[发明专利]一种含有多不饱和脂肪酸的直饮粉在审
申请号: | 202310775776.X | 申请日: | 2023-06-28 |
公开(公告)号: | CN116671589A | 公开(公告)日: | 2023-09-01 |
发明(设计)人: | 肖敏;李翔宇;丰珂珏;雷俊华;陆姝欢 | 申请(专利权)人: | 嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司 |
主分类号: | A23L2/39 | 分类号: | A23L2/39;A23L33/12;A23P10/30;A23L33/125;A23L33/19 |
代理公司: | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人: | 朱惠惠 |
地址: | 430000 湖北*** | 国省代码: | 湖北;42 |
权利要求书: | 暂无信息 | 说明书: | 暂无信息 |
摘要: | 本发明涉及膳食营养技术领域,具体提供一种含有多不饱和脂肪酸的直饮粉。本发明所提供的直饮粉制作原料包括10‑50%美拉德多不饱和脂肪酸油脂微胶囊和30‑60%直饮辅料;所述微胶囊中美拉德反应产物由菊粉、葡萄糖、乳糖和酪蛋白酸钠制备;酪蛋白酸钠占微胶囊原料质量的8‑12%;菊粉、葡萄糖和乳糖占微胶囊原料质量的16‑25%。本发明所提供的直饮粉入口即化,口感细腻顺滑,并且美拉德产物的特殊香味得以发挥,感官稳定性好。 | ||
搜索关键词: | 一种 含有 不饱和 脂肪酸 直饮粉 | ||
【主权项】:
暂无信息
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