[实用新型]一种具有预发酵桶的食用醋发酵装置有效
| 申请号： | 201920446598.5 | 申请日： | 2019-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN209778812U | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 张殿英 | 申请（专利权）人： | 天津市天立独流老醋股份有限公司 |
| 主分类号： | C12J1/10 | 分类号： | C12J1/10 |
| 代理公司： | 12217 天津市尚仪知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 高正方 |
| 地址： | 301602 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种具有预发酵桶的食用醋发酵装置，包括预发酵桶、主发酵装置和过滤网，所述预发酵桶位于所述主发酵装置的上方，所述过滤网位于所述主发酵装置内，还包括出料口、控制阀、支撑杆和搅拌装置，所述预发酵桶和所述主发酵装置上均设有所述出料口，所述出料口上安装所述控制阀，所述支撑杆的两端固定在所述预发酵桶和所述主发酵装置上，所述主发酵装置内安装所述搅拌装置，位于所述过滤网右侧设有凹槽，所述主发酵装置的底端面上设有底部凹槽，所述凹槽内设有一长方形凸起，所述凹槽通过插接的方式连接一挡板。本申请设有预发酵桶、旋转装置、过滤网和挡板，能活化增值菌种，缩短发酵时间，省却翻醅工作，便于醋液和醋渣分离。 | ||
| 搜索关键词： | 主发酵 预发酵 过滤网 出料口 挡板 搅拌装置 控制阀 支撑杆 本实用新型 长方形凸起 底部凹槽 发酵装置 两端固定 旋转装置 食用醋 插接 醋液 醋渣 底端 翻醅 活化 菌种 发酵 申请 | ||
【主权项】：
1.一种具有预发酵桶的食用醋发酵装置，包括预发酵桶（1）、主发酵装置（2）和过滤网（3），所述预发酵桶（1）和所述主发酵装置（2）均为圆柱体形状，所述预发酵桶（1）位于所述主发酵装置（2）的正上方，所述过滤网（3）位于所述主发酵装置（2）内，其特征是：还包括出料口（4）、控制阀（5）、支撑杆（6）和搅拌装置（7），所述预发酵桶（1）为设有桶盖的圆柱体形，所述主发酵装置（2）为上端面开口的圆柱体形，所述预发酵桶（1）下端面的中心部位和所述主发酵装置（2）左端面的下端部位均设有所述出料口（4），所述出料口（4）上固定安装有所述控制阀（5），所述预发酵桶（1）通过所述支撑杆（6）固定放置在所述主发酵装置（2）的正上方，所述支撑杆（6）的数量为四个，四个所述支撑杆（6）的两端通过预埋螺栓固定在所述预发酵桶（1）和所述主发酵装置（2）的外侧表面上，所述主发酵装置（2）内安装有所述搅拌装置（7），所述过滤网（3）位于距离所述主发酵装置（2）右端面的四分之一处，所述过滤网（3）通过预埋螺栓固定在所述主发酵装置（2）的内侧表面，位于所述过滤网（3）右侧的所述主发酵装置（2）内部侧表面上设有凹槽（8），所述凹槽（8）的数量为两个，两个所述凹槽（8）位于同一条直线上，所述主发酵装置（2）的底端面上设有底部凹槽（9），所述底部凹槽（9）的宽度与所述凹槽（8）的宽度相同，所述底部凹槽（9）与所述凹槽（8）位于同一水平面上，所述凹槽（8）内设有一长方形凸起（10），所述凸起（10）位于所述凹槽（8）的中心部位，所述凹槽（8）通过插接的方式连接一挡板（11）。/n
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