[发明专利]高钼大豆抗癌食品及其应用在审
| 申请号： | 201811089638.1 | 申请日： | 2018-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN109691548A | 公开（公告）日： | 2019-04-30 |
| 发明（设计）人： | 王建武;李爱民;罗虹;杨永亮;张利明 | 申请（专利权）人： | 山西省地质调查院 |
| 主分类号： | A23C11/10 | 分类号： | A23C11/10;A21D2/36;A21D13/06 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 030000 山西省太原市*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高钼大豆抗癌食品及其应用，所述抗癌食品为高钼大豆经加工制得，即食或进行二次加工。其中包括将高钼大豆磨制成豆浆即食，或者通过微波真空膨化干燥技术将高钼大豆制成大豆微粉，并将大豆微粉制成豆糕、豆酥或豆饼。本发明公开的高钼大豆抗癌食品能够明显抑制肿瘤细胞的生长，减少抗癌药的使用，降低治疗风险和成本，并且所用高钼大豆为天然食物而无毒副作用，因此本发明公开的技术方案极具市场应用与推广前景。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 高钼 抗癌食品 即食 微粉 微波真空膨化 抑制肿瘤细胞 抗癌药 豆饼 无毒副作用 二次加工 干燥技术 市场应用 天然食物 豆浆 豆糕 应用 生长 加工 治疗 | ||
【主权项】：
1.一种高钼大豆抗癌食品，其特征在于，所述抗癌食品为高钼大豆经加工制得，即食或进行二次加工。
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