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[发明专利]一种果蔬丁肉脯及其制作方法-CN201910331898.3有效
发明人：阮征;杨兴菊;李汴生;李丹丹;庄沛锐;陈楚锐 -专利权人：华南理工大学;广东真美食品股份有限公司
申请日： 2019-04-24 - 公布日： 2023-01-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种安全健康的新型果蔬丁肉脯及其制作方法，该方法包括以下步骤：将果蔬切成丁，沸水烫漂至微熟，腌渍；沥干腌渍液后进行热风干燥，干燥至水分活度为0.7‑0.9；腌制后的精肉绞碎成肉糜，混入果蔬丁，放入真空滚揉机中进行真空滚揉；制作成肉脯，热风干燥，脱模，得到果蔬丁肉脯。本发明方法对加入肉糜的果蔬丁进行轻微腌渍和干燥预处理，果蔬丁的体积适度收缩，避免因物料干燥特性差异而造成果蔬和肉糜分离，形成的果蔬丁肉脯外形饱满、均一；并且，在干燥至同样的水分活度时，预处理果蔬丁加肉脯能比未预处理果蔬丁加肉脯节约
一种果蔬丁肉脯及其制作方法

[实用新型]一种果蔬干分拣工作台-CN202222960206.1有效
发明人：周世洋 -专利权人：尊海食品集团有限公司
申请日： 2022-11-07 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： B07C5/06 文献下载
摘要：本申请公开了一种果蔬干分拣工作台，包括在支撑壳体、果蔬干收纳盒一、果蔬干分拣结构、转动结构和推动结构，所述支撑壳体呈四方体结构，所述支撑壳体的背面外侧壁上固定连接果蔬干收纳盒体，所述支撑壳体的顶部设置有果蔬干分拣结构和转动结构本申请转动电机转动带动推动板和推动杆进行转动，会推动分拣杆上的果蔬干进行移动，便于推动果蔬干在分拣杆上进行移动，本申请果蔬干在移动的过程中，细碎的果蔬干会从分拣杆之间的空隙中落下，较大较完整的果蔬干会顺着分拣杆移动，便于对果蔬干进行分拣，将较大较完整的果蔬干分拣出来。
一种果蔬干分拣工作台

[发明专利]一种果蔬油茶粉及其制作方法-CN201010190182.5无效
发明人：崔霖 -专利权人：崔霖
申请日： 2010-06-02 - 公布日： 2011-12-07 - 主分类号： A23L1/164 文献下载
摘要：本发明涉及一种果蔬油茶粉食品及其制作方法，它的原料为面粉、果蔬、黑芝麻、核桃仁、花生等。先将果蔬榨汁备用，将黑芝麻、核桃仁、花生加食用油炒熟，混合在一起粉碎作为辅料备用，将面粉炒熟，倒入果蔬汁炒干，放入辅料翻炒，搅拌即可。果蔬油茶粉中的果蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维，且制作简单，食用方便，直接用开水冲泡即可，在享受美味的同时达到营养保健的作用。
一种油茶及其制作方法

[发明专利]一种果蔬流通用的控湿保鲜集装箱装置-CN202210542422.6有效
发明人：韦金龙;纪素峰;罗华福;卢芳婷;曾森丽 -专利权人：广西宁鸣果业有限公司
申请日： 2022-05-17 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： B65D88/74 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬流通用的控湿保鲜集装箱装置，涉及集装箱相关技术领域，该果蔬流通用的控湿保鲜集装箱装置包括集装箱以及用于果蔬控湿保鲜的干雾控湿保鲜系统，在集装箱内部的两个侧壁上固定安装有果蔬分层摆放支架，通过干雾喷雾器进行喷雾，对果蔬箱进行加湿保鲜处理，由于果蔬箱之间有足够的间隙，具有较好的空气流动性，再加上干雾的干涉，具有较好的保湿效果；在展开支架臂的时候，首先抓住拉环将十字滑柱提起，固定轴失去了十字滑柱的阻挡，便可将支架臂展开，随着支架臂不断展开，固定轴落入弧形槽内，通过固定轴与弧形槽的配合，从而使支架臂得到一个稳定的支撑结构，保证支架臂对果蔬箱具有足够的支撑力。
一种流通保鲜集装箱装置

[发明专利]一种膨化果蔬干的加工工艺-CN202110796289.2在审
发明人：胡锡焜;成园方;徐波 -专利权人：浙江乐地食品有限公司
申请日： 2021-07-14 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种膨化果蔬干的加工工艺，属于膨化食品加工技术领域。一种膨化果蔬干的加工工艺，包括以下步骤：S1、原料预处理，取新鲜水果和蔬菜，分别经调理、清洗、断切和蒸煮处理后，加入辅料；S2、将预处理后的原料通过分段式热风干燥的方式进行烘干，得到含水量低于5%wt的果蔬干；S3、将果蔬干放上静止的传送带经人工挑选出果蔬干中的杂质、产品水分过高或过低的不合格品，得到合格的果蔬干；S4、将合格果蔬干经过金属检测机和过X线机检测后，在105℃下干燥4h进行果蔬干水分化验；S5、对化验合格的果蔬干抽真空后双层袋包装，即得膨化果蔬干成品。
一种膨化果蔬干加工工艺

[发明专利]一种富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉-CN201510967609.0在审
发明人：汪超;胡宇豪;李冬生;石勇;温华建;李章贵;徐宁;胡勇;柯卫东;王金华;何建军;李斌 -专利权人：湖北工业大学
申请日： 2015-12-18 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉，取橘子、橙子果渣和柚子果渣、竹笋渣、莲藕渣洗净，加入稀氯化钠中蒸馏；果蔬渣过滤，放入稀硫酸中，超声洗脱过滤，沉淀干燥，果蔬渣、新鲜虾壳分别浸入氢氧化钠溶液中，沥干，蒸汽爆破处理，干燥粉碎，沸水中漂烫冷却，28-38℃保温，加淀粉酶酶解，灭酶且高温瞬时灭菌，接酵母菌发酵，将蒸汽爆破处理过的虾壳粉碎，高温漂烫，接枯草芽孢杆菌发酵；将发酵果蔬渣、虾壳清洗，干燥研磨成粉，与魔芋精粉混合均匀，加复合调味剂得富含壳聚糖的膳食纤维降脂多孔果蔬粉。本发明通过超生洗脱果蔬渣，加入淀粉酶、酵母菌乳酸菌混合发酵，合理利用了果蔬渣的有效成分，增加了营养价值，成本低、效益高。
一种富含聚糖膳食纤维多孔果蔬粉

[实用新型]一种果蔬冻干加工用包装装置-CN202222536233.6有效
发明人：王清 -专利权人：喀什妃尝香农业发展有限公司
申请日： 2022-09-26 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： B65B35/44 文献下载
摘要：本申请公开了一种果蔬冻干加工用包装装置，包括支架、输送辊、输送带、过滤网、连接块、侧板、托板、立板、推板、顶板、风机、过滤器、第一电机、拨杆、弧槽、进风管、出风管、喷头、出料口、排渣槽、固定架、第二电机、传送辊、传送带、第三电机和开口；该种果蔬冻干加工用包装装置采用输送带进行果蔬冻干的输送，并具有碎屑过滤功能，可随果蔬冻干输送的同时实现有效分离，保证果蔬冻干的整体性以提高加工品质，同时利用推板的转动实现果蔬冻干的快速包装，并利用风机在侧板之间形成的微循环实现果蔬冻干表面附着的微粒进行清除，同时利用风力使果蔬冻干与过滤网处的有效分离，方便进行果蔬冻干的稳定输送，提高果蔬冻干的包装效果。
一种果蔬冻干加工用包装装置

[发明专利]一种冰箱果蔬室加湿装置及使用该加湿装置的冰箱-CN201310119040.3有效
发明人：白秋萍 -专利权人：苏州三星电子有限公司;三星电子株式会社
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2014-10-15 - 主分类号： F25D23/12 文献下载
摘要：一种冰箱果蔬室加湿装置，所述果蔬室包括隔板、抽屉，所述抽屉在所述隔板的下方滑动设置形成储藏空间，所述的加湿装置为机械式加湿装置，包括按压部，所述的按压部设置在所述的抽屉或隔板上，当对所述加湿装置的按压部施加压力时，所述加湿装置实现加湿动作。本发明所揭示的冰箱果蔬室加湿装置，当需要进行加湿时，当冰箱果蔬室抽屉关闭过程中，即启动加湿装置对果蔬室进行加湿，有效延长了果蔬室内果蔬的保鲜时间，从而增强了果蔬保鲜效果，且加湿装置结构简单，无需电器部件
一种冰箱果蔬室加湿装置使用

[实用新型]一种冰箱果蔬室加湿装置及使用该加湿装置的冰箱-CN201320171501.7有效
发明人：白秋萍 -专利权人：苏州三星电子有限公司;三星电子株式会社
申请日： 2013-04-08 - 公布日： 2013-09-04 - 主分类号： F25D23/12 文献下载
摘要：一种冰箱果蔬室加湿装置及使用该加湿装置的冰箱，所述果蔬室包括隔板、抽屉，所述抽屉在所述隔板的下方滑动设置形成储藏空间，所述的加湿装置为机械式加湿装置，包括按压部，所述的按压部设置在所述的抽屉或隔板上，当对所述加湿装置的按压部施加压力时，所述加湿装置实现加湿动作。本实用新型所揭示的冰箱果蔬室加湿装置，当需要进行加湿时，当冰箱果蔬室抽屉关闭过程中，即启动加湿装置对果蔬室进行加湿，有效延长了果蔬室内果蔬的保鲜时间，从而增强了果蔬保鲜效果，且加湿装置结构简单，无需电器部件
一种冰箱果蔬室加湿装置使用

[发明专利]一种果蔬干生产方法-CN201410585165.X在审
发明人：全武 -专利权人：全武
申请日： 2014-10-28 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬干生产方法，其包括：步骤S1，将果蔬破碎打浆；步骤S2，将破碎打浆后的果蔬浆进行调配均质；步骤S3，将调配均质后的果蔬浆进行低温真空浓缩；步骤S4，将低温真空浓缩后的果蔬浆进行模具成型；步骤S5，将模具成型后的果蔬浓缩浆进行冷冻、干燥；步骤S6，将冷冻、干燥后的果蔬干进行包装，得到成品果蔬干。本发明的果蔬干生产方法制造出来的水果干营养丰富，保持了原有的新鲜水果口味。同时，果蔬经过调配均质后，果蔬干的营养成分更均衡；采用低温条件下真空冷冻和干燥，其色泽品质与鲜品相同，口感更好，利于存储。
一种果蔬干生产方法

[实用新型]一种果蔬干脱水干燥装置-CN202223093819.6有效
发明人：张先后 -专利权人：尊海食品集团有限公司
申请日： 2022-11-21 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本申请公开了一种果蔬干脱水干燥装置，包括果蔬干干燥装置壳体、顶盖、转动结构、防尘结构、烘干结构和按压结构，所述果蔬干干燥装置壳体的顶部螺纹连接顶盖，所述顶盖的顶部侧壁上固定连接把手和两个排气管，所述果蔬干干燥装置壳体通过转动结构连接固定框架一本申请卡接弹片卡接在卡接槽内，通过支撑网一和支撑网二将果蔬干固定限制在内部，转动电机转动带动支撑网一和支撑网二转动，将支撑网一和支撑网二的位置进行对调，便于在烘干过程中自动对果蔬干进行翻面，使果蔬干受热均匀，本申请防尘网架、过滤棉和活性炭可对空气中的灰尘进行过滤拦截，避免热风机吹出的热风中含有灰尘，污染进行烘干的果蔬干。
一种果蔬干脱水干燥装置

[发明专利]一种果蔬渣肥料及其制备方法和应用-CN202110531894.7在审
发明人：康跻耀;张玲云;王硕 -专利权人：河北中科同创科技发展有限公司
申请日： 2021-05-17 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： C05G1/00 文献下载
摘要：本发明涉及有机肥料技术领域，具体涉及一种果蔬渣肥料的制备方法及其制备的果蔬渣肥料和应用。本发明提供了一种果蔬渣肥料的制备方法，包括如下步骤：提供含水量为15～20wt.％的果蔬干渣；粉碎所述果蔬干渣；将包括粉碎所得果蔬干渣与水、尿素和发酵剂的混合料进行混合发酵，得果蔬渣肥料。本发明的果蔬渣肥料养分全面、肥效持久、用量少，能显著提高作物产量，提高果蔬加工中产生废弃物的附加值，减少环境污染。
一种果蔬渣肥料及其制备方法应用

[发明专利]一种用于果蔬快速烘干的干燥装置-CN202310148730.5在审
发明人：鲍官培;王剑;黄丹丹;李秀明;周迅;陆必发 -专利权人：安徽科技学院;安徽森米诺智能装备有限公司
申请日： 2023-02-22 - 公布日： 2023-07-14 - 主分类号： A23N12/08 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬烘干技术领域，尤其涉及一种用于果蔬快速烘干的干燥装置，包括干燥箱，以及固定于干燥箱上的进料管，干燥箱内设置有用于快速干燥果蔬干的烘干机构，烘干机构包括固定设置于干燥箱内的支撑横板，以及滑动设置于支撑横板上的限位框体，限位框体上固定设置有支撑架体，在支撑架体上固定安装有烘干框，支撑横板底部设有用于驱动限位框体运动的驱动组件，烘干框上设置有用于搅拌果蔬干的转动组件。本发明有利于使得果蔬干烘干的更加充分，增强了果蔬干的干燥效果，提升了该干燥装置的干燥效率，避免干燥装置内果蔬干堆放在一起而导致果蔬干烘干不均匀的情况，且方便工作人员取出烘干后的果蔬干，提升了该干燥装置使用的便捷性
一种用于快速烘干干燥装置

[实用新型]复合双层果蔬冻干块加工系统-CN202223505417.2有效
发明人：高佳;游勇;胡雪梅;龚永超;罗静红;罗芳耀;王娜;唐月明 -专利权人：四川省农业科学院农产品加工研究所;四川金四方果业有限责任公司
申请日： 2022-12-27 - 公布日： 2023-04-11 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种复合双层果蔬冻干块加工系统，包括上层果蔬加工系统，上层果蔬加工系统至少包括上层打浆设备、上层灌浆设备；上层打浆设备用于对上层果蔬打浆，上层灌浆设备用于输送上层果蔬浆体；下层果蔬加工系统，下层果蔬加工系统至少包括下层打浆设备、下层灌浆设备以及下层预冻设备；下层打浆设备用于对果蔬进行打浆，下层灌浆设备用于输送液态果蔬浆，下层预冻设备用于对果蔬浆进行预冻处理。本实用新型将上层果蔬的加工和下层果蔬的加工整合成完整的流水线，使得最终的成品冻干具有双层(或多层)结构，保证果蔬冻干产品形态丰富，口味多样、营养搭配全面、产品新颖性充足。
复合双层果蔬冻干块加工系统

[发明专利]一种果蔬冻干的装置与方法-CN202210981769.0在审
发明人：邹少强;林解本;郭树松;陈高飞;叶杰彬 -专利权人：福建立兴食品有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-11-22 - 主分类号： A23B7/024 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬冻干领域，尤其涉及一种果蔬冻干的装置与方法。本发明要解决的技术问题是提供一种可以连续对果蔬进行冷冻和干燥处理，且操作方便，能够对果蔬块表面进行吸水，便于充分均匀干燥果蔬块的果蔬冻干的装置与方法。一种果蔬冻干的装置与方法，包括有箱体、箱门部件、旋转放置部件、限位部件等；箱体上设有箱门部件，箱体上设有旋转放置部件，箱体上设有限位部件且与箱门部件连接。多吸棉盘架对带滤网放置盘上的果蔬块进行间歇性吸水，带齿槽支撑盘带动带滤网放置盘间歇性转动，便于更加均匀、充分地对带滤网放置盘上的果蔬块进行吸水，保证后续充分均匀地对果蔬块进行干燥，加快后续果蔬块的干燥速度
一种果蔬冻干装置方法

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