[发明专利]一种均分切割刀在审
| 申请号： | 202010404993.4 | 申请日： | 2020-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN111543456A | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 徐振宇 | 申请（专利权）人： | 金华职业技术学院 |
| 主分类号： | A21C15/04 | 分类号： | A21C15/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 321007 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种均分切割刀，包括半圆形的支撑板，所述支撑板外圈位置处贯穿设置有圆弧形的限位孔，所述支撑板上设置位于限位孔外侧的刻度线，所述支撑板下端面竖直设置有定位柱，所述限位柱位于所述支撑板的圆心位置，所述支撑板下方间隔设置有多个刀架，所述刀架靠近所述定位柱的一端水平延伸设置有定位板，多个所述定位板转动连接于所述定位柱，且呈叠摞状设置，所述刀架上端面竖直设置有限位柱，所述限位柱沿其周向设置有一圈凹槽，所述限位孔内壁设置有嵌入所述凹槽内的滑轨，所述刀架下端竖直设置有切刀。本发明具有以下优点和效果：通过设置位置可调节且方便调节的切刀，实现蛋糕不同尺寸规格的均分，具有高适配性的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 均分 切割 | ||
【主权项】：
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- 本发明公开了一种基于食品切块设备的糕点加工工艺，包括以下步骤：S1、发酵，将混合后的面制原料放入发酵设备中，密封发酵一段时间；S2、初步加工；S3、烘焙；S4、输送切块，将烘焙完成后的糕点切块输送至切块设备进行切块，并将切块后的糕点进行包装；上述加工工艺中所使用到的切块设备包括分切箱，所述分切箱内转动设有旋转筒，所述旋转筒的侧壁等间距固定连接有多个收纳盒，所述收纳盒内密封滑动连接有切块刀。本发明通过供电机构向螺线管供电，如此可使切块刀周期性进出收纳盒，如此收纳盒内壁可及时将切块刀上残留的糕点刮落，并进行回收，既保证了糕点加工质量口感，同时也避免造成浪费。
- 一种烘焙饼干切割成型装置-202221722885.2
- 滕刚旗;曾钜成;许承华;张琰 - 安徽金富士食品有限公司
- 2022-07-04 - 2022-12-13 - A21C15/04
- 本实用新型涉及食品机械技术领域，具体为一种烘焙饼干切割成型装置，包括机体底座，所述机体底座上安装有切割座，并切割座外罩设安装有外罩壳，外罩壳与切割座的相对端面上安装有驱动体，且驱动体延伸于切割座上进行作用，切割座包括有延伸于外罩壳上的中轴，而中轴上套接安装有切割盘以及承接盘，其中切割盘上环向等距的安装有切刀，且相邻切刀之间间隔有距离，相邻切刀之间的切割盘上开设有T型内槽，以进行切刀的间距调整，承接盘安装于切割盘下端的中轴上，且承接盘上环向凸设有若干环板，并环板宽度等于相邻切刀之间间距。解决了对饼干体的切割设备无法根据饼干体的厚度需求，进行个性化调整的问题。
- 蛋糕切割装置-201610584769.1
- 王胜远;魏正宇 - 王胜远
- 2016-07-22 - 2022-11-22 - A21C15/04
- 本发明提供的蛋糕切割装置包括：壳体、承载件、支撑架、视觉辨识单元、切割单元及驱动单元，以及控制单元，其中该视觉辨识单元设置在该壳体的适当位置，以获取待切蛋糕影像，并将所拍摄的影像信息传输至该控制单元，并由该控制单元提供操作接口让操作者根据所获取蛋糕影像，输入相关切割参数后，自动启动该切割单元，并依据所输入相关切割参数进行切割，用于将圆形或方形蛋糕均等切割，提供操作便捷且切割质量精良的效果。
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