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[发明专利]一种即食南瓜脆片的加工方法-CN201510767163.7在审
发明人：程德峰;程素芹 -专利权人：界首市华盛塑料机械有限公司
申请日： 2015-11-11 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：一种即食南瓜脆片的加工方法，1)选择大小和色泽一致，且无病虫、无损伤、成熟的南瓜为原料，用清水水洗掉南瓜表面的泥土和杂质，沥干水送入保鲜库保鲜；2)取保鲜的南瓜，切开，去籽、去瓤，内部清理干净后将南瓜且成南瓜片，厚度在4-6mm，宽度在2-4cm；将切好的南瓜片放入调味粉料中，使南瓜片表面沾上调味粉料，然后放在2-4℃冷库中低温调味5小时；3)将南瓜片取出，送入竹蒸笼摆放整齐，送入蒸锅，利用蒸汽蒸10-16分钟；温度在90-110℃为佳，起到熟化作用；4)将南瓜片冷凉，置于低温冷风干燥机中，于55℃-60℃保持30-40分钟；5)将南瓜片置油锅中150℃-160℃下油炸5-10秒，捞起，沥去表面浮油，然后进行包装即可
一种即食南瓜加工方法

[发明专利]一种薏仁美容养颜夹心南瓜卷及其制备方法-CN201510625085.7在审
发明人：单正宏 -专利权人：芜湖宏洋食品有限公司
申请日： 2015-09-28 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种薏仁美容养颜夹心南瓜卷及其制备方法，是由下列重量份原料制成：薏仁4-5、面条菜5-6、龙眼浆汁5-7、哈蜜瓜汁7-8、白芷1-2、大蓟1-2、女贞子1-2、南瓜200-210、适量的食盐水本发明将南瓜皮制成南瓜皮干，通过糖渍和糖煮，使南瓜皮干的甜味适中，多次调整糖液的浓度，使南瓜皮干内的糖分充足且均匀，口味较佳；南瓜卷坯料的制作过程中，第一次打浆后静置，静置过后再打浆，可以使打成的浆更加的细腻，烘烤适中，南瓜风味保持较好，将南瓜皮干放在坯料上，再卷成卷时，将南瓜皮干卷在中间，制成的夹心南瓜卷，口味独特，酸甜适中，香脆爽口。
一种美容养颜夹心南瓜及其制备方法

[发明专利]一种红酒味美容护肤夹心南瓜卷及其制备方法-CN201510624792.4在审
发明人：单正宏 -专利权人：芜湖宏洋食品有限公司
申请日： 2015-09-28 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种红酒味美容护肤夹心南瓜卷及其制备方法，是由下列重量份原料制成：雪梨3-4、红酒10-12、冬瓜干7-8、皮蛋蛋黄3-4、补骨脂1-2、陈皮1-2、玉竹1-2、南瓜200-210、适量的食盐水本发明将南瓜皮制成南瓜皮干，通过糖渍和糖煮，使南瓜皮干的甜味适中，多次调整糖液的浓度，使南瓜皮干内的糖分充足且均匀，口味较佳；南瓜卷坯料的制作过程中，第一次打浆后静置，静置过后再打浆，可以使打成的浆更加的细腻，烘烤适中，南瓜风味保持较好，将南瓜皮干放在坯料上，再卷成卷时，将南瓜皮干卷在中间，制成的夹心南瓜卷，口味独特，酸甜适中，香脆爽口。
一种红酒美容护肤夹心南瓜及其制备方法

[发明专利]植物益生菌发酵南瓜浆的方法-CN201610353662.6在审
发明人：白远宁;陈成星 -专利权人：山西达明一派食品有限公司
申请日： 2016-05-25 - 公布日： 2016-09-28 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明为一种植物益生菌发酵南瓜浆的方法，采用两道酶解工艺，一次酶解使用高温淀粉酶，可有效降低南瓜的粘稠度，并提高得浆率到95%左右；二次酶解使用中温淀粉酶和糖化酶，可有效提高南瓜的甜感，再次降低粘稠度，并赋予南瓜较好的香气和细腻半透明状的质感，同时是南瓜的口味更加饱满、香甜。两次酶解完毕，南瓜的可溶性固形物提高1‑2个点，从而减少了30%左右的葡萄糖添加量。本发明方法是对南瓜通过酶解工艺和植物益生菌发酵工艺适度减小南瓜原浆的粘稠度，同时产生了如具有保鲜作用的乳酸及其盐类物质，降低了产品的pH，有效的降低了南瓜原浆的杀菌条件，扩展了南瓜制品在食品行业应用的宽度，延长了南瓜制品原料的保质期。
植物益生菌发酵南瓜方法

[发明专利]一种具有强雌性蜜本南瓜亲本及品种的选育方法-CN201010281113.5无效
发明人：钱奕道;张从合;杨坤;张领 -专利权人：安徽荃银高科种业股份有限公司
申请日： 2010-09-09 - 公布日： 2011-03-30 - 主分类号： A01H1/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种具有强雌性蜜本南瓜亲本及品种的选育方法，步骤：引进、搜集具有强雌性基因的南瓜品种资源；种植品种资源，加代纯化后进行杂交、鉴定，筛选出强雌性品种资源进行卫星搭载处理，诱发变异，获得强雌性南瓜突变体；对突变体加代纯化，将获得的强雌性南瓜材料与优质南瓜材料杂交、回交转育，选育出强雌性南瓜亲本；将其与蜜本南瓜亲本杂交，育成雌花多、节位近、易坐果、对日照不敏感、广适性强的强雌性蜜本南瓜品种。本发明利用强雌性品种资源进行卫星搭载处理诱发变异方法，获得强雌性南瓜突变体，经杂交转育获得具有熟性早、雌花节位近、易坐果、对日照不敏感、广适性特性的强雌性蜜本南瓜亲本及品种，从而极大地提高了强雌性蜜本南瓜的商品性
一种具有雌性南瓜亲本品种选育方法

[发明专利]一种速冻南瓜包点及其制作方法-CN200910000443.X无效
发明人：牛广武;朵庆恩;郭恒峰 -专利权人：李成杰
申请日： 2009-01-13 - 公布日： 2009-06-24 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明公开了一种速冻南瓜包点及其制作方法，属于速冻食品技术领域；所述速冻南瓜包点的面皮中按重量份计，含有南瓜：25～35份，面粉：45～55份，油脂：0.5～1.5份，水：12～16份；其制作方法，包括如下步骤：制皮，将原料按重量份南瓜：25～35份，面粉：45～55份，油脂：0.5～1.5份，水：12～16份，混合制成南瓜面皮；包馅，将馅料包入南瓜面皮，制成南瓜包点生坯；醒发，将南瓜包点生坯在温度34～37℃，相对湿度85～92％的条件下，进行醒发40～50分钟；蒸制，将醒发后的南瓜包点生坯在蒸汽压力大于0.2MPa的条件下，蒸制6～10分钟制成南瓜包点熟品；速冻，将冷却后的南瓜包点熟品，在-30℃～-40
一种速冻南瓜及其制作方法

[发明专利]去糖脱腥复合营养南瓜粉的制备方法-CN02111589.3无效
发明人：刘志强 -专利权人：浙江大学
申请日： 2002-04-28 - 公布日： 2002-11-27 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明公开的去糖脱腥复合营养南瓜粉的制备方法包括以下步骤先将新鲜成熟南瓜去皮、去瓢压榨成泥,然后按20～30克南瓜肉质泥中加入80～100ml水制成南瓜汁,将南瓜汁按常规方法灭菌,冷却后加入菌种,用量(按体积)为南瓜汁∶菌种=3～30∶1,再在20～28℃下发酵72～120小时,将发酵液喷雾干燥得成品。本发明采用菌种发酵南瓜汁,在发酵过程中利用了南瓜汁中的还原糖及可转化成还原糖的糖元,不仅降糖彻底,条件温和利于有宜物质保持生物活性,同时在降糖过程中还能产生对人体有益的次生物质,如菌多糖、人体必须氨基酸及糖蛋白等天然活性物质,使南瓜粉中原有营养物质得到丰富。经本方法获得的南瓜粉能够很好去除南瓜腥气味。
去糖脱腥复合营养南瓜制备方法

[发明专利]一种南瓜粉及其加工方法-CN200710002970.5无效
发明人：王颉;刘文慧;王静;袁丽;牟建楼 -专利权人：河北农业大学
申请日： 2007-01-31 - 公布日： 2007-07-25 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：一种南瓜粉，所述的南瓜粉是一种淡黄色粉末，具有南瓜应有的风味，水分含量8％～9％，果胶含量＞7％，还原糖含量15％～18％，总糖含量21％～22％。本发明还公开了一种南瓜粉的加工方法，在生产过程中选取充分成熟的南瓜为原料，可以使生产出来的南瓜粉具有南瓜应有的风味和营养成分。原料加工处理过程中采用螺旋榨汁机榨汁，胶体磨细磨，均质机均质，并在料液中加入适量麦芽糊精，β－环糊精和CMC，使南瓜粉口感细腻，溶解性好。本发明南瓜粉的加工方法简单，工艺技术先进，操作容易；该产品既可作为食品工业的原料，又可作为粉末状的饮料直接上市。本发明有利于促进南瓜资源的加工利用，生产适应市场需求的南瓜粉，在促进农民增收方面具有较高的经济效益和社会效益。
一种南瓜及其加工方法

[发明专利]一种甜栗南瓜的种植方法-CN201911085690.4在审
发明人：刘仁照;徐吉伟;杨继军;詹军华;邱金美;许多武 -专利权人：民勤县贤丰农业有限公司
申请日： 2019-11-08 - 公布日： 2020-04-07 - 主分类号： A01G22/05 文献下载
摘要：本发明提供了一种甜栗南瓜的种植方法，涉及农业种植技术领域。本发明公开的甜栗南瓜的栽培方法科学合理，包括：选种及种子处理、培育壮苗、整地施肥等步骤。尤其适用于高海拔碱性土壤中栽培，扩大了甜栗南瓜的种植面积以及甜栗南瓜的种植环境，同时在高海拔碱性土壤中栽培的甜栗南瓜，品质高、产量高、口味好，而且南瓜中的铬(Cr3+)含量显著增加，大大的提高了南瓜的食用及药用价值，因此，经常食用该南瓜可以有效调节人体糖代谢，有效防治糖尿病。
一种南瓜种植方法

[发明专利]一种富含DHA的南瓜饼及其制备方法-CN201110251756.X无效
发明人：蔡俊鹏;刘春娇 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2011-08-30 - 公布日： 2011-12-21 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种富含DHA的南瓜饼的制备方法，是以糯米粉、南瓜为主要原料，并添加球等鞭金藻粉制作而成，具体步骤如下：(1)将南瓜去皮去瓤，蒸熟后制成南瓜泥；(2)加入糯米粉、球等鞭金藻粉，搅拌揉匀，将南瓜面团醒发10～15分钟；(3)制作南瓜面饼，油炸，即制得南瓜饼。本发明的南瓜饼具有排毒通便，预防高血压、糖尿病，预防老年痴呆以及促进儿童脑部及视力发育等保健功能，营养丰富、均衡，口感独特。
一种富含 dha 南瓜及其制备方法

[发明专利]一种杂交西洋南瓜的育种方法-CN200510095182.6无效
发明人：戴忠良;吴国平;秦文斌;毛忠良;姚悦美;肖燕 -专利权人：镇江瑞繁农艺有限公司
申请日： 2005-11-02 - 公布日： 2006-05-17 - 主分类号： A01H1/02 文献下载
摘要：本发明涉及一种杂交植物的育种方法，尤其是一种杂交西洋南瓜的育种方法。其基本步骤为：(1)以西洋南瓜高代自交系0326为母本，以中国南瓜高代自交系2017为父本进行杂交，培育出西洋南瓜高代自交系184－1；(2)以西洋南瓜高代自交系3027为母本，以西洋南瓜高代自交系184－1为父本，配制出西洋南瓜杂交种(命名为：“瑞绿1号”)。本发明培育出的南瓜新品种具有耐热性好、抗病性强、品质优、产量高等突出优点。
一种杂交西洋南瓜育种方法

[发明专利]一种添加益生菌的杂粮饮料及其制作方法-CN201510225835.1在审
发明人：祁斌 -专利权人：安徽秋果食品有限公司
申请日： 2015-05-06 - 公布日： 2015-07-08 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开一种添加益生菌的杂粮饮料及其制作方法，该添加益生菌的杂粮饮料成分包括原料和辅料，所述原料包括以下成分：黑豆、豌豆、黄豆、红豆、玉米、薏米、核桃肉、淮山、莲子、南瓜子、花生；所述辅料包括以下成分：益生菌、果汁、低脂牛奶、白砂糖、蒸馏水、山梨酸钾、乳化香精；该添加益生菌的杂粮饮料低糖、低热量，并且成份中的益生菌，使所制成的杂粮饮料不仅富含大量纤维素和营养元素，还有助于调整肠道微生态平衡，维护肠道健康
一种添加益生菌杂粮饮料及其制作方法

[发明专利]一种春夏季柚子杀虫剂及其制备方法-CN201710689410.5在审
发明人：孙静 -专利权人：孙静
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A01N65/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种春夏季柚子杀虫剂，按照质量份数包括以下成分：韭菜12‑16份、大葱10‑15份、苦楝提取液5‑10份、南瓜叶10‑12份、大蒜4‑6份、牛蒡3‑7份、二甲苯4‑8份、薄荷香精2‑4份、硫酸亚铁
杀虫剂害虫植株牛蒡有机提取液薄荷香精经济损失硫酸亚铁氯氰菊酯氢氧化钠去离子水抗药性二甲苯南瓜叶提取液质量份醇类苦楝灭杀制备大蒜韭菜大葱增产生长保证

[发明专利]一种观赏用花叶芋杀虫剂及其制备方法-CN201710689504.2在审
发明人：李瑞高 -专利权人：李瑞高
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A01N65/42 文献下载
摘要：本发明公开了一种观赏用花叶芋杀虫剂，按照质量份数包括以下成分：醉马草12‑16份、梧桐树叶10‑15份、苦楝提取液5‑10份、南瓜籽10‑12份、大蒜4‑6份、牛蒡3‑7份、苦参碱4‑8份、薄荷香精2‑
花叶杀虫剂观赏害虫牛蒡耐药性问题有机提取液薄荷香精硫酸亚铁去离子水碳酸氢钠梧桐树叶溴氰菊酯植株苦参碱南瓜籽提取液质量份苦楝灭杀制备大蒜制作种植保证

[发明专利]一种糖尿病全营养配方食品的制备方法及应用-CN201710541944.3在审
发明人：周建忠;黄庆群 -专利权人：佛山市南海天美事食品有限公司
申请日： 2017-06-27 - 公布日： 2017-09-29 - 主分类号： A23L33/125 文献下载
摘要：本发明公开一种糖尿病全营养配方食品及其制备方法和应用，其由小麦低聚肽粉、鹰嘴豆肽粉、海洋鱼皮胶原低聚肽粉、南瓜多糖、灵芝多糖、山药多糖、蜂胶冻干粉、低聚果糖、低聚半乳糖、铬酵母、复合维生素、复合矿物质和香精组成
一种糖尿病营养配方食品制备方法应用