤压成米粉条。本实用新型通过挤丝机将米浆挤出成型，并在挤丝机的料筒上设置加热组件，可以将米浆加热至100‑180℃，使米浆能够充分熟化，这样得到的米粉条韧性好不易断条，解决了现有生产线米粉条韧性不足的缺陷。
一种新鲜米粉生产线

[发明专利]一种饲喂生猪的青贮高湿玉米的制备方法-CN202110498007.0在审
发明人：王力;罗何峰;魏堂鸿;邓继彦;兰翠英;舒鼎铭 -专利权人：四川德康农牧食品集团股份有限公司
申请日： 2021-05-08 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23K50/30 文献下载
摘要：本发明提供了一种饲喂生猪的青贮高湿玉米的制备方法，包括以下步骤：青贮窖清洗消毒、青贮窖覆膜、高湿玉米粉碎：将水分含量为28％‑32％，杂质＜3％，霉变粒＜3％，黄曲霉毒素B1＜10μg/kg的高湿玉米粉碎，得玉米渣；高湿玉米压窖：将玉米渣铺至青贮窖内，从侧面看采用坡面压实方式进行压窖，坡面的倾斜角为25‑35°，从正面看采用中间低两侧高的U型压实方式进行压窖，每铺8‑12cm厚的玉米渣后行压实一次，对青贮窖顶部进行压实过程中该青贮高湿玉米可有效解决现有的青贮高湿玉米制备方法存在的易发霉变质、适口性差、营养成分低的问题。
一种饲喂生猪青贮玉米制备方法

[发明专利]一种智能米粉干燥工艺-CN201810568322.4在审
发明人：梁晓军;李世岩;王金永;贾甲;赵建城;张学阁;李林林 -专利权人：中国包装和食品机械有限公司
申请日： 2018-06-05 - 公布日： 2018-12-14 - 主分类号： F26B3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种智能米粉干燥工艺，所制成的米粉依次经过独立而密闭的恒温恒湿定条干燥室、升温干燥室、主干燥室及完成干燥室进行干燥，其中恒温恒湿定条干燥室环境温度37℃～47℃，湿度80％～84％，风速2.5本发明解决了现有米粉干燥过程中成品率低且能源浪费严重的问题，达到干燥室内各处恒温、恒湿的目的，使干燥过程不受天气、季节及气候条件影响。
干燥室风速米粉干燥工艺干燥过程恒温恒湿主干燥室定条气候条件影响温度控制误差室内湿度误差智能成品率密闭恒湿天气能源

[发明专利]一种鲜湿米粉包装运输装置-CN202210162244.4在审
发明人：唐东峰;周维;王岳;王鹏 -专利权人：湖南科技大学
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-10-11 - 主分类号： B65B1/32 文献下载
摘要：本发明专利公开了一种鲜湿米粉包装运输装置，具体涉及鲜湿米粉运输装置的技术领域。采用本发明技术方案解决了鲜湿米粉自动称重传输效率低下、成本高的问题，可用于面食产品的自动化称重封装。
一种米粉包装运输装置

[实用新型]一种用于湿米粉的烘干装置-CN202021043552.8有效
发明人：张全菊 -专利权人：会理县村娇食品有限责任公司
申请日： 2020-06-09 - 公布日： 2021-02-09 - 主分类号： F26B9/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于湿米粉的烘干装置，包括箱体，箱体为长方体，箱体一侧设有开闭门，箱体内设有若干个存放单元，存放单元包括存放板，存放板上设有若干透气孔，存放板与箱体两侧内壁滑动连接，箱体内壁两侧设有若干条滑槽支撑杆位于开闭门一侧，支撑杆另一端连接有转动半轮，转动半轮另一侧连接有多级伸缩轴，多级伸缩轴另一端连接有挂钩，箱体内底部设有若干个加热块，箱体外一侧还设有控制器，控制器与加热块电性连接，解决了难以快速的将湿米粉放置到存放板上，烘干过程中湿米粉受热不均匀的问题。
一种用于米粉烘干装置

[实用新型]一种鲜湿米粉包装运输装置-CN202220358736.6有效
发明人：王岳;唐东峰 -专利权人：湖南科技大学
申请日： 2022-02-22 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： B65B1/32 文献下载
摘要：本实用新型专利公开了一种鲜湿米粉包装运输装置，具体涉及鲜湿米粉运输装置的技术领域。采用本实用新型技术方案解决了鲜湿米粉自动称重传输效率低下、成本高的问题，可用于面食产品的自动化称重封装。
一种米粉包装运输装置

[发明专利]一种米粉中添加化学成分的筛查方法及系统-CN201711160629.2在审
发明人：许杨彪;张科明;刘向红;廖夏云 -专利权人：广西壮族自治区食品药品检验所
申请日： 2017-11-20 - 公布日： 2018-05-15 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明属于食品检测技术领域，公开了一种米粉中添加化学成分的筛查方法及系统，利用高效液相色谱串联飞行时间质谱的方法实现对鲜湿米粉以中的防腐剂(苯甲酸，山梨酸，水杨酸，脱氢乙酸)的定性检测；高效液相色谱串联飞行时间质谱方法可以对米粉中的化合物进行全范围扫面，提供离子的精确质量数，从而实现了对米粉中的非法添加物的快速筛查与确证。本发明同时对市场上销售的米粉添加剂中的成分进行了鉴别和确认，发现存在添加防腐剂的现象。因此通过高分辨率飞行质谱可以对米粉进行化学成分分析，对米粉生产过程中的质量控制提供技术支持。可以作为米粉中非法添加的监测方法。
一种米粉添加化学成分方法系统