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- [发明专利]一种含酒果汁-CN201210449352.6无效
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王慧
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王慧
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2012-11-12
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2014-05-21
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C12G3/04
- 本发明公开了一种含酒果汁，所述的含酒果汁包括如下重量份的组分：酒精度为5~8%的优质白酒20~30份、橙汁10~20份、荔枝汁25~30份、猕猴桃汁15~20份、葡萄汁20~30份、蜜蜂3~8份、可饮用水本发明的含酒果汁配方合理、原料易得、制法简单、成本低廉、不仅具有白酒的口味，而且具有丰富的营养，并且多饮也不会造成饮酒过量，有益于身体健康，另外本发明的组分中不含有任何的添加剂，更有益于人们身体的健康。
- 一种果汁
- [发明专利]一种苹果汁饮料配方及制作方法-CN201510550680.9在审
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李志慧
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哈尔滨达济仁科技开发有限公司
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2015-09-02
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2017-03-08
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A23L2/04
- 本发明公开了一种苹果汁饮料配方及制作方法，所述的配方是：苹果原汁50%；砂糖6.5%、苹果酸0.02%、山梨酸钾0.02%；苹果香精0.1%；所述的制作方法：苹果清洗和挑选，以清除污物和腐烂果实，破碎苹果采用的榨汁工艺的要求将果浆迅速加热到40-45ºC，在容器中搅拌1.5-2.0分钟，通风预氧化，添加0.02-0.03%高活性酶制剂，在45ºC温度下处理3h并间歇缓慢搅拌；成熟的新鲜原料出汁率为68-86%，平均为78-81%，果汁的澄清用0.3%果胶酶处理，先加热果汁温度达45-55ºC，并调PH值为3.5-5.5，澄清时间为4h左右，杀菌，用巴氏杀菌或高温杀菌95ºC，维持15-30s。
- 一种苹果汁饮料配方制作方法
- [发明专利]一种新型植物保健饮料-CN200810105092.4无效
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姚自奇;李东;庄艳玲;冯霖;梁绍隆
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北京市科威华食品工程技术有限公司
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2008-04-25
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2008-09-10
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A23L2/02
- 将乌梅、天麻和甘草分别挑选除杂，清洗干净，投入浸提罐中，浸提，合并浸提液，过滤，酶解，灭酶，过滤，将滤液按配方与苹果汁、蓝莓汁混合，再加入白糖、柠檬酸、木糖醇调配，补足纯净水，过滤，杀菌，灌装，后杀菌，本发明配方为(按重量份)：乌梅1～15份，天麻1～10份，甘草1～30份，苹果汁5～50份，蓝莓汁5～50份，白糖10～60份、柠檬酸10～60份、木糖醇1～10份，纯净水100～1000份。本发明将这些天然药食同源原料与苹果汁、蓝莓汁有机地结合，制成营养丰富的饮料，不仅具有消暑解渴、润肺解燥等的保健功效，还具有推迟血管硬化，防老抗衰，消炎镇痛，解痉抗酸，止咳祛痰等功效。
- 一种新型植物保健饮料
- [发明专利]冻豆腐牛肉酱-CN201611195410.1在审
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邱廷军
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重庆市长寿区舒福食品有限公司
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2016-12-20
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2017-05-31
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A23L27/60
- 本专利公开了冻豆腐牛肉酱，由如下原料重量成分组成，豆腐酱20‑40份、牛肉30‑50份、蓝莓皮12‑35份、果汁10‑80份、冰糖5‑20份和白云石2‑12份。与现有技术相比，本发明冻豆腐牛肉酱在冷冻的过程中，会产生若干个空隙，空隙内含有果汁，当冻豆腐牛肉酱中心温度达到0℃后，由于白云石的提取物分解，转化为二氧化碳和碳酸钠，二氧化碳推动牛肉酱内的空气，使牛肉酱内的空气流动加快，气流与牛肉酱内的果汁混合，让果汁快速的流动，并形成紊流，其冻豆腐牛肉酱内的压力大于外界的压力，冻豆腐牛肉酱在内的压力与在外的压力相挤压的状态，使得冻豆腐牛肉酱的冰破碎，并且使得牛肉酱内的牛肉变蓬松，提高冻豆腐牛肉酱在硬度
- 冻豆腐牛肉
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