[发明专利]一种功能性活性肽饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202010595237.4 | 申请日： | 2020-06-28 |
| 公开（公告）号： | CN111758858A | 公开（公告）日： | 2020-10-13 |
| 发明（设计）人： | 张美娜;王成祥;马淑红;赵鑫燕;刘辉 | 申请（专利权）人： | 同福集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京元本知识产权代理事务所(普通合伙) 11308 | 代理人： | 范奇 |
| 地址： | 241000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种功能性活性肽饮料及其制备方法，由以下原料制成：小米、玉米、燕麦、豌豆、高粱米、花生、小麦胚芽、玉竹以及添加剂；其中，添加剂为：白砂糖、黄原胶、卡拉胶、膳食纤维、稳定剂、表面活性剂、甜味剂以及食用香精。其制作工艺为：产品先经原料处理，然后发酵、酶解处理和膜分离，再与添加剂混合，灌装杀菌得成品。本发明的抗氧化的功能性活性肽饮料活性高，最大限度保持营养成分，使有效物质更易吸收；且本品经实验验证，不仅具有健脾强胃、解酒护肝、软化血管、改善风湿、舒缓压力、改善睡眠、增强免疫力等功效，还在抗氧化、缓解体力疲劳等方面有效果，是一种健康丰富营养的保健饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 活性 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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