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[发明专利]一种水果罐头生产除果渣装置-CN201911276467.8在审
发明人：汪洋 -专利权人：熙可食品（安徽）有限公司
申请日： 2019-12-12 - 公布日： 2020-02-28 - 主分类号： B07B1/28 文献下载
摘要：本发明公开了一种水果罐头生产除果渣装置，包括除渣箱，所述除渣箱的一侧设置有进料管。该水果罐头生产除果渣装置，通过进料管将切丁后的果丁原料输送至过滤筛网上，通过电机带动主动轮转动，主动轮通过连接杆带动震动轮运动，震动轮的运动会带动斜板晃动，斜板再带动过滤筛网晃动，过滤筛网对果丁原料进行晃动，使果丁中混杂的果渣经过滤筛网落入果渣箱中，由于斜板与过滤筛网有一定的斜度，果丁在晃动的同时会沿着过滤筛网向下移动落入果丁收集箱中，除渣结束后，通过冲洗管对过滤筛网进行冲洗，避免果渣粘附于过滤筛网上，整个装置结构简单，使用方便，给清除果渣工作提供了便利，减轻了工人的工作量，提高了效率。
一种水果罐头生产装置

[发明专利]一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法-CN202211474214.3在审
发明人：王丹;江芊;于福来;胡璇;谢小丽;王凯;元超;陈晓鹭 -专利权人：中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
申请日： 2022-11-23 - 公布日： 2023-04-07 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提出了一种降低诺丽果渣中辛酸含量的精油提取方法，包括将诺丽果渣置于0‑10℃贮藏15‑60d后，水蒸气蒸馏，得诺丽果渣精油。本发明研究发现，将果渣置于0‑10℃冷藏一段时间后，可获得诺丽果渣精油，并通过特定温度梯度的冷藏，可显著增加诺丽果渣精油的提取率，提取率可达0.18％。采用本发明的提取方法，可显著降低诺丽果渣精油中主要挥发性成分辛酸含量，以及显著增加了诺丽果渣精油中的其他特殊风味物质，如己酸乙酯、己酸甲酯、辛酸乙酯和辛酸甲酯等化合物的相对含量，实现有效提取诺丽的特殊风味物质，可为诺丽果渣精油作为风味调味剂等产品的开发提供理论基础。
一种降低诺丽果渣中辛酸含量精油提取方法

[发明专利]一种富含抗氧化成分的发酵蓝莓果渣冻干粉及其制备方法-CN202211616455.7在审
发明人：田竹希;李咏富;龙明秀;曾祥程;罗其琪;戴梦玲 -专利权人：贵州省现代农业发展研究所（贵州省现代农村发展研究中心、贵州省农村经济与社会发展科学研究所、贵州省农产品加工研究所）
申请日： 2022-12-15 - 公布日： 2023-03-14 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含抗氧化成分的发酵蓝莓果渣冻干粉及其制备方法，首先取蓝莓果渣进行灭菌后备用，然后活乳酸菌菌种并调节菌液浓度，之后将菌液接种至灭菌果渣中充分搅拌后于发酵，发酵结束后，将果渣进行真空冷冻干燥，然后粉碎过筛，即得发酵蓝莓果渣冻干粉。本发明的技术方案利用乳酸菌发酵对蓝莓果渣进行处理，破坏植物细胞壁结构并促进结合态多酚分解为游离态多酚的酶，从而增强果渣中功能性成分的生物利用度，赋予果渣新的活力与价值，提升经济价值。
一种富含氧化成分发酵蓝莓果渣冻干粉及其制备方法

[发明专利]果渣饲料生产线-CN202010926621.8在审
发明人：张继明;黄维浦;冷传祝;卫世民;宋新飞;姜南;辛刚;郑向阳;曹庆飞 -专利权人：国投中鲁果汁股份有限公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2021-01-01 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种果渣饲料生产线，属于果渣饲料生产领域，其技术要点包括依次设置的混料单元、破碎单元、果渣除膜单元、灌装单元以及封袋单元，所述混料单元、破碎单元、果渣除膜单元以及灌装单元之间均通过物料输送装置相连；本申请具有在果渣饲料生产的过程中，能够降低混在果渣内的塑料薄膜，从而提高所生产的果渣饲料的品质。
饲料生产线

[实用新型]果渣饲料生产线-CN202021934838.5有效
发明人：张继明;黄维浦;冷传祝;卫世民;宋新飞;姜南;辛刚;郑向阳;曹庆飞 -专利权人：国投中鲁果汁股份有限公司
申请日： 2020-09-07 - 公布日： 2021-07-16 - 主分类号： B02C19/00 文献下载
摘要：本申请涉及一种果渣饲料生产线，属于果渣饲料生产领域，其技术要点包括依次设置的混料单元、破碎单元、果渣除膜单元、灌装单元以及封袋单元，所述混料单元、破碎单元、果渣除膜单元以及灌装单元之间均通过物料输送装置相连；本申请具有在果渣饲料生产的过程中，能够降低混在果渣内的塑料薄膜，从而提高所生产的果渣饲料的品质。
饲料生产线

[实用新型]一种果酒果渣分离装置-CN202222048895.9有效
发明人：陈庆舟 -专利权人：诏安紫梅山果酒研发有限公司
申请日： 2022-08-05 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： B02C18/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及果酒生产加工技术技术领域，且公开了一种果酒果渣分离装置，其结构包括进料斗、电机、小齿轮、机体、支撑环、支撑脚、果渣收集装置，机体通过支撑环与支撑脚连接，所述机体的顶部固定有进料斗，具备了对果渣破碎，分离，收集的功能，通过果渣收集装置能对果渣进行收集，通过在搅拌轴上设置搅拌叶、破碎网、破碎刀、过滤网，能对果渣进行多级破碎，能将酒液与果渣进行有效分离，能对果渣进行收集的功能目的，解决了果酒中果渣残渣分离不够彻底
一种果酒分离装置

[发明专利]水洗式果蔬清洗机-CN201410531481.9有效
发明人：何帮喜;张伟;孙华莹;刘新;张雨 -专利权人：希玛国际环保科技(北京)有限公司
申请日： 2014-10-10 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：水洗式果蔬清洗机属于食品清洗设备领域，主要解决连续大量清洗果蔬的问题；主水箱(1)具有能形成旋转混合水流的装置，果蔬清洗后随水流向前流动并经配套的传送带组件(14)传送而出，夹带果蔬渣的水自动经斜面平板抽屉(16)流入滤果蔬渣装置中的转动刮渣机构，经滤渣筛(18)截留并连续被刮出的果蔬渣自动落入滤渣盒(20)，沥流下来的水经水簸箕(19)自动流入副水箱(21)，并经循环水出口(51)进行水循环，滤渣电机(44)通过手动离合装置关联驱动转动刮渣机构；对果蔬清洗干净，能在连续运行中自动清除果蔬渣，成本低，易维护，对果蔬清洗速度快、效果好，尤其适用于连续大量清洗果蔬。
水洗式果蔬清洗

[发明专利]一种蓝莓果渣综合利用方法-CN202211093722.7在审
发明人：喻仕瑞;吴广辉;陈娟;李东;刘莉;毕韬韬;刘涵玉;王兴悦;蓝晓玲;刘容;何小蓉;杨涛;李秋雪 -专利权人：茅台学院
申请日： 2022-09-08 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明公开了一种蓝莓果渣综合利用方法，属于农副产品深加工技术领域，包括蓝莓果渣预处理步骤、蓝莓果渣提取酶解液处理步骤、厌氧发酵处理步骤和滤渣成品制备步骤，该蓝莓果渣综合利用方法，通过将蓝莓果渣经过发酵提取等工艺制成蓝莓酒，并且再将制成蓝莓酒后的果渣再次进行深度加工制成肥料或者压片糖果，通过合理利用蓝莓果渣解决现有技术中没有充分利用蓝莓果渣导致不必要的损失和环境的污染，更加的合理和经济。
一种蓝莓综合利用方法

[发明专利]一种纳米分散迅速发酵方法在果蔬上的应用-CN202010352500.7在审
发明人：刘东锋;于霞 -专利权人：南京素汇保健食品有限公司
申请日： 2020-04-28 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及纳米分散的应用领域，具体涉及一种纳米分散迅速发酵方法在果蔬上的应用，所述方法应用于果蔬的废渣再利用，包括以下步骤：(1)预处理：将果蔬渣滓晒干、除杂后与去离子水混合，经微射流高速剪切分散，得预处理果蔬渣液；(2)均质：将所述预处理果蔬渣液倒入超高压纳米均质机中均质处理，得到超高压均质果蔬渣液；(3)发酵：将所述超高压均质果蔬渣液调节温度和pH后，投入酶进行持续发酵，得发酵果蔬渣液；(4)后熟：将所述发酵果蔬渣液置于模具中进行压榨，再置于冷藏库中后熟处理，得后熟果蔬渣液；(5)灭菌：将所述后熟果蔬渣液经过过滤、低温灭菌后，得到产品。
一种纳米分散迅速发酵方法果蔬上应用

[发明专利]一种果蔬垃圾零废资源化利用处理系统-CN202110770385.X在审
发明人：钱远中;张勇;罗新疆;沈颖 -专利权人：深圳环洁资源再利用技术有限公司
申请日： 2021-07-07 - 公布日： 2021-10-26 - 主分类号： C05F9/02 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬垃圾处理系统技术领域，具体为一种果蔬垃圾零废资源化利用处理系统，包括分拣模块、预处理模块、固液分离模块、固渣处理模块、渣液处理模块。分拣模块可对果蔬垃圾内的杂质进行分类除杂，使果蔬垃圾内的杂质实现回收再利用。固液分离模块可将果蔬垃圾分离成固渣与渣液，对果蔬垃圾的固渣与渣液进行分别资源化利用。固渣处理模块，可将果蔬垃圾的固渣制作成有机肥料，实现果蔬垃圾的资源化利用。渣液处理模块，可将果蔬垃圾的渣液制作成复合碳源，实现果蔬垃圾渣液的资源化利用。在对果蔬垃圾的处理过程中，不仅实现了果蔬垃圾杂质的回收再利用，而且实现了果蔬垃圾的零废处理，能实现彻底的果蔬垃圾零废资源化利用。
一种垃圾资源利用处理系统

[实用新型]一种双带输送的柑果果渣压榨装置-CN202121507606.6有效
发明人：李拯民;梁健樟 -专利权人：江门新会浩田生物科技有限公司
申请日： 2021-07-01 - 公布日： 2022-01-04 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种双带输送的柑果果渣压榨装置，涉及果渣压榨技术领域，以解决现有的压榨装置，果渣压榨过程中，由于果渣的固体块状大小有差别，因此果渣在受到挤压成块状时相互之间的缝隙较大，不易形成块状结构，导致运输时需要对果渣进行包裹，否则容易掉落碎渣的问题，包括底板；所述底板顶部的上端固定安装有工作台；所述工作台的顶部固定安装有匚状结构的支撑框；所述工作台的顶部固定安装有圆筒状的固定筒。本实用新型中落在过滤板上的果渣会被搅碎盘切碎，用夹板的右侧壁与焊接块左侧壁对果渣进行挤压，这样果渣会被挤压成块状，再用推板把挤压成型的果渣推落下去，果渣切碎后挤压效果会更好，果渣挤压成块状后方便运输。
一种输送柑果果渣压榨装置

[发明专利]一种果渣凝胶的制备方法-CN202211668009.0在审
发明人：王岚;姚长洪;陈洪章 -专利权人：中国科学院过程工程研究所
申请日： 2022-12-23 - 公布日： 2023-03-17 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供一种果渣凝胶的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)对果渣进行汽爆处理，得到汽爆粗果渣；(2)对步骤(1)所述汽爆粗果渣进行筛分处理，分离未破壁组份，固液分离得到汽爆果渣；(3)将步骤(2)所述汽爆果渣置于模具中，超声处理后冷冻静置，去除水分后得到所述果渣凝胶。所述制备方法无需添加交联剂，提高了果渣的利用率，且进一步提高了产品的营养价值，简化生产工艺，缩短生产周期。
一种凝胶制备方法

[发明专利]用于榨汁机的果渣处理系统和方法-CN201810179574.8在审
发明人：阮仕涛 -专利权人：深圳市祈飞科技有限公司
申请日： 2018-03-05 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： G07F13/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于榨汁机的果渣处理系统和方法。所述用于榨汁机的果渣处理系统包括：果渣粉碎装置，用于接收榨汁机排出的果皮果渣并将其进行粉碎后排出；果渣烘干装置，用于接收果渣粉碎装置排出的碎果渣并将其进行烘干后储存；空调水储存装置，用于接收并储存榨汁机的空调系统排出的空调水，并接收果渣烘干装置排出的热蒸汽并将其导入空调水中进行过滤后再排出。该用于榨汁机的果渣处理系统和方法将果皮果渣粉碎后可以更多地储存在垃圾桶中，另外烘干后果渣也可以长时间地存放乃至二次利用，无需频繁清理，从而降低无人值守榨汁机的运营和维护成本。
果渣榨汁机排出处理系统粉碎装置烘干装置空调水储存烘干果皮运营和维护储存装置二次利用空调系统无人值守垃圾桶热蒸汽后排水中碎果过滤空调

[实用新型]用于榨汁机的果渣处理系统-CN201820300838.6有效
发明人：阮仕涛 -专利权人：深圳市祈飞科技有限公司
申请日： 2018-03-05 - 公布日： 2018-11-27 - 主分类号： G07F13/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于榨汁机的果渣处理系统。所述用于榨汁机的果渣处理系统包括：果渣粉碎装置，用于接收榨汁机排出的果皮果渣并将其进行粉碎后排出；果渣烘干装置，用于接收果渣粉碎装置排出的碎果渣并将其进行烘干后储存；空调水储存装置，用于接收并储存榨汁机的空调系统排出的空调水，并接收果渣烘干装置排出的热蒸汽并将其导入空调水中进行过滤后再排出。该用于榨汁机的果渣处理系统将果皮果渣粉碎后可以更多地储存在垃圾桶中，另外烘干后果渣也可以长时间地存放乃至二次利用，无需频繁清理，从而降低无人值守榨汁机的运营和维护成本。
果渣榨汁机排出处理系统粉碎装置烘干装置空调水储存烘干果皮本实用新型运营和维护储存装置二次利用空调系统无人值守垃圾桶热蒸汽后排水中碎果过滤空调

[发明专利]一种高糖高花青素低酸桑椹的加工方法-CN202011426497.5在审
发明人：刘学铭;程镜蓉;王旭苹;唐道邦;陈智毅;杨怀谷;邹金浩 -专利权人：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
申请日： 2020-12-09 - 公布日： 2021-04-20 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种高糖高花青素低酸成熟桑椹加工方法，包括以下步骤：(1)桑椹原浆和果渣分离；(2)桑椹果渣的酸水浸提；(3)桑椹原浆和桑椹果渣浸提液的处理；(4)酸化后桑椹果渣处理。该方法利用柠檬酸水溶液浸泡桑椹果渣，一方面将残留在果渣中的可溶性糖、游离花青素等成分浸提出来，并用于调节桑椹原浆pH值，增加桑椹原汁产量，另一方面减少了残留在果渣表面的糖含量，防止果渣干燥过程中粘结、焦糊等问题，同时提高果渣的酸含量，使果渣中的花青素和非花青素酚类物质处于酸度较高的外部环境，减少果渣中花青素等生物活性物质的降解，并使其由暗黑色转变为紫黑色，更有利于实现桑果渣的深加工利用，减少资源浪费。
一种高糖高花青素桑椹加工方法

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