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[发明专利]海胆鞘氨醇单胞菌N-LY-1及其用途-CN202011303840.7在审
发明人：马桂珍;周荣翔;董霆;许建和;刘毅 -专利权人：江苏海洋大学
申请日： 2020-11-19 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：所述的用途为将海胆鞘氨醇单胞菌N‑LY‑1菌株用于降解氨氮与/或降解亚硝酸盐，在含有50mg/L氨氮和250mg/L亚硝酸盐培养基中培养48d，氨氮和亚硝酸盐降解率分别为92.1%和14.8%，在含有50mg/L氨氮和50mg/L亚硝酸盐培养基中培养52d，氨氮和亚硝酸盐降解率分别为95.0%和77.3%，可以用于水产养殖水的污染治理。
海胆鞘氨醇单胞菌 ly 及其用途

[发明专利]含有亚硝酸盐的婴幼儿配方乳粉基质标准样品及其制备方法-CN202210412921.3在审
发明人：陈冬东;彭涛;余丽波;卜丹丹;董静;贾景建;王一名;霍思宇;吕铮;耿旭浩 -专利权人：中检科（北京）测试认证有限公司;中国检验检疫科学研究院
申请日： 2022-04-20 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： G01N1/28 文献下载
摘要：本发明涉及一种含有亚硝酸盐的婴幼儿配方乳粉基质标准样品及其制备方法，由以下重量比的成分均质混匀杀菌后经喷雾干燥而得：原料乳350份、脱盐乳清粉30份、乳糖10份、复配植物油10份、复配维生素0.5份、复配矿物质1份、亚硝酸盐溶液0.5~5份、其他营养因子2份。本发明制备的含有亚硝酸盐的婴幼儿配方乳粉基质标准样品，与日常生产使用和检测监控的婴幼儿配方乳粉的实际情况相符合，保证乳粉中亚硝酸盐含量的准确性与均一性，具有均匀性好、稳定性高的优点，填补了我国目前没有含亚硝酸盐的婴幼儿配方乳粉基质标准样品的空白
含有亚硝酸盐婴幼儿配方乳粉基质标准样品及其制备方法

[发明专利]一种基于深度学习与静电纺丝结合的食品中亚硝酸盐快速检测平台-CN202110527284.X在审
发明人：李顺兴;黄昭景;骆嘉燚;刘凤娇;郑静茵;黄倩燕;张子缓 -专利权人：闽南师范大学
申请日： 2021-05-14 - 公布日： 2022-11-15 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于深度学习与静电纺丝结合的食品中亚硝酸盐快速检测的方法，本发明的PAN‑NEH@SA@SG结构的亚硝酸盐显色试纸显色稳定、速度快、保质期长，反应颜色变化的数据通过相机反馈给卷积神经网络模型，进而精确地判断出其亚硝酸盐浓度是否超出限值，该方法不需要稀释，也不受线性变化规律的限制。较其他的亚硝酸盐检测方法具有检测限高，快速便捷，不需要稀释，试纸保质期长等优势，与微信小程序结合，通过手机即可智能识别快速检测食品中的亚硝酸盐含量。
一种基于深度学习静电纺丝结合食品中亚硝酸盐快速检测平台

[发明专利]一种亚硝酸盐氧化细菌富集液的高密度发酵方法-CN202310687867.8在审
发明人：刘佳敏;吴定心;范帅;潘超;周闯;廖泽远;盖文婷;孟希;刘康志;杨世红;谢一敏;朱海 -专利权人：武汉水之国环保科技有限公司
申请日： 2023-06-12 - 公布日： 2023-08-22 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种亚硝酸盐氧化细菌富集液的高密度发酵方法，包括以下步骤：将亚硝酸盐氧化细菌富集液制备成亚硝酸盐氧化细菌种子液，并对该种子液进行低温处理；将种子液接入发酵培养基，同步接入酵母菌进行发酵，在发酵前期补入低浓度的亚硝态氮本发明提供的高密度发酵方法，有效提升了亚硝酸盐氧化细菌富集液的发酵水平，并减弱了发酵过程中杂菌的影响，为无法纯培养的亚硝酸盐氧化细菌的培养速率低的技术问题提供了一种解决方案。
一种亚硝酸盐氧化细菌富集高密度发酵方法

[发明专利]一种酶法降解咸鱼中亚硝酸盐的方法-CN201410035937.2有效
发明人：吴燕燕;李来好;杨贤庆;王雅楠;邓建朝;黄卉;胡晓;岑剑伟;郝淑贤;杨少玲;戚勃;马海霞;林婉玲;魏涯;周婉君 -专利权人：中国水产科学研究院南海水产研究所
申请日： 2014-01-24 - 公布日： 2014-04-30 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明公开了一种酶法降解咸鱼中亚硝酸盐的方法，包括以下步骤：（1）将鲜鱼或冻鱼清洗干净，用盐腌制后，取出用清水漂洗，沥干；（2）在腌制好的鱼中添加亚硝酸盐还原酶，亚硝酸盐还原酶加入量为0.8-1.6g/Kg鱼，亚硝酸盐还原酶的酶活力为3500-4500U/g；（3）将用酶液处理好的鱼，摆放在干燥架上风干1-2h，置于28-35℃低温热泵干燥机或冷风干燥设备中，风干至鱼体含水量为35-45％。本发明可有效降低咸鱼加工过程中产生的亚硝酸盐，同时保持咸鱼制品的口感和品质，保证咸鱼制品的安全性。
一种降解咸鱼中亚硝酸盐方法

[发明专利]一种无亚硝酸盐的复合型钢筋阻锈剂-CN201210099558.0有效
发明人：杜荣归;郭亚;张娟;王小平;林昌健 -专利权人：厦门大学
申请日： 2012-04-06 - 公布日： 2012-08-01 - 主分类号： C04B24/10 文献下载
摘要：一种无亚硝酸盐的复合型钢筋阻锈剂，涉及一种钢筋阻锈剂。提供一种既能防止混凝土中钢筋腐蚀，又不会对环境产生污染的无亚硝酸盐的复合型钢筋阻锈剂。无亚硝酸盐的复合型钢筋阻锈剂按质量百分比的组成为：癸二酸二异辛酯70％～85％，D-葡萄糖酸钠3％～6％，七水合硫酸锌12％～27％。使用时，每升水(直接用于拌制混凝土的水)中加入1.5～4.5g的无亚硝酸盐的复合型钢筋阻锈剂。将D-葡萄糖酸钠和七水合硫酸锌与癸二酸二异辛酯进行复配，即得无亚硝酸盐的复合型钢筋阻锈剂。
一种亚硝酸盐复合型钢筋阻锈剂

[发明专利]一株具有高效降解亚硝酸盐及强产酸功能的植物乳杆菌及其应用-CN201910531157.X有效
发明人：陈加平;苏容容;熊蝶;袁岚玉;冯武 -专利权人：华中农业大学
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2021-12-14 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明提供了一株具有高效降解亚硝酸盐及强产酸功能的植物乳杆菌，其命名为植物乳杆菌P42，其保藏编号为：CCTCC NO.M2019369。本发明还提供了所述植物乳杆菌在发酵泡菜上的应用；将该菌株在接种到含有200mg/L的亚硝酸盐的MRS培养基，37℃培养24h后对亚硝酸盐的降解率为97.28±0.64％，培养液pH由5.83±0.01变为3.45±0.02；在37℃培养48h后亚硝酸盐降解率达到99.66±0.29％。将植物乳杆菌P42接种发酵得到的泡菜，第二天达到最大亚硝酸盐含量仅为1.85±0.03mg/kg，且制得的发酵泡菜不论是从色泽、质地、口感、气味还是整体的可接受度都是优于自然发酵泡菜。
具有高效降解亚硝酸盐强产酸功能植物杆菌及其应用

[发明专利]一种绿色荧光碳量子点的合成方法及在检测亚硝酸盐中的应用-CN201911174821.6有效
发明人：白艳红;岳晓月;李敏;刘骁;周子君;介明沙 -专利权人：郑州轻工业大学
申请日： 2019-11-26 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： G01N21/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿色碳量子点的合成方法及在检测亚硝酸盐中的应用，属于食品分析检测技术领域。本发明公开的检测方法具体包括：绿色碳量子点的制备、荧光标准曲线的绘制、样品预处理、样品中亚硝酸盐浓度的测定。本发明利用被分析物亚硝酸盐与硫代巴比妥酸通过π共轭作用生成亚硝基硫醇，而亚硝基硫醇与所述绿色碳量子点之间的内滤效应可导致荧光的猝灭，从而实现监测亚硝酸盐的存在。以及因该检测亚硝酸盐的体系采用绿色荧光碳量子点，检测成本低廉，反应条件温和，步骤简单，具有良好的抗干扰性能。并且本发明公开的所述绿色碳量子点的合成方法操作简单、提纯方便快捷，具有良好的工业化应用潜力。
一种绿色荧光量子合成方法检测亚硝酸盐中的应用

[发明专利]醒肠方法及基于其的肠-CN202010431434.2有效
发明人：王秀芝;许明曙;林豪 -专利权人：浙江青莲食品股份有限公司
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2023-06-13 - 主分类号： A23L13/72 文献下载
摘要：本发明涉及肠加工技术领域，特别是关于一种醒肠方法及基于其的肠，将未添加亚硝酸盐类物质或能够生成亚硝酸盐类物质的成分的肠体置于温度10～18℃、相对湿度10～40％环境下醒肠72～96h，能获得更加优异的发色、风味、口感、色泽，肠体色泽鲜红，颜色鲜艳，还有助于抑制肠体内亚硝酸盐的生成，降低亚硝酸盐的含量，对人体健康有益，符合现代人对肉制品的口感需求和健康指标，经长期(一年以上)的常温、低温(0～4℃)、冷冻(‑18℃)贮存后肠体亚硝酸盐含量均可控制在1ppm以下，微生物含量低、货架期长，显著提升肠的经济效益。
方法基于

[发明专利]食品中亚硝酸盐的半定量现场快速检测方法和装置-CN201210584081.5无效
发明人：于爱民;王振德 -专利权人：长春吉大·小天鹅仪器有限公司
申请日： 2012-12-28 - 公布日： 2013-05-01 - 主分类号： G01N21/78 文献下载
摘要：本发明提供了一种食品中亚硝酸盐的检测方法和装置，属于食品安全检测领域。本发明的食品中亚硝酸盐的检测装置，包括：提取瓶，其盛装食品样品；搅拌针，其将提取瓶中的食品样品充分搅碎；滴管，其向盛有经搅碎的食品样品的提取瓶中滴入水；试纸条，其浸入食品样品水溶液中以检测亚硝酸盐含量；以及试纸条筒，其盛装试纸条；其中，试纸条筒的外壁上具有色标卡，用于比对经食品样品水溶液浸泡过的试纸条，并且色标卡上标注的相应亚硝酸盐含量的单位为国际法单位。通过对样品滴加纯净水，就可以实现亚硝酸盐的现场快速筛查检测，快速方便，可以广泛应用于食品安全检测领域。
食品中亚硝酸盐定量现场快速检测方法装置

[发明专利]一种植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因及其编码的蛋白质和应用-CN201210037774.2无效
发明人：龚钢明;何婷婷;高然 -专利权人：上海应用技术学院
申请日： 2012-02-20 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C12N15/53 文献下载
摘要：本发明公开了一种植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶基因，含有该基因的重组载体、用该载体转化的宿主以及利用该转化体生产该基因的表达产物及其应用。即以金黄色葡萄球菌,铜绿假单胞菌、布鲁氏杆菌;大肠杆菌的亚硝酸盐还原酶基因为参考，进行引物设计，用植物乳杆菌提取的基因组DNA为模板，通过PCR技术扩增植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶的基因片段，将该片的连接到pET-32a（+）表达载体中，再转入大肠杆菌BL21（DE3）细胞中，经IPTG诱导后，进行植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶(NiRL)蛋白表达，从而获得植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶蛋白。
一种植物杆菌亚硝酸盐还原酶基因及其编码蛋白质应用

[发明专利]纳米金共振散射光谱法快速测定水中亚硝酸盐的方法-CN201110399437.3无效
发明人：蒋治良;鲁晓婷;陆顺娇;吴蒙;许丽莉;梁爱惠 -专利权人：广西师范大学
申请日： 2011-12-06 - 公布日： 2012-05-02 - 主分类号： G01N21/63 文献下载
摘要：本发明公开了一种纳米金共振散射光谱法快速测定水中亚硝酸盐的方法，测定步骤为：1、制备已知浓度亚硝酸盐的分析溶液，测定其510nm处的共振散射强度为I；2、制备不含亚硝酸盐的空白对照体系，亦测定其共振散射强度为I0；3、计算ΔI=I0-I；4、以ΔI对亚硝酸盐的浓度C做工作曲线；5、制备被测样品分析溶液，测定其共振散射强度为I样品，计算ΔI样品=I0-I样品；6、依据工作曲线，计算出被测样品中的亚硝酸盐的浓度
纳米共振散射光谱快速测定水中亚硝酸盐方法

[发明专利]用于制备腌制的肉产品的方法和组合物-CN201310722149.6在审
发明人：安·许斯根;肯·博伊曼;莱思·麦克勒姆;皮特里·帕皮纳霍;贝丝·琼斯 -专利权人：杰伯里国际有限公司
申请日： 2008-06-10 - 公布日： 2014-10-01 - 主分类号： A23L1/31 文献下载
摘要：本发明提供一种包含衍生自含有硝酸盐的植物材料的植物-基亚硝酸盐的腌制剂，以及一种用于制备所述腌制剂的方法，所述方法包括将植物材料与能够将硝酸盐转化成亚硝酸盐的生物接触。
用于制备腌制产品方法组合

[发明专利]用于制备腌制的肉产品的方法和组合物-CN200880019931.9有效
发明人：安·许斯根;肯·博伊曼;莱思·麦克勒姆;皮特里·帕皮纳霍;贝丝·琼斯 -专利权人：凯里集团服务国际有限公司
申请日： 2008-06-10 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： A23B4/023 文献下载
摘要：本发明提供一种包含衍生自含有硝酸盐的植物材料的植物-基亚硝酸盐的腌制剂，以及一种用于制备所述腌制剂的方法，所述方法包括将植物材料与能够将硝酸盐转化成亚硝酸盐的生物接触。
用于制备腌制产品方法组合

[发明专利]硝酸盐在水中还原为亚硝酸盐的还原方法及其在检测水体中硝酸盐含量中的应用-CN202010355616.6在审
发明人：张艳敏;邹妍;史倩;王阳;孔祥峰;刘岩 -专利权人：山东省科学院海洋仪器仪表研究所;山东省海洋仪器仪表科技中心
申请日： 2020-04-29 - 公布日： 2020-08-11 - 主分类号： G01N21/31 文献下载
摘要：本发明提供了一种硝酸盐在水中还原为亚硝酸盐的还原方法及其在检测水体中硝酸盐含量中的应用，涉及水质监测技术领域。本发明所述硝酸盐在水中还原为亚硝酸盐的还原方法的还原剂为包含钒离子的水溶液。上述还原方法利用钒离子作为还原剂能够有效的将水中的硝酸盐还原为亚硝酸盐，该方法具有还原率高、稳定性好的特点，相对于现有的使用镉离子的还原方法具有无毒环保的优势。同时应用上述还原方法的水体中硝酸盐含量检测方法，具有操作流程简单，测试药剂易得，检测过程中不需要复杂检测设备的优点，十分适用于海水硝酸盐含量的原位分析。
硝酸盐水中还原亚硝酸盐方法及其检测水体含量中的应用