[发明专利]一种抹茶蛋黄酥的加工方法在审
| 申请号： | 202110576313.1 | 申请日： | 2021-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN113317337A | 公开（公告）日： | 2021-08-31 |
| 发明（设计）人： | 程华平;尤逢惠;金健 | 申请（专利权）人： | 安徽省农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A21D2/36 | 分类号： | A21D2/36;A21D13/31;A21D8/06 |
| 代理公司： | 苏州翔远专利代理事务所(普通合伙) 32251 | 代理人： | 王华 |
| 地址： | 230000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种抹茶蛋黄酥的加工方法，以中低筋面粉、抹茶、咸鸭蛋黄、油红豆沙等为主要原料，经过水油皮、油酥、酥皮等制作，然后包馅、成型、烘焙制成抹茶蛋黄酥产品。制备的抹茶蛋黄酥，色泽青绿，物性优良，具有茶香清香酥甜，具有抹茶的营养，是一款酥皮包馅类高档糕点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蛋黄 加工 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于安徽省农业科学院农产品加工研究所，未经安徽省农业科学院农产品加工研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110576313.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
