[发明专利]一种鲜切西兰花的保鲜方法在审
| 申请号： | 202010121893.0 | 申请日： | 2020-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN111248255A | 公开（公告）日： | 2020-06-09 |
| 发明（设计）人： | 陈云堂;郭东权;崔龙;王娴;许勃;董威杰;李庆鹏;范家霖;刘伟;哈益明;吕晓华;陈海军 | 申请（专利权）人： | 河南省科学院同位素研究所有限责任公司;中国农业科学院农产品加工研究所 |
| 主分类号： | A23B7/148 | 分类号： | A23B7/148;A23B7/015;A23B7/154;A23B7/055;B65D30/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450015 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： |
本发明公开了一种鲜切西兰花的保鲜方法，通过综合采用1‑MCP(1‑甲基环丙烯)预处理、包装密度控制、调节辐照气体氛围等多种保鲜处理技术综合作用提升对鲜切西兰花的保鲜效果，并通过对各处理技术中各项工艺参数进行优化，即通过对1‑MCP浓度、鲜切西兰花包装密度、O |
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| 搜索关键词： | 一种 鲜切西 兰花 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
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- 本实用新型用于菜品保鲜的加湿设备，该加湿设备包括菜品摆放餐台，菜品摆放餐台的底端设支腿，菜品摆放餐台上表面设支撑杆，支撑杆表面设置物架体；菜品摆放餐台一侧设雾化机，雾化机一侧连接有净水机，雾化机和净水机之间设进水管道，净水机一侧连接有上水管道，在雾化机的一侧设雾化气体总管道，雾化气体总管道的端口处连接有可设置于置物架体下表面内、与置物架体平行设置的用于传输雾化气体给菜品用于加湿保鲜的雾化气体传输分管道，在雾化气体传输分管道的管壁上均匀设置有用于雾化气体喷出的排放孔。本实用新型有益效果：结构设计更为简单、结构功能更为优化、制作成本低、节约占地面积、能够合理利用空间，对菜品的保鲜度进一步提升。
- 一种果蔬储存保鲜装置及其保鲜方法-202110381338.6
- 不公告发明人 - 赣州睿农果业开发有限公司
- 2021-04-09 - 2022-09-23 - A23B7/148
- 本发明涉及储存保鲜技术领域，且公开了一种果蔬储存保鲜装置及其保鲜方法，包括换气管，所述换气管的一端顶端固定安装有进气管，所述换气管的一端上部固定安装有入水管，所述换气管的一端下部固定安装有出水管。本发明通过采用一号挡扇与二号挡扇，使混合水雾的气流发生降速，较大的水颗粒因重力过大，而落至海绵体上，避免换气气流中混杂过大的水雾颗粒，进而导致贮藏室内果蔬腐坏，利用气流带动一号挡扇与二号挡扇转动，通过齿轮传动，使吸风轮旋转产生反向风流，令输气管管口产生负压倒吸，吸取贮藏室内部的气体，通过输气管将倒吸的气体再次运回进气管内，实现气体的循环利用，且可减少泵气设备多架的使用，降低减压系统的工业成本。
- 一种改进型果蔬气调保鲜装置-202221422444.0
- 陈璟;岳德虎;蒋春生;林建国;韦尉宁 - 柳州职业技术学院
- 2022-06-09 - 2022-09-02 - A23B7/148
- 本实用新型公开一种改进型果蔬气调保鲜装置，包括保鲜箱主体，保鲜箱主体内固定安装有若干载物板，载物板上下平行设置，保鲜箱主体内壁两侧分别安装有检测器，两个检测器位于载物板两侧，保鲜箱主体两侧安装有升降部，升降部控制检测器升降运动，两个检测器运动方向相反，保鲜箱主体顶部固定连接有氮气箱，氮气箱通过管道连通有转动盘，保鲜箱主体顶部安装有控制转动盘转动的一级转动部，转动盘位于保鲜箱主体内，转动盘底部转动连接有若干喷气圆盘且转动盘与喷气圆盘相连通，喷气圆盘底部连通有若干喷气头，转动盘上安装有控制喷气圆盘转动的二级转动部；本实用新型结构简单，操作便捷，检测器检测精度高，气体调整时装置内部气体分布均匀。
- 一种三华李果实气调保鲜方法-202111613564.9
- 宋慕波;陈振林;帅良;商飞飞;姜丽蕊 - 贺州学院
- 2021-12-27 - 2022-08-30 - A23B7/148
- 本发明公开了一种三华李果实气调保鲜方法，属于果蔬保鲜技术领域，包括以下步骤：S1、果实采摘：对三华李果实进行采摘；S2、果实分级：将采摘完成的果实，并按照成熟度和果实大小进行分选；S3、真空预冷：对采摘和分选后的三华李果实进行真空预冷；S4、灭菌：将预冷后的三华李进行杀菌处理；S5、气调包装：将灭菌后的三华李置于氮气80％‑90％、氧气浓度5％‑10％、二氧化碳浓度5％‑8％的容器内，然后进行包装；S6、放入冷库：将气调包装好的三华李果实置入冷库进行冷藏，所述果实采摘的时间设置为晴天的上午。该三华李果实气调保鲜方法，可以抑制三华李的代谢活动和呼吸活动，能够有效保持三华李果实水分，减少腐烂率，而使其保鲜期延长。
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