“发酵果蔬汁”专利关键词查询_检索下载_查询列表_检索列表_行业专利分布_钻瓜专利网

钻瓜专利网为您找到相关结果213043个，建议您升级VIP下载更多相关专利

[发明专利]一种水开菲尔豆腐凝固剂及其制备方法-CN201711094504.4在审
发明人：方祥;郑勇 -专利权人：广州市妙豆生物科技有限公司
申请日： 2017-11-08 - 公布日： 2018-01-19 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种水开菲尔豆腐凝固剂的制备方法，包括以下步骤用水溶解糖基质和果蔬汁获取混合溶液；将获取的混合溶液灭菌处理；将水开菲尔菌种接种于灭菌处理后的所述混合溶液，发酵后获得所述水开菲尔豆腐凝固剂。利用益生菌发酵液作为豆腐凝固剂，可以保证豆腐产品的食用安全性；其中富含活性多糖、蛋白质及叶酸等物质，这可以大大的促进肠道的吸收，改善肠道菌群，增强免疫力；生产的豆腐，口感细腻、风味独特，感官评价显著优于传统凝固剂生产的豆腐
一种水开菲尔豆腐凝固剂及其制备方法

[发明专利]低盐无腥海虾酱及其制造方法-CN201910950566.3在审
发明人：王政 -专利权人：东港市正宇食品厂
申请日： 2019-10-08 - 公布日： 2019-11-29 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：一种低盐无腥海虾酱，由鲜海虾经过清洗除杂，磨浆，加盐，发酵，搅拌除氨，二次加盐发酵，后熟，浓缩，灌装杀菌过程制得，其特征在于：该海虾酱中氨基酸态氮的含量大于等于0.3％，含盐份的重量百分比为15％～18本发明的虾酱，由于含盐量低，改变了传统虾酱重咸味的特点；经过除氨步骤除去产生的氨气，解决了传统虾酱的氨味问题；添加的果蔬汁可以增加虾酱的维生素含量和改善虾酱的风味。
虾酱除氨加盐发酵氨基酸态氮重量百分比氨气清洗除杂杀菌过程咸味果蔬汁含盐量蔬菜汁鲜海虾氨味低盐灌装后熟磨浆维生素果汁浓缩

[发明专利]一种菊芋发酵果蔬汁饮料及其制备方法-CN202111587239.X在审
发明人：袁孟杰;王志强;马艳弘 -专利权人：河北圣禾农业科技有限公司
申请日： 2021-12-23 - 公布日： 2022-03-22 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种菊芋发酵果蔬汁饮料，所述饮料的组分及重量份数为：菊芋发酵汁65‑95份、甜叶菊叶0.02‑0.08份、赤藓糖醇1‑5份、木糖醇1‑5份。
一种菊芋发酵果蔬汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种利用天然植物生物发酵的祛斑祛痘的特效外敷膏剂-CN202210205767.2在审
发明人：杨晶慧 -专利权人：杨晶慧
申请日： 2022-03-04 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： A61K36/899 文献下载
摘要：一种利用天然植物生物发酵的祛斑祛痘的特效外敷膏剂，它是拔去面部表面和深层毒素的祛斑、祛痘外敷乳膏剂，众所周知，爱美之心是人的天生本能，长斑、痘是人们生理反应的普遍现象，特别是妇女与老年人特别明显，一直困绕着人们，本发明采用祖传秘方，大黄、密跖、三七、重楼、黄莲、人参、灵芝、淡竹叶、牡丹根、透骨草、半枝莲、天山雪莲、白茯苓，加上生鲜果蔬汁混合自然生物发酵后制成膏剂，它增强皮肤的自身抵抗力与修复力，深层次排毒，达到祛斑
一种利用天然植物生物发酵祛斑特效外敷膏剂

[发明专利]一种用四大怀药制备药醋饮品的工艺技术-CN201310333812.3无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：王跃进
申请日： 2013-08-04 - 公布日： 2013-10-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及的是一种用四大怀药制备药醋饮品的工艺技术，其特征是：取鲜山药、鲜生地黄、鲜牛膝、鲜菊花打浆制备发酵陈酿得药醋贮藏备用；并将打浆过滤后的滤渣同时提取备用；再取干山药、干牛膝、干熟地、干菊花、蚕蛹、茯苓、甘草分别打成粗粉，提取，真空浓缩得混合液备用；将两次提取获得的混合浓缩液合并后，取纯净水、药醋、混合液，混合均匀，再加入发酵果醋、果蔬汁等辅料充分搅拌溶解后，进行杀菌，罐装，冷却贮藏，即得色清黄
一种四大制备饮品工艺技术

[发明专利]一种具有芳香型的冠突散囊菌功能性饮品的制备方法-CN201810632920.3在审
发明人：范代娣;范翠英;惠俊峰;马晓轩;马沛;刘琳;杨婵媛;贾利平 -专利权人：西安巨子生物基因技术股份有限公司
申请日： 2018-06-20 - 公布日： 2018-12-04 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明以冠突散囊菌为发酵菌源，通过分离获取冠突散囊菌菌种、制备第一培养基、发酵、出料、一次均质、过滤、加稳定剂和二次均质、杀菌灌装等七个步骤，通过添加红薯、山药、芹菜汁、甘蓝、洋葱、大蒜、猕猴桃汁等新鲜的果蔬汁，经发酵、均质、过滤、灭菌、灌装制备出新型的具有芳香型的、营养成分多样的冠突散囊菌功能性饮品的制备方法，通过此方法制备的饮品不但营养丰富，通过天然果蔬使得气味清香，并且具有清肠胃、助消化、降血脂、增强免疫力的保健功效
冠突散囊菌制备功能性饮品芳香型灌装均质发酵过滤助消化生物化工领域保健功效二次均质气味清香天然果蔬猕猴桃汁培养基发酵菌果蔬汁降血脂芹菜汁稳定剂山药甘蓝灭菌肠胃出料洋葱免疫力大蒜菌种杀菌饮品红薯新鲜

[发明专利]一种综合酵素液发酵果蔬汁饮料的制备方法-CN202210627313.4在审
发明人：陈蕙如;唐小丽;段霞;黄高鹤 -专利权人：贵州佳义生物科技开发有限公司
申请日： 2022-06-06 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种综合酵素液发酵果蔬汁饮料的制备方法，属于饮料制品技术领域，本发明提供的的菌种先在培养箱中进行活化培养48h，再在无菌干燥的容器内依次加入所述重量份的两歧双歧杆菌、副干酪乳杆菌、醋酸杆菌、植物乳杆菌和酵母菌充分搅拌混合后置于破碎混合机内对天然果蔬进行发酵，能够使发酵过程更为充分，使天然果蔬中包含的丰富营养成分的代谢更为完全，产生更多的风味物质和营养成分；从而有效解决了现有果蔬发酵饮料存在采用单一菌种或复合菌种进行单步发酵
一种综合酵素发酵果蔬汁饮料制备方法

[发明专利]果蔬废弃物制作生物酒精技术方法-CN201010262829.0无效
发明人：李喜宏;王成君 -专利权人：天津农科食品生物科技有限公司
申请日： 2010-08-26 - 公布日： 2011-01-19 - 主分类号： C12P7/08 文献下载
摘要：以大型果蔬汁加工企业为例，日产生果蔬废弃物200-300吨，按含总糖量9％～12％计，可生产酒精7～18吨/天，关键技术工艺：除杂、破碎、直接蒸汽灭菌、冷却、添加复合酶、接种发酵剂、阶段控温气提发酵和蒸馏制备酒精等工艺过程初始期采用直接蒸汽灭菌消除、中后期反向利用粗馏余液调控杂菌的干扰同时增加发酵液中的营养成分，阶段控温气提发酵提高了原料利用率、缩短了发酵时间同时降低了蒸馏的能耗，降低了生产过程中的能耗，实现高效酒精生产
废弃物制作生物酒精技术方法

[发明专利]一种发酵灵芝酒及其制作方法-CN201410007131.2无效
发明人：陈晓明;李淑芳;张志军 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2014-01-08 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明的目的是发明一种发酵灵芝酒及其制作方法，是将灵芝与枸杞、甘草、大枣等配料干燥，切片，磨粉，过40目筛，制成灵芝混合粉；选成熟的多汁水果（葡萄、草莓）或蔬菜（西红柿）等，清洗后-18℃以下冷冻48h，然后经磨浆，制成单一果浆、蔬菜浆或混合浆液；待浆液回温后，将灵芝混合粉与果蔬混合浆液充分混合，添加酶制剂（纤维素酶、果胶酶）酶解12~36h；然后添加酵母发酵粉剂，敞口常温发酵5~10天；发酵结束后CO2封罐保存1~6个月，完成后发酵和澄清等，取出澄清酒液即为灵芝酒。灵芝酒营养丰富，有效成分含量高，酒体澄清透明，口味柔和浓厚，没有灵芝苦味；灵芝酒的制作方法适合于其他药材或果蔬汁的加工，应用广泛，易于推广。
一种发酵灵芝及其制作方法

[发明专利]处理果蔬汁和/或汽水产品的方法-CN201210096383.8有效
发明人： M·韦兹勒 -专利权人：克朗斯股份公司
申请日： 2012-04-01 - 公布日： 2012-11-14 - 主分类号： A23L2/00 文献下载
摘要：一种处理果蔬汁和/或汽水产品的方法。本发明包括一种在饮料处理设备中处理、特别是制造和/或灌装果蔬汁和/或汽水产品的方法，其中所述果蔬汁和/或汽水产品由一种或多种起始产品获得，所述方法包括如下步骤：借助于所述饮料处理设备的至少一个传感器(6，7，8，9)确定果蔬汁和/或汽水产品的至少一种起始产品的颜色和浑浊度，和/或确定获得的果蔬汁和/或汽水产品的颜色和浑浊度；将确定出的颜色和浑浊度与预定的果蔬汁和/或汽水产品的至少一种起始产品的存储的颜色和存储的浑浊度进行比较，并且/或者与所述预定的果蔬汁和/或汽水产品的存储的颜色和存储的浑浊度进行比较；和基于比较的结果来操作所述饮料处理设备。
处理果蔬汁汽水产品方法

[发明专利]羊栖菜复合果蔬汁加工方法-CN201410328431.0在审
发明人：颜贤鹏 -专利权人：颜贤鹏
申请日： 2014-07-04 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明提供一种羊栖菜复合果蔬汁加工方法，包括以下步骤：浸泡清洗；蒸煮；真空干燥；筛选，去除杆茎，保留芽穗；酸洗脱砷；过滤干燥；将苹果汁、猕猴桃汁、番茄汁、胡萝卜汁混合并加入辅料得到复合果蔬汁；将干燥物料与复合果蔬汁加纯净水稀释后离心混合；对复合果蔬汁预热，进入高压均质机、脱气罐进行真空脱气；通过管式高温瞬时灭菌器对复合果蔬汁进行高温灭菌，冷却灌装制得成品。本发明的有益效果：将羊栖菜与复合果蔬汁混合，保留羊栖菜独有风味并提高羊栖菜有效成分纯净度，饮用方便，营养价值高；去除杆茎保留含有气囊的芽穗，便于膳食纤维吸收利用；细菌含量低，健康安全；处理过程合理，有效去除杂质
羊栖菜复合果蔬汁加工方法

[发明专利]一种番茄猕猴桃复合果蔬汁及其生产工艺-CN201810255381.6有效
发明人：肖怀秋;李玉珍 -专利权人：湖南化工职业技术学院（湖南工业高级技工学校）
申请日： 2018-03-26 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明提供了一种番茄猕猴桃复合果蔬汁及其生产工艺，属于果汁加工领域。本发明的复合果蔬汁按照重量份计算，包括如下组分：番茄汁25‑35，猕猴桃汁25‑35，甘蔗汁8‑12，柠檬汁1‑2，纯净水80‑100。本发明的复合果蔬汁，口感酸甜适中、各组分配比合理、营养丰富、无食品添加剂，符合人体绿色健康营养需求，各种人群均适宜饮用。本发明还提供一种番茄猕猴桃复合果蔬汁的制备工艺，包括以下步骤：预分拣、清洗、去皮、压榨、过滤、果汁混合、均质、脱气、灌装、杀菌、检测、封口、冷却、成品入库。通过优化各个工艺的步骤及具体参数，各步工艺相互配合，实现了复合果蔬汁的生产自动化，保证最终的果蔬汁产品品质优良且质量稳定。
一种番茄猕猴桃复合果蔬汁及其生产工艺

[发明专利]一种改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺-CN201210189990.9有效
发明人：温家慧 -专利权人：东莞市照燕生物科技有限公司
申请日： 2012-06-09 - 公布日： 2012-09-19 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及果蔬饮料技术领域，尤其是指一种改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺；本发明的改善失眠保健果蔬汁配方及其果蔬汁制备工艺，配方中包括一定组成配方的蔬菜类、水果类、坚果种子类、香料等，配成的果蔬汁中此蔬果方中含有丰富的钙、镁、维生素C有助于神经传导物质的合成与传递，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用，并含有丰富的色胺酸：褪黑激素的原料，辅助睡眠的重要物质，并含有维生素B6：褪黑激素需要维生素B6合成，本发明的果蔬汁具有安抚神经及镇静的作用
一种改善失眠保健果蔬汁配方及其制备工艺

[实用新型]一种榨汁杯-CN201921167674.5有效
发明人：何耀然;喻快 -专利权人：广东雅思乐电器科技股份有限公司
申请日： 2019-07-23 - 公布日： 2020-07-03 - 主分类号： A47J19/02 文献下载
摘要：饮用果蔬汁时，果蔬汁经杯体内的滤网过滤以得到细腻且口感更加美好的果蔬汁，便于人们饮用。饮用果蔬汁时，果蔬汁经杯体内的滤网过滤以得到细腻且口感更加美好的果蔬汁，便于人们饮用。
一种榨汁

[发明专利]一种西瓜、草莓、番茄复合果蔬汁的加工方法-CN201610395017.0在审
发明人：李伟民;张莹丽;周亚丽;周海燕 -专利权人：许昌学院
申请日： 2016-05-23 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合果蔬汁的加工技术，具体涉及一种西瓜、草莓和番茄复合果蔬汁的加工技术，属于食品加工技术领域。西瓜、草莓和番茄经原料选择、清洗、去皮、预煮、破碎、压榨、过滤、调配、澄清、灌装、杀菌和冷却，制得西瓜、草莓和番茄果蔬汁。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的果蔬汁饮料营养丰富、均衡，且含有大量的膳食纤维，能够降血糖、降血脂、抗癌、改善肠道菌群的功效，口感好。
一种西瓜草莓番茄复合果蔬汁加工方法