[发明专利]一种银杏蓝莓复合果酒及其酿造方法在审
| 申请号： | 201911316165.9 | 申请日： | 2019-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN110846186A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 汪慧慧;于磊娟;张力;李庆腾 | 申请（专利权）人： | 山东百脉泉酒业股份有限公司;山东职业学院;齐鲁工业大学 |
| 主分类号： | C12G3/026 | 分类号： | C12G3/026;C12G3/024 |
| 代理公司： | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 | 代理人： | 房一粟 |
| 地址： | 250200 山东省*** | 国省代码： | 山东;37 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种银杏蓝莓复合果酒及其酿造方法。本发明以银杏、蓝莓为主要材料，将银杏预选处理后去除银杏酸，糖化银杏、按比例混合银杏和蓝莓、再利用酿造工艺制备银杏蓝莓复合果酒。本申请获得的银杏蓝莓复合果酒既可以突出果香，又可以在重复利用原材料的前提下保留营养成分，该果酒的感官评分可达92分，且各基本理化指标均符合国家标准。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银杏 蓝莓 复合 果酒 及其 酿造 方法 | ||
【主权项】：
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