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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种金汤酸菜风味调味料及其制备方法-CN201910628032.9在审
发明人：任康 -专利权人：成都珪一食品开发股份有限公司
申请日： 2019-07-11 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：一种金汤酸菜风味调味料，其由油脂炒制原料而成，按重量份数计，油脂为5～30份；原料包括姜8～25份、蒜5～15份、泡椒8～15份、泡萝卜5～15份、醋6～18份以及香辛料0.1～2份。本申请的金汤酸菜风味调味料在不使用泡青菜的情况下也能呈现出酸菜的风味。由于没有使用酸菜，因而本申请的金汤酸菜风味调味料的色泽美观。
酸菜调味料制备申请香辛料重量份炒制泡椒青菜萝卜美观

[发明专利]一种泡椒酸菜酱及其加工方法-CN201410346754.2有效
发明人：赵杰 -专利权人：安徽省思杰食品有限公司
申请日： 2014-07-21 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒酸菜酱及其加工方法，其由下述的原料制成：胡萝卜、裙带菜、拐枣、菠萝肉、番茄醋、小米椒、泡姜、纳豆、酸奶、山葵粉、韭菜花粉、糯稻根须、合欢皮、绞股蓝、荞麦叶、鱼香草、食盐、橄榄油适量、本发明制得的泡椒酸菜酱，酸辣可口、滋味浓郁，鲜香美味，可用于佐餐蘸食，也可烹饪调味，能够增进食欲，促进消化吸收，营养丰富，配伍合理，添加多种中药成分，具有抗肿瘤、抗癌、抗菌等功效，预防腌制物引起癌变因素
一种酸菜及其加工方法

[发明专利]制备药膳味凤爪的原料组合物-CN201410590406.X在审
发明人：刘行 -专利权人：重庆龙悦食品有限公司
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2015-01-28 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于制备药膳味凤爪的原料组合物，包括鸡爪、醋、鸡精、味精、食盐、泡山椒、姜、花椒、蒜和料酒，其特征在于：还包括有黄芪、党参、当归、薄荷、当药、茯苓、甘草、百合、茵陈和淡豆豉。本发明克服了现有的泡山椒凤爪营养成分和口味单一，无法满足人们需求的缺陷，提供一种营养成分和口味丰富，具有药膳味的用于制备药膳味凤爪的原料组合物。
制备药膳凤爪原料组合

[发明专利]保健酒及其用途-CN201510332128.2在审
发明人：卢家雄 -专利权人：卢家雄
申请日： 2015-06-16 - 公布日： 2015-10-14 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健酒，由下述重量份的原料药在白酒中泡制6～8个月而成：风轮菜12.5-17.5；吉祥草7.5-12.5；老虎姜15-25；头花蓼16-25；何首乌15-25；玉米须12-25；伸筋15本发明采用若干种野生的原料药按比例进行泡制，长期饮用对皮肤类瘙痒由减轻功效。
保健酒及其用途

[发明专利]一种川味烤鱼-CN201510805928.1在审
发明人：魏永香;周玉洪 -专利权人：重庆市盛沿食品有限责任公司
申请日： 2015-11-20 - 公布日： 2016-03-02 - 主分类号： A23L17/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种川味烤鱼，其特征在于，每100g鱼肉配入的植物油、盐、味精、泡椒、泡姜、大蒜、生姜、青花椒、孜然和迷迭香的量分别为10~15g、3~5g、2~3g、15~20g、5~8g、5~10g、5
一种烤鱼

[发明专利]黄花菜排骨山药汤-CN201610598394.4在审
发明人：莫云辉 -专利权人：桂林市粮铭农业科技开发有限公司
申请日： 2016-07-27 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： A23L23/00 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，提供黄花菜排骨山药汤，是由以下重量份的原料制成猪小排250‑350份、泡发后黄花菜100‑150份、山药100‑150份，小红枣20‑30份、火腿5‑7份、姜5‑7份、草果1‑3份、葱50‑100份、黄酒4‑6份、盐50‑100份，制备方法是包括备料，洗泡，焯，煮等步骤，本发明的优点是味道鲜美，营养丰富，适于现代人群健康需要，具有补气润肺的功效。
黄花菜排骨山药

[发明专利]一种发酵泡菜的制作方法-CN201711055528.9在审
发明人：刘凌亚 -专利权人：刘凌亚
申请日： 2017-11-01 - 公布日： 2019-05-14 - 主分类号： A23L19/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵泡菜的制作方法，该发酵泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，选新鲜的蔬菜洗净晾干水份备用，将高粱白酒、大茴、盐、冰糖、辣椒、姜和水放入泡菜坛中，和蔬菜一起泡 5‑7 天即可食用。
发酵泡菜高粱白酒直接食用晾干泡菜坛调料冰糖开胃大茴放入水份洗净制作备用辣椒食用新鲜

[发明专利]一种柠檬泡椒鱼调料制备方法-CN202010849058.9在审
发明人：岳鹏;杨帆;李颖;杨国华 -专利权人：四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2020-10-30 - 主分类号： A23L27/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种柠檬泡椒鱼调料制备方法，以姜、二荆条、小米辣、青辣椒、萝卜作为基础物料，选用柠檬作为辅助物料；通过原料选取、原料预处理、物料混合、配料调味、料包封装，以期望优化现有鱼调料盐分较重，烹饪后不利于人体消化的问题
一种柠檬泡椒鱼调料制备方法

[发明专利]一种发酵泡菜的制作方法-CN201110307587.7无效
发明人：孙敏 -专利权人：孙敏
申请日： 2011-09-30 - 公布日： 2013-04-10 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵泡菜的制作方法，该发酵泡菜开胃、下饭，可直接食用也可作调料，选新鲜的蔬菜洗净晾干水份备用，将高梁白酒、大茴、盐、冰糖、辣椒、姜和水放入泡菜坛中，和蔬菜一起泡5-7天即可食用。
一种发酵泡菜制作方法

[发明专利]八粮金丝面-CN99112973.3无效
发明人：赵久国;田宝祥 -专利权人：赵久国
申请日： 1999-06-02 - 公布日： 2003-04-16 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：八粮金丝面，由玉米粉、小麦粉、黄豆粉、绿豆粉、荞麦粉、黄米粉、姜米粉、贡米之粉，混合，加适量水，挤压制成，上述原料的配比是玉米粉60％、小麦粉10％、黄豆粉7％、绿豆粉6％、养麦粉5％、黄米粉4％、姜米粉八粮金丝面，不仅营养丰富，口感好，而且韧性好、久泡不散。食用时，先用冷水浸泡，取出放入沸水中，1-2分钟便可食用，十分方便，特别适用于家庭和快餐店选用。
金丝

[发明专利]一种泡椒酸辣猴头菇米酒及其制备方法-CN201510394050.7在审
发明人：孙仁贵 -专利权人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社
申请日： 2015-07-08 - 公布日： 2015-10-28 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种泡椒酸辣猴头菇米酒及其制备方法，是由下列重量份原料制成：猴头菇30-35、大米300-320、果冻2-3、盐蒿菜2-3、乌鸡骨1-2、羊肉卷3-4、泡椒水7-9、龙眼1-2、木瓜1-2、白术1-2、葱2-3、姜2-3、料酒2-4、适量的酒曲、酵母、食盐和水。本发明将乌鸡骨放在泡椒水内煮，增加泡椒水的营养，将果冻放在泡椒水内打成浆，将盐蒿菜包裹在羊肉卷内部，并放入泡椒水内煮，粉末内有果冻的酸甜，有羊肉的营养，风味独特，加入的中药具有健脾益气和美容的功效；将猴头菇放入带有食盐的淘米水中浸泡
一种泡椒酸辣猴头菇米酒及其制备方法

[发明专利]一种用于火锅底料的豆汤酸辣料及其制备方法-CN202210405802.5在审
发明人：蔡勇 -专利权人：四川菜煮饪巴蜀辣韵食品有限公司
申请日： 2022-04-18 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： A23L27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于火锅底料的豆汤酸辣料及其制备方法，所述豆汤酸辣料由以下原料制成：植物油、生鲜料、调味料和食品添加剂；其中，所述生鲜料包括豌豆、泡小米辣、泡姜、蒜和泡萝卜；所述调味料包括浓缩鸡汤、骨汤、鸡精、味精、鸡粉、泡椒膏和乳酸；所述食品添加剂包括D‑异抗坏血酸钠、5'‑呈味核苷酸二钠、花椒油树脂和山梨酸钾。本发明制备的豆汤酸辣料发明人首创研发出来的一种火锅底料，由豌豆和泡萝卜、泡小米辣进行炒烹调出来的独特的风味，而且营养健康的火锅底料；本发明的豆汤酸辣料使用广泛如火锅、汤锅、中餐等等，增色各大菜系，使餐饮行业快速
一种用于火锅豆汤酸辣料及制备方法

[发明专利]红焖牛羊肉调味料及其制备方法-CN201010193470.6有效
发明人：邓文;李栋钢;孟波;但晓容 -专利权人：四川天味实业有限公司
申请日： 2010-06-04 - 公布日： 2010-10-13 - 主分类号： A23L1/226 文献下载
摘要：本发明提供了一种红焖牛羊肉调味料的制备方法，包括：将植物油和动物油炼制，得到热油；向所述热油中加入酱料，翻炒后，得到第一产品，所述酱料为豆瓣酱和黑豆豉；向所述第一产品中加入花椒、泡制品、生姜和大蒜，翻炒后得到第二产品，所述泡制品粒为泡姜、泡椒和泡小米辣；向所述第二产品中加入辣椒、胡椒粉、香料和白糖，翻炒后得到第三产品；向所述第三产品中加入水、食盐和味精，搅拌后得到红焖牛羊肉调味料。本发明还提供了一种红焖牛羊肉调味料组合物，包括植物油、动物油、酱料、花椒、泡制品、生姜、大蒜、辣椒、胡椒粉、香料、白糖、水、食盐和味精。
红焖牛羊肉调味料及其制备方法

[发明专利]一种溶出率高的袋泡姜茶固体饮料制备方法-CN202111499754.2在审
发明人：华祥斌;华锋;廖晓宝;华志武;丘国烽;袁文东 -专利权人：福建优创农业发展有限公司
申请日： 2021-12-09 - 公布日： 2022-02-08 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种溶出率高的袋泡姜茶固体饮料制备方法，具体涉及姜茶制备技术领域，包括步骤一，本发明通过人工对大量的生姜进行清洗，使用果蔬去皮机对清洗后的生姜去皮，提高工作人员对生姜手动去皮的工作效率，同时使用切割机对去皮后的生姜进行一一切片同时利于根据切割机不同功率大小切出不同大小形状的姜片，通过使用微波炉进行微波生香处理有效地提高装置的溶出率效果，使用搅拌机对姜片、红茶水、蜂蜜、红枣的混合物进行充分的搅拌，相比人工手动对混合物进行搅拌，同时添加有蜂蜜有利于提高袋装姜茶制作后的口感，有效地提高了工艺对姜茶固体饮料的制备效果，便于装置的正常使用。
一种溶出率高袋泡姜茶固体饮料制备方法

[发明专利]一种油茶及其制备方法-CN201810196220.4在审
发明人：蒙明春 -专利权人：蒙明春
申请日： 2018-03-09 - 公布日： 2018-09-07 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及一种油茶及其制备方法，其以绿茶叶为主要原料，辅以姜、蒜和花生等，经过泡洗、炒制、烘烤和粉碎等制备工艺得到成品。本发明的有益效果为：本发明的油茶选料方面只选用常用的几种食材，通过先放绿茶叶，然后放入姜和蒜，将绿茶叶的茶香与蒜和姜的辛融为一体，最后放入花生碎，将熟花生的油脂香再混合其中，共同组成本发明的油茶香，其中
油茶绿茶叶放入制备花生食用方便携带方便制备工艺苦味驱寒茶多酚花生碎熟花生烘烤茶香炒制排毒排湿泡洗食材辛味选料融为一体掩盖平衡

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