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- [发明专利]一种无果枸杞芽茶制备工艺-CN201710990878.8在审
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蔡有鹏
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青海千紫缘农业科技博览园
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2017-10-20
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2018-03-06
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A23F3/34
- 本发明公开了一种无果枸杞芽茶制备工艺,包含以下步骤A采摘;B清洗;C摊晾、D微波杀青、E揉捻、F晒青、G低温烘焙提香、H冷却、I真空包装。该工艺步骤简单、适于推广,采用无果枸杞芽茶为原料,较普通的枸杞芽茶,营养成分更为丰富且含量高,特别是采用了微波杀青和低温烘焙提香,通过多次试验,取得了最佳的加工工艺参数,克服了营养成分容易流失的问题,最大的保留了无果枸杞芽的功效成分,制备出的无果枸杞芽茶较市场上普通枸杞芽茶营养成分提升60‑70%;充分的发挥无果枸杞芽茶的保健功能,制备出的无果枸杞芽茶汤色碧绿透亮、口感醇厚柔和、回味甘甜、叶底嫩匀带甜。
- 一种枸杞芽茶制备工艺
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