[发明专利]一种功能性活性肽饮料及其制备方法在审

专利信息
申请号: 202010595237.4 申请日: 2020-06-28
公开(公告)号: CN111758858A 公开(公告)日: 2020-10-13
发明(设计)人: 张美娜;王成祥;马淑红;赵鑫燕;刘辉 申请(专利权)人: 同福集团股份有限公司
主分类号: A23L2/02 分类号: A23L2/02;A23L2/52;A23L2/84;A23L33/00
代理公司: 北京元本知识产权代理事务所(普通合伙) 11308 代理人: 范奇
地址: 241000 *** 国省代码: 安徽;34
权利要求书: 查看更多 说明书: 查看更多
摘要: 发明公开了一种功能性活性肽饮料及其制备方法,由以下原料制成:小米、玉米、燕麦、豌豆、高粱米、花生、小麦胚芽、玉竹以及添加剂;其中,添加剂为:白砂糖、黄原胶、卡拉胶、膳食纤维、稳定剂、表面活性剂、甜味剂以及食用香精。其制作工艺为:产品先经原料处理,然后发酵、酶解处理和膜分离,再与添加剂混合,灌装杀菌得成品。本发明的抗氧化的功能性活性肽饮料活性高,最大限度保持营养成分,使有效物质更易吸收;且本品经实验验证,不仅具有健脾强胃、解酒护肝、软化血管、改善风湿、舒缓压力、改善睡眠、增强免疫力等功效,还在抗氧化、缓解体力疲劳等方面有效果,是一种健康丰富营养的保健饮料。
搜索关键词: 一种 功能 活性 饮料 及其 制备 方法
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  • 2023-07-10 - 2023-09-12 - A23L2/02
  • 本发明专利保护一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法。一种含有黑枸杞浆液的饮品制备方法,包括以下步骤:粉碎、浸提、分离、杀菌及无菌灌装,杀菌后的浸提液在无菌的条件下进行灌装。将黑枸杞干果在温度为20℃~26℃、相对湿度为15~25%的环境条件下粉碎成黑枸杞粉,黑枸杞粉与水按比例进行混合,并加入枸杞多糖溶液,得到枸杞多糖含量高的黑枸杞粉浆液,将黑枸杞粉浆液经过平板离心过滤机进行浆渣分离得到的浸提液进行分段杀菌,从长时间低温杀菌到瞬时高温杀菌,再极速降低温度完成杀菌过程。通过在浸提时加入枸杞多糖,提高浸提液中枸杞多糖的含量,同时,降低在浸提时原花青素内的低聚体聚合为高聚体的转化率,提高浸提后原花青素的含量。
  • 一种润肺清热的中药饮品及其制备方法和生产装置-201910179273.X
  • 王彩星;梁宗正;梁祥麟;吴超;樊建楠;牛桂芳 - 山西中医药大学
  • 2019-03-11 - 2023-09-12 - A23L2/02
  • 本发明公开的属于中药技术领域,具体为一种润肺清热的中药饮品及其制备方法和生产装置,包括壳体、端盖、储药筒、电机、搅拌叶轮、底座和加热板,所述圆柱形壳体的顶部可拆卸的固定安装所述端盖,并形成一密闭腔室,所述端盖的顶部开设螺纹槽,所述螺纹槽内壁插接有圆柱形所述储药筒,所述储药筒的顶部固定连接螺纹柱,所述螺纹柱的中部固定安装限位块,所述螺纹柱的顶部固定安装上盖,所述储药筒的底部外壁均匀的开设浸泡孔,所述壳体的底部固定安装所述电机,所述电机的转轴从所述壳体的底部伸入到所述密闭腔室内,所述转轴的顶部固定安装所述搅拌叶轮,该发明减少过滤的繁琐性,提高制备的效率的综合效果。
  • 一种黑果枸杞即配式饮料的生产工艺-202310786929.0
  • 孙朝权;康俊虎;门彩星;孙楠 - 宁夏子乙丙中药科技有限公司
  • 2023-06-30 - 2023-09-08 - A23L2/02
  • 本发明涉及饮料生产技术领域,且公开了一种黑果枸杞即配式饮料的生产工艺,采摘已成熟且果粒饱满的枸杞鲜果,并使用选果机对枸杞鲜果进行分选;使用清洗设备和烘干设备对S1中分选得到的枸杞鲜果进行清洗、去蒂和烘干;对S2中烘干的枸杞鲜果进行破碎、碱化、过滤和离心处理,制得枸杞汁。本发明的优点在于:黑果枸杞经过采摘、选果、清洗、去蒂、破碎、过筛、离心、浓缩、固化和粉碎等步骤,可得到黑果枸杞浓缩液/粉;经过将水、白砂糖、维生素C、果汁稳定剂、果汁护色剂以及柠檬酸按照一定的配比,可得到混合水溶剂,其中,以上生产过程均在无菌环境下进行,符合卫生要求,且生产过程高效、所用设备和流水线易构建。
  • 一种柑橘吃干榨尽全自动智能化果汁饮品生产线工艺流程-202310636691.3
  • 郑国 - 湖北三峡神农生物科技有限公司
  • 2023-06-01 - 2023-09-08 - A23L2/02
  • 本发明公开了一种柑橘吃干榨尽全自动智能化果汁饮品生产线工艺流程,包括以下流程,先将存储的柑橘进行筛选,将那些不合格的柑橘筛选出来,然后对其进行清洗,将清理完成后的柑橘进行除油处理,这时果皮中的油从油胞中逸出,将其制成喷雾剂,然后对其进行包装存储,并且除油后的柑橘会倒入榨汁机中进行榨汁,将榨汁完成后,这时果汁还存在这一些桔络,对其进行分离,就可以得到去除了桔络的果汁,取出一部分去除了桔络的果汁将其制作成果酒,并且果酒取出一部分将其制成果醋,果醋会在陈酿存储罐中进行陈酿。本发明,在对柑橘进行加工成饮品时,可以充分的利用好榨汁完成后的柑橘,从而无需造成没必要的浪费。
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