[发明专利]一种保健营养饮料在审
| 申请号： | 201810304857.0 | 申请日： | 2018-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN108552438A | 公开（公告）日： | 2018-09-21 |
| 发明（设计）人： | 李雅涛;高俊宇;仪慧兰 | 申请（专利权）人： | 山西大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L33/105 |
| 代理公司： | 太原市科瑞达专利代理有限公司 14101 | 代理人： | 刘宝贤 |
| 地址： | 030006 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种保健营养饮料，原料按重量百分比计：葡萄汁20‑40，生姜汁10‑25，甜味剂5‑10，稳定剂0.4‑0.9，澄清剂0.2‑0.5，柠檬酸0.1‑0.4，包埋剂适量，余量为水。本发明将葡萄和姜汁的功效成分结合起来，使饮料营养丰富，酸甜适口，具有祛寒，活血，开胃健脾的功效，经常适量饮用，可增强人体活力。该饮料长时间放置不分层、不沉淀。为饮料市场提供了新的品种。 | ||
| 搜索关键词： | 保健营养饮料 甜味剂 柠檬酸 重量百分比 开胃健脾 人体活力 酸甜适口 饮料市场 饮料营养 包埋剂 澄清剂 葡萄汁 生姜汁 稳定剂 分层 活血 姜汁 祛寒 沉淀 饮用 葡萄 饮料 | ||
【主权项】：
1.一种保健营养饮料，其特征在于，原料按重量百分比计：葡萄汁20‑40，生姜汁10‑25，甜味剂5‑10，稳定剂0.4‑0.9，澄清剂0.2‑0.5，柠檬酸0.1‑0.4，包埋剂适量，余量为水；所述葡萄汁通过如下方法制备得到：挑选新鲜的葡萄，清洗，压碎除梗，加热软化，并加入0.01％‑0.03％维生素C护色，然后巴氏杀菌，以料液质量比1：1的比例加水打浆，静置澄清；所述生姜汁通过如下方法制备得到：将新鲜的生姜清洗、去泥、去皮，切成2‑4mm的薄片，以料液质量比1：1的比例加水打浆，并加入0.01％‑0.03％维生素C护色，纱布过滤，静置3‑5h，得到生姜汁。
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