[发明专利]一种F-55果葡糖浆的制备方法有效

专利信息
申请号: 201911272589.X 申请日: 2019-12-12
公开(公告)号: CN110904170B 公开(公告)日: 2022-01-28
发明(设计)人: 赵玉斌;李法田;王成田;王新增 申请(专利权)人: 山东省鲁洲食品集团有限公司
主分类号: C12P19/02 分类号: C12P19/02;C12P19/24
代理公司: 济南金迪知识产权代理有限公司 37219 代理人: 王素平
地址: 276400 山*** 国省代码: 山东;37
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摘要: 发明提供了一种F‑55果葡糖浆的制备方法,包括步骤如下:将F‑42果葡糖浆蒸发前料进行蒸发浓缩,得到浓缩液;将所得浓缩液进行降温,降温至35‑40℃时添加晶种,继续降温至25℃,保温养晶;将所得晶体离心分离,所得晶体为葡萄糖,所得液体为果葡糖浆粗品;将所得果葡糖浆粗品进行浓缩,得到F‑55果葡糖浆。本发明的方法是以F‑42果葡糖浆生产工序中的蒸发前料为原料,浓缩后,采用结晶、分离工艺,除去部分葡萄糖,从而达到生产F‑55果葡糖浆的目的,该工艺所生产的F‑55果葡糖浆的各项理化指标均在标准范围内,与现有生产工艺相比,本发明的制备方法简化了生产工艺,减少了设备投资,降低了生产成本。
搜索关键词: 一种 55 葡糖 制备 方法
【主权项】:
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