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- [发明专利]红枣栗仁软包装罐头及其制备方法-CN202110500021.X在审
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胡云侠
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唐山市美客多食品股份有限公司
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2021-05-08
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2021-07-02
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A23L25/00
- 本发明公开了一种红枣栗仁软包装罐头及其制备方法,涉及罐头食品领域。红枣栗仁软包装罐头及其制备方法,按如下步骤进行:栗仁外壳进行预处理;加红枣糖水预煮原料;加红枣糖水浸泡栗仁包裹糖渍;对裹有糖渍的栗仁进行挑选,之后密封包装并进行杀菌风干。本发明通过对栗仁进行两次红枣糖水煮沸,以红枣作为辅料调节改善产品栗仁的香味和口感,使红枣与栗仁味道更佳融合;本发明生产的红枣栗仁软包装罐头中栗仁颗粒饱满,具有特有香味,无异味,肉质细糯,风味香甜,不含有食品护色剂,相比于生栗仁保质期延长,控水后装袋提高包装安全性,不易破损。在杀菌消毒过程中使栗仁蒸熟,降低栗仁破损率。
- 红枣软包装罐头及其制备方法
- [实用新型]产品料头冷却装置-CN202122347345.2有效
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冉强
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湖北华鑫光电有限公司
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2021-09-27
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2022-04-12
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B29C35/16
- 本实用新型公开了一种产品料头冷却装置,其特征在于,包括:冷却装置本体,所述冷却装置本体主要由模板和前模仁组成;在所述模板的表面上设置有一条吹气槽和一条出气槽;所述前模仁上端设有一深度为15.00mm的圆柱槽,所述圆柱槽的直径比前模仁上的机嘴的外径大1.00mm;且所述吹气槽与前模仁上的圆柱槽连接。与现有技术相比,本实用新型在机嘴与模板的结合处加做吹气槽,使料头快速冷却不变形,从而有效的解决了料头因为冷却不足夹取变形的问题。
- 产品冷却装置
- [发明专利]一种榛子米-CN201410076158.7有效
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刘芳
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辽宁方兴绿色产业集团精制米有限公司
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2014-03-04
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2014-05-28
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A23L1/10
- 本发明公开了一种榛子米,所述榛子米是按以下工艺制备的:1)取炒熟的榛子仁,去除仁衣,将仁肉粉碎得榛子粉;2)将大米粉碎,得大米粉;3)将前步制得的大米粉和榛子粉按比例混合,投入搅拌机,加清水搅拌,得湿混合粉;4)将湿混合粉送入挤压造粒机,挤压成米粒形状,得粒形料;5)对粒形料进行风冷降温,得凉粒形料;6)将凉粒形料送入往复式烤箱烘干,待物料水份降到12-13%时,得干燥粒形料;7)将干燥粒形料送入抛光机,
- 一种榛子
- [发明专利]易消化的配方小麦粉加工方法-CN201610297516.6在审
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朱同贵;王必华
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巢湖市鑫宇良种农民专业合作社
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2016-05-05
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2016-09-28
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A23L7/10
- 一种易消化的配方小麦粉加工方法,步骤为:1)将麦仁放入清水中淘洗干净,置于冷风干燥设备中使麦仁表面水分蒸发;2)将干燥后的麦仁送入研磨机,连续研磨,过120‑130目筛板,放入不锈钢容器中,加温水稀释,得到麦仁浆料,送入保鲜库中冷藏;3)将冷藏后的麦仁浆料送入反应釜中,注入蒸气,使反应釜内的蒸气温度达到80℃‑95℃,加热搅拌5‑8分钟;4)将加热后的麦仁浆料取出,按500g麦仁浆料加入山药多糖15g、马铃薯全粉20g、桔皮粉10g、碘盐10g、玉米肽10g、硒酵母粉4g和营养菌液20g,搅拌均匀,在保鲜库中冷藏2‑5天;5)将冷藏后的浆料取出,过滤掉残渣,加2倍浆料重量的清水稀释,再泵入喷雾干燥塔
- 消化配方小麦粉加工方法
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