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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种土家酸辣鸡杂-CN201310071048.7无效
发明人：熬刚强 -专利权人：重庆城市后院农业开发有限公司
申请日： 2013-03-06 - 公布日： 2013-05-08 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：其有益效果是将以往遗弃不用的土鸡内脏收集制成美味佳肴，即提供了丰富的食物资源又减少了环境污染，还减少了一个可能传播疾病的可能性；本发明通过清洗和除臭味和腥味，使得原材料更加精致；在炒制配料中加入土家族特有的泡萝卜、泡椒、泡姜和少量的花椒、八角茴香、香叶、甘草，使得鸡杂具有淳朴的土家风味和酸辣口味；这样做出的鸡杂酸辣兼备、色鲜味美、气味香浓、清香可口、开胃健脾，开袋加热即可食用，便于规模化生产。
一种土家鸡杂

[实用新型]一种泡姜池移动操作装置-CN201520577292.5有效
发明人：华祥斌;华峰;苏方良 -专利权人：福建优创农业发展有限公司
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： B66D3/18 文献下载
摘要：本实用新型公开一种泡姜池移动操作装置，包括支撑架、滚轮和行车，支撑架安装在浸泡池边，支撑架的底部安装滚轮，支撑架的顶部安装行车的轨道，行车的驱动电机和起重机安装在行车的轨道上，驱动电机带动起重机在轨道上运行
一种泡姜池移动操作装置

[实用新型]一种制作醋泡姜的容器-CN202222717280.0有效
发明人：王层层 -专利权人：吴堡唐悟戒食品有限责任公司
申请日： 2022-10-14 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种制作醋泡姜的容器，涉及腌制容器技术领域。
一种制作醋泡姜容器

[发明专利]一种酸萝卜老鸭汤的制作方法-CN201410608406.8在审
发明人：桂新民 -专利权人：重庆菜花香酱菜有限责任公司
申请日： 2014-11-03 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/39 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸萝卜老鸭汤的制作方法，包括(1)泡制酸萝卜：首先将萝卜洗净，放入盐度为11～15％的盐水坛中，露天泡制超过8个月；(2)制备香油：将植物油加入锅中加热，将大葱放入锅中与植物油一起翻炒40～50分钟，其重量份计为植物油100～120份，大葱35～45份；(3)炒制酸萝卜；(4)制备酸萝卜老鸭汤：将步骤(3)中炒制的酸萝卜、步骤(2)中制备的香油与泡红椒、泡姜、味精、乙基麦芽酚、呈味核苷酸二钠一起放入锅中进行熬制采用小坛泡制；让酸萝卜经历日温差和至少三季的变化而形成自然酸香；盐水盐度控制在11～15％，具有防腐效果；用植物油和大葱炒制香油，并结合乙基麦芽酚、呈味核苷酸二钠(I+G)提香提色。
一种萝卜老鸭汤制作方法

[发明专利]一种土家鸡杂的制作方法-CN201410785339.7在审
发明人：敖刚强 -专利权人：重庆城市后院农业开发有限公司
申请日： 2014-12-16 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明涉及一种土家鸡杂的制作方法，包括以下步骤：S1、将鸡杂清洗干净，所述鸡杂包括鸡肠、鸡胗和鸡心，将鸡肠切成长3～8cm的长段，且将鸡胗和鸡心切成片状，将切好的鸡杂放入碗中，加葱、姜、蒜、香辛料和白酒搅拌均匀以备用；S2、将泡椒切段，泡萝卜切成片状，干辣椒切成丝，以备用；S3、锅内下汤匙泡椒红油烧热，将青花椒、五香料和上述切好的干辣椒放入油锅中，炒出香味，倒入经过调味处理后的鸡杂，快炒2～4分钟，炒至鸡杂变色；S4、加入上述切好的泡椒和泡萝卜，以及酱油、鸡精和盐，拌炒入味，炒至断生为止；S5、将炒好的鸡杂放至室温，然后进行真空包装即可。
一种土家鸡杂制作方法

[发明专利]一种治疗虚寒型肺痿病的中药-CN201410694558.4在审
发明人：马新足 -专利权人：马新足
申请日： 2014-11-27 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A61K36/9064 文献下载
摘要：本发明公开了一种治疗虚寒型肺痿病的中药，其特征是由下列重量配比的药材制成：荜茇根15份、黑藁本15份、凉山虫草8份、豆叶七12份、薜荔果12份、插田泡12份、茺蔚子15份、鸡嗉子花10份、白豆蔻12份、粪鬼伞8份、木姜子根10份、柳叶见血飞12份、白果叶12份、白兰花12份、苍山橐吾10份、卵叶橐吾10份、老君须10份、扁担杆12份、水罗伞15份、艳山姜15份、竹叶椒根15份、甘草5份。
一种治疗虚寒型肺痿中药

[发明专利]复方茶籽粉泡脚剂及其制备方法-CN201610577678.5在审
发明人：陈琼燕;陈宏玲;李珠肖;劳元;周蒸榕;苏燕;莫明鑫 -专利权人：陈琼燕
申请日： 2016-07-21 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A61K36/9062 文献下载
摘要：本发明是一种复方茶籽粉泡脚剂，其原料为茶籽粉、山姜、竹叶、艾草、苦参、土荆皮、白鲜皮、萝卜、大蒜、柚子皮和花椒，其制备方法是按照重量配比取山姜、艾草、竹叶、苦参、土荆皮、白鲜皮、萝卜叶、大蒜、柚子皮和花椒
复方茶籽粉泡脚剂及其制备方法

[发明专利]一种特色菜阿瓦寨有机鱼头的制作方法-CN201310347454.1无效
发明人：蒋华 -专利权人：蒋华
申请日： 2013-08-12 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明具体涉及一种特色菜阿瓦寨有机鱼头的制作方法，该方法为：准备原料：有机花鲢鱼头1个（重约1千克），宽面条100克，香菜段5克；调料A料（盐10克，料酒、葱、姜各20克），B料（味精10克，盐、香菜段各15克，油炸大蒜、葱、姜各20克，胡萝卜、西芹、生抽、鱼露各30克，瑶柱2颗，冰糖50克），四川菜子油50克，剁细的云南泡青椒100克；制作：1.有机花鲢鱼头剖开，去掉杂质后清洗，放入A料腌制15分钟，3.锅内放入菜子油，小火熬至冒烟，关火冷却至三四成热时，放入云南泡青椒，小火煸炒半分钟，出锅放在花鲢鱼头上，浇入熬好的味汁，入蒸箱大火蒸12分钟，用香菜段点缀，然后配煮熟的宽面条上桌。
一种特色菜阿瓦寨有机鱼头制作方法

[发明专利]一种香辣呛味盐焗即食银鱼干及其制备方法-CN201610171099.0在审
发明人：胡从玉;陆剑锋;钱长建;余军;李明惠 -专利权人：明光市永言水产（集团）有限公司
申请日： 2016-03-24 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23L17/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种香辣呛味盐焗即食银鱼干及其制备方法，是由下列重量份原料组成：银鱼500‑550、碘盐10‑12、白砂糖15‑18、白酒50‑60、生姜粉10‑12、蒜泥30‑35、山楂片23‑25、泡椒金针菇30‑35、鱼腥草13‑15、桑叶5‑6、陈皮7‑8、青麦仁13‑15、杏仁露30‑35、膨化鲍鱼粉25‑30、泡姜粒30‑35、麻椒粒13‑15、香草籽13‑15。
一种香辣呛味盐焗即食银鱼及其制备方法

[发明专利]鱼头泡饼食品及其制作方法-CN200810182581.X无效
发明人：郭金喜 -专利权人：北京旺顺阁美食有限公司
申请日： 2008-12-09 - 公布日： 2009-04-22 - 主分类号： A23L1/325 文献下载
摘要：本发明涉及一种鱼头泡饼食品及其制作方法，该鱼头泡饼由主料、配料和调料组成。主料包括鱼头和烙饼。配料主要包括橙片、黄瓜片、西兰花、香芹、胡萝卜花等。调料主要包括葱、蒜、姜、白糖、盐、味精、花椒、八角、干辣椒、色拉油、酱油、陈醋、料酒、湿淀粉、高汤等。本发明使用野生胖头鱼鱼头，保证了鱼头新鲜和天然本质。
鱼头食品及其制作方法

[发明专利]无渣清油火锅底料及制备方法-CN200610095394.9无效
发明人：刘松;唐富明;刘华;文小斌 -专利权人：重庆刘一手餐饮管理有限公司
申请日： 2006-12-31 - 公布日： 2008-07-02 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：无渣清油火锅底料由色拉油和调味料组成，色拉油与调味料重量比为320～368∶134.5～194.5；所述色拉油的重量份为320～368份；所述调味料的配方和重量份为：小葱：5～6份；泡姜：13～17份；糍粑辣椒：80～120份；老姜：8～12份；青花椒：11～15份；泡椒：16～20份；白酒：1.5～4.5份。
清油火锅料及制备方法

[发明专利]一种酸菜风味调料包制作方法-CN201610145081.3有效
发明人：周后成 -专利权人：四川道泉老坛酸菜股份有限公司
申请日： 2016-03-14 - 公布日： 2019-01-25 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明的方法，先用干辣椒和菜籽油制作出红油，再将绿茶茶叶加入水中煮沸，再加入八角粉、桂皮粉等香料煮沸过虑去渣后再加入柠檬酸琥珀酸等调料，混合得调味酱料；最后把将酸菜段、红油、泡红辣椒、泡姜末、调味酱料搅拌混合均匀而成通过把酸菜，泡红辣椒和泡姜用刀切碎，使得到的材料保持原汁原味。最后经过巴氏杀菌，使得调料更耐储存。
一种酸菜风味调料制作方法

[发明专利]一种鱼香嫩豆腐的制作方法-CN201710859762.0在审
发明人：闫斐斐 -专利权人：闫斐斐
申请日： 2017-09-21 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：一种鱼香嫩豆腐的制作方法步骤：1.锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；2.至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；3.注入清水或高汤半杯；4.加入所有调味料，及切块豆腐；5.中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时
豆腐葱花放入汤汁小火高汤调味料水淀粉猪绞肉炒香火煮内热泡椒切块煸炒制作清水猪肉

[发明专利]一种肉蟹锅巴-CN201510606774.3在审
发明人：张爱丽 -专利权人：张爱丽
申请日： 2015-09-22 - 公布日： 2015-12-16 - 主分类号： A23L1/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉蟹锅巴，按照重量份数计算，包括如下原料：大米粉60-80份、肉蟹10-20份、鱼肉5-15份、火腿5-15份、泡椒5-15份、食盐1-3份、料酒1-2份、米醋1-3份、葱1-2份、姜1
一种锅巴

[发明专利]多味豆腐干-CN95120976.0无效
发明人：骆勇 -专利权人：骆勇
申请日： 1995-12-27 - 公布日： 1997-07-02 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：有以下特征①沸水煮泡50-60分钟，每千克水加食盐25克、味精10克、辣椒7克、花椒10g、姜10克、桂皮10克、八角15克、胖大海10克。②高温90-100℃烘烤，时间为60分钟。
豆腐干

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