[发明专利]一种香猪月饼的制作方法在审
| 申请号： | 202110005585.6 | 申请日： | 2021-01-05 |
| 公开（公告）号： | CN112772695A | 公开（公告）日： | 2021-05-11 |
| 发明（设计）人： | 韦英办;韦佳余 | 申请（专利权）人： | 广西环江耀德五香特色食品有限责任公司 |
| 主分类号： | A21D13/31 | 分类号： | A21D13/31;A21D13/38;A21D2/02;A21D2/36;A21D8/06;A21D13/062;A21D13/20;A21D13/28 |
| 代理公司： | 广西中知国华知识产权代理有限公司 45131 | 代理人： | 王迎娣 |
| 地址： | 547100 广西壮族自治区河池市*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及香猪月饼的制作方法。本发明的香猪月饼的制作方法包括以下步骤：(一)制作馅料、(二)制作饼皮料、(三)制作月饼。该方法制得的月饼可以较为完全的保持其营养成分不被破坏，食用方便，月饼中的香猪肉口感细腻不生硬，解决了传统肉味月饼添加肉类后没有肉的咀嚼口感的缺陷，且其美味多汁，容易咀嚼，适合各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 月饼 制作方法 | ||
【主权项】：
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