[发明专利]一种D-阿洛酮糖3-差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 202211511552.X | 申请日： | 2022-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN115806966A | 公开（公告）日： | 2023-03-17 |
| 发明（设计）人： | 柳新荣;费亚男;王炜清;赵宗培;邢志强 | 申请（专利权）人： | 佳禾食品工业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N11/08 | 分类号： | C12N11/08;C12N9/90;C12N15/70;C12R1/19 |
| 代理公司： | 苏州创元专利商标事务所有限公司 32103 | 代理人： | 周敏 |
| 地址： | 215222 江苏省苏州*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供一种D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶及其制备方法和应用，D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶包括酶载体、以及固定在所述酶载体上的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶，所述酶载体为碳原子数为2～4的短链氨基树脂，所述D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶来自Rhizobium freirei。本发明提供的D‑阿洛酮糖3‑差向异构酶固定化酶具有在弱酸条件下酶活高、制备D‑阿洛酮糖的周期短以及重复利用率高等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 阿洛酮糖 差向异构 固定 及其 制备 方法 应用 | ||
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