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[发明专利]一种快速检测青稞中直链淀粉和支链淀粉的方法-CN201911234130.0在审
发明人：谭亮;李玉林;杲秀珍;赵静;马家麟 -专利权人：中国科学院西北高原生物研究所
申请日： 2019-12-05 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及一种快速检测青稞中直链淀粉和支链淀粉的方法，包括以下步骤：⑴制备直链和支链淀粉标准溶液；⑵制备直链和支链淀粉测定液；⑶通过等吸收双波长消去法确定直链和支链淀粉的测定波长和参比波长；⑷分别在直链淀粉的测定波长563 nm和参比波长511 nm处、在支链淀粉的测定波长542 nm和参比波长722 nm处测定直链与支链淀粉测定液吸光度值；⑸绘制标准曲线；⑹将青稞粉末加无水乙醇，涡旋以润湿样品；⑺制备淀粉提取液；⑻制备淀粉测定液；⑼测定淀粉测定液吸光度值，然后分别在双波长直链和支链淀粉标准曲线上查得所对应的淀粉质量，即可分别计算出青稞中直链和支链淀粉的含量，二者之和为总淀粉含量。
一种快速检测青稞直链淀粉方法

[发明专利]籼稻中直链淀粉和直链淀粉的分离提纯方法-CN202310203454.8在审
发明人：马依彤;田亚超;张婧男;王一畅;李洋;王欣悦;郭增旺 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2023-03-06 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C08B30/20 文献下载
摘要：本发明公开了籼稻中直链淀粉和直链淀粉的分离提纯方法，克服了现有技术中直链淀粉和支链淀粉分离纯化过程中使用有机溶剂过多的问题。本专利提供了一种籼稻中直链淀粉和支链淀粉的分离提纯方法，该方法操作简单、分离提纯温度不会超过80℃，分离出的直链淀粉和支链淀粉纯度高且性质稳定。本专利中籼稻直链淀粉和支链淀粉的分离提纯方法操作简单，不仅可以用于提取直链淀粉，还可以实现对支链淀粉的有效提取。本专利中直链淀粉和支链淀粉的分离提纯未添加防降解成分，所得直链淀粉和支链淀粉结构和性质保持天然状态，收率和纯度均高于现有分离提取方法，有利于对籼稻成分和籼稻淀粉相关产品的后续研究，有助于实现籼稻的高值化利用
籼稻直链淀粉分离提纯方法

[发明专利]支链淀粉和它的制造方法及其用途-CN200680018826.4有效
发明人：西本友之;日野克彦;大仓隆则;茶圆博人;福田惠温;三宅俊雄 -专利权人：株式会社林原生物化学研究所
申请日： 2006-03-14 - 公布日： 2008-05-21 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明课题是提供具有抗老化的新的淀粉，通过酶催化由原料淀粉更有效地制造该新的淀粉的方法及其用途，通过提供具有显著的抗老化的具有6－α－麦芽糖基支链结构和/或6－α－麦芽四糖基支链结构的支链淀粉，以及不使原料淀粉低分子化的制造该支链淀粉的方法和该支链淀粉的用途解决上述课题
淀粉制造方法及其用途

[发明专利]酶催化的高度支化的直链淀粉和支链淀粉簇的制备方法-CN200780050622.3无效
发明人：朴真姬;宋相勋;李康杓 -专利权人： CJ第一制糖株式会社
申请日： 2007-05-09 - 公布日： 2009-12-02 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明涉及酶催化的高度支化的直链淀粉和支链淀粉簇的制备方法。α-葡聚糖转移酶或分支酶能水解淀粉中支链淀粉簇之间的片段的连接，从而产生支链淀粉簇，同时，分支酶将支化的侧链连接到直链淀粉上，从而产生支化的直链淀粉，随后用麦芽糖淀粉酶处理所述支链淀粉簇或支化的直链淀粉，以将长的侧链剪切为短的侧链并将葡萄糖转移到侧链上，从而由淀粉有效地产生高度支化的支链淀粉簇、高度支化的直链淀粉或支化的寡糖。
催化高度直链淀粉制备方法

[发明专利]一种高粱中支链淀粉和直链淀粉含量的测定方法-CN201310079983.8有效
发明人：霍丹群;蒋兰;侯长军;王洪彬 -专利权人：重庆大学
申请日： 2013-03-13 - 公布日： 2013-06-19 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明涉及一种高粱中支链淀粉和直链淀粉含量的测定方法，该方法包括三个步骤，第一制备支链淀粉回归方程和直链淀粉回归方程，第二计算支链淀粉的吸收比α和直链淀粉的吸收比β，第三样品测定，在该步骤中，通过给定公式计算支链淀粉和直链淀粉在测定波长的吸光度，然后再将相应的将吸收比和吸光度带入相应的回归方程中即得支链淀粉和直链淀粉的浓度。本发明提供的测定方法仅需两个波长，排除了双波长的零假设带来的误差，与双波长相比该方法的原理、计算方法更简单，且最终计算得到的直链淀粉和支链淀粉含量的精确度高。
一种高粱中支链淀粉直链含量测定方法

[发明专利]一种玉米淀粉的制备方法-CN201010264171.7有效
发明人：侯哲生;殷敬华 -专利权人：中国科学院长春应用化学研究所
申请日： 2010-08-27 - 公布日： 2010-12-01 - 主分类号： C08B30/20 文献下载
摘要：本发明提供了一种玉米淀粉的制备方法，包括：a)将玉米浸泡后进行粗粉碎，分离胚芽后得到粗淀粉乳；b)将所述粗淀粉乳进行细破碎，分离蛋白质和纤维后得到淀粉乳；c)向所述淀粉乳中加入碱溶液，形成淀粉溶液，所述淀粉溶液的温度为40℃～60℃；d)过滤所述淀粉溶液，得到直链淀粉和支链淀粉。本发明直接在分离胚芽和蛋白质得到玉米淀粉乳后，利用直链淀粉和支链淀粉在热水中的溶解性质不同，直链淀粉溶解于碱溶液中，而支链淀粉不易溶解，然后通过过滤将直链淀粉和支链淀粉分离。本发明直接在在制备玉米淀粉的工艺过程中将直链淀粉和支链淀粉分离，无需进行二次加工，工艺简单，成本较低。
一种玉米淀粉制备方法

[发明专利]TaSBE I基因在促进小麦淀粉合成方面的应用-CN202210310071.6有效
发明人：李鸽子;康国章;王鹏飞;柳海涛;韩巧霞;刘国芹;葛强 -专利权人：河南农业大学
申请日： 2022-03-28 - 公布日： 2023-08-25 - 主分类号： C12N15/29 文献下载
摘要：本发明属于基因工程技术领域，具体涉及TaSBEI基因在促进小麦淀粉合成方面的应用。本发明所述TaSBEI基因能提高小麦籽粒淀粉含量和千粒重，影响小麦支链淀粉的链长分布，提高籽粒支链淀粉的分支度，增加小麦支链淀粉的分支数目，有利于提高小麦籽粒支链淀粉相关的蒸煮品质。
tasbe 基因促进小麦淀粉合成方面应用

[发明专利]支链淀粉酶的修饰形式-CN99803570.X有效
发明人： B·S·米勒;J·K·舍提 -专利权人：金克克国际有限公司
申请日： 1999-03-03 - 公布日： 2001-04-18 - 主分类号： C12N15/56 文献下载
摘要：本发明涉及可用于淀粉工业的修饰的支链淀粉酶。本发明提供了制备修饰的支链淀粉酶的方法,包含修饰的支链淀粉酶的酶组合物以及糖化淀粉的方法,包括使用该酶组合物。
淀粉酶修饰形式

[发明专利]一种测定稻米支链淀粉精细结构的优化方法-CN201810195429.9在审
发明人：周慧颖;贺晓鹏;贺浩华;朱昌兰;彭小松;傅军如;陈小荣;边建民;欧阳林娟;胡丽芳 -专利权人：江西农业大学
申请日： 2018-03-09 - 公布日： 2018-08-17 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明优化了利用酶法测定稻米支链淀粉精细结构的方法。本发明采用β‑淀粉酶、异淀粉酶、普鲁兰酶等三种酶对稻米支链淀粉进行酶解，对其酶解反应条件进行了摸索和优化，从而获得β‑淀粉酶水解率、平均链长、平均外链长、平均内链长、A链与B链的比值等稻米支链淀粉结构参数利用本发明优化的方法，能够高效、快速、精确测定稻米支链淀粉精细结构，对稻米支链淀粉结构和特性的测定和研究提供技术支撑。
稻米支链淀粉精细结构支链淀粉结构优化淀粉酶酶解反应条件淀粉酶水解技术支撑酶法测定平均链长普鲁兰酶异淀粉酶酶解内链外链研究

[发明专利]支链淀粉酶、产生它的微生物、其制备方法和用途-CN93121736.9无效
发明人： P·迪韦尔;A·阿莫里 -专利权人：索尔维公司
申请日： 1993-12-28 - 公布日： 1994-08-03 - 主分类号： C12N9/44 文献下载
摘要：本发明涉及一种热稳定性支链淀粉酶，该支链淀粉酶具有水解支链淀粉中α-1，6型糖苷键的性质，并且在酸性介质中及约60℃温度下具有酶促活性。本发明也涉及产生这种支链淀粉酶的微生物菌株和制备这种支链淀粉酶的方法。本发明也涉及该支链淀粉酶的用途和含有该产物的组合物。本发明还涉及一种DNA分子。
淀粉酶产生微生物制备方法用途

[发明专利]一种长支链淀粉的制备方法-CN202211406986.3在审
发明人：池承灯;陈必链;何勇锦 -专利权人：福建师范大学
申请日： 2022-11-10 - 公布日： 2023-01-31 - 主分类号： C12P19/16 文献下载
摘要：本发明属于淀粉精深加工技术领域，公开了一种长支链淀粉的制备方法，包括以下步骤：(1)将淀粉配置成淀粉乳，在低于淀粉糊化终止温度的水浴环境进行热处理；(2)利用脱支酶对热处理后的淀粉进行酶解脱支处理；(3)对脱支处理后的酶解淀粉液进行离心，收集获得淀粉离心沉淀物并加入乙醇溶液钝化脱支酶后，经干燥、粉碎后获得富含长支链淀粉的淀粉片段。依据本发明提供的方法能够有效富集长支链淀粉，继而显著提高支链淀粉的平均链长。
一种长支链淀粉制备方法

[发明专利]一种以淀粉支链水解酶替代明矾的酶法粉丝制作方法-CN201510439893.4有效
发明人：沈微;肖亚朋;王兵波;何林霞;樊游;陈献忠;罗斌 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-07-24 - 公布日： 2019-10-22 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：一种以淀粉支链水解酶替代明矾的酶法粉丝制作方法，属于食品工程和酶工程技术领域。本发明以各种植物淀粉为原料，在粉丝制作传统方法的基础上，在粉丝制作的淀粉糊化阶段后，增加一个淀粉支链水解酶作用阶段，即在淀粉糊化阶段后将淀粉糊化液温度降至适合淀粉支链水解酶作用的温度再加入普鲁兰酶、异淀粉酶等水解淀粉支链即也可以在糊化前加入淀粉支链水解酶，在淀粉糊化后将糊化液在适合淀粉支链水解酶作用的温度适当保温。其它步骤与粉丝制作的传统方法一样。本发明提供一种不使用明矾的粉丝制作方法，所使用的添加剂淀粉支链水解酶相对明矾有较好的食品安全性并且用量较小，与现有的方法相比可以减少食品添加剂的使用并且具有易于放大的优点。
一种淀粉水解替代明矾粉丝制作方法

[发明专利]建筑材料组合物-CN200880117060.4无效
发明人：卡尔-于尔根·曼;马丁·科济奇;马尔尼克·米歇尔·韦斯蒂尼 -专利权人：阿格拉纳斯塔克有限公司
申请日： 2008-11-06 - 公布日： 2010-11-17 - 主分类号： C04B24/38 文献下载
摘要：本发明涉及一种建筑材料组合物，其包含富含支链淀粉的淀粉的交联淀粉衍生物，所述淀粉具有大于85％的支链淀粉含量。
建筑材料组合

[发明专利]一种提高香蕉果实支链淀粉含量的关键酶基因MaSUS2.2及其应用-CN202111444362.6在审
发明人：苗红霞;金志强;刘菊华;徐碧玉;孙佩光;张建斌;祝伟娜 -专利权人：中国热带农业科学院热带生物技术研究所
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-05-20 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种提高香蕉果实支链淀粉含量的关键酶基因MaSUS2.2，其核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，本发明还提供了MaSUS2.2基因编码的蛋白质及应用。本发明的MaSUS2.2基因能够调控香蕉MaSUS2.2基因表达、调控果实总淀粉含量、调控果实中支链淀粉含量且基本不影响直链淀粉含量，例如将其导入香蕉果实中，过量表达基因MaSUS2.2，提高了香蕉果实总淀粉含量和香蕉果实中支链淀粉含量且基本不影响直链淀粉含量，或者沉默表达基因MaSUS2.2，降低了香蕉果实总淀粉含量和香蕉果实中支链淀粉含量且基本不影响直链淀粉含量，为改良香蕉或其他果实支链淀粉品质提供了候选基因资源。
一种提高香蕉果实淀粉含量关键基因 masus2 及其应用

[发明专利]一种以蜡质型淀粉和α-亚麻酸为原料制备RS5型抗性淀粉的方法-CN202111562304.3在审
发明人：王韧;王洪玉;于文洁;张昊;王涛;冯伟 -专利权人：江南大学
申请日： 2021-12-20 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种以蜡质型淀粉和α‑亚麻酸为原料制备RS5型抗性淀粉的方法。本发明所述方法包括如下步骤：(1)用酶法制备支链延长的蜡质型淀粉；(2)将步骤(1)制备的支链延长的蜡质型淀粉中支链延长淀粉与直链淀粉分离，得到支链延长淀粉；(3)将步骤(2)得到的支链延长淀粉用碱性溶液分散后，与α‑亚麻酸溶液复合制备淀粉‑脂肪复合物；(4)向步骤(3)制备的淀粉‑脂肪复合物中加酸调pH值后，搅拌、离心得到淀粉‑脂肪复合物沉淀，洗涤后冷冻干燥，研磨过筛得到RS5型抗性淀粉。本发明所述方法大幅度提高了V‑型结晶结构的形成，并显著降低了淀粉的消化性，同时提高了α‑亚麻酸的稳定性。
一种蜡质淀粉亚麻原料制备 rs5 抗性方法

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