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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]橄榄汁的创新除涩技术、柑橙汁的创新除苦技术-CN201210157485.6无效
发明人：林钧 -专利权人：林钧
申请日： 2012-05-12 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： A23L2/72 文献下载
摘要：橄榄中含多酚类化合物单宁，产生严重涩味，很难被人们接受。单宁与消化道中的膳食蛋白形成不消化复合物。因此，单宁被视为抗营养物质，必须除去。柑橙类果汁中的苦味物质主要是柚皮苷，新橙皮苷等，苦味消费者也拒绝接受。不少柑橙汁加工厂采用人海战术剥皮，以避免苦味。本发明根据橄榄和柑橙中所含致涩、致苦物质都是大分子有机化合物的特点，采用复合水解酶分解它们，5分钟可彻底除涩、除苦。此法可当场演示，属世界首创。
橄榄创新技术橙汁

[发明专利]一种综合利用橄榄的方法-CN200610166433.X无效
发明人：夏文水;何志勇;姜启兴 -专利权人：江南大学
申请日： 2006-12-18 - 公布日： 2007-08-15 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明以新鲜橄榄果实为原料，经选果、清洗、热烫、去核、打浆处理后，用食用级酒精提取果浆中多酚类物质，然后真空浓缩回收酒精；提取多酚后的果泥加果胶酶进行液化并经过滤得到橄榄果汁，经调配、均质、脱气、杀菌、本发明生产橄榄果汁饮料的同时得到多酚类物质提取物，提高了资源利用率和产品附加值；多酚类物质的提取，降低了橄榄果汁饮料的苦涩味并提高了橄榄果汁饮料的稳定性。
一种综合利用橄榄方法

[发明专利]用木瓜加工成木瓜脯的方法-CN87102101.3在审
发明人：戴玉文;田奇伟;兰新民;李宝峰 -专利权人：湖南省桑植县食品开发研究所
申请日： 1987-10-24 - 公布日： 1989-05-10 - 主分类号： A23B7/08 文献下载
摘要：其主要特征是仅以木瓜和蔗糖为原料，不采用任何添加剂，经预处理、漂烫、糖浸、两次蒸煮、逐级升温烘烤等步骤，除去木瓜涩味制得一种无涩味、食感和色彩好、并且耐贮存的木瓜脯。
木瓜加工方法

[发明专利]一种可灵活降低成品茶叶苦涩味的加工方法-CN202111097512.0在审
发明人：易宗仁 -专利权人：常州小厢茶生态茶业科技有限公司
申请日： 2021-09-18 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种可灵活降低成品茶叶苦涩味的加工方法，所述可灵活降低成品茶叶苦涩味的加工方法步骤如下：步骤一：将成品茶倒入封闭滚动搅拌容器内，按照成品茶90％‑99.999％的比例，添加单宁酶的混合溶液10％‑0.001％，进行混合搅拌30‑2160分钟，步骤二：混合搅拌结束后，放入烘干机低温，烘干稳定低于100摄氏度，烘干30‑360分钟，烘干结束后把茶叶摊凉，即可降低茶叶的苦涩味，本发明一种可灵活降低成品茶叶苦涩味的加工方法
一种灵活降低成品茶叶涩味加工方法

[发明专利]一种青梅酒制造工艺-CN202211354872.9在审
发明人：骆颂纯 -专利权人：骆颂纯
申请日： 2022-11-01 - 公布日： 2023-07-25 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种青梅酒制造工艺，包括以下步骤，首先进行去蒂，取新鲜青梅；本发明专利通过采用将去核后的青梅和糖混合后进行风干得到青梅干后进行青梅酒的制备，通过糖分渗入青梅中去除苦涩味，配合风干二次去除青梅果皮中的苦涩味，整个过程青梅中的酸味并不会被去除，反而经过二次去涩后，青梅中苦涩味得到大大降低，之后制造出的青梅酒苦涩味将会直接被酸、甜和酒味遮盖，大大提高了青梅酒的口感；通过在青梅浆和酒融合发酵中加入果糖，利用果糖能够分解酒精成分
一种青梅制造工艺

[发明专利]一种降低龙井茶涩味的加工方法-CN202110929999.8有效
发明人：黄海涛;郭敏明;赵芸;敖存;李红莉;丁一 -专利权人：杭州市农业科学研究院
申请日： 2021-08-13 - 公布日： 2023-08-29 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种降低龙井茶涩味的加工方法。本发明方法得到了酚氨比降低，涩味降低的龙井茶产品，该产品较常规工艺的生化成分中茶多酚含量降低，氨基酸含量升高，酚氨比降低，感官品质中的涩味降低，品质总分提升，与常规工艺龙井茶涩味降低明显，提升了龙井茶茶叶品质
一种降低龙井茶涩味加工方法

[发明专利]党参果脯的制作方法-CN200910104376.6无效
发明人：陈基禄;金忠明;刘演才 -专利权人：巫溪县瑞雪药材种植有限责任公司
申请日： 2009-07-17 - 公布日： 2009-12-30 - 主分类号： A23G3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种党参果脯的制作方法，包括浸泡、晾晒、腌渍、蒸煮和烘制几个流程，浸泡可去除党参的部分涩味，腌渍时，蜜汁中添加醋以彻底去除党参的涩味，本发明的方法，其工艺指标控制严格，制得的党参果脯营养成分存留好
党参果脯制作方法

[发明专利]一种降低夏季红碎茶苦涩味的加工方法-CN201910498451.5在审
发明人：冯红钰;陈海生;梁光志;黄建国;张强;罗莲凤;刘汉焱;徐冬英;阳景阳;李子平;莫小燕;冯兰 -专利权人：广西南亚热带农业科学研究所
申请日： 2019-06-10 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明公开一种降低夏季红碎茶苦涩味的加工方法，包括茶树鲜叶采摘、晒青、轻萎凋、除杂、LTP机与三联CTC机相配套锤切、床式透气发酵机发酵及干燥等步骤，把金萱、翠玉、黄金桂、福鼎大毫茶、福云6号等5个品种茶树的夏季鲜叶混合加工而成红碎茶，加工的红碎茶外形油润，颗粒紧实，内质汤色红艳明亮，香气高锐，滋味浓强、鲜爽，叶底红匀，而且苦涩味轻，本发明的方法能有效降低夏季红碎茶苦涩味，提高夏季红碎茶的品质。
碎茶苦涩味加工茶树鲜叶混合加工福云6号发酵机茶树除杂床式锤切机相紧实三联晒青透气萎凋鲜叶香气发酵采摘明亮配套

[发明专利]一种去除绿茶苦涩味的加工方法-CN200910095339.3无效
发明人：叶有奇;刘慧平 -专利权人：叶有奇
申请日： 2009-01-08 - 公布日： 2010-07-14 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶叶的加工方法，具体涉及一种去除绿茶苦涩味的加工方法。一种去除绿茶苦涩味的加工方法，其特征在于包括以下步骤：①微波杀青机加能杀青；②微波杀青机常态脱水；③微波杀青机减能再脱水；④精揉机吃火醇味去涩；⑤摊晾回潮。本发明由于采用了上述的技术方案，所加工出来的绿茶干茶，不仅绿度鲜活，香气浓郁，最主要的是受赤星菌感染的茶叶没有苦涩味，冲泡后，反而甜香味明显，滋味醇厚，回甘明显，甘甜醇厚，品味明显优于中低山茶园生产的茶叶
一种去除绿茶涩味加工方法

[发明专利]萝芙木叶葛根醋的酿造工艺-CN201510539263.4在审
发明人：余芳;杨选 -专利权人：余芳
申请日： 2015-08-30 - 公布日： 2015-11-18 - 主分类号： C12J1/04 文献下载
摘要：本发明采用将萝芙木叶杀青后进行复合酶处理，杀青能够去除萝芙木叶中携带的涩味，改善成品醋的口感与风味，复合酶处理能够提高萝芙木叶的利用效率，以葛根为基质，更加丰富了成品醋的营养物质，使成品粗具有镇静降压、
萝芙木叶葛根酿造工艺

[发明专利]一种红茶的发酵工艺-CN201611141875.9在审
发明人：林光进 -专利权人：贵州省灵峰科技产业园有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2018-10-02 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明工艺加工过程中茶多酚等物质得到充分降解，使得制成的红茶无苦涩味，且具有色泽红润、香气高爽、汤色红亮、滋味醇厚、叶底红亮的品质特点。
发酵红茶发酵工艺工艺加工过程茶叶解块品质特点茶多酚发酵液苦涩味质量比翻拌混匀降解揉捻上盖湿布摊铺香气取出茶叶室内

[发明专利]一种红茶的发酵方法-CN201810369057.7在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：合肥轩达农业技术开发有限公司
申请日： 2018-04-23 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：最后经过烘干、揉卷、焙火得到发酵茶；与现有技术相比，本发明的红茶制作方法简便，具有色泽红润、香气高爽、汤色红亮、滋味醇厚、叶底红亮的品质特点，其主要采用芽孢杆菌和酵母菌双重发酵作用，不仅有利于茶叶营养物质的析出，防治茶叶中有效成分的氧化，同时提高红茶的口感，制成的红茶无苦涩味。
红茶发酵酵母菌茶叶柠檬酸水溶液析出茶叶营养混合发酵冷藏处理品质特点双重发酵芽孢杆菌发酵茶苦涩味烘干热烫杀青香气浸泡清洗采集防治新鲜制作

[发明专利]一种润肺止咳的复合果酱及其制备方法-CN201811340056.6在审
发明人：高永腾 -专利权人：高永腾
申请日： 2018-11-12 - 公布日： 2019-03-01 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，尤其是一种润肺止咳的复合果酱及其制备方法，以柚子、胡萝卜、百合花、柠檬酸钠、稳定剂、杏子提取物、芹菜素、白砂糖为原料制备成复合果酱，进而使得柚子的酸味、涩味得到改善，提高产品的口感和风味，结合对工艺参数的调控，使得各成分能够在最佳的状态下相互反应，促使更多芳香物质的生成，使得产品果香味浓郁，本发明复合果酱具有良好的润肺止咳功效，长期食用，还能提高人体免疫力，改善肠道功能等功效。
复合果酱润肺止咳制备白砂糖涩味食品技术领域人体免疫力杏子提取物百合花肠道功能芳香物质柠檬酸钠原料制备酸味果香味芹菜素稳定剂胡萝卜食用调控

[发明专利]一种超微复合桑叶茶粉及其制备方法-CN201810198236.9在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：佛山推启农业研究院（普通合伙）;广州聚禅现代农业研究院有限公司
申请日： 2018-03-09 - 公布日： 2018-09-25 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：包含以下质量份物质：桑叶15‑25份，淡竹叶15‑25份，生地黄5‑15份，决明子5‑15份，荷叶5‑15份，绿茶10‑20份，洋甘菊3‑7份，茉莉花3‑7份。不仅保持了桑叶的保健功效，而且汤色纯正，口感清香怡人，无苦涩味，余味微甜，无毒副作用，适合大众人群饮用，在降血压、降血脂等方面有显著疗效，能提高机体免疫力，常饮用对身体有益。
复合桑叶茶桑叶超微制备饮用农产品深加工机体免疫力无毒副作用保健功效口感清香显著疗效淡竹叶降血压降血脂决明子苦涩味生地黄洋甘菊质量份茉莉花荷叶绿茶人群

[发明专利]南果梨葡萄籽保健饮料的制作方法-CN201810868502.4在审
发明人：汪保华;张克明;林鑫 -专利权人：汪保华
申请日： 2018-08-02 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：其特征在于，所述的南果梨葡萄籽保健饮料，采用南果梨、葡萄籽为原料，分别预处理后经联合水解、提取、分离浓缩、混合、均质、杀菌的加工工序，能够去除原料中携带的涩味，改善成品饮料的口感与风味，保留了原料所含的营养物质
南果梨葡萄籽保健饮料预处理食品加工领域涩味人体免疫力保健功效成品饮料分离浓缩加工工序美容养颜延年益寿营养物质亚健康水解均质去除杀菌制作携带保留联合

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