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[发明专利]无花果汁-CN200710060759.9无效
发明人：王爱民;赵金樑 -专利权人：天津市中英保健食品有限公司
申请日： 2007-12-27 - 公布日： 2009-07-01 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明提供一种无花果汁，由重量百分比是无花果原汁10％至40％，糖浆40％以下，蜂蜜2％至4％，维生素C为0.02％至0.08％，防腐剂0.02％至0.06％，琼脂0.2％至0.3％，其余为水组成；经过原料处理
无花果

[发明专利]一种无花果果酱、果干、果汁的制作方法-CN201910533414.3在审
发明人：阿布力米提·肉孜 -专利权人：阿布力米提·肉孜
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2019-08-16 - 主分类号： A23L21/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种无花果果酱、果干、果汁的制作方法，属于无花果加工技术领域，其技术要点是：包括准备工作并挑选果实、制作无花果果酱、制作无花果果干以及制作无花果果汁；采用该方法所制备的无花果果酱、无花果果干和无花果果汁，实现了无花果的三种食用方式，制作过程方便快捷、安全高效，无任何食品添加剂，绿色健康，制作而成的无花果果酱、果干、果汁的保质时间长，方便人们食用；制作的无花果果酱、果干、果汁具备轻泻作用、降压作用、抗肿瘤作用、抗艾氏肉瘤、治疗咽喉刺痛、缓解哮喘、预防冠心病以及防癌作用，相对于无花果果实直接食用，口感更好。
无花果果酱果干制作果汁无花果果汁加工技术领域肉瘤食用抗肿瘤作用食品添加剂无花果果实技术要点降压作用绿色健康直接食用制作过程冠心病艾氏保质刺痛防癌哮喘制备咽喉果实缓解预防治疗安全

[发明专利]固体无花果汁及其制造方法-CN01113741.X无效
发明人：金文宗 -专利权人：金文宗
申请日： 2001-06-29 - 公布日： 2003-08-06 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：本发明涉及一种固体无花果汁及其制造方法，它选用桑科植物无花果的新鲜果实的果汁浓缩、干燥、成型的固体，可溶于水，无花果汁的含量为100％，含有无花果的全部有效成分。便于制造，使无花果汁易保存、携带和食用方便。克服无花果鲜果上市集中、贮运困难的问题，不直接食用鲜无花果也可随时、随地获取无花果的有益成分。
固体无花果及其制造方法

[发明专利]一种无花果复合饮料及其制备方法-CN201610196239.X在审
发明人：邢亚阁;曹琳;谭佳;何竹筠;李少华;廖琪;杜庆庆;赵芹江;张玉书;朱丹;李宣林;黄家红 -专利权人：西华大学
申请日： 2016-03-30 - 公布日： 2016-06-29 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种无花果复合饮料及其制备方法，是以无花果果汁、无花果叶提取液、无花果树皮提取液、50％糖浆、5％柠檬酸、蜂蜜和水为配方；采用无花果汁制备、无花果叶提取液制备、无花果树皮提取液制备以及复合制备工艺，做出口感舒适，酸甜适当，具有无花果汁的清香浓郁，色泽鲜亮，均匀一致，清澈透明，具有一定的药用价值的无花果复合饮料。
一种无花果复合饮料及其制备方法

[发明专利]一种无花果复合酒及其酿造方法-CN201810089370.5在审
发明人：杨辉;罗建华;赵宏友;凌南;牛建河 -专利权人：保定坤元农业技术服务有限公司
申请日： 2018-01-30 - 公布日： 2018-05-04 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开了属于发酵工程技术领域的一种无花果复合酒及其酿造方法。它采用如下重量份数的原料经过酿造制成无花果50‑120份，树莓果汁20‑50份，海红果汁10‑30份，龙眼果汁和/或葡萄果汁30‑50份。本发明的无花果复合酒，克服单纯无花果酒口感寡淡、复杂性不足等缺陷，酿造营养与酒体完整平衡、口味纯正、香气浓郁丰满，满足不同消费人群需求的复合型无花果酒。
一种无花果复合及其酿造方法

[发明专利]一种无花果冰酒的酿造工艺方法-CN201910275401.0在审
发明人：郑保安;何良武 -专利权人：青岛海德坤食品有限公司
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： C12G3/024 文献下载
摘要：本发明涉及一种无花果冰酒酿造工艺，包括无花果冷冻预处理，制备无花果汁，无花果汁发酵，低温物理过滤除菌，无花果冰酒的冷冻保藏等步骤。方法简单、实用，控制关键的节点，用采摘后低温储存的无花果生产无花果汁，再低温发酵，采用膜过滤物理除菌，无需二次沉降澄清，有效避免了高温条件下天然营养成分的流失和复杂操作过程带来的二次污染。填补了市场上没有无花果冰酒的空白，生产的无花果冰酒不需添加任何化学香料，即可达到天然的无花果香气，品质和口感优于勾兑调配的冰酒。既满足了口感又同时保留了无花果的营养价值，提高了残次无花果的利用价值。
无花果冰酒无花果汁酿造工艺冷冻预处理低温储存低温发酵低温物理二次污染复杂操作高温条件过滤除菌化学香料天然营养保藏膜过滤天然的沉降除菌勾兑香气制备发酵采摘澄清调配填补保留生产

[发明专利]一种无花果果汁饮料制备方法-CN91103668.7无效
发明人：陈利铭;李平途;叶树范;郑秀钦;高坤平;林孝康 -专利权人：福州市医学科学研究所;福清市华侨罐头厂
申请日： 1991-05-27 - 公布日： 1992-12-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种无花果果汁饮料的制备方法，它是将无花果经去皮捣碎后加入其它一些添加料，并经煮沸后制成的一种供人食用的无花果果汁饮料。本发明改变了人们生吃无花果的不便，使无花果原料可以在工业化生产中得以极大的运用，并保持无花果的保健作用。
一种无花果果汁饮料制备方法

[发明专利]一种以无花果为主要原料复配得到的乌发果汁-CN201610813007.4在审
发明人：王中伟 -专利权人：安徽省怡果生态科技有限公司
申请日： 2016-09-09 - 公布日： 2017-02-08 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明涉及保健饮料制备技术领域，具体涉及一种以无花果为主要原料复配得到的乌发果汁。该乌发果汁以无花果、溪黄草、龙眼壳为组成原料，将无花果进行酶解、发酵后与溪黄草浓缩液、龙眼壳浓缩液混合、均质、装罐、杀菌后得到。本发明由无花果、溪黄草、龙眼壳复配得到的无花果乌发果汁能显著提高无花果自身具有的保健效果，最终得到的乌发果汁具有促进毛囊增殖，增加黑色素合成的功效，促毛发生长变黑效果明显。
一种无花果主要原料得到乌发果汁

[发明专利]浓缩无花果果汁加工工艺-CN201711075186.7在审
发明人：迟桂丽 -专利权人：威海红印食品科技有限公司
申请日： 2017-11-06 - 公布日： 2018-02-16 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于果品深加工技术领域，具体地说是一种采用新鲜无花果进行浓缩无花果果汁的加工工艺，其步骤如下原料选择和清洗、打浆及榨汁、均质和脱气、加热及装罐、杀菌、冷却和包装储存，本发明生产的无花果果汁呈淡黄色，色泽均匀一致，具有无花果应有的风味，汁液均匀混浊，含糖量高，口感香甜，保留了无花果原有的营养成分，是一种理想的饮品，另外，载花果果汁相对新鲜无花果具有便于储存、节省了包装和运输费用、延长了无花果的贮藏时间等优点
浓缩无花果果汁加工工艺

[发明专利]浓缩无花果果汁加工工艺-CN201210102899.9无效
发明人：马云良;夏钰涵 -专利权人：威海长寿康海洋食品有限公司
申请日： 2012-04-10 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明属于果品深加工技术领域，具体地说是一种采用新鲜无花果进行浓缩无花果果汁的加工工艺，其步骤如下：原料选择和清洗、打浆及榨汁、均质和脱气、加热及装罐、杀菌、冷却和包装储存，本发明生产的无花果果汁呈淡黄色，色泽均匀一致，具有无花果应有的风味，汁液均匀混浊，含糖量高，口感香甜，保留了无花果原有的营养成分，是一种理想的饮品，另外，载花果果汁相对新鲜无花果具有便于储存、节省了包装和运输费用、延长了无花果的贮藏时间等优点
浓缩无花果果汁加工工艺

[发明专利]一种高膳食纤维无花果NFC果汁的制备方法-CN202310137085.7在审
发明人：刘凤瑛;马艳弘;虞利俊 -专利权人：张家港市果宝农业发展有限公司
申请日： 2023-02-20 - 公布日： 2023-05-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种高膳食纤维无花果NFC果汁的制备方法，属于食品加工领域。本发明以无花果为原料，经果汁制备、果渣膳食纤维制备、调配、均质、杀菌、灌装制备而成。本发明采用超声辅助酶解技术制备无花果汁，降低了酶解制汁时间，促进了多酚类功能物质的溶出，提高了无花果汁的抗氧化活性；采用超声微波协同酶解技术制备无花果渣水溶性膳食纤维，并将其回添于无花果汁，使本发明产品具有促进肠道益生菌生长、抑制结肠癌细胞活性等健康功效；采用超声波杀菌技术，避免了常规热杀菌对多酚等热敏感性功能成分造成的损失，保证了本发明产品的食用安全性，同时也实现了无花果资源的全价利用，具有广阔的应用前景。
一种膳食纤维无花果 nfc 果汁制备方法

[发明专利]一种无花果酒生产方法-CN201610975276.0在审
发明人：方华;王金玲 -专利权人：威海新异生物科技有限公司
申请日： 2016-11-07 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： C12G3/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种无花果酒生产方法，其特征是以白酒为基液，加入制得0.5‑5%的无花果汁、中草药浸提液的配料进行勾兑，再加入蜂蜜进行调味灌装制成，其加入配料组分的重量百分比为：无花果汁60‑80％、中草药浸提液本发明由于以白酒为基液加入制得的无花果汁、中草药浸提液配料进行有机搭配，所以其营养十分丰富、酒味独特，并具有无花果的养生功效。
一种无花果生产方法

[发明专利]一种无花果袋泡茶-CN201110449406.4有效
发明人：方华;王金玲;周杨;王生虎 -专利权人：威海新异生物科技有限公司
申请日： 2011-12-29 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种无花果袋泡茶，属于保健食品技术领域，该袋泡茶是以无花果叶、无花果根为原料，经清洗、绞碎、蒸青后浸入无花果汁，再经炒制、筛分、风选、袋装等工艺步骤制成，其组分的重量百分比为无花果叶60-90%，无花果根10-30%，无花果汁适量。本发明提高了无花果叶、无花果根的利用价值，增加了无花果产品品种，所用加工方法和设备简单、易于操作，产品无任何化学添加，而且口感好，所搭配的组方科学，含有桑科植物无花果叶、根、果实的全部有益组分，适合大众消费
一种无花果袋泡茶

[发明专利]一种无花果袋泡茶及其制法-CN201710277025.X在审
发明人：孔利文;杨志良;赵思源;伍超 -专利权人：四川森迪科技发展股份有限公司
申请日： 2017-04-25 - 公布日： 2017-08-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种无花果袋泡茶及其制备方法，解决了现有技术中无花果袋泡茶反复炒制造成的有效成分损失严重的问题。该无花果袋泡茶由以下重量份的原料制成无花果嫩叶15－40份，无花果10－18份，金银花1－3份，柠檬3－8份。该制备方法包括以下步骤称取原料；清洗无花果嫩叶，切条，杀青；将无花果打浆，过滤，得无花果汁；提取柠檬挥发油；将无花果汁与无花果杀青叶混合均匀，于低温静置；二次杀青，摊凉至温度50℃－60℃时，均匀喷入柠檬挥发油本发明配方科学，组份精炼，所得无花果茶口感良好，气味芬芳，最大程度地保留有无花果的有效成分。
一种无花果袋泡茶及其制法

[发明专利]一种双歧无花果饮料-CN201010569988.5无效
发明人：王金玲 -专利权人：威海新异生物科技有限公司
申请日： 2010-11-29 - 公布日： 2012-05-30 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：一种双歧无花果饮料，属于饮料技术领域，具体涉及一种发酵型的具有多种营养价值的双歧无花果饮料。其特征是以无花果为原料制成鲜果汁，并筛选出对人体重要生理有益菌对它进行发酵处理，使无花果饮料从兑配型上升到发酵型，同时使以无花果汁的营养成分和保健价值得以显著提高。
一种无花果饮料

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