[发明专利]一种调理婴儿肠胃的果蔬面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201910966401.5 | 申请日： | 2019-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN110558482A | 公开（公告）日： | 2019-12-13 |
| 发明（设计）人： | 王勇 | 申请（专利权）人： | 城口县土行生农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L19/00;A23L25/00;A23L17/60;A23L19/10;A23L17/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400000 重庆市城口县葛*** | 国省代码： | 重庆;50 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 发明公开了一种调理婴儿肠胃的果蔬面条及其制备方法，该调理婴儿肠胃的果蔬面条由以下质量分数的原材料制成：小麦粉40‑50份、水果10‑20份、杂粮20‑30份、蔬菜15‑20份、动物肝脏5‑10份、中药粉2‑5份。有益效果：本发明选用优质小麦粉与糙米粉花生粉混合并以果汁和蔬菜汁代替水和面，从而使面条带上水果的颜色与味道更适于婴儿食用，同时增加了面条的影响成分，糙米粉中含有丰富的B族维生素、维生素E，就能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量，同时在和面时加入了中药木香、桔壳与六神曲，从而有助于健脾和胃，消食调中，对于婴儿脾胃虚弱，饮食停滞，胸痞腹胀，小儿食积有很好的改善效果。 | ||
| 搜索关键词： | 果蔬面条 婴儿 糙米粉 调理 肠胃 和面 木香 人体免疫力 腹胀 动物肝脏 健脾和胃 脾胃虚弱 小儿食积 血液循环 婴儿食用 优质小麦 质量分数 维生素E 水果 花生粉 六神曲 面条带 蔬菜汁 小麦粉 中药粉 肠道 桔壳 胸痞 果汁 制备 杂粮 面条 停滞 中药 饮食 | ||
【主权项】：
1.一种调理婴儿肠胃的果蔬面条，其特征在于，该调理婴儿肠胃的果蔬面条由以下质量分数的原材料制成：/n小麦粉40-50份、水果10-20份、杂粮20-30份、蔬菜15-20份、动物肝脏5-10份和中药粉2-5份。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于城口县土行生农业科技发展有限公司，未经城口县土行生农业科技发展有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201910966401.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：细粉生产线
- 下一篇：一种蔬菜营养面条及其制作方法
- 同类专利
- 一种宽面-201920676849.9
- 王浩;黄佳馨 - 王浩;黄佳馨
- 2019-05-13 - 2020-02-14 - A23L7/109
- 本实用新型公开了一种宽面，沿宽度方向依次包括第一本体部和第二本体部；所述第一本体与第二本体呈上下交错设置。本实用新型结构巧妙，由于第一本体与第二本体呈上下交错设置，在进行水煮时，能够有效减少整体与锅壁的接触面积，从而避免粘锅，而且第一本体与第二本体两者至少有其一与锅壁不完全接触，保证整体与锅壁之间始终有间隙，在水的沸腾作用下会推动整体持续翻动，从而进一步实现不粘锅，而且食用口感优良。
- 一种螃蟹捞面的制作方法-201810860995.7
- 徐小芹 - 徐小芹
- 2018-07-29 - 2020-02-11 - A23L7/109
- 本发明公开了一种螃蟹捞面的制作方法。它突破了传统的主副食分开加工的方法，将螃蟹与面食的加工结合起来。首先用两种鱼类和贝类煲出高汤，再将螃蟹切块放入油锅中煎至三成熟后起锅，然后将葱、姜、蒜放入油锅中爆炒至香味溢出再放入高汤，开锅后放入煎过的蟹和调料，先用猛火煮２分钟，后用文火煮８分钟，然后捞出螃蟹摆盘，将汤汁取出加淀粉勾芡，勾芡后取出一部分淋于螃蟹上，其余倒入已煮熟的特制的手擀面中。用本发明方法制作的螃蟹捞面，螃蟹肉鲜、香、甜味俱全，口感好，面好吃，蟹汁能百分之百利用，营养成分不流失。
- 一种彩色段面条食材及其制备方法-201911115439.8
- 羊青松 - 羊青松
- 2019-11-14 - 2020-02-11 - A23L7/109
- 本发明提供一种彩色段面条的食材及其制备方法，涉及食品技术领域。本发明公开了在一根面条上呈现多个彩色段，色段鲜明，且在一根彩色段面条上的两颜色段是平行并列连接的，不同于多彩面，多彩面条的核心技术是后一颜色段压在前一颜色段上压制而成，这种阶梯式水粘连接法，颜色会被水稀释，食材只采用果蔬汁液，缺乏颜色稳定效果，颜色效果不鲜明，不便于工业规模化生产，无法与市场上单色彩面条、传统面条相媲美。多彩面条的成品侧面可以明显的看出是z字型连接，这是跟本工艺制品外观最大的区别点。由于市场上都是单根彩色面条，成本较高，产品价格偏贵，普通消费者难以接受。本工艺正是解决这些难题，在每根面条上加三至六个颜色段，本发明还公开了彩色段面条的制备核心技术，一、将果蔬花叶做成泥状在面条上起到稳定颜色，加入蛋液起到保护颜色。二，垂直叠加法。三，熟化、垂直施压粘接法。
- 一种青稞杂粮面条的制作方法-201911193227.1
- 肖金林;李春梅;何亚平 - 湖南金林食品科技有限责任公司
- 2019-11-28 - 2020-02-11 - A23L7/109
- 本发明涉及面条制作技术领域，具体为一种青稞杂粮面条的制作方法，青稞杂粮面条的主要原料为青稞粉，小麦高筋粉，芸豆粉和豌豆粉，具体制作方法的步骤为：选料、和面、熟化、轧面条、烘干、冷却和包装，采用此方法制作的青稞杂粮面条，和面时加入虾仁和鸡蛋，使面条爽滑可口，提高用户的舒适度，且使青稞杂粮面条营养成分丰富，改善青稞杂粮面条营养成分单一的性能，有利于用户吸收丰富的营养成分，采用此法制作青稞杂粮面条，操作方便快捷，便于青稞杂粮面条的大规模生产，为同类产品的生产提供了科学方法，在同行业内具有广泛的推广应用价值。
- 一种鱼肉青稞面条及其制备方法-201911210110.X
- 吴海兵 - 湖南神宫食品有限公司
- 2019-12-02 - 2020-02-11 - A23L7/109
- 本发明公开了一种鱼肉面条及其制备方法，按重量份数计，其各原料组成为：高筋面粉90~120份，小麦胚芽粉55~85份，青稞面粉35~45份、红豆粉25~35份、碳酸钠1~3份、水60~90份、盐0.2~0.4份。本发明提供的杂粮生鲜湿面条营养价值高，相对于传统的生鲜湿面，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质，且保留了湿面条新鲜爽口的特点。其制备方法原料易获取，操作方便，易于进行大规模生产。
- 一种预防和降“三高”的面条-201910981908.8
- 徐金英 - 龙游浙香食品有限公司
- 2019-10-16 - 2020-02-04 - A23L7/109
- 本发明涉及一种预防和降“三高”的面条，其特征在于按质量份计包括：洋葱粉5～15份，苦瓜粉5～15份，玉米须粉或芹菜粉或玉米须粉、芹菜粉的混合物5～15份，面粉40～80份和水5～15份。采用本发明，食用时不仅郁郁葱香，味甘，且其中的洋葱粉、苦瓜粉、玉米须粉或芹菜粉具有预防和降“三高”的功能，能适应各种人群，是人们理想的美味佳肴和保健食品。
- 一种自动手擀面制作系统-201911011568.2
- 孙健春 - 孙健春
- 2019-10-23 - 2020-02-04 - A23L7/109
- 本发明公开一种自动手擀面制作系统，包括擀面机构、旋转机构、翻折面机构、切面收集机构，擀面机构、旋转机构、翻折面机构以及切面收集机构均固定安装在地面上，旋转机构置于擀面机构的前方，翻折面机构横跨过旋转机构并置于旋转机构上方，切面收集机构横跨过旋转机构并置于翻折面机构的下方；本发明通过擀面机构和旋转机构将面团擀成薄圆片，通过翻折面机构将擀成的薄圆片对称翻折起来，通过切面收集机构将面切成条状并收集起来，保留了人工制作手擀面的工艺，提高了工作效率。
- 一种保健芋头面条的加工方法-201810793373.7
- 蒋寿春 - 蒋寿春
- 2018-07-19 - 2020-01-31 - A23L7/109
- 本发明公开了一种用芋头制作面条加工的方法，其原料为：小麦粉占７６～８０％，小米粉占１０～１２％，玉米粉１２～１６％，芋头２～３％。生产方法是：先将芋头用冷水浸泡、去皮、洗净、切片、断拉后，在１５０－２２０℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为２００－４００目的芋头粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和芋头粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。
- 一种青稞挂面的制备方法-201911034088.8
- 杨玉娟 - 青海青藏部落农牧开发有限公司
- 2019-10-29 - 2020-01-21 - A23L7/109
- 本发明提供了一种青稞挂面的制备方法，所述青稞挂面是以青稞面、谷朊粉、火焰参、土豆粉为原料，按生产挂面的常规辅料和工艺制备而成，所述原料包含以下重量组分：青稞面67％，谷朊粉20％，火焰参8％，土豆粉5％；在常温下取上述比例的原料，放入同一盆中，混合后过筛，出去杂质；按照3:10加入适量弱碱性纯净水，加水后快速搅拌10‑15分钟，形成絮状面团，静止18‑25分钟，将静止好的面团继续揉制5‑10分钟，重复上述动作3‑4次，将面和至半干状态；用压面机反复滚压，用不同的刀片切成不同形状的面条；将烘干箱调至58度进行烘干处理；进行切断、包装、入库处理；本发明制作成本低、面筋含量高、青稞含量高。
- 一种胡萝卜口味的面条-201911003488.2
- 钱德英 - 钱德英
- 2019-10-22 - 2020-01-17 - A23L7/109
- 本发明提供了一种胡萝卜口味的面条，所述胡萝卜口味的面条按重量份包括以下原料：面粉350‑450份、胡萝卜粉30‑40份、维生素A提取物0.5‑1.5份、维生素B提取物0.5‑0.8份、西红柿汁5‑8份、香菜碎5‑8份、香菇粉8‑10份、草菇粉5‑15份、食盐2‑4份、虾油5‑15份、水65‑80份。本发明的作用还可以预防感冒且由于添加了少量的香菜碎具有一定的增香效果。
- 一种营养面条及其制备方法-201911012786.8
- 常胜龙 - 常胜龙
- 2019-10-23 - 2020-01-14 - A23L7/109
- 本发明公开了一种营养面条，按质量百分比包括：面粉60％～80％，菠菜2％～5％，胡萝卜2％～5％，桂圆肉5％～6％，杏仁3％～6％，花生仁3％～6％，淀粉2％～3％，牛奶5％～10％，适量水；本发明还公开了一种营养面条的制备方法，在面条的基础上添加了桂圆、杏仁等具有中药成分的保健物品，提升了面条的营养价值，另一方面，有添加了菠菜等蔬菜提升面条中维生素的成分，有添加牛奶来提升面条的味道与口感。
- 一种红枣面条的制作方法-201911018706.X
- 曹世民 - 曹世民
- 2019-10-24 - 2020-01-14 - A23L7/109
- 本发明公开了一种红枣面条的制作方法，具体包括如下步骤：步骤1，将晒干后的红枣进行分拣，将红枣内掺杂的杂质除去；步骤2，对红枣进行清洗并浸泡；步骤3，将浸泡后的红枣放入沸水中进行熬煮，煮的时间为40～60分钟；步骤4，将步骤3煮过的枣打捞出来，捣烂；步骤5，将捣烂后的红枣进行过筛；步骤6，和面并醒发；步骤7，将醒发后的面先在压面机上辊压，然后再进行切割，形成规则形状的面条。本发明制作出的面条将红枣的营养融入面条中，使人们在吃面条的同时还能摄取红枣中的营养成分。
- 一种安心养神的豆腐渣面条及其制作方法-201911116682.1
- 胡智伟;雷念 - 湖南淳亿科技股份有限公司
- 2019-11-15 - 2020-01-14 - A23L7/109
- 本发明公开了一种安心养神的豆腐渣面条及其制作方法，按其重量份计，由如下原料制成：豆腐渣35‑50份、面粉70‑80份、小麦粉10‑25份、淀粉5‑10份、白扁豆15‑30份、远志8‑18份、酸枣仁5‑10份、合欢花6‑12份，本发明用豆腐渣代理部分面粉制作成面条，豆腐渣和白扁豆的营养丰富，食用口感好，白扁豆还能健脾胃，清暑湿，并且通过煎熬酸枣仁、远志以及合欢花得到的滤汁，将滤汁代替水来揉面，使得面条具有安心养神的作用，具有很好的市场开发前景。
- 一种全竹荪薏仁功能营养面条加工方法-201910928360.0
- 汤进;秦礼康;石明 - 贵州仁信农业开发有限公司
- 2019-09-28 - 2020-01-10 - A23L7/109
- 本发明涉及食品生产技术领域，且公开了一种全竹荪薏仁功能营养面条加工方法，具体包括以下步骤：步骤一、挑选新鲜的竹荪蛋，对新鲜的竹荪蛋进行多次清洗，清洗完成后使用盐水进行消毒，将消毒完成的竹荪蛋切碎磨浆，将竹荪蛋浆低温保藏；步骤二、挑选饱满的薏米仁，对薏米仁进行反复淘洗，放入清水中浸泡，对浸泡后的薏米仁进行磨浆处理，对薏米仁浆进行低温保藏；步骤三、将20％竹荪蛋浆、17％薏米仁浆和77％小麦粉混合，使用混合后的面粉进行和面，对面团进行压皮，压皮后挤压成型，对成型的面条进行自然晾干，将晾干的面条切断，对切断的面条进行包装。该全竹荪薏仁功能营养面条加工方法，适合高血糖、高血脂和亚健康群体食用。
- 一种面条熟制机-201821928362.7
- 徐鹏 - 武汉金香园食品有限公司
- 2018-11-21 - 2020-01-10 - A23L7/109
- 本实用新型涉及面条加工的技术领域，公开了一种面条熟制机，包括机架、煮箱和控制器，煮箱上方升降设置有箱盖，煮箱的两端分别开设有进料口和出料口，出料口周侧设置有用于加速面条冷却的降温装置，煮箱内设置有用于传送面条的传送装置；箱盖于两端处均固定有链环，机架上方转动设置有收纳轮，收纳轮内固定有钢绳，钢绳远离收纳轮的一端转动连接有与链环搭扣配合的钩子，机架内固定有用于驱动收纳轮转动的驱动电机。打开后便于工人对煮箱内部进行维护清理，盖上后能避免沸水及蒸汽溢出，避免沸煮过程中灰尘进入污染内部环境，具有良好的保温效果，节省能耗，便于控温以及精确地控制沸煮时间，满足面条制作的熟制程度。
- 一种减缓绿茶面变色速率的方法-201810006379.5
- 周惠明;于鲲;朱科学;郭晓娜;彭伟 - 江南大学
- 2018-01-04 - 2020-01-07 - A23L7/109
- 本发明公开了一种减缓绿茶面变色速率的方法，其包括，绿茶粉的预处理：将绿茶粉处理后分成茶粉水溶物和茶渣两部分；第一次和面：将所述茶粉水溶物与小麦面粉混合制成面团；热处理：将经第一次和面制成的面团进行加热处理；第二次和面：将热处理后的面团与茶渣混合再次制成面团。本发明在不必加入添加剂的情况下实现叶绿素含量稳定，显著减缓绿茶面变色速率，本发明由于不需任何添加剂，实现了节省工艺，降低成本，并且使绿茶面更加健康的有益效果。
- 一种外径2-7mm空心面条的制作工艺-201910930334.1
- 吴佩瑾 - 吴佩瑾
- 2019-09-29 - 2020-01-03 - A23L7/109
- 本发明公开了一种外径2‑7mm空心面条的制作工艺，具体制备工艺为：备料和面，将一百斤低糖荞麦粉、250克食用盐经搅拌机搅拌均匀，到拌粉机，放28斤水继续搅拌3‑5分钟成颗粒面粉；将颗粒面粉加入挤压机挤压成型，所述的挤压机内部设置有中空成型模具；其中所述的中空成型模具上分部有数个中空柱型孔，中空柱型孔的外径为2‑7mm；将挤压成型的产品进入烘干房烘干，切断包装即可。采用本工艺制备的空心面条壁薄，易煮，口感较佳，且有一定的营养价值。
- 一种营养挂面-201910894428.8
- 孟得坤;孟令华;孟令峰 - 砀山县德坤食品有限公司
- 2019-09-20 - 2019-12-31 - A23L7/109
- 本发明提供一种营养挂面，包括以下重量份数的原料：小米粉30～50份、大豆粉2～8份、玉米粉4～10份、红薯粉4～10份、食盐1～2份、食用碱0.6～0.8份、水30～40份。本发明相比现有技术具有以下优点：本发明中的挂面营养全面，加入的杂粮更易于人体的吸收；成型效果佳，美观，煮的时候不易出现断面、受热均匀等现象，口感劲道不粘软，深受消费者喜爱。
- 一种杂粮养生面-201911008120.5
- 陈祖远 - 陈祖远
- 2019-10-22 - 2019-12-31 - A23L7/109
- 本发明公开了一种杂粮养生面，本发明的杂粮养生面包括以下重量份数组分：红苕20‑40份、糯米2‑10份、红豆2‑10份、绿豆2‑10份、麦面粉40‑60份、鸡蛋1‑4份、矿泉水10‑20份。丰富面食中的营养成分，对于现代社会的人群的身体有着较好的调理作用，具备养身的效果。
- 一种莓茶面条的制作方法-201810658966.2
- 童军 - 童军
- 2018-06-14 - 2019-12-24 - A23L7/109
- 本发明提出一种莓茶面条，它是采用富含氨基酸和丰富矿物质的莓茶水(莓茶学名茅岩莓又名土家甘露)和优质面粉按特定比例充分混合均匀用制面机制成。制作时首先把莓茶用开水冲泡取其茶汤，在茶汤冷却后与面粉混合用和面机和成面团后用制面机制成面条，然后将制好的面条进行干燥即成莓茶面条。这种莓茶面条含有丰富的氨基酸和多种矿物质，其风味独特口感更佳营养成份更丰富。
- 一种益生菌桑叶苦荞挂面及其制备方法-201910774859.0
- 尤建英;冯宗艾;曹议文 - 荞桑生物科技(江苏)有限公司
- 2019-08-21 - 2019-12-24 - A23L7/109
- 本发明公开了一种益生菌桑叶苦荞挂面及其制备方法，其中：所述原料重量配比为：苦荞全麦粉30～60份、面筋粉15～40份、高筋小麦粉15～30份，蛋白桑叶粉3～10份、竹盐0.8～1.4份、食用碱0.2～0.6份、纯净水30～35份、益生菌酵母液5～7份；通过采用原料制备、混合，和面，浅发酵，压片切条，切条干燥、冷却，定量包装等步骤，使本发明的益生菌桑叶苦荞挂面口感上佳、营养丰富，具有清肝明目，润肠通便、减肥、排毒等功效，尤其适合三高人群，可以在提供多种营养成分的同时，促进食用者食欲且可促进肠道中双歧杆菌的增殖，调节菌群平衡，增强人体免疫力有利于人体健康。
- 一种冻干即食蔬菜营养面条及其制作工艺-201810603968.1
- 陈云海 - 福建美一食品有限公司
- 2018-06-12 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明公开了一种冻干即食蔬菜营养面条及其制作工艺；所述冻干即食蔬菜营养面条包括按重量份计的如下组分：面条10‑15份，肉粉2‑5份，盐巴0.1‑0.3份，营养辅料5‑8份，葱粉0.5‑1份、淀粉0.5‑1份、生姜粉1‑2份，水50‑70份。本发明通过将面条与营养辅料进行混合，并且经过速冻与冻干的加工工序，使得即食面条内的水分减少，从而减少了原料中的微生物呼吸速率，延长了原料的保质期，速干工序使得原料中的水分流失率达到至90％以上。
- 一种酶化玉米挂面及其制作方法-201910508231.6
- 潘成波 - 潘成波
- 2019-05-30 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明公开了一种酶化玉米挂面及其制作方法；包括S1将玉米酶化并膨化后制粉51份与精制小麦粉49份搅拌均匀混合成多功能酶化玉米粉；S2将混合成多功能玉米粉和制成均匀絮状多功能酶化玉米面团；S3多功能酶化玉米面团通过传送系统进入熟化机进行静态熟化；S4将熟化的多功能酶化玉米面团通过延压机进行逐步延压，当延压厚度为0.5‑‑1.2mm后进行切条成初级切条；S5将S4中得到的初级切条通过传送系统进入烘干房内，3‑‑5小时后下架后进行第二次切条切制成次级切条，同时将次级切条包装成成品；通过此方法生产出的玉米面条是纯干粉制作，不同于直接高温挤压出来的玉米面条，既大大保留了玉米的新鲜香味和完整的营养体系，又有较好的烹调性。
- 一种豆类营养夹芯面条加工工艺-201910857799.9
- 茹巧美;张学兵;任国平 - 杭州万向职业技术学院
- 2019-09-09 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明提供了一种豆类营养夹芯面条加工工艺，属于面条加工技术领域。它解决了现有中国面条的研究局限性大等问题，一一种豆类营养夹芯面条加工工艺，其特征在于，包括如下步骤：S01：制作面粉面皮和豆类面皮；S02：在豆类面皮的两侧面覆盖面粉面皮，并压合形成混合面皮；S03：将混合面皮切片形成面条。本发明具有营养等优点。
- 一种绿色健康的果蔬营养面条及其制备方法-201910966403.4
- 王勇 - 城口县土行生农业科技发展有限公司
- 2019-10-12 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明公开了一种绿色健康的果蔬营养面条及其制备方法，该绿色健康的果蔬营养面条由以下质量份数的原料制成：小麦粉100‑200份、杂粮粉50‑100份、蔬菜包25‑50份、水果包25‑50份、坚果粉10‑20份和中药粉5‑10份。有益效果：本发明在和面时，同时添加了坚果粉和中药粉，因坚果营养比较全面和丰富，在常食的情况下对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗的作用，同时，还可以明目健脑，面条是人们生活中的主食之一，食用通过本发明的制备方法制作出来的面条，能够对人们的身体进行全面的营养补充；同时枸杞、蜂王浆、茶叶、菊花，使制作出来的面条不仅胃口好，而且能够补充人身体所需营养，还有养生的功效。
- 一种大麦若叶青汁挂面及其制备方法-201910976078.X
- 徐微巍;徐益俊;徐恒创;林玉圭 - 衢州市光大面业有限公司
- 2019-10-15 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明涉及一种大麦若叶青汁挂面及其制备方法，按质量百分比由如下的原料制成：高筋小麦粉45.5％‑73.5％、大麦若叶粉3.5％‑5.5％、谷朊粉2％‑5.5％、魔芋精粉0.5％‑2％、食用盐0.5％‑1.5％、饮用水28％‑40％；其制备方法为：配料、搅拌、和面、熟化、压延、切条上架、烘干、切面和包装。其制备的成品因在高筋小麦粉中加入一定量的大麦若叶青汁粉，具有大麦若叶的青汁风味，健康营养，具有减脂、清肠多种功效，改善大麦若叶青汁风味，具备天然麦香，挂面爽滑劲道，入口顺滑，大规模生产可有效应用大量麦类产品，促进农业及经济发展。
- 一种奶酪面及其制备工艺-201910996345.X
- 方秀娟 - 杭州盈财网络科技有限公司
- 2019-10-18 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明公开了一种奶酪面，按照重量份，奶酪面由以下组分组成：小麦粉80‑90份、奶酪3‑10份、乳清蛋白粉5‑10份、果蔬泥或饮用水20‑50份。一种奶酪面的制备工艺，包括如下步骤：步骤一、奶酪预处理；步骤二、拌料；步骤三、和面；步骤四、压制；步骤五、晾晒；步骤六、切分包装。本发明既能发挥奶酪高蛋白优势，改善面条蛋白质结构，提升面条营养，又能解决1‑3岁宝宝及不知怎么食用奶酪宝宝吃奶酪的问题。
- 一种补肾健脾空心挂面及其制备方法-201911030104.6
- 成毓升 - 山西塞北粮仓农业科技有限公司
- 2019-10-28 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种补肾健脾空心挂面及其制备方法，所要解决的问题是提供一种具有补肾健脾功能，其有效成分损失少，口感佳，易于加工的补肾健脾空心挂面及其制备方法，采用的技术方案为：包括以下原料，杂粮面65‑85份，蔬菜粉（汁）1‑10、阿胶1‑10份，铁皮石斛1‑10份，丁香1‑10份，当归1‑10份，白扁豆1‑10份，人参1‑10份，枸杞1‑10份，山药1‑10份，麦芽1‑10份，陈皮1‑10份，芝麻1‑10份，食盐5‑10份，食用胶0.2‑1份，本发明广泛应用于挂面技术领域。
- 一种红薯面条加工方法-201911048316.7
- 孙威;杨丽荣 - 石门益添壹碗粗粮面有限公司
- 2019-10-30 - 2019-12-20 - A23L7/109
- 本发明公开了一种红薯面条加工方法，包括原料准备、初步粉清洗、擦洗、切条、再次清洗、干燥、混料、干面条制作等步骤，获得的红薯面条几乎保留了整个红薯的成分（连皮带肉的），营养更为全面。
- 一种多彩蔬果面条及其制作方法-201910966319.2
- 王勇 - 城口县土行生农业科技发展有限公司
- 2019-10-12 - 2019-12-17 - A23L7/109
- 本发明公开了一种多彩果蔬面条及其制作方法，该多彩果蔬面条包括以下原料组份：小麦210‑420份、荞麦70‑140份、鸡蛋15‑30份、黄色果蔬组合物70‑140份、红色果蔬组合物70‑140份、黑色果蔬组合物70‑140份、核苷酸0.01‑0.03份、食盐10‑20份及水100‑200份。有益效果：该多彩果蔬面条营养丰富、口感美味，富含大量维生素、氨基酸、矿物质，同时具备养颜保健的功效。通过加入核苷酸，可以促使早产儿的体重变得比较正常，有益婴儿早期的免疫功能发育，婴儿很容易消化吸收。通过将面条制作成多种颜色叠加而成的样式，可激发儿童的好奇心和食欲。
- 专利分类
