[发明专利]一种马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物及提取方法、应用在审
| 申请号： | 202010082104.7 | 申请日： | 2020-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN111202163A | 公开（公告）日： | 2020-05-29 |
| 发明（设计）人： | 李苏红;刘垚彤;娄鹏举;李拖平 | 申请（专利权）人： | 沈阳农业大学 |
| 主分类号： | A23J1/16 | 分类号： | A23J1/16;A23L33/185;A61K36/81;A61P35/00;A61P39/06;A61K8/9789;A61Q19/08 |
| 代理公司： | 沈阳友和欣知识产权代理事务所(普通合伙) 21254 | 代理人： | 杨群 |
| 地址： | 110000 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： |
本发明涉及天然产物提取及应用技术领域，提供了一种马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物及提取方法、应用。向马铃薯淀粉生产的有机废液中加入硫酸铵，搅拌，离心，沉淀复溶，调节pH，静置，离心，提取上清液，透析，冷冻干燥，提取出马铃薯源蛋白酶抑制剂混合物。提取的蛋白酶抑制剂混合物是由分子量在5‑25kDa的蛋白质组成，对ABTS自由基具有良好的清除作用并在油脂体系具有突出的抗氧化能力，表现出极好的耐高压稳定性。本发明产品在细胞中也具有良好的抗氧化性，保护HUVEC细胞免受H |
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| 搜索关键词： | 一种 马铃薯 蛋白酶 抑制剂 混合物 提取 方法 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
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